《#十分鐘出好料─ #酒蒸蛤蜊》

我家Gube超愛吃蛤蜊
所以只要出去吃火鍋
超疼小孩的機車老公一定單點一份蛤蜊讓他吃的爽
話說飲食真的要適量
太疼小孩的結果就是
我家Gube才高1就被通知有三高與尿酸值過高
唉~ 頭疼啊....

話說年紀輕也是有好處啦
抽血看完報告我就開始控制飲食
三個月後再去檢查時
全部數值都回歸正常
但飲食還是要注意
畢竟這種東西也不是正常就不會再升高
因為Gube超愛蛤蜊
所以我還是久久會煮一次啦
畢竟飲食是要均衡 而不是限制

話說回來
因為兒子愛吃
所以媽媽我也特別去學了一些 #蛤蜊料理
今天先跟大家分享這道簡單 易學的酒蒸蛤蜊
這道真的非常好食
而且煮出來的蛤蜊顆顆飽滿、圓滾滾的
如果敢吃辣就再加根辣椒進去
不止視覺效果好看
味道也會更豐富喔

蛤蜊我大多是直接超市買真空包裝那種
那種冰箱可以多放個幾天也不會死掉
撕開來直接泡鹽水吐沙即可煮食
在料理上原則就是
爆香 蛤蜊悶煮入味 加奶油、檸檬增加日式風味
因此這道在材料上你們可以參考下面取個大概就可
我每煮也都取個大概值而以

🥣 材料：
蛤蜊 1盒，大蒜末 3瓣，蔥花 一根，日式薄醬油 1大匙，米酒 50ml，奶油 10g，檸檬汁 數滴

🍝 做法：
1 蛤蜊泡鹽水 吐沙
2 開中火，把蔥、蒜爆香（吃辣的人可以加一根辣椒）
3 放入蛤蜊後拌抄一下即可倒入米酒
4 蓋上鍋蓋悶煮約5-6分鐘，直到蛤蜊全開再開蓋（蛤蜊邊煮會邊出水，所以不用另加水）
5 加入日式薄醬油、奶油，拌勻後馬上熄火
6 滴入幾點檸檬汁即可起鍋、裝盤

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#酒蒸蛤蠣
#VICI懶人料理 #VICI
Vici的綺麗世界

中秋烤肉絲瓜蛤蠣是必備的吧?記得買蛤蠣回去要吐沙喔，除非你想吃金沙口感的絲瓜蛤蠣🤣
蛤蠣快速吐沙點這邊👉http://user106937.piee.pw/3n25ds

💥本店遵守防疫措施，需掃實名制，採人流管制，店內有循環扇保持空氣流通。讓大家安心採買。
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💥中秋烤肉食材 滿3000免運

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#中秋烤肉 #烤肉就是阿布潘 #中秋在家烤

📌 沐竹林居酒屋
📮 台中市太原路三段41號
☎️ 0977-353917
🈺️ 18：00-24：00

台中隱藏版日式串燒居酒屋🏮
一進門馬上被一整排梅酒吸引🤩
我是在試營運的時候去的，他們家服務人員的態度很親切❤️
全部都是現烤現做，但上菜的時間比我想像中來得快👍🏻

🍴𝙢𝙚𝙣𝙪 
▪️主食： #牛丼
份量是小碗，我覺得很貼心❤️
一般去串燒店就是想吃串燒，想吃飯又不想吃太多，來這一碗很剛好💯
牛肉片很嫩，蔥花給的很大方！（爆愛蔥花）

▪️雞肉類
#雞皮 吃起來酥脆的剛好，不會過油
#雞屁股 烤得剛剛好，而且沒有過多的調味，很好吃但份量偏小🤣

▪️海鮮類
#清酒蒸蛤蠣 容許我給他一個👑 清酒味道很濃！
湯的鮮甜加上濃濃的清酒味，喝起來非常過癮！
#干貝 大、嫩、鮮甜👍🏻
#蝦 🦐

▪️蔬菜類
#杏包菇 應該是串燒必點吧！？
非常多汁，每一顆杏包菇也有一定厚度～

▪️豬肉串搭配
分別點了豬肉串+四季豆 /+蘆筍 /番茄培根
四季豆和蘆筍吃起來很新鮮
我最喜歡的是番茄培根🥓🍅 培根的油脂融合番茄的酸甜搭配起來很解膩～

▪️牛肉串
肉串裡最好吃的！牛肉超嫩🤤調味也是剛剛好不會過鹹

▪️小菜類
我點了泡菜，他們家泡菜偏小辣🤣喜歡辣的人一定要點～

目前內用都是有隔板的，也有包廂可以打電話和老闆預約☎️

🔥9/12正式開幕，可以到他們粉專看開幕活動唷🔥

#KKxFOOD #台中 #台中美食 #台中居酒屋 #日式居酒屋

🦐粉絲敲碗好評第2團_水產大叔野生草蝦(草蝦可單買)
🉐超大尾野生草蝦這裡買➜https://reurl.cc/dxzryD
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再過不久，廚房就要正式動工了
到時候就要進入為期兩個月，沒有瓦斯爐可用的日子
所以最近我很努力在研究免開火的系列料理
例如：烤箱、氣炸鍋、微波爐、電鍋、熱壓土司機、電烤盤...等等

今天就先用氣炸烤箱的烤箱功能，來小試身手做便當
一機到底，25分鐘，同時出爐，一次做四道菜
#烤鯖魚 #烤玉米筍 #蘆筍鮮蝦 #酒蒸蛤蠣
雖說都不是太難的料理，但都是很常見的家常菜&便當菜
重點是 ✅免開火 ✅免顧火 ✅免廚藝 ✅無油煙

🍴漁道酒場-新莊店🍴
📅體驗日期：20210714

✍體驗心得✍
前兩天，看到媽咪在回味北海道的美食
知道她一定想念日本料理了
所以如果不能出去玩，至少讓媽咪開心的吃美食！
今天我跟爸爸立馬外帶了朋友介紹的美食新店家🍣漁道酒場-新莊店
這一餐好華麗😍
我也點了我最愛的鮭魚親子丼飯，還有酒蒸蛤蠣😋
真的太美味了，超級滿足！😁

❤️有興趣看這邊👇
🍣漁道酒場-新莊店 FB 👉 https://bit.ly/yudao445
☎️0905265025
地址：新北市新莊區思源路445號

漁道姐妹店
🍻丸太。屋台風浜燒場 👉 https://bit.ly/maruta207
🍻丸太屋台酒場-淡水店👉 https://bit.ly/maruta182

#新莊美食
#日式料理
#生魚片丼飯
#居酒屋
#新北美食


📧活動邀約📧
來信請洽：yi80426@gmail.com

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只因為看了韓國五花肉狂想曲就決定要去露營的我，
真的是很任性但總覺得只做烤五花太BO，
於是生性澎湃的我決定姨日五餐做起來，
這集寓教於樂的很！（有嘛？


大感謝財沈 PChome 24h購物 讓我變成露營姨：
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