前幾週在快炒店點了一盤，還不便宜，

我和姊姊都很愛吃，就想著要自己做；

爬了文+回想媽媽以前的做法（生凍法），

覺得實際操作也不難，

最難的是買到蜆啊 >"<


因為我很少上市場，

自從在大賣場買到一次不太新鮮的蛤蠣後，一直都有陰影，

這種要生吃的東西我有點怕。

後來在露天拍賣找到一個賣家，

可以在我家附近面交（省運費！），

一般蜆60元/斤，黃金蜆80元/斤，

於是我一時腦熱，就買了5斤黃金蜆！


因為蜆是陸續有貨，也不是我下拍付款就能馬上面交的，

所以我抱持著期待的心情，準備等我的蜆來！

沒想到，隔天早上七點賣家就傳email來說有貨囉～

更棒的是他剛好有空，願意送到離我家近的地方面交 :)

不過看到我的5斤蜆時有點小失望，

因為看起來好少喔 >"<

（因為我騎車，所以不覺得重）


回家後開始幫蜆吐沙，

突然間覺得，我買5斤蜆到底要幹嘛 XDDDDD

我的媽呀～全做成醃蜆仔也太多了吧 XD

原本我就有預計要炒蜆、煮蜆湯，

但是分成三份之後，還是覺得每一份都好多 ^^"


炒蜆是照板上食譜，可惜還是有點煮太熟。

蜆湯是加蒜（我媽都這樣放），

很好喝，不過發現我吐沙還是太短了，

湯底沉了不少沙 orz

（我用鹽水，還放鐵湯匙，不過只吐大約1-2小時而已）


今天終於把蜆從冷凍庫拿出來，

剛才把醬汁煮開後，倒入冷凍的蜆中，

等了2個小時，

真的有開口耶！！！！

我還很擔心它們都不開口，

我姊傻傻地問我說：如果都不開會怎樣？

（默）


剛才收拾一下放回冰箱，

忍不住偷吃了一個～（我知道還要再冰一天才能吃啦）

啊！喉嚨好刺好癢啊！

我以為做失敗了，連忙去Google，

發現剛做好就是會這樣，不是失敗的緣故，

不過這是為什麼呢？


好期待我的醃蜆仔喔！

之前超想做，結果買的蛤蠣太大顆，只好煮湯～

事隔一年，我終於做了啊～～～～～

希望會成功！

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「因為冬天時它仍舊是綠的，所以又叫它『忍冬』。」

「鴛鴦藤？你只肯告訴我它叫金銀花。」

－－桐華《大漠謠》

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