[爆卦]酒杯菇煮湯是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇酒杯菇煮湯鄉民發文沒有被收入到精華區:在酒杯菇煮湯這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 酒杯菇煮湯產品中有16篇Facebook貼文,粉絲數超過2萬的網紅仙女懶媽愛轟趴,也在其Facebook貼文中提到, 最近真是煮到我五十肩提前五年發作,合併腦神經衰弱、Ben逼嚇嚇ㄍㄧㄡˋ。下廚的標準姿勢一般都是一手揉太陽穴、一手抓杯紅酒、一手拿著鍋鏟,是的,當媽的都有三隻手。 某天早餐我弄班尼迪克蛋,小王說蛋黃太生要七分熟比較剛好;午餐我煎肋眼牛排,小王說要逆著紋理切比較好咬;晚上我煮松露野菇燉飯,小王說米芯不...

 同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Kit Mak,也在其Youtube影片中提到,《簡易焗豬柳伴黑松露忌廉汁》 煎焗豬柳是一個很傳統的歐洲菜,又嫩又滑啖啖肉,用了肉桂、黑胡椒碎及鹽糖去煎焗,本來已經很香很吸引,我再用黑松露醬、蘑菇和忌廉汁拌食,真係又香又滑㗎。每個weekend食一次就好啦! 材料: 丹麥豬柳 1 包 調味: 蘑菇 (中等大小) 8-10 粒 蒜頭 2 瓣 鹽 少...

酒杯菇煮湯 在 Mylittlegourmand Instagram 的最佳貼文

2021-09-16 02:27:56

旺角鬧市區嘅隱世日本料理餐廳🌸年資經驗40年嘅師傅👨🏻‍🍳功力深厚,當晚有幸獲得師傅親自為我哋服務,當晚仲同另一位資深師傅同經理開心傾吓計~師傅話我咁大膽,其實我只喺想了解多啲🤣 店裡超有日本感覺!一進店就會見到一棵櫻花🌸花見賞櫻🌸 入座前會經過一條走廊,設有石燈籠🏮3間障子拉門房間📜裡面有堀炬...

酒杯菇煮湯 在 Mylittlegourmand Instagram 的最佳貼文

2021-05-12 17:35:28

可以睇到廚師即場鐵板燒嘅表演🔥客人同鐵板爐之間置設透明膠板,雖然有少少糊,依然睇得一清二楚,廚師鐵板刀工了得,狼快而準確!將蔥粒油份充分煮好撒在食物上面,喺面前即製即擺碟,味覺與視覺享受~ 坐下後,店只會問您要唔要埋日本酒saka放題🤪 價錢分別為: $98 30mins $188 1 hour...

酒杯菇煮湯 在 爽霜∥???????台北美食 新北 基隆 台中 Instagram 的最讚貼文

2021-04-26 19:31:17

📍花蓮市 花蓮在地朋友力推的韓式料理🇰🇷 提醒大家一定要先預約!一定要先預約! 才剛開店就看到好幾組客人在門口候位了。 - 主要販售各種韓食、燒肉和鍋物, 還有免費吃到飽的各種韓式小菜。 最吸引我的是都是使用「低溫熟成肉」🐷 還有提供桌邊服務的代客烤肉, 懶人必備!!!坐著等吃真的很幸福❤️ 我們點...

  • 酒杯菇煮湯 在 仙女懶媽愛轟趴 Facebook 的精選貼文

    2021-07-09 10:20:57
    有 154 人按讚

    最近真是煮到我五十肩提前五年發作,合併腦神經衰弱、Ben逼嚇嚇ㄍㄧㄡˋ。下廚的標準姿勢一般都是一手揉太陽穴、一手抓杯紅酒、一手拿著鍋鏟,是的,當媽的都有三隻手。

    某天早餐我弄班尼迪克蛋,小王說蛋黃太生要七分熟比較剛好;午餐我煎肋眼牛排,小王說要逆著紋理切比較好咬;晚上我煮松露野菇燉飯,小王說米芯不夠軟爛。各位看倌您說我能不煮到心神耗弱嗎 (紅酒再灌 )。

