為什麼這篇酪梨食譜早餐鄉民發文收入到精華區：因為在酪梨食譜早餐這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者micoberry (繼續草莓奶霜ING)看板cookclub標題[食譜] 10分鐘超營養早餐!...
酪梨食譜早餐 在 欣儀營養師 Instagram 的最佳解答
2021-09-24 14:11:00
連假油脂攝取過多？ 輕盈甩油，輕鬆GET! 連假期間你是否跟我一樣，大魚大肉、糕餅、甜食、飲料吃下肚，小腹都跑出來見人了？如果你不想當大腹翁、小腹婆，就跟著我一起來進行甩油大作戰。我們一起用吃得飽又健康的方式來甩油。 #第一步 選擇原型食物 少加工、無添加物，保留食材原貌且不過多調味： (1)肉類...
http://micoberry.blogspot.com/2016/04/cook-10-baked-eggs-in-avocado.html
昨天嘗試了10分鐘快速催熟酪梨的好方法~
立馬做了這個超營養早餐!
酪梨的營養滿點~
含有高量的蛋白質.纖維.維他命B.C.E
每一百公克的酪梨含有約15克的脂肪
其中約2/3是健康的不飽和脂肪酸
另外一顆酪梨所含的鉀約是一根香蕉的2-3倍
酪梨烤蛋 Baked eggs in avocado
我第一次看到酪梨烤蛋的時後
覺得實在太可愛了!
圓圓的雞蛋搭配綠色的酪梨超有層次感!
後來發現這真的是一份很營養又很方便的早餐!
不但可以迅速補充蛋白質能量
而且飽足感也很夠!
只要半顆酪梨和一顆雞蛋
就可以獲得一份長相可愛的高能量早餐!
步驟:
1. 酪梨切半後
一半會有一個凹洞
另一半會有籽 (這是廢話了XD)
看你想用哪一半都可以
有籽的那半把籽挖掉
接著把凹洞挖大一些 (不要挖破XD)
2. 把酪梨外皮削掉一層
讓酪梨可以平穩的放在烤盤內
3. 把雞蛋打入酪梨的凹洞內
如果不知道凹洞到底夠不夠大
也可以先把雞蛋打到碗裡
再慢慢放入酪梨的凹洞
3. 把酪梨雞蛋放入烤箱
用200度C 烤約10-12分鐘!
基本上只要把雞蛋烤熟就好嚕!
烤好的酪梨但可以灑上任何喜歡的調味料
直接挖著吃就好了!
推薦給喜歡酪梨料理的人試試看!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 68.0.215.203
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→ yoyoibu: 聽說酪梨烤過會變苦？ 04/27 11:41
→ micoberry: 我蠻常烤的~ 沒什麼苦味耶~ 可能只烤10分鐘沒差吧XD 04/27 11:43
推 coldheart96: 未熟酪梨也可？ 04/27 12:24
我都用熟的去烤耶~但沒熟的酪梨可能烤一烤也軟了XD
你可以試試看XDDD
→ dabbyding: 之前做酪梨煎蛋 超苦的 吃不下去QQ 04/27 14:35
QQ 真的假的!!!! 是煎太久了嗎?我有烤過幾次酪梨薯條也沒事耶~~
我看老外蠻常做熱的酪梨料理感覺應該不會苦呀!!
順便附上酪梨薯條食譜:
http://micoberry.blogspot.com/2015/05/cook-baked-cheese-avocado-fries.html
※ 編輯: micoberry (68.0.215.203), 04/27/2016 20:53:03
推 calories383: 感覺不賴，下次來試試 04/27 21:24
推 sugersweet: 酪梨切半用小刀切方格（不要切破皮）在洞裡面加蜂蜜再 04/28 14:35
→ sugersweet: 用湯匙挖著吃～超滿足的 04/28 14:35
我也喜歡蜂蜜口味的酪梨!!(握)下次我也來切方格挖著吃!
推 lorna525525: 酪梨烤過超苦的 04/28 19:32
>"< 真的假的 是我吃不出苦味嗎XDDD酪梨寶寶心裡苦~~~~ 但是寶寶你說出來了~~~
(最近看到苦 就是忍不住寫出寶寶句子阿~~~~ )
※ 編輯: micoberry (138.16.127.9), 04/28/2016 23:10:08
推 carpout: 這料理我做過，覺得不苦。不過我覺得台灣酪梨跟國外吃的 05/04 23:15
→ carpout: 酪梨味道有差異就是 05/04 23:15