平時食中餐、西餐及日本餐嘅機會很多，但很少有機會食印度菜，前些日子聽聞全港最大印度🇮🇳地中海餐廳喺尖沙嘴開咗幕🎉，就即刻去試吓🙌🏻！尖沙嘴開設全新嘅印度地中海餐廳Carat Fine Indian Cuisine @carat.tst 位處尖沙嘴鬧區，用餐位置面積逾兩千平方呎，無論係食物、環境、話題度都是大家不可錯過嘅蒲點🌟！ Carat Fine Indian Cuisine由五星級名廚👨🏻‍🍳主理，共可提供近300個座位，堪稱是全港最大嘅印度🇮🇳地中海餐廳。餐