最近拍手都在試煮這道菜「蒜燒雞燴飯」😋 . 每次要想講座中提供給拍友們吃的午餐都會想破頭啊~ 因為要避開比較多人會不能吃的食材(例如牛肉、海鮮等)
還要可以讓我一個人在短短一個小時內出所有人的餐，包含擺盤 當然最重要的是要新鮮、熱騰騰、美味! . 拍公會站在如果他是參加的學員，會想要吃到什麼的立場來幫我出考題 可能在以往我試做新菜色的時候幾乎沒有讓他失望過 所以拍公就會覺得他應該講什麼菜色出來 我就可以立刻變出來這樣😂😂😂 . 「蒜燒雞呢?有沒有辦法?」拍公問我 . 我怎麼可能會立刻回沒辦法，當然是先做足功課之後再說😎 . 「好，我試試」我綜合了網路上搜尋到的各種類似這種蔥燒雞的做法 再融合自己的做菜經驗跟邏輯 終於試做出這道拍公吃到會一直點頭比👍的「蒜燒雞燴飯」了!! . 所以七月講座的拍友們有福了 這道超級下飯又下酒的蒜燒雞會在七月講座中隆重登場!! …哦可是講座當天不會提供酒精唷😂😂😂
等一下吃飽喝足每個人給我在那邊划酒拳、睡覺、烙英文怎麼辦😂😂😂😂😂 . 當然我們覺得配圓圓的荷包太陽蛋是又美又好吃啊 不過我當天真的沒辦法在短時間內煎每一顆都這麼搞剛的圓形荷包蛋 再加上怕有些拍友不吃半熟荷包蛋(我們必須站在各種角度思考) 所以講座當天會是另一種擺盤(畫面中另一盤)
以好吃的溏心蛋加上花椰菜做為配菜 一樣是好吃到舔盤子啊😋👍 . 然後如果講座當天大家吃到覺得很好吃 想問食譜怎麼做的，我當天也會不藏私的跟大家分享 通常拍手的食譜都是很好買到食材又可以很簡單就好吃的 之前很多拍友參加完講座回去後是立刻就可以變出拍手午餐的 還有學到之後，特地回高雄老家煮給爸媽吃的拍友(太感人了啊❤️) . 雖然拍手並不是專業的廚師 頂多就是一個愛吃好吃的、吃到不好吃的會生氣所以只好自己研究自己煮的煮婦😂 但是經營美味拍手粉絲專頁這四年多下來 分享過很多簡單的家常小食譜 最開心的就是看到拍友們在家試做成功後 興高采烈的跟我分享說：「一次就成功，而且家人都說很好吃!!」 我就會感動到覺得那些什麼78人、87人都小事了啦😂😂😂😂 . 每個月講座拍手都會盡量端出不同的拍手午餐菜色 敬請期待囉😉❤️ #yummyyummyphotography #美味拍手 #lunch #taiwanesefood #蒜燒雞 #homemade #foodporn #foodphotography #foodstagram #foodstyling #foodstylist #foodstylingandphotography #foodstyle #foodstory #foodstories #vsco #vscofood #vscofilter #lifestyle #flatlayfood

從小陪我們長大的品客也長大了，即日起到掌門精釀啤酒點杯啤酒🍻都會送上一盤品客做搭配，點以上介紹特殊酒款的啤酒，還可以搭配不同口味的品客，做一趟味覺的驚奇旅行吧 ✨✨ - #糖醋牛小排 x 前進都柏林(Irish stout)。先喝上一口啤酒，是濃郁的黑啤酒口味，還有類似奶油的泡沫口感，苦與甜的組合恰到好處，還有可可、焦糖的香氣，這一直是我很喜歡的啤酒類型。但巧妙的是，搭配上一口品客後，我驚叫了出來，「哦哦哦，原來呀~」，當啤酒在口中融化了餅乾後，味覺似乎會影響到腦部的作用，腦海中出現熱炒店的師傅背影，正在用力的翻著炒鍋，沾上蕃茄醬色的牛小排在炒鍋翻滾著，還慢慢的流洩出糖醋的酸甜香氣 🍖 - #蒜頭蝦 x 酸酸檸檬(Lemon weisse)。承載著蒜香與蝦香的品客新口味，吃起來有蝦餅的FU，味道滿重的。搭配的是加入台灣檸檬釀造的酸酸啤酒，這款啤酒酸度高的像喝檸檬茶，很適合夏天的晚上來上一杯，搭配蝦餅(誤)入口，也是很絕配的🍤 - #鹹酥雞 口味裡面有五香粉、黑白胡椒、薑、肉桂、肉荳蒄、甘草等台灣味美食常見的元素在裡面，所以一入口是很熟悉的感覺，接受度頗高🍗 - #油蔥肉燥 明明就是「乾」的餅乾，但入口卻有種油脂的感覺，這次是味覺去影響到觸覺了吧，好想來碗白飯搭配，變成肉燥飯，是款還原度很高的餅乾🍚 - 掌門精釀啤酒棧貳庫店做了兩款菜色有使用到品客洋芋片哦😋😋 - 低溫雞胸肉沙拉佐胡麻醬🍴 ᴺᵀᴰ280🍴 沙拉新鮮、雞肉軟嫩，搭配的胡麻醬是大眾口味，非常美味順口，還有品客碎片增加口感，超好吃的沙拉🥗 - 烤羊排佐紅酒醬🍴 ᴺᵀᴰ680🍴 這道青醬羊小排也加入品客洋芋片，有種裏麵包粉去炸的感覺，但其實是用薄荷青醬來把品客黏上去的效果，脆脆口感像炸雞，羊小排很嫩，青醬清香壓過羊騷味🐐 🔸🔹🔸🔹 活動1：「品客台灣拳」，一種類似海帶拳的酒拳，只要上傳影片，就可以獲得掌門啤酒一杯耶，線上加碼再抽GoPro Hero7 活動2：拍照新口味的品客與發票，抽「花蓮太魯閣晶英酒店住宿券」 #Pringles #品客 #品客洋芋片 #品客愛台味 #在地好滋味 #掌門 #精釀啤酒