為什麼這篇酥皮可以做什麼鄉民發文收入到精華區：因為在酥皮可以做什麼這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者twelvethflor (渴了)看板Gossiping標題Re: [問卦] 不二坊的蛋黃酥是多...
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2021-09-24 13:11:16
上次回家媽媽說可以自己做蘋果派看看，把蘋果派製作的初體驗紀錄了下來 ദ്ദി^._.^！ - ❐ 這是我第一次用這個方式煮蘋果醬，之前的做法是先把蘋果跟糖、檸檬攪拌靜置再熬煮，肉桂粉有種加了很多卻還沒什麼味道的感覺（開始狂撒） ❐ 第一次刷蛋液的時候刷錯了（應該是刷邊邊以利黏合）但我不小心連中...
※ 引述《zjeff1 (我的褲襠裡有蛇)》之銘言：
: 嗨 是我啦 妖鬼殺手阿榮
: 每次中秋節 不二坊就是排一堆人 還跑出一堆代購加價賣蛋黃酥
: 漲幅50%都蠻常見
: 啊不是就蛋黃酥而已嗎 到底是多好吃
: 跟郭元益差在哪
為什麼每年都有人要問呢?
蛋黃酥真的是我從小到大最討厭的月餅之一
另外一種就是超級甜然後皮、餡比例完全失衡的薄皮月餅。
所以蛋黃酥我幾乎是不吃的。
後來入贅到彰化之後，幾年間遠在花蓮擔任餐飲科主任的小姨子只要回娘家
就必定會去不二家買個幾顆來解解饞。
我看了幾年，始終沒動心想吃。
直到幾年前小姨子因為暑假有事提早回花蓮，剩下少量的蛋黃酥沒吃完
岳母要我把它吃掉不然要過期了，
身為入贅的女婿當然是要完成任務了。
我最怕的就是那個鴨蛋臭了。
打算就咬牙大口吞了，一口咬下。
發現
奇怪，我咬這麼大口了怎麼沒吃到蛋黃?
定睛一看
不得了了，整個蛋黃酥已經被我吃掉一半。
但是居然沒有蛋腥味就算了，蛋黃與餡料融為一體。
口感一致，沒用眼睛看你根本沒不知道已經咬到蛋黃了。
而且酥皮不乾澀，不會吸乾你的口水讓你難以下嚥。
就是那樣地剛好。
一轉眼就吃到三顆。
那是我第一次對蛋黃酥改觀。
或許其他地方的超強蛋黃酥也可以做到這樣。
但是最在地的就是只有不二家啊!!
各位如果真的想吃，可以避避風頭，下個月一般假日再來買即可
平常周休排個10-15分鐘就有了。
以上心得報告，歡迎底下其他老饕分享
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推 moodgid: 還是輸陳耀勳一點~~目前最好吃是陳耀勳 59.125.101.175 09/26 18:16
推 drea: 彰化人路過，不二家好吃，跟一般的不一樣 220.134.37.147 09/26 18:18
噓 snider: 這個公關專業 114.26.80.219 09/26 18:18
→ HKfood: 陳耀勳過譽了220.130.154.186 09/26 18:19
→ a82412: 新口味也推，蛋黃都不會乾，甜又不膩口 27.53.9.137 09/26 18:19
→ Qinsect: 業配 1.169.129.190 09/26 18:20
→ sagarain: 是什麼蓋掉鴨蛋味 豬油嗎111.248.117.245 09/26 18:20
推 yuruchen8444: 陳耀訓真的過譽！滿口奶油味223.141.249.151 09/26 18:22
推 fonitin: 不二家比陳好吃….. 49.216.129.23 09/26 18:22
→ HKfood: 對啊 奶油味就是不對味220.130.154.186 09/26 18:23
推 sj4: 陳的真的還好欸 111.71.38.29 09/26 18:23
推 jiouje: 新聞公關很會做 而已 114.35.1.37 09/26 18:23
→ kaodio: 陳1顆人家的2倍 還不一定買的到 114.44.40.136 09/26 18:23
→ kaodio: 陳就量少炒作起來的 品質也沒前幾年好了 114.44.40.136 09/26 18:24
推 Tattoo: 小承事也好吃 122.117.57.49 09/26 18:24
推 cat77133: 不二家只是賣相差破皮而且包裝醜，真的180.217.193.232 09/26 18:26
→ cat77133: 好吃。180.217.193.232 09/26 18:26
→ motan: 多加油就不會乾 49.217.3.147 09/26 18:26
→ yzelly: 你應該先去看醫生，最好他們家蛋黃咬到沒 49.216.49.22 09/26 18:27
→ yzelly: 感覺啦，笑死人了 49.216.49.22 09/26 18:27
→ karta018: 台彩的故事也是你們操刀的嗎 59.126.125.179 09/26 18:29
推 oldgigi2266: 陳耀訓只有蛋黃好吃 不二的拯顆好吃 1.200.44.160 09/26 18:29
→ ggmiss: 說說你拿多少 49.216.190.50 09/26 18:30
→ azureC: 同樣放置幾天再吃不二依舊酥 110.28.88.108 09/26 18:34
噓 wilson5938: 彰化人路過 本地人不會買 給你參考 1.200.130.102 09/26 18:38
推 adon0313: 你是嗑哪種 介紹一下 1.200.126.219 09/26 18:41
