為什麼這篇酪梨煎鄉民發文收入到精華區：因為在酪梨煎這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者buliQ (小草莓)看板cookclub標題[問題] 很熟的酪梨煎蛋怎麼會苦？時間Sat Oc...
酪梨煎 在 S. Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 14:10:36
: 酪梨煎蛋酸種麵包 早上莫名很早地就起床了 下樓走了一圈 說不上呼吸新鮮空氣 畢竟戴了兩層口罩 前兩天買的酸種麵包烤熱 半顆酪梨 煎蛋 跟三角起司 今天用的都是新的餐具🍴 這個小杯子不會重 質感很好 用來泡速溶咖啡我都覺得有點對不起它的氣質 😂...
昨天在超市買了被特價出清的酪梨
因為它已經熟到外皮發黑啦！
剛好可以立刻動手料理，不必等催熟
開心地進行酪梨料理初體驗：
1/4顆壓碎的酪梨+2顆蛋，和在一起下鍋煎
竟然苦苦的！
剛開始還懷疑是不是蛋煎焦了的苦味
霸特！ 去掉微焦的表皮一樣哭
而且是帶有後勁的苦味
Why？ 百思不得其解啊
酪梨煎蛋：
http://i.imgur.com/G0JJUvL.jpg
明明就很熟，輕易就用湯匙挖出肉：
http://i.imgur.com/okCDF2T.jpg
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推 talesr: 酪梨加熱過多會苦 10/10 13:34