為什麼這篇醃雞翅氣炸鍋鄉民發文收入到精華區：因為在醃雞翅氣炸鍋這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者Sephrenia (唉呦我的天呀)看板cookclub標題[食譜] 嫩烤雞翅/義式香料雞腿-氣...
醃雞翅氣炸鍋 在 ❤️Amber Young❤️ Instagram 的精選貼文
2021-09-17 04:29:03
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2012年的第一PO!! 先讓我向說聲大家"新年快樂"
今天要分享的是利用氣炸鍋料理的 "嫩烤雞翅"與"義式香料大雞腿"
1. 雞翅用叉子叉幾個小洞方便醃料入味, 醬料是使用Costco購入的韓式梨子醃烤醬
如果喜歡再重點口味, 也可以利用市售的照燒醬or烤肉醬來醃漬
不過如果醬料是比較濃稠的, 烤時需多注意別燒焦了, 建議可先稀釋一點再醃肉.
2. 一早先將大土雞腿洗淨, 外皮擦乾, 準備鹽/香料/大蒜/橄欖油少許來做醃的動作
將香料與大蒜搗成泥並拌在一起, 加適量的橄欖油, 塗在雞肉與雞皮的中間
用全雞的話比較適合大約600-800g重的小春雞, 或是跟我一樣用一隻大雞腿
3. 雞翅利用氣炸鍋180度烤個12分鐘, 再轉200度烤上3分鐘
外皮就會呈現漂亮的金黃色, 逼出油的雞肉也會比較健康喔!
4. 大雞腿則是需要比較久的時間~ 烤之前可以用牛排刀戳穿較厚肉的部位
180烤35分鐘, 再轉200度烤10分鐘讓外皮酥脆+上色!
香噴噴的健康烤雞搭配上清爽的美生菜與微酸的牛蕃茄, 健康美味又營養!!
(在烤雞時可以順便厚切洋蔥圈, 墊在雞肉與網子中一起烘烤, 很棒喔)
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推 yeeting:看起來超好吃的!!!!!好想吃哦~~~~~~~~~~ 01/02 21:33
推 Seashore69:好好吃的樣子!謝謝分享! 01/03 17:28