推 achun1212: 大潤發屌打125.228.139.103 09/26 18:43
→ AnpingTW: 好吃 42.77.98.141 09/26 18:43
→ adon0313: 沒看過這麼猛的迷幻藥 1.200.126.219 09/26 18:43
→ kenji921: 陳就是新聞帶起來的炒作 27.52.198.174 09/26 18:45
推 Maserati1914: 個人認為紀家比較好吃 101.136.64.158 09/26 18:46
推 n61208: 彰化人路過，蛋黃酥就是…蛋黃酥……都沒 223.141.35.167 09/26 18:47
→ n61208: 啥特別的 223.141.35.167 09/26 18:47
推 adon0313: 打著不二家出來的太多了 隨便買啦 1.200.126.219 09/26 18:51
→ bulls: 拿陳來比xd 陳一顆賣多少 49.216.49.66 09/26 18:55
噓 swgun: 哪裡來的鴨蛋臭 114.37.153.83 09/26 18:55
推 pzztt: 酣眠喔 114.42.212.212 09/26 19:02
推 sa0128: 蛋黃不會腥真的很重要 前幾天吃到 110.28.73.205 09/26 19:04
→ sa0128: 一個有異味的想吐 110.28.73.205 09/26 19:04
噓 karty116678: 業配 111.82.188.129 09/26 19:13
→ coffee112: 你也太吹... 218.164.153.90 09/26 19:32
推 miyavi077: 本來不吃蛋黃酥因不二家入坑+1，陳耀訓 101.12.89.127 09/26 19:33
→ miyavi077: 真的普又油又膩 101.12.89.127 09/26 19:33
推 ying0502: 彰化其他店蠻多都是不二家師傅出來開的 114.44.143.152 09/26 19:36
→ ying0502: 小時候不二家是吃喜酒的伴手禮，現在已 114.44.143.152 09/26 19:37
→ ying0502: 經不可能了.. 114.44.143.152 09/26 19:37
→ leonian: 有蛋腥味+1101.137.118.252 09/26 19:40
推 s4511981: 笑了 太有畫面 111.248.19.123 09/26 19:43
推 kissung: +1 平常很討厭吃蛋黃酥 106.1.118.125 09/26 19:49
噓 k44754: 你484反串= =180.217.151.211 09/26 19:54
噓 yoyo830917: 前面少吃好多年 可悲111.250.138.232 09/26 19:55
推 kenro: 的確好吃，只是不想排隊變白痴樣 114.136.250.25 09/26 19:58
推 qqoooo: 不二真的超級好吃 超級 58.186.69.194 09/26 20:02
→ qqoooo: 但排隊就免了喔 58.186.69.194 09/26 20:03
→ JackTheRippe: 我超愛鹹蛋黃 不管鳳梨酥還月餅都是223.138.124.236 09/26 20:14
→ JackTheRippe: 無法理解什麼叫鹹蛋黃的腥味 不過223.138.124.236 09/26 20:14
→ JackTheRippe: 還是恭喜你發現美食223.138.124.236 09/26 20:14
→ JackTheRippe: 每次中秋節老闆娘都會送這家 原來是223.138.124.236 09/26 20:15
→ JackTheRippe: 要排隊的啊223.138.124.236 09/26 20:15
推 jackhg: 公關文 1.171.144.186 09/26 20:59
→ atashinchi: 不知道 就是比較好吃皮很酥很多層220.132.185.185 09/26 21:00
推 jemn: 應該是CP值最高的蛋黃酥 118.231.209.33 09/26 21:40
推 tci902: 最好10-15分鐘排的到啦220.135.194.141 09/26 21:47
→ daye2012: 沒有麻糬餡，就是難吃 39.15.10.85 09/26 23:19
→ incisive: 蛋黃酥二世祖？ 42.76.216.13 09/26 23:49
→ incisive: 不二家真的普通 42.76.216.13 09/26 23:50
→ kikoman: 吃太多毒雞蛋 味覺壞掉了 23.16.48.150 09/27 04:32
→ kikoman: 吃到蛋黃竟沒感覺 23.16.48.150 09/27 04:32
推 klgfan: 說陳耀訊普的是有幾個吃過 才賣那點量 最 42.79.150.214 09/27 07:40
→ klgfan: 好每個人都吃過 42.79.150.214 09/27 07:40
噓 xylinum: 沒有味道的蛋黃？ 111.82.42.160 09/27 08:26
→ colorclover: 沒錯 蛋黃的處理真的很神奇 42.74.33.10 09/27 13:00