周末就來一支應景的影片吧！

到泰國必喝看看精釀啤酒craft beer ！

這一家風格特別的酒吧叫「hair of the dog」專賣精釀啤酒，中文店名叫「狗毛」有另一個涵義就是指偏方的意思。

有人說過被狗咬後的偏方是拿狗毛去擦傷口，這樣傷口就好了，而這裡是指如果宿醉的話就再來喝一杯酒就會治好宿醉，這根本就是我們常講的「回魂酒」意思嘛～哈哈哈

這間酒吧裡面設計以太平間為主，沒錯，你沒看錯，就是醫院的那個太平間，裡面有手術台、手術燈及牆上是專放大體的冰櫃設計。

老闆是加拿大人，今年37歲，是個熱愛和精釀啤酒的人，他開了這家酒吧經歷有四年了，目前在BTS Phloen Chit 及 Phrom Phong都有分店喔。

下次來這裡壯膽看看吧!!!!

#亞美將輕旅行
#曼谷酒吧
#泰國精釀啤酒
#看過就再看一次
#IG帳號amijan

假日姊在宜蘭民宿熱情款待美食之下
體重不小心增加了1公斤
已在今天週二早晨消滅掉了

體內要存點熱量才不會怕冷
所以姊給自己冬季減重目標會比夏天多0.5公斤
哈

怎麼做?
1.晚餐不吃澱粉只吃雞胸肉和湯
(例如晚上6點前結束晚餐，請堅持到隔天上午6點都不能吃東西）
2.餐後吃酵素
(午餐或晚餐後選擇一餐飯後食用
預計6~10小時候會排便,視美人體質情況
盡量不影響上班上課)
3.睡前小酌紅酒
(不能搭配高熱量零食或甜點)
4.早上7點半起床空腹喝德國膠原蛋白飲
5.十分鐘後吃綠藻
6.八點半排便順暢
7.晨間運動15~20分鐘(搖呼拉圈也可以)
8.營養早餐
燕麥片, 水煮蛋, 水果選芭樂 (維生素C高,熱量最低) 零醣優格, 澱粉只吃地瓜喔 中午以肉類為主食

另外．#良好的睡眠有助於新陳代謝
晚上來一杯紅酒助眠吧🍷
#睡前喝紅酒的好處
#能助進睡眠品質
由於紅酒中含有可以輔助睡眠的褪黑激素，它能夠調節睡眠周期，預防和緩解失眠症的發生。
如果能在睡前半小時～1小時前，喝一小杯紅酒，可改善睡眠質量，讓第二天的你充滿精力。

記得前幾年去西班牙旅遊的時候
威廉的當地好友問我：來杯紅酒吧
我說：有花茶嗎
他朋友跟我說這裡只有紅酒
意思是要我學會喝紅酒🍷

#有小酌習慣反而容易養成易瘦體質
醫學報導：
酒精的熱量很高，可這個熱量屬於「空熱量」，
在體內會馬上燃燒，不會累積下來。
當然，喝酒要避免豪飲、痛飲，
可適度飲酒的話，能幫助血糖降下來，
有小酌習慣的人反而容易養成易瘦體質。
下酒菜就選醣份低的食物，
不過要小心薯片或拉麵或甜點，
它們會讓血糖一口氣上升，
脂肪快速囤積，晚上盡量不要吃甜點吧

那～姐～這麼晚幹嘛戴墨鏡🕶️
#3C手機家電均充滿了有害藍光
藍光屬於一種 #高能量光線
對細胞產生自由基，
會損害視網膜感光細胞
及視網膜色素上皮細胞，
導致細胞凋亡，
進而傷害視力唷！
所以姐看電視的時候就會戴上墨鏡啊
😉
洋裝：iROO

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可配合琪綠仙子泡澡

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週一至五 上午9點半~17點非例假日
小編顧問團隊一對一熱情為您服務喔😙

【咦？這算標示不實嗎？——聊舉兩個觀念】

小麥啤酒不使用100%小麥，黑啤酒也不使用100%黑麥！

絕大多數的啤酒，都必須以大麥麥芽作為釀造基礎原料。所謂小麥啤酒，意思是「摻有小麥釀造的啤酒」，而不是使用100%小麥釀造的啤酒。德國小麥愛爾是小麥使用比例最高的啤酒類型，小麥麥芽約佔50-70%。比利時與法國白啤酒則使用50%生小麥。當然，凡事都有例外，譬如有些啤酒類型摻用小麥作為配方，但由於酸味顯著，便不被視為小麥啤酒，而被視為酸愛爾。此外，如果偏要使用100%小麥釀造，只要解決一些技術層面問題，也並非不可能，但是極為罕見。

另一個容易引起誤解的是「黑啤酒」。在所有啤酒類型中，顏色最深的焙焦麥芽（black/roasted malt），用量最多7%，否則會讓啤酒餘韻出現明顯苦澀；一般的深色啤酒，配方也多半兼採淺色與深色大麥麥芽。注意！焙焦麥芽並非深色麥芽，所謂深色麥芽（dark malt），其實看起來並不黑，甚至外觀非常接近淺色麥芽。只有少數啤酒類型，譬如慕尼黑深色拉格，偶而會使用100%深色麥芽釀造——也難怪人家是散發濃濃焙烤香氣的液體麵包。其實絕大多數的黑啤酒，都是「摻有深色原料的啤酒」，而不是使用100%深色原料釀成的啤酒。這些足以賦色的釀造原料，包括深色穀物、深色麥芽，或者甚至深色糖漿。

各位觀眾，酒意思Sip with Joyce 的餐酒搭配影片已經來到第12集囉！

不曉得大家有沒有聽過蒼蠅頭這道菜？很多人以為這道菜起源於四川，但它可是一道非常道地的台灣菜喔！

這集，我非常榮幸邀請到一位我十分欣賞的花藝師 Dani Chou，來為我們示範這道菜。Dani 說：「每次煮蒼蠅頭時，都會讓她想起台灣，一個充滿愛及美好童年回憶的地方。」

葡萄酒配著蒼蠅頭一起享用，會合拍嗎？想知道答案，那就接著看下去！
非常感謝 Dani 的熱情參，能跟 Dani 一起合作這個單元，真的是太棒了！ 喜歡花藝的朋友們，一定要到 Dani 的 IG 及網站上看她的作品喔！

Dani Chou:
IG: @petalsbydani | https://www.instagram.com/petalsbydani/
Website: https://www.petalsbydani.com/

想要找更多、更精采有趣的餐酒搭配請至 酒意思 Sip with Joyce
網站： https://www.sipwithjoyce.com/
臉書：https://www.facebook.com/sipwithjoyce
IG: @joyce_foodnwine | https://www.instagram.com/joyce_foodnwine/
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Ladies and gentlemen, here comes 酒意思Sip with Joyce’s 12th food and wine pairing video!!! 🙌🙌🙌

Have you ever heard of Flies’ Heads? It’s a unique and authentic Taiwanese dish but oftentimes people mistakenly think it’s from Sichuan.

In this video, I’m very excited to have my friend, Dani, a talented floral designer and the founder of Petals by Dani, show us how to make vegetarian version of Flies’ Heads. It’s a quick and easy fix for a weeknight meal and goes really well with rice.

Watch the full video on my YouTube channel: 酒意思Sip with Joyce and find out my wine recommendation to pair with Flies’ Heads.

Special thanks to Dani Chou, Laurent-Perrier Champagne, Teuwen Communications, and Bruce Kuo. Without your support, the video won’t be able to complete. 🙏❤️🙏

Don't forget to check out Dani Chou's beautiful work on IG and website.
IG: @petalsbydani | https://www.instagram.com/petalsbydani/
Website: https://www.petalsbydani.com/

Looking for more food and wine pairing ideas, please visit 酒意思(Joyisi) Sip with Joyce Website: https://www.sipwithjoyce.com/
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各位觀眾，酒意思Sip with Joyce 的最新餐酒搭配影片已經在YouTube上更新囉！

這集，我邀請到了一對與我非常要好的夫妻朋友，Vicky 及澍坤來為我們示範他們一家人都很喜歡的一個套餐，「漢堡排親子餐」。「漢堡排親子餐」可以在短短30 分鐘內完成。大人們在備餐的同時，還可以小酌一杯，這是多麽棒的一種生活模式啊！

漢堡排配葡萄酒看似簡單，但其中的配菜及搭配的醬汁才是影響選擇什麼樣的葡萄萄的關鍵所在。趕快把這集收藏起來，下次想吃漢堡排時，你就知道可以搭配什麼樣的葡萄酒囉！

非常感謝 Vicky 及澍坤以及他們一對可愛的兒女的大力的支持與配合。相隔 6,824 英里之遙以及 12 小時時差的我們，能一起完成這個單元實在太不容易，真的太感謝你們了！❤️❤️❤️

想要找更多、更精采有趣的餐酒搭配請至 酒意思 Sip with Joyce
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酒意思Sip with Joyce’s newest food and wine pairing video is up on YouTube!!! 🙌🙌🙌

In this video, I’m so excited to have my very good friends, Vicky and Shukun, and their beautiful kids, who live 6,800 miles away from NY, join me and show us how to make “Hamburg Steak Two Ways”. It’s a combo meal they enjoy very much and only takes 30 minutes to make.

What wine would go with “Hamburg Steak Two Ways”? Sounds like no brainer, but you know me. I always give fun pairing ideas. Don’t miss out.

Feeling so grateful that Vickey and Shukun are willing to be part of the project. Truly blessed to have a group of people support me and this project. Our team will try our best and continue to present our best work to you. ❤️❤️❤️

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各位觀眾，酒意思Sip with Joyce 的最新餐酒搭配影片已經在YouTube上更新囉！

喜歡羅宋湯的朋友有福了！這集，我請到了我的廚師好朋友 Victoria Chang 來助陣，不藏私地來跟大家分享一道對她來說別具意義的菜：烏克蘭羅宋湯。這款羅宋湯熱熱的喝，暖心又健康; 夏天冷藏後當冷湯飲用，實在透沁涼。

湯品也能搭葡萄酒嗎？當然可以！想知道侍酒師 Joyce 推薦了哪些葡萄酒來搭配烏克蘭羅宋湯嗎？那就趕快看看這集的影片吧！

想要找更多、更精采有趣的餐酒搭配請至酒意思 Sip with Joyce
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酒意思 Sip with Joyce’s newest food and wine pairing video is up on YouTube!!!

In this video, my very special guest, Victoria Chang, will show you how to make Borscht, based on her beloved bubbie’s recipe. Vitoria’s Borscht is the best Borscht I have ever tasted. Once you tried it, it will be a recipe you keep going back to.

Can wine pair with Borscht? Of course. See the full video and you will find the answers.

This is my very first video to work with a professional chef. So honored to have Victoria join me on this project. Thank you, Victoria!

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