花雕花蟹蒸蛋白🦀𝒮𝓉𝑒𝒶𝓂𝑒𝒹 𝑒𝑔𝑔 𝓌𝒽𝒾𝓉𝑒 𝓌𝒾𝓉𝒽 𝒸𝓇𝒶𝒷
.
.
想買部蒸爐好耐！今次第一次用呢部2021年全新型號 Toshiba Lifestyle Hong Kong 蒸焗爐 (MS2-TQ20SC)！選了這個鮮味十足的花雕花蟹蒸蛋白來為這個蒸焗爐開光🤍蟹和花雕的酒香十分夾，而且再加入了蒸蟹時的精華去蒸蛋白，用呢部蒸爐蒸出黎好滑熱力十分均勻！重點係機細易放！我屋企個廚房已經無位整嵌入式蒸爐🤣而且內籠實用，同時放到2層共4隻碟🤪所以呢部機好啱我用💕另外佢仲可以發酵麵團、消毒奶樽同消毒餐具！👶🏻👶🏻👶🏻性價比高真心推介😙
.
.
⭐️介紹下呢部機既特點⭐️
🧡58個功能/食譜，比舊型號多左DOUBLE
🧡獨立按鈕(蒸、焗、蒸焗功能一按就係，使用更加方便) ，仲有跟機貼中英文紙，可以更加清楚知道用緊咩功能
🧡有兒童鎖，唔使驚小朋友唔小心開咗
🧡多功能(蒸、焗、炸、燉、發酵麵團、發酵乳酪) 性價比高
🧡推廣期內買多送一套蒸焗盤(價值$270)
🧡4個清潔消毒(爐腔清潔、爐腔除味、餐具消毒、奶樽消毒)
.
.
▶️蛋白和水份比例1:1就ok
.
.
材料:
花蟹 1隻 (1斤左右)
蛋白 4隻 (約150ml)
花雕酒 2湯匙
牛奶 75ml
水/ 蒸蟹水 75ml
鹽 1/4茶匙
蒸魚豉油 適量
滾油 2湯匙
芫荽 適量
葱花 適量

做法:
1. 拆開蟹蓋後去蟹胃去腮等，洗淨，斬件後，可在蟹鉗上用刀背拍幾下，瀝乾水份，加入1湯匙花雕酒伴勻
2. 放入Toshiba Q20蒸爐用大火快蒸(自動功能31)，調校至5分鐘蒸至半熟，要留著碟底的蟹汁
3. 蛋白、牛奶、1湯匙花雕酒、蒸過蟹的水和鹽拌勻再過篩備用
4. 碟上先倒入蛋白液，再把蟹放上，碟蒸一定要加蓋或錫紙，避免倒汗水沾上蛋面
5. 用純蒸功能，蒸10分鐘
6. 取出，可倒上蔥花和芫荽，再淋上滾油和蒸魚豉油即成

#betiskitchen中式 #betiskitchen海鮮 #ToshibaLifestyleHongKong
#東芝Q20蒸氣焗爐
#蒸氣焗爐

俗語有云：藍藍天空高掛我的夢(咦？)

是的，要擁有一片藍天青空，也實在不是一件容易的事。

北海道位處日本列島緯度最北，地理上較少機會遇上壞天氣的颱風天，相對來說，會比日本其他地方可能更容易遇上藍天白雲的好天氣。

所以說，如果要拍一張出色的風景照，陽光充足的藍天白雲絕對是最完美的背景，沒有之一。當然，天氣好也是有代價的，就是真的很熱啊，夏天的話，道央一帶動輒就是攝氏35度上下的氣溫，真的是熱死寶寶不要命了！

真的，天氣好的話，在北海道真的隨便拍拍也可以拍到明信片級數的相片，手殘的也可以拍得出色，專業的可以拍得比出色更出色，而且是純天然無添加，就是最真正的美。

也跟大家分享幾個我認為很適合拍北海道藍天白雲風景照的好地方啦。

札幌大通公園
可以說是一年四季也可以拍到不同主題風格的地方，在春天及夏天來的話，就是以花花草草為主角，再配以大通公園後方的電視塔及天空做背景啦，是非常能代表北海道的景色。

羊之丘展望台
位於小山丘上的展望台，視野非常廣闊，以廣角鏡頭將青空及札幌市景做背景，再以著名的克拉克博士銅像做前景，再在低角度取景，就可以拍到一幅很有氣勢的相片了。

小樽運河
小樽運河是另一最能代表北海道的地點，除了白雪紛紛的冬天外，春夏來到小樽運河也是非常好拍，尤其是運河將旁邊的倉庫群及青空倒影同時入鏡，更是另有一種休閒的氣氛呢。

中島公園
札幌市中心的大型公園中島公園，除了可以在中島公園內以青空做背景拍攝樹木花草或人物照外，如果是住在公園周邊的高層酒店也是望向公園方向的話，就可以拍到藍藍的天及綠綠的樹共揮映的相片，還有園林池景呢。

【HOKKAIDO LOVE！官方網站】
https://hokkaidolove.jp/zht (繁體中文版)
https://hokkaidolove.jp/en/ (英文版)

#hokkaidolove
#青空の北海道
#藍天北海道
＃札幌大通公園
＃羊之丘展望台
＃小樽運河
＃中島公園

媽我的年終獎金被自己吃掉了
omakase💰6000+10%

自從吃了板前料理以後，我的錢包跟嘴巴就回不去ㄌ～這次依舊要感謝小夥伴的邀請，讓我品嚐到仰慕許久的日料名店鰭二七，小夥伴是在用餐的兩個月前訂位，訂到的時間是平日晚上6:30用餐，當天入座率滿座，我們被安排到邊邊的位子，看著師傅正在專心拌醋飯的樣子，產生了一種莫名的療癒感，也謝謝小夥伴選了一款氣泡清酒招待大家配日料，實在是太愜意啦～好啦以下就是本次的食記分享時間，防疫期間，我們大家就一起望梅止渴吧(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

#omakase
🌕🌕🌕🌕🌕
這次的餐點含甜點總共有20道，因為無法依依詳述，我就點出我特別喜歡的好啦，首先印象最深刻的是小鯽魚，銀亮的外皮帶著莫名格格不入的彩度，味道意外成了當日的最愛，小鯽魚吃起來帶著淡雅的醃漬香氣及清甜的口感，配上溫潤的醋飯，真的非常好吃，連平日不隨意說出喜好的傲嬌友人，都邊吃邊點頭。再來的紹興酒螢烏賊和小鮪魚佐海苔醬這兩道，讓我嘴巴完全停不下來耶，前著螢烏賊是小魷魚屬於深海生物，之所以有個瑩字是因為牠會發光，浸在紹興酒裡的瑩烏賊，口感非常軟Q順口，酒的香氣與烏賊的鮮甜，融合起來是十分的鮮美的好味道，後者的小鮪魚生活於大西洋及太平洋亞熱帶，吃起來的口感也屬於爽口型，師傅用配上大人小孩都愛海苔醬(海苔醬配稀飯我稱之它為東方不敗)，那濃郁及清爽的交織，是柔中帶剛的組合，非常討人喜歡。鮪魚大腹肉油嫩滑順的口感和醬油漬鮪魚清爽解膩的口感，擺在前後上菜，明顯形成了一個有趣的對比，不知道是不是師傅可愛的小巧思～最後ㄧ道品項是用魚漿做成的玉子燒，清爽蛋香的玉子燒吃起來像蜂蜜蛋糕，而最後再以外皮酥脆、內餡甜而不膩的紅豆年糕和回甘的濃抹作為甜點收尾，真的是完美。話說餐期師傅很喜歡跟客人互動，在介紹金目鯛的時候，師傅突然說this is golden eyes fish，日式食材台式名稱用英文呈現，這樣的international 讓我和小夥伴瞬間爆笑，還有倒數第二道的鯖魚卷，師傅拿著他們巡迴演出拍照的時候，也讓人格外感到親切。
#總評
🌕🌕🌕🌕🌕
媽：為什麼你沒錢！
我：媽，我的年終獎金被自己吃掉了。
錢包對不起，我真的需要這個酷東西。雖然我沒有每一道品項的細節都寫出來，但每道料理都有表現出自身的特色，若要說日料店家的喜愛度，對我來說鰭二七會在比先前的岡心再高一些，除了味道方面外，大概是這裡的氣氛實在是太溫馨了，讓人會忍不住有再訪的衝動⋯但要錢包再次允許的時候。好啦這次的不專業介紹就到這裡結束，喜歡的人就幫我按個讚、追蹤我，跟分享此篇文章吧，防疫期間大家儘量沒事不要出門，我們下次再見啦～～以下是當日全品項( ´▽｀)
鮪魚中腹
鰈魚前鰭邊肉/水果醋醬
青山縣水針
北海道金鱒/柴魚醬油果凍
小樽北寄貝
真鯛/花生醬
法螺
富山縣/瑩烏賊/紹興酒
青山縣烏賊
蝦夷鮑/肝醬
鹿兒島小鮪魚/海苔醬
醬燒海鱺
神奈川縣鮪魚大腹肉
刺身醬油漬鮪魚
小鯽魚
金目鯛
青森縣海膽
鯖魚捲
玉子燒
————————————————
📍 鰭二七
🏠台北市大安區安和路二段167號
🚇信義安和站
💳現金/信用卡(需付訂金)
#台北美食 #台北 #板前 #日式料理 #握壽司 #相機先食 #手機食先 #sushi #japanesefood #popdaily #popyummy #dcard美食板 #delicious #美味 #alli吃日式 #alli吃台北

香港今日社論2020年10月06日(100蚊花旦頭)
https://youtu.be/IpEgrggnyBE

請各網友支持, 課金巴打台
(過數後請標明所支持的節目或主持, 把入數收據WhatApps 至 : 94515353 )
- 恒生 348 351289 882
- 中銀 012 885 1 086914 9
( 戶口名: Leung Wai in Tammy)
- 轉數快FPS 3204757
- PayMe 94515353
- Paypal : tammyleung96@yahoo.com.hk

巴打台購物網址
https://badatoy.com/shop/

巴打台Facebook
https://www.facebook.com/badatoyhk/
巴打台Youtube Channel:
https://www.youtube.com/channel/UCmc27Xd9EBFnc2QsayzA12g
----------------------------------------
明報社評
「陳同佳涉嫌殺人案」再度引起港台兩地摩擦，台北當局聲稱，兩地早已就此案建立「聯繫窗口」，還看陳同佳及港府是否負責任，港府則反駁，所謂「單一聯繫窗口」之說，乃是台北當局一面之詞。陳同佳殺人案，關鍵證據全在台灣，陳在港刑滿出獄一年，至今仍未能赴台自首，台北當局的政治操作成為最大障礙。蔡英文政府一年前考慮的是選舉連任，現在的政治操作，則是逼港府與台北當局進行「政府對政府」的官方交涉。台方企圖將其要求強加給香港，事件扯上複雜的兩岸角力以至「一個中國」原則，然而回歸基本，既然陳同佳再三重申願意自首，台北當局若想履行法治，便應停止政治操作，積極方便陳同佳投案受審，讓死者安息，讓家屬釋懷。

蘋果頭條
尖沙嘴柯士甸道136號1樓一間酒吧，發生致命打鬥案件。凌晨零時許，酒吧因限聚令夠鐘打烊，職員於是通知顧客離開，惟其中一批約20名顧客不滿，竟遷怒撿起酒樽毆打職員。4名酒吧職員無力反抗被毆同告受傷，兇徒傷人後四散，其中一職員頭部重創昏迷，救護員趕至現場，將傷者送院搶救。惜其中一名36歲職員搶救無效不治，警員封鎖現場調查。案件列作謀殺及傷人，交油尖重案組接手。讀者丘小姐目擊兇案事發經過，她表示當時駕車在紅綠燈前等候，其間聽到左邊傳來打鬥聲，不久，即有10多男女從大廈旁一條通往酒吧的樓梯跑下，多數人身穿黑衣服，部份人無戴口罩，有人更不斷爆粗。

東方正論
特區末世，四面楚歌，內憂外患，不僅是暴疫夾擊，亦要面對日漸惡化的內部治安問題，而其中一個最棘手的罪惡根源便是滯留在港的假難民，作惡多端，無孔不入，政府的處理手法竟然是有病不醫，不割不切，任由這個治安毒瘤愈來愈脹大，像癌細胞吞噬市民的生存空間，正是趁你病攞你命。假難民多數來自南亞地區或非洲國家，本身很多都是亡命之徒，來港是想搵快錢，被黑幫招攬成為新血，黃賭毒打家劫舍無惡不作，多宗大型珠寶及金行劫案都懷疑涉及南亞幫，亦有攔路截劫市民，持槍打劫便利店，在鬧市進行販毒。

星島社論
反修例爭議至今，首次有教師因課堂散播「港獨」，被教育局處以「極刑」取消教師註冊。據悉該名教師任教九龍塘宣道小學，以課堂活動及工作紙，要求年僅小五的學生回答「香港獨立的原因是甚麼？」，並抄寫「台獨」言論，當局認定校本教案、教學材料和工作紙，有計畫地散播「港獨」訊息，教師嚴重專業失德。事件更牽連甚廣，不僅校長及副校長因監管不力而遭當局譴責，使用同一教材的其他教師，亦遭書面警告。據悉，被當局取消註冊的教師，在九龍塘宣道小學任教校本「生活教育課」，去年三月以「不能逾越的紅線」為題，進行兩節課的課堂活動，要求小五生收看香港電台節目《鏗鏘集：觸不到的紅線》，片中講述政府考慮引用《社團條例》，禁止主張「港獨」的「香港民族黨」運作

經濟社評
本港連續第6天出現源頭不明個案，疊加市民在長假期間防疫鬆懈，不少專家擔心會引發第四波疫情。本地疫情反彈確實敲響警號，港府須對高風險場所加強巡查執法，票控違規的商戶和顧客，違法必須負上責任，防疫才有望事半功倍。港大公共衞生學院教授高本恩憂慮，第四波疫情可能已開始，因第三波疫情從未斷尾，連續數天都錄得源頭不明個案，而根據8個多月來的經驗，當社區出現感染個案，大家又沒做好社交距離措施，確診數字足以在一兩星期內急升。政府顧問專家許樹昌也預警，接連出現源頭不明個案，會演變成第四波疫情。

? FACEBOOK/ INSTAGRAM/ YOUTUBE：CAMERAGIRLCARMEN

．東京系列．
高質東京夜景BAR：https://youtu.be/i2_cvvZsoqM
川越浴衣體驗、風鈴神社、必試美食：https://youtu.be/h8qEcGjcGeY

【有無諗過幾時可以再去旅行？】

呢排特別渴望去旅行，週不時喺度諗
：如果而家無武肺，我係咪去緊旅行呢？
：下次去邊度好呢？
：今日陽光咁好，如果我係去緊機場嘅路上就好了......
：今年無放過AL，明天儲埋咁多AL咪好好使 ?
：唉我都好想去韓國影繡球花

應該真係「餓」 咗太耐
特別是被逼無得去嗰陣就更渴望可以飛
近近地去下澳門都好呀 (苦笑)

究竟，幾時可以再去旅行？

而家唯一好處就係邊度都唔使去
俾我慢慢catch up返D進度
清返D之前未剪嘅旅遊片

或許，大家可以同我一齊
透過呢幾分鐘
一齊上吓電
一解未能外遊之苦

喜歡我D片請 CLS！
Comment → Like → Subscribe ? ? ?

多謝收睇！

----------------------------------------­­­­­­­----------------------------------­-­-­-

HOTEL FELICE AKASAKA 快樂赤坂酒店 ⭐️⭐️⭐️
日文地址：〒107-0052 東京都港区赤坂３丁目１２−5
英文地址：3 Chome-12-5 Akasaka, Minato City, Tokyo 107-0052, Japan
電話：+81335821050

----------------------------------------­­­­­­­----------------------------------­-­-­-

．MORE IN JAPAN．

//HOKKAIDO系列
► 北海道勁食特輯：https://youtu.be/8aLUhQxwn2s
► HOKKAIDO WINTER LOOKBOOK：https://youtu.be/NT1QPzZsWnc
► THE KIRORO 喜樂樂滑雪渡假村 TOUR：https://youtu.be/5eROmqRcynQ
► 小樽法定古蹟變格調酒店？！UNWIND HOTEL & BAR OTARU：https://youtu.be/HOzSmicVZ3s

//TOKYO系列 (持續更新中)
► 高質東京夜景BAR：https://youtu.be/i2_cvvZsoqM
► 川越浴衣體驗、風鈴神社、必試美食：https://youtu.be/h8qEcGjcGeY

//OSAKA系列
► 必睇大阪勁食特輯：https://youtu.be/c6BBLvC-V1g
► 被進擊的鹿兒咬了一口！跟我坐著人力車去看奈良鹿吧：https://youtu.be/4bzbZnACh7c
► 嵯峨野浪漫小火車 / 嵐山竹林步道 / 伏見稻荷大社 / 清水寺：https://youtu.be/29j4DH0SYZI
► 京都祇園和服體驗、鬆弛熊Cafe、必試噴火拉麵、貴船川床流水麵：https://youtu.be/h0ldzbUR-F4
► 日本環球影城：https://youtu.be/UItSuYKLeIg
► 京阪酒店REVIEW：https://youtu.be/ghqTF7Edb9k


----------------------------------------­­­­­­­----------------------------------­-­-­-

．GEAR USED．

Sony a7ii
SEL1635F28GM
iPhone 11 Pro Max

VO recorded by Apogee Sennheiser ClipMic Digital Microphone for iOS

----------------------------------------­­­­­­­----------------------------------­-­-­-

Directed and edited by CAMERAGIRLCARMEN.
This is a non-sponsored video.

#東京平價酒店推薦 #STAYinTOKYO #赤坂酒店

．北海道系列．
► HOKKAIDO WINTER LOOKBOOK：https://youtu.be/NT1QPzZsWnc
► THE KIRORO 喜樂樂滑雪渡假村 TOUR：https://youtu.be/5eROmqRcynQ
► 小樽法定古蹟變格調酒店？！UNWIND HOTEL & BAR OTARU：https://youtu.be/HOzSmicVZ3s

．STAY IN TOUCH WITH CARMEN．
Instagram：https://www.instagram.com/cameragirlcarmen
Facebook：https://www.facebook.com/cameragirl.carmen

【美食是每個旅程中不可或缺的回憶】

今集，係北海道系列暫時的最後一集
(另外仲有喺酒店拍咗一條，不過可能年尾有緣再出)

其實我本身都仲有首爾、東京嘅勁食片未出
一諗到各國經濟大受疫情影響
好多餐廳已率先倒閉
我心底都怕可以再去旅行時
我分享嘅餐廳已經倒閉……

點都好啦，我都希望藉住呢D片段
為旅程留個美好回憶

最後想多謝大家支持我第一條勁食片
大阪勁食特輯放送 ► https://youtu.be/c6BBLvC-V1g

拜託各位 CLS
Comment
Like
Subscribe ? ? ?

多謝收睇！

----------------------------------------­­­­­­­----------------------------------­-­-­-

．SAPPORO RESTAURANT LIST．

► どんぶり茶屋 (海鮮丼專門店)
地址：北海道札幌市中央区南3条東1丁目7
電話：011-200-2223
營業時間：07:30-17:30
網址：https://donburi.jp/zh-TW/ (另有分店在新千歲機場和小樽)

► 北海道四季彩亭 (迴轉壽司店)
地址：北海道札幌市中央区北５条西２丁目1 10F 札幌ESTA
電話：011-271-6720
營業時間：11:00 - 22:00

► 札幌螃蟹本家 (蟹宴)
地址：北海道札幌市中央區北三條西2-1-18 (札幌站前本店)
電話：011-222-0018
營業時間：11:30-22:00 (除夕不營業)
建議網上預約 (英文介面)：https://www.kani-honke.co.jp/tc/location_sapporo.html


．OTARU RESTAURANT LIST．

► 杉養蜂園
地址：北海道小樽市堺町４−9
電話：134-31-5318
營業時間：09:30 - 17:30

► LeTAO 小樽洋菓子舗ルタオ本店
地址：北海道小樽市堺町７−16
電話：120-468-825
營業時間：09:00 - 18:00
網址：https://www.letao.jp/global/en/shop/letao.php

► 北菓楼 小樽本館
地址：北海道小樽市堺町７−22
電話：134-31-3464
營業時間：09:00 - 18:00

► タケダのザンギ 串燒 地址：北海道小樽市堺町４−18
電話：90-7649-8729
營業時間：11:00 - 18:00

► 菊鮨
地址：北海道小樽市堺町４−7
電話：134-34-2434
營業時間：逢星期三休息
Fri/ Sat/ Sun/ Mon 11:30 - 20:00
Tue 11:30 - 15:00 / 17:00 - 20:00
Thu 12:00 - 14:00 / 15:00 - 19:00

► おたる蝦夷屋
地址：北海道小樽市堺町２−22
電話：134-23-9727
營業時間：11:00 - 19:00
https://www.instagram.com/imosennin/?hl=zh-hk

► 和牛黒澤小樽運河店 Wagyu Kurosawa Otaru canal store
地址：北海道小樽市色内１丁目１−20 出抜小路7
電話：134-26-6808
營業時間： 11:00 - 21:00

► 郷土料理おおとみ
地址：北海道小樽市花園１丁目３−15
電話：134-34-1291
營業時間： 12:00 - 23:00

► 武田鮮魚店
地址：北海道小樽市稲穂３丁目１０−16 三角市場
電話：134-22-9652
營業時間： 07:00 - 16:00

----------------------------------------­­­­­­­----------------------------------­-­-­-

．MORE IN JAPAN．

//HOKKAIDO系列
► HOKKAIDO WINTER LOOKBOOK：https://youtu.be/NT1QPzZsWnc
► THE KIRORO 喜樂樂滑雪渡假村 TOUR：https://youtu.be/5eROmqRcynQ
► 小樽法定古蹟變格調酒店？！UNWIND HOTEL & BAR OTARU：https://youtu.be/HOzSmicVZ3s

//TOKYO系列 (持續更新中)
► 高質東京夜景BAR：https://youtu.be/i2_cvvZsoqM
► 川越浴衣體驗、風鈴神社、必試美食：https://youtu.be/h8qEcGjcGeY

//OSAKA系列
► 必睇大阪勁食特輯：https://youtu.be/c6BBLvC-V1g
► 被進擊的鹿兒咬了一口！跟我坐著人力車去看奈良鹿吧：https://youtu.be/4bzbZnACh7c
► 嵯峨野浪漫小火車 / 嵐山竹林步道 / 伏見稻荷大社 / 清水寺：https://youtu.be/29j4DH0SYZI
► 京都祇園和服體驗、鬆弛熊Cafe、必試噴火拉麵、貴船川床流水麵：https://youtu.be/h0ldzbUR-F4
► 日本環球影城：https://youtu.be/UItSuYKLeIg
► 京阪酒店REVIEW：https://youtu.be/ghqTF7Edb9k


----------------------------------------­­­­­­­----------------------------------­-­-­-

．GEAR USED．

Sony a7ii
SEL1635F28GM
SEL35F14Z
iPhone 11 Pro Max

VO recorded by Apogee Sennheiser ClipMic Digital Microphone for iOS

----------------------------------------­­­­­­­----------------------------------­-­-­-

Directed and edited by CAMERAGIRLCARMEN.
This is a non-sponsored video.

#北海道美食 #EATinHOKKAIDO #HOKKAIDOFOOD