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【紐西蘭酪梨油 x 堅果醬x 植物奶開團嚕🎉】
噴霧式酪梨油真的是👉氣炸/烤箱/烘焙/料理的好幫手~超省油‼️

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✅開團日期 2021/09/27-2021/10/03 23:59止
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🔺#ALPRO植物奶（燕麥奶）
歐洲比利時品牌植物奶~適合乳糖不耐症或不愛牛奶的人
◽️#咖啡大師燕麥奶 ◽️#榛果奶 ◽️#燕麥奶
喝起來順口沒有燕麥顆粒（因為我以為有😆
榛果就是會多一股榛果香氣
個人喜歡咖啡大師~加入咖啡味道最搭😍
另外也有#杏仁奶 #職人椰奶 也有無糖的燕麥奶

🔺#四十大盜堅果醬
◽️#花生抹醬（顆粒）
使用紐澳特產高油酸非基改花生加岩鹽製成~蛋白質含量高
#花生控 必選這個‼️💕
⚠️絲滑款無任何調味~適合幼童食用哦
◽️#杏仁抹醬（顆粒）
使用帶皮杏仁低溫烘烤~富含膳食纖維及維生素..等
成分天然的堅果香‼️看的到杏仁片~真材實料
2款沒什麼甜度~所以抹在土司我另外加了一點焦糖醬😋
有絲滑/顆粒2款~可依照自己喜好選擇

🔺#噴霧式酪梨油 /140ml（發菸點255度以上）
▫️原味▫️義式香草
我最常用的就是噴霧式油😍
不管肉品/魚或各式氣炸、烤盤料理之前噴一下不沾手~免塗塗抹抹超方便
風味油直接帶自然義式香草風味👍免調味

🔺#冷壓初榨酪梨油 /250ml（發菸點220度以上）
初榨的營養價值高~可以生飲或製作涼拌菜~帶有淡淡酪梨香
🔺#烹調酪梨油 /500ml（發菸點是250以上）
物理性去除酪梨味~ 高溫煎煮炒炸入菜皆適合👍
吃好油安心又健康‼️

🔺#果醬
▫️#紅櫻桃 👉妖艷欲滴的紅櫻桃~酸酸甜甜
▫️#檸檬萊姆 👉檸檬酸香帶甜
可搭配麵包/飲品/甜點~土司類建議不要抹太多
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獎項：1️⃣噴霧式酪梨油（原味）1位
2️⃣紅櫻桃果醬1位
3️⃣咖啡大師燕麥奶1位
共抽3位
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✅抽獎辦法
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#紐西蘭#ChosenFoods#酪梨油#Olivado#Olivado酪梨油#好食日日初#ALPRO#ALPRO植物奶#英橋夫人#mrsbridges#花生醬#杏仁醬#料理#foodie#peggy團購

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之前一直在觀望422或是缺貨沒有買到的
現在有超棒的抽獎活動，是入手好時機喔！

🔺外觀質感精緻，生活質感加分
🔺全機機身、內膽皆為不鏽鋼材質
🔺無鐵氟龍、無毒性、無鏽、無癌物質、無過敏性毒素
🔺容量大，可容納13L，一整隻雞都可放入
🔺超大玻璃觀景窗，搭配照明燈，可清楚看見烤箱內狀況
🔺40度～230度，溫度範圍超廣
🔺360度旋轉功能，為烤箱帶來更多料理變化性
🔺內建8種料理模式，廚房新手也能直覺性使用
🔺自動斷電功能，開門即斷電、關門自動繼續完成行程

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已經使用422氣炸烤箱一年多的時間
只有越用越喜歡！！
完全不像氣炸鍋可能久久才拿出來用一次
之前週一到五的時間幾乎都是自己煮
現在是幾乎天天都煮三餐，使用的頻率又更高了

餐餐都會用到這台氣炸烤箱
自製健康薯條、烤魚、海鮮料理、牛排、烤肉片、串燒、烤雞腿
用了422氣炸烤箱，真的#節省許多料理時間
讓我可以更聰明更快速的完成每一餐

除了每日的家常料理之外
我還用了422氣炸烤箱烤果乾、做蛋糕、烤餅乾、烤地瓜、烤麵包
這台甚至還可以烤全雞
不要以為氣炸烤箱感覺做出來的料理都是乾乾的
其實用這台要炒青菜也是可以的
利用烘焙紙包住青菜就可以偷懶輕鬆做出炒青菜的濕潤感
相同原理我還做了奶油鮭魚、蒜香奶油檸檬蝦

422氣炸烤箱有許多配件，再加上旋轉功能
就可以玩出很多不一樣的花樣
讓一台氣炸烤箱瞬間變成一台多功能的料理神器
擁有這一台氣炸烤箱，會讓人享受於料理的魔法樂趣中

特別要說的是這台全機都是不鏽鋼
安全無毒，非常好清洗
這次開團有贈送清潔粉
清潔粉沾一些溫水，即可輕鬆的來清理烤箱內部
但基本上平常只要用抹布簡易擦拭即可
422甚至還有到府收貨的清潔服務
只要付基本的運費就可以免費做全機的清潔

