🇪🇸 關於伊比利火腿的中文書大推薦｜《伊比利火腿的一切》（作者：陳又瑜）

喜歡吃西班牙火腿的請舉手🙋🏻‍♂️🙋🏻‍♀️

能在西班牙收到Yuyu的新書，實在是太棒了。雖然早已拜讀過電子版，但實體書捧在手上一一翻頁的樸實感，真的是無法被取代的。

如果你想認識西班牙的產地美食與飲食文化，或者想了解火腿與酒的雙搭配能撞擊出怎麼樣的火花，又或只想單純進一步認識伊比利火腿，那麼，我都非常推薦大家閱讀這一本《伊比利火腿的一切》。

📖 本書特色：

◆ 以台灣味蕾和視角發掘世界另一端的西班牙美食和匠人手藝。

◆ 帶讀者從產地出發，了解當地的氣候環境，並認識小農如何遵循傳統和節氣，以友善畜牧的方式生產出珍貴的伊比利火腿。

◆ 帶領讀者深入了解火腿，並打破迷思，用知識和五感去品味伊比利火腿，了解其吃法以及建議搭配的酒類和台灣茶。

◆ 本書不僅是伊比利火腿專書，也是西班牙飲食文化和人情風俗紀實。

◆ 收錄270幅精美照片、圖例、插圖，用豐富的視覺呈現導覽西班牙美食之旅！

邀請大家一同進入隱約中帶著火腿香氣的書香世界裡。📖

- - - - - - 我是分割線 之 推薦序 - - - - - -

記得我第一次踏上西班牙看到滿桌的開胃小菜時，很緊張地問在座的西班牙友人：「我可以用手直接拿嗎？還是一定得用刀叉？」大家都笑了，說：「妳就用手拿。來，嚐一片西班牙人最引以為傲的伊比利火腿，保證妳會喜歡。」

那天應該是我跟西班牙伊比利火腿的第一次接觸吧，實在太驚艷它的口感，所以我這個初抵西班牙的外國人，開始對著白盤上的火腿研究了起來。我想，切這火腿的人一定有很細膩的刀功，盤裡每片火腿的薄厚度和大小都差不多，白色油脂均勻地分布在略呈櫻桃紅的火腿片上，擺起盤來就像是一大朵盛開的紅花。友人怕我不認識伊比利火腿，趕緊又說：「妳現在吃的這款是Bellota 100% Ibérico火腿（當時還沒有黑標制度），那是用飼養在自然牧場中只吃橡果、香草及天然食物的純種伊比利亞豬，用三年以上的時間醃製風乾而成的。」

於是在西班牙的這些年來，火腿成了我最愛的美食之一，連台灣家人來旅遊時，也都情不自禁愛上了火腿，尤其小孩們的味蕾特別厲害，好吃與不好吃的火腿，都能輕易嚐出來。我也曾試著跟家人介紹伊比利火腿的種種，可就覺得自己像個門外漢，說不清、道不明的。

去年春天西班牙疫情大爆發時，因緣際會我認識了又瑜，她是西班牙火腿品牌Carrasco的國際推廣人（對，這個品牌也是我的最愛），同時也是火腿侍肉師和品酒師，從她那裡，我學習到許多關於火腿的知識，明瞭好吃的火腿得來不易，不只要細心飼養伊比利豬，還需專業知識與品牌文化並進，才能把最好的伊比利火腿呈現在市場上。

去年她跟我：「我想開始練習寫作，希望提高自己的文字表達力。」幾個月後，她在臉書《食在伊比利》專頁分享。每一次，我都能透過她細膩的觀察與不做作的文字表達，感受到她對每一項食物不凡的職人精神。

前段時間，她問我：「你能幫我的新書寫推薦序嗎？」

什麼？新書？推薦序？

「是啊，我發現好多人對伊比利火腿有錯誤的認知，我很想寫一本書，幫助大家進一步來了解火腿……」雖然那時只是透過訊息來聊天，但我確定我從文字聊天的過程中，感受到她的一份真誠，還有對食物的敬意，就好像那是她的一份使命，非完成不可。我想，我比任何人都開心她出版這本書，很欣賞她對火腿的熱情，以及從不間斷的學習精神。

又瑜，謝謝妳與我們分享妳的體驗！讓我們趕緊翻到第一頁，一起進入西班牙伊比利火腿的世界吧。

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有阿米詢問 玻璃杯🪧🪧🪧

首先…酒類無法代購…更無法進口…
（上次中秋節 我也只是發發In The SOOP 喝的白酒 說幫大家在台灣找看看 有朋友專門代理推品牌的酒！就被有心人士刻意檢舉，我被罰了很多錢😭😭😭）