    想點個吳先生傅小姐,但面對家裡被善心的廠商和慈愛的公婆塞爆的冰箱,身為客家好媳婦兒的我向來以勤儉持家聞名於世,冰箱不清零我心頭不輕盈,於是又不爭氣的拿起鍋鏟,我被制約了。

    我家目前的電子鍋是跟我一起入厝已服役近15年,我也不太清楚外面的世界電子鍋已進化到什麼境界 ? 他表面就略顯陳舊,整體是還堪用,杵著沒存在感,倒也不至於會當廢棄物處置(這是在討論配偶嗎 ),只是內鍋已經滿是刮痕怕有不好的物質吃下肚、不是厲害的米煮出來就很普通、白飯保溫過餐會很乾。

    我常聽朋友在群組討論又買了什麼鍋煮出來的飯超香,燉出來的湯超濃,我都採半信半疑的實證態度,重點是那些鍋動輒上萬元,身為客家好媳婦兒的我 ( 講過了 ),面對這麼昂貴的煮飯鍋我著實下不了手,而且我一直以為重點應該是挑米而非挑鍋啊!(其實是挑配偶)(到底是多想聊這個)。

    【 日本東芝TOSHIBA 本厚釜多功能電子鍋 】
    昭和30年1955年,TOSHIBA發明全世界第一台自動化電子鍋。
    來自日本的65年炊飯專家,專注於一碗飯的職人堅持。
    我的粉專向來以高質感聞名於世 ( 哪來這麼多聞 ),低價行銷向來不是我的強項 ( 敢問強項是⋯),但這一檔我真的顧不得形象大吼:
    📢「竭誠歡迎各位到各大平台去比價!」

    這價格實在是太破壞行情了,我昨天咕了一晚真的沒找到比這還低的訂價,而且真的低很多!我還深夜私訊廠商:「妳確定妳給我的報價不是只有內鍋嗎?」
    2021新款,絕非福利品,卻是比福利品更福利的價格,原廠ㄧ年保固。
    自從把大厚(亂取)迎回家之後,我堅持一天只煮一餐,一步都不讓!我頓悟了,早餐就蒸個冷凍包子;中午用大厚滷個豬肉牛肉或燉個雞湯或煮個炊飯;保溫到晚上繼續當晚餐吃也不像隔餐菜呢!
    有兩款可供選擇~
    ✔️小厚 2.2mm「廠商主打基本款」滿足家庭烹煮需求。市價4980,團購價❗️2280,四五折
    ✔️大厚 4.0mm「進階款」對米飯口感更加精準挑剔。市價5980,團購價❗️2780,四六折
    小厚 / 大厚 ~ 大厚小厚在功能上差異不大,以下為「小厚」說明為主,有異之處以 / 《🍚區隔 代表大厚》
    🥢 8種米飯模式 ( 白米飯、快速炊飯、稀飯、什錦飯、糙米飯、糯米飯、鍋巴飯、壽司飯 ) X 3種多元烹調 ( 蒸煮、蛋糕、湯品 )
    🥢 大火力沸騰對流熱能直達每一粒米芯,引出食材鮮甜原味、充分保留營養。
    🥢 2.2mm / 《 🍚4.0 mm 》(一般厚度約1.4-1.8mm )日本備長炭厚釜高效傳熱,由1200°C高溫與繁複工藝製成的備長炭成分,釋放遠紅外線聚集火力,煮出甘香透芯的米飯。
    🥢 最內層食品級不沾久煮也不黏鍋,持久耐用、易於清潔保養。
    🥢 附「掛式」蒸籠,上蒸下煮一鍋煮兩菜 / 《 🍚 附「立式」蒸籠,專注與米飯極致口感設計,無法上蒸下煮,因是上下加熱的設計,讓米飯受熱更均勻,達到極致口感,不影響上層受熱,耐高溫PP蒸籠適用於蒸包子水餃海鮮,呈現食材原味》

    🥢 6段智慧烹飪,還原日式古法。上下雙溫度感測器精準控制火候,即使是零廚藝、不顧火也能達到最佳烹飪效果 / 《 🍚 大厚上下雙面加熱,均勻受熱香Q飽滿 》

    挑到對的鍋,不管什麼米種下鍋煮出來都香Q到不行。就讓日本東芝TOSHIBA 本厚釜電子鍋,當媽媽們的第三隻手(左右手同時搖紅酒杯)。

    🥘 明太子鮭魚炊飯 ~
    1、食材~
    🦈無刺鮭魚菲力 (可以下鍋前香煎五分熟) 、
    ❄️ 鴻喜菇或雪白菇 、
    🍄香菇兩朵泡軟切絲抓鹽 (可先加油爆香) 、
    🧅洋蔥半顆切丁 、
    玉米一根削粒梗留(可省) 、
    明太子適量(可省) 、
    小黃瓜丁(可省) 、
    兩顆蛋炒香備用(可省)。

    2、兩杯米+兩杯水(或高湯)(含1.香菇水) + 米酒 、味醂 、日式醬油適量,( 我沒有用高湯,直接用一包桂冠貢丸會附的高湯醬包 )。
    加入洋蔥丁 、鮭魚。

    3、依序放入玉米粒、香菇、鴻喜菇、玉米梗,以50分炊飯模式,有微微焦香的鍋巴香氣。

    4、挑掉玉米梗,若鮭魚不是無刺的鮭魚排,先把鮭魚拿出將刺挑乾淨並去掉魚皮,將鮭魚放回鍋中搗碎拌勻。
    盛碗時加上小黃瓜丁,增加清脆口感和明太子(可省)。

    【 TOSHIBA 本厚釜十人份多功能微電腦電子鍋 】
    🛒 選物請見留言~
    7/9(五)~7/18(日)防疫優惠四六折,一件即免運。

    職人匠心堅守65年的炊飯專家,只為成就一碗白飯
    #TOSHIBA #本厚釜電子鍋

  • 酒杯菇煮湯 在 妮可魯的飛行日記 Facebook 的最佳貼文

    2021-05-19 09:42:30
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    📷WFH真是WTF

    關於這兩天的熱門關鍵字WFH(work from home),對於早就在家工作多年、家裡沒有被勒令遠離校園的臭小孩的姐來說,無痛無癢(攤手)。

    許多初次嚐到WFH鮮滋味的朋友,先不談家裡讓父母哀嚎WTF的臭小孩,光談在家工作這碼子事,發現不用早起通勤、不用化妝穿戴、不用和討厭的同事與主管面對面假笑假話,是多美好的一件事。

    最爽的就是,不用一直坐著!明明事情都做完,還要在座位上裝忙、坐到屁股酸捱到下班,真是件折磨,在家上班要將腳翹到桌上、趴到沙發上、躺在床上,筆電在手都隨便你,姿勢變化無窮。

    最近台電頻頻有「錯誤的小手」誤觸按鈕害全台大停電,那麼多人WFH用電量肯定暴增,準四級警戒又不能躲去咖啡館用人家的冷氣,連在家工作老鳥姐也不禁嗚呼。

    熱到抓狂時,轉頭看看我那每天在家沒電扇、冷氣吹,躺在那連尾巴都半根毛也不動的貓,姐豁然開朗!不要動就好!

    對付筆電,全身只維持腦袋和手指在動,擰兩把濕毛巾放在冰箱,輪流拿出來冰冰涼涼的敷在脖子上降溫。

    在家工作,懶病容易發作,記得將書桌整理成和辦公室差不多的陳設,給自己一種儀式感,開工前先將待辦事項依輕重緩急寫下來排好處理順序,沒做完就自己在家加班吧!畢竟省下來的通勤時間、和同事交陪哈拉的時間就是這時拿來相抵的啊!

    至於家有臭小孩的在家工作心法?WTF! 幸好姐沒生,你們自己與人產生的連結,不要問我😜

    🔎妮姐食譜:懶人麵疙瘩
    ✅做法:
    1.起鍋燒水,丟入高麗菜絲、金針菇絲、紅蘿蔔絲等冰箱存貨,灑高湯粉調味。
    2.低筋麵粉用水拌一下,不要調成稀大便狀,是湯匙舀起來呈現沒有散亂粉末的光亮固體狀
    3.水滾後,用湯匙一塊塊的將麵糊舀進去,用鍋鏟微微翻動一下,打個蛋花,約2~3分鐘後即可上桌。

    🌈梅酒杯下的葡萄牙復古花磚,是我好友細腿男在葡萄牙對著牆壁拍了200多張的精選美圖,欲購請洽粉專 細腿男 / 旅行.攝影.生活

    #為何要在大熱天吃麵疙瘩 #因為小時候奶奶每次很忙時都煮這個給我吃 #吃習慣的東西有安撫心靈的效果 #有助防疫心理健康

  • 酒杯菇煮湯 在 比家的日式餐桌(西式的也有啦) Facebook 的最讚貼文

    2021-02-15 23:28:01
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    初四,吃酸白。

    前陣子一直在臉書上看到有朋友在吃胭脂的酸白菜,每個吃到的人都說很厲害,特別是他們自製的醬料更是厲害,看得心很癢,想知道到底是多厲害。

    沒想到好友居然有訂到,於是有了今天這個初四酸白鍋之約。既然酸白菜是主角,其他也不需要太複雜,而且整個年假我都提不起勁做太難的東西,朋友與我分著準備了幾種蔬菜和菇類、定番的豆皮和凍豆腐,一些火鍋料,白肉與牛肉,蛤蜊,就這樣,連酒都簡單的以Suntory啤酒打發,很輕鬆自在的一餐。

    結果好吃的不得了啊,不算太酸,可是風味非常優雅。朋友建議先把酸白菜及白肉先炒過,讓油脂與酸白菜先炒香融合再加進煮滾的湯底中,在高湯中徹底釋放,實在是好好吃。然後那兩種醬料,腐乳醬和韭菜醬,果然很厲害,這個配套組合太威了。不過呢,我冰箱裡還有一顆學田市集的酸白,也是一等一的好貨,畢竟用的是司馬庫斯的大白菜呀,等下波寒流來再開來吃。

    大過年總是要討點喜氣,今天特別用了大紅色的餐巾紙,啤酒杯則用中川政七的一紅一金不倒翁杯和古董Suntory鑲金啤酒杯,在正中午的自然光下閃閃發亮。

    假期還有一天,大家把握時間多喝幾杯喔。

  • 酒杯菇煮湯 在 Kit Mak Youtube 的最佳解答

    2020-11-30 14:38:43

    《簡易焗豬柳伴黑松露忌廉汁》
    煎焗豬柳是一個很傳統的歐洲菜,又嫩又滑啖啖肉,用了肉桂、黑胡椒碎及鹽糖去煎焗,本來已經很香很吸引,我再用黑松露醬、蘑菇和忌廉汁拌食,真係又香又滑㗎。每個weekend食一次就好啦!
    材料:
    丹麥豬柳 1 包
    調味:
    蘑菇 (中等大小) 8-10 粒
    蒜頭 2 瓣
    鹽 少許
    黑胡椒粉 少許
    肉桂粉 1 茶匙
    糖 2 茶匙
    醬:
    白葡萄酒 ½ 杯
    雞湯 ½ 杯
    鮮奶油 200 克
    黑松露醬 2 湯匙
    做法:
    1. 預熱焗爐至190°C。 蒜頭切碎;蘑菇切片成中等厚度。
    2. 將調味料塗在豬柳上。*
    3. 將3湯匙橄欖油倒入平底鍋,調校至中火。 加入豬柳,煎至各面變成棕色。 將豬柳放入190°C的預熱焗爐中12-15分鐘。
    4. 於同一個平底鍋,加入切好的蘑菇片炒香,再加入蒜茸同炒,以少許鹽調味,炒至金黄色,取出待用。
    5. 注入白葡萄酒在同一個平底鍋中,高溫加熱,煮沸至收乾,加入雞湯和鮮奶油煮至稠身。加入蘑菇及黑松露醬,試味。保暖備用。
    6. 從焗爐中取出豬柳,以溫度計量度肉的中心,達70°C即可,放置5-10分鐘。 將豬柳切片,放在碟上,淋上黑松露蘑菇醬,隨時享用。
    *Cooking tips煮食小貼士: 加入肉桂粉調味令風味更突出。
    #EuropeanPork
    #DanishPork
    #EuropeanQuality

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