本次開團有三色-珍珠白│霧黑│酪梨綠
可以依照喜好與需求去選購

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截止時間：09/21 23:59止

#無麵粉巧克力蛋糕 #妞仔廚房

我覺得應該要開一個新的hashtag「#天生就是減醣甜點」，專門蒐集一些食譜本身沒有做太多更動，就超符合減醣原則的甜點。

像這個，我十年前在部落格（現在大家還看部落格嗎？🤔）就寫過文章的flourless chocolate sponge，是法式糕點裡很知名的蛋糕，材料就只有蛋、巧克力、糖、奶油，四樣！！

完全不需任何麵粉，只要將食譜中的砂糖，換成椰糖（或代糖）就是減醣飲食也能放心享用的甜點。

完成的蛋糕可以溫熱吃或是冰涼吃，蛋糕體輕盈溼潤，有點像 #清爽版本的布朗尼。這樣的份量，我的蛋糕模子可以做兩盒，分切後凍了幾塊起來，忽然想吃甜食，隨時解凍就有！

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#食譜
蛋黃 2顆
椰糖或代糖 15g+15g
巧克力 125g
奶油 30g

蛋白 4顆

#做法
2顆蛋黃跟15g糖，打散到濃稠感（烘焙上稱為緞帶階段 ribbon stage）。

巧克力隔水加熱融化後，加入30g奶油，攪拌均勻後離開水浴，一旁等。

打發4顆蛋白，同時一邊加入15g的椰糖，到有硬挺直立尖角。

蛋黃糊、融化巧克力與奶油，打發蛋白，三樣準備好。

先將融化巧克力跟蛋黃糊混合均勻，接著挖1/3的蛋白加入他們，拌勻後質地比較稀，最後再混入剩下的2/3蛋白，輕輕混勻。

完成的蛋糕糊，倒入已經鋪好烘焙紙的烤盤中。

送入烤箱180°C，烤10~15分鐘後，隔著烤箱門看看，表皮都定型就可以了。

接著，烤箱關閉電源但不開門，讓蛋糕待在烤箱內休息10-15分鐘。

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♥️ 貼心大聲公：#壽滿趣 補貨團！！開團啦！

橄欖油/酪梨油、花生/堅果醬、低醣/健康食材（多款米、麥、豆，洋車前子粉、杏仁粉、奇亞籽....）、麥蘆卡蜂蜜、健康零嘴....

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必學 #酪梨輕鬆切法 高級減肥料理五星主廚歐姆蛋做成 #酪梨吐司

地表最狂最佛心 島嶼生吐司 不吃會後悔 好吃到流淚
#生吐司 近年從日本瘋狂搶購熱潮吹到台灣，那鬆軟溼潤及濃厚奶味十分吸引人啊！還有連吐司邊邊都軟軟的超好吃！生吐司的日文是「 #生食パン 」，而「生」不是吐司的熟度，而是出爐後直接吃就很好吃，不需要回烤，不需要抺醬，單純純粹享受吐司的美味。

米米有學過丙級烘焙，一家麵包店到底厲不厲害，什麼花式台式麵包都先不選，直接買最簡單的吐司就對了，最基本的吐司都做不好，其他的還能多好吃！

島宇食品專門提供星級飯店及知名國際麵包師麵包店原料，看到台灣對生吐司瘋狂熱愛的風潮下，決定製作台灣在地高品質的島嶼生吐司，使用台灣在地小農小麥，搭配加拿大小麥及美國小麥 ，RO加過濾水質， 鮮乳坊生乳，法國動物性鮮奶油，高規格品質保證，食品原料自家的，所以有實力提供 #情熱價格 給大家，讓生吐司不再貴森森遙不可及，台灣有實力做出好吃的生吐司，用白吐司的價格買到生吐司的品質，讓家家戶戶的幸福早餐再升級，再也不需要全家分食一片100元的生吐司，就算在體重管理的我，重質不重量的飲食，一天只能1片吐司的額度就給島嶼生吐司，因為它絕對值得，心情好減脂之路才能走得久。

島嶼生吐司，一包厚片4片，薄片8片，尺吋為正常吐司大小，不像日本唐XX德情熱價格生吐司及X聯生吐司都是小小的，網美店生吐司貴貴，以上我都實際買過吃過，吐司控知道我在說什麼。好好享受你的美味人生，荷包不會瘦瘦的，今天開始就品嚐島嶼生吐司，新鮮、充滿Q彈、柔軟、細緻到不會掉麵包削、連邊邊都軟軟的超好吃生吐司。

早餐、下午茶、甜點、點心、野餐、露營、郊外踏青都有島嶼生吐司陪伴，新鮮宅配到府，喚醒美好的一天！

生吐司成份 : 台灣小麥搭配加拿大小麥及美國小麥、RO加過濾水質 、鮮乳坊生乳 、法國動物性鮮奶油為主。

湯種吐司 : 加拿大小麥、美國小麥及澳洲小麥搭配出黃金湯種口感、RO加過濾水質。 湯種風味吐司建議170度烤5分鐘，溫度太高外皮容易硬，溫度太低不會上色，依照每台烤箱不同而定!

有些新手朋友不太懂的如何讓無麵粉版的麵團發的好及整型

主要就是攪打好麵團及發酵前一定要靠手去將零散的麵團好好的聚合在一起且收緊底部，並烤足時間就不會蹋陷

花了點時間剪了成三分鐘的影片，希望能幫助到大家


材料:
杏仁粉120公克
小麥蛋白粉100公克
洋車錢子細粉10公克
酪梨油或無鹽奶油20公克
鹽巴1/2小匙
赤藻醣醇15公克
低糖酵母7公克
40~50度溫水200公克

頂飾
白芝麻可替換成杏仁片
蛋黃液

做法:
1乾性材料先拌勻，加進剩餘濕性材料攪拌成團

2.成團後表面覆蓋透明罩靜置20分鐘，時間到後將麵團放麵包機轉高速持續攪打麵團約20~25分或直到麵團撐開有微弱薄膜狀

3.整形滾圓後發酵約30分鐘，體積明顯增大後，分兩份整圓收緊底部，最後發酵約50~60分(體積不一定有兩倍大也沒關係)表面塗上蛋黃液後灑上杏仁片(或替換杏仁粒/角/白芝麻)

6.烤箱溫度設定160度預熱完成，放下層烘烤約25分鐘，調高溫度180度續烤8~10分(如表面已上色加蓋鋁箔紙防止顏色過深)，即可出爐 ，出爐後放在烤模上暫不移動，待冷卻再移出模具保存

因為有堅果，當天沒吃完建議冷藏保存較不易變質



#減醣烘焙 #無麵粉 #lowcarbbread

3款裝載著滿滿餡料的酥皮船

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

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份量：約6人份
準備時間：25分鐘
烘焙時間：25–30分鐘
難易度：簡單

1. 裝載著番茄和莫扎瑞拉起司的酥皮船
所需材料：
1 大張酥皮
1 顆紅洋蔥，切小丁
2 顆番茄，切小丁
橄欖油
鹽和黑胡椒粉
1 瓣大蒜，切末
迷你莫扎瑞拉起司球
新鮮羅勒
1 顆蛋
高達起司
帕馬森起司

作法：
1.1 首先將番茄、洋蔥、大蒜、橄欖油、鹽和黑胡椒粉混合攪拌均勻。將酥皮攤開後上切出6個直徑約10 cm的圓圈。
1.2 將左右兩邊的圓形酥皮捲起來，再將前後兩端捏緊，變成小船的樣子。
1.3 將小船放入如鑄鐵鍋等烤箱適用的平底鍋中，並在小船裡裝入混合好的餡料。
1.4 在每艘小船上放上一顆迷你莫扎瑞拉起司球。
1.5 在酥皮上刷一層打好的蛋液，然後最上面撒上起司絲。
1.6 將平底鍋放入上下火預熱至180°C 的烤箱中烤25-30 分鐘。上菜前，撒上帕馬森起司和新鮮羅勒。

2. 裝載青椒玉米和雞絲的酥皮船
所需材料：
1 大張酥皮
2 塊雞胸肉，煎熟後拉絲
玉米粒
青椒，切小丁
美式烤肉醬
切達起司，切成小方塊
1 顆蛋
高達起司
酪梨醬

作法：
2.1 將雞胸肉與玉米、青椒和美式烤肉醬混合攪拌均勻。
2.2 如同第一道食譜的方法，將酥皮做成小酥皮船。然後將它們放入平底鍋中，並用混合好的餡料填滿小船。
2.3 在每艘小船上放上一塊切達起司塊，並用打好的蛋液刷在酥皮上。
2.4 在最上面撒上高達起司絲後，將平底鍋放入上下火預熱至180°C的烤箱中烤25-30分鐘。上菜前，在每艘小船上放一小湯匙的酪梨醬。

3. 裝載蘋果和培根的酥皮船
所需材料：
1 大張酥皮
2 顆蘋果，切小丁
培根，切小丁
核桃，大致切碎
百里香，切碎
楓糖
卡蒙貝爾起司，切成小方塊
1 顆蛋
高達起司
香草酸奶油

作法：
3.1 將蘋果與核桃、培根、百里香和楓糖混合攪拌均勻。
3.2 如同第一道食譜的方法，將酥皮做成小酥皮船。然後將它們放入平底鍋中，並用混合好的餡料填滿小船。
3.3 在每艘小船上放上一塊卡蒙貝爾起司塊，並用打好的蛋液刷在酥皮上。在最上面撒上高達起司絲後，將平底鍋放入上下火預熱至180°C的烤箱中烤25-30分鐘。上菜前，在每艘小船上放一小湯匙的香草酸奶油。

上癮了嗎？這裡還有3種將披薩和酥皮麵皮結合成美味佳餚的方法：https://youtu.be/fHF1OSKBaX0

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