所以啤酒是無法代購…
如果為了玻璃杯… 價格真的不便宜…
1- 只能到現場購買 韓國網路也無法販售酒！
所以我要請工讀生去現場採買及搬貨

2-買完啤酒必須拋棄，或者送人…
但沒有汽水這麼好送！

這樣的費用成本算下來
光一個玻璃杯可能就要賣$800-1000左右以內…
（工讀生費用我都是算小時的，一小時9000韓幣）

如果這樣的價格請問還有人需要嗎？

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請用片右下角調4K睇片。
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東京成田酒井Shisui Premium Outlet:
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Hello大家好,我係呀Tsar, 今次為大家介紹一個成田機場附近巨型驚安之殿堂

24小時開放, 匯集食品、酒類、禮品、家具、名牌、電器、妝藥等

佔地3543平方公尺, 多達四萬種商品

有中、英文為你翻譯的免稅職員為您服務

看看我今次的戰利品吧!下次再逐一開新片為你一一介紹示範

這裏的驚安, 附近亦有巨型的Aeon Mall,

成田機場有shuttle bus, 十五分鐘到三井premium outlet

我已經拍過影片, 影片下面有條link, 你可以看看

說回來這個驚安, 這裏地方寬敞

........................
因為這裏去成田機場, 車程大約20分鐘

所以如果你是自由行, 又要趕早機

我建議你臨走前一日, 入住成田機場附近酒店

hotel應該有shuttle bus去成田機場 先去outlet

購物兩至三小時, 再回機場terminal 2, 第28號c巴士站

有shuttle bus, 十五分鐘到Aeon Mall, 又行兩至三小時

再過對面, 來這間驚安, 行到你捨得走為止

跟住call的士回酒店, 執行李, 第二朝輕鬆上機

所以話呢, 日本去極都唔厭,

你們是否喜歡我今次的介紹呢?

記得給我一個表情符號表示支持

越多留言, 我剪片的速度越快

有你們的鼓勵, 唔食唔瞓都剪好條片同大家分享

有平嘢! 一定第一時間通知大家,

下一條片再見, 88!

今回は、成田空港周辺の巨大劇場を紹介します。

24時間営業、食品、アルコール、ギフト、家具、ブランド名、電化製品、化粧品などを集めます。

3543平方メートルのエリア、最大40,000アイテムをカバー

中国語と英語の翻訳ができる免税スタッフ

今回は私の戦利品をご覧ください！次回は、新しい映画を1つずつ開いて紹介します

近くには巨大なイオンモールもあります。

成田空港にはシャトルバスがあり、三井プレミアムアウトレットまで15分

私はすでに映画を撮っています、映画の下にリンクがあります、あなたは見てみることができます

このショックといえば、ここは広い。

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成田空港に行くので、所要時間は約20分です。

だからあなたが自由なら、あなたは急ぐ必要があります。

出発の前日に成田空港近くのホテルに行くことをお勧めします。

ホテルには成田空港へのシャトルバスが必要

2〜3時間のショッピングの後、28番目のバス停である空港ターミナル2に戻ります。

イオンモールまで15分、さらに2〜3時間のシャトルバスがあります

反対側を渡って、このショックに来て、あなたの意志に行きます

コールタクシーに従ってホテルに戻り、飛行機に乗る2番目に簡単なリーを実行します。

ですから、日本は非常に迷惑です。

今回は私の紹介が好きですか？

サポートする絵文字を忘れずに

あなたがメッセージを残すほど、私は映画をより速くカットしました。

あなたの励ましで、あなたはストリップを切って、あなたと共有することができます。

フラットを持って！できるだけ早く全員に通知するようにしてください。

さようなら次の映画、88！
Hello, everyone. I am introducing Mega Don Quijote near Narita airport. Open 24 hours with food, alcohol, gifts, furniture, brand name, electrical appliances drugs and cosmetics etc. Covers an area of ​​3543 square meters, up to 40,000 products. Tax-claiming staff with Chinese and English translations for you. See what I have bought this time! Will demostrate these items in my future videos . There is also a giant Aeon Mall nearby. Just 15 minutes to Shisui Premium Outlet from Narita Airport by shuttle bus. There is a link below this video as I posted before, you can take a look for more info. Donki here is so spacious. I can take the shopping cart here without blockage by the narrow aisle. Specially smooth. Its open 24hours. I called a taxi from the hotel at 11 o'clock that night around 1000 Yen to here...............The cheap shopping tips will be as quick as possible. And with that said until next time, 88.

酒井Shisui Premium Outlet網羅了121個品牌，當中包括8家「日本初」及20家「關東初」的Outlet店，其中有兩個名字會令一眾港女雙眼發光，那就是mercibeaucoup,和Ne-net。這兩間首次在關東Outlet現身的店舖，面積雖不算大，但有齊男女及童裝，當季新品即場7折，過季貨更是3折起跳，風褸和連身裙等二、三百蚊港紙分分鐘已經有交易，店內有一整個飾物陳列架，角落還有少量ZUCCa和kuskus，絕不欺場。場內亦有港人最愛的agnés b. voyage、UGG Australia、New Balance和GAP等，絕對足夠讓閣下散盡家財，早知閣下來到最後一站可能銀彈不足，這裏準備了7-11櫃員機和外幣兌換，不愁銀根短缺，只怕你時間不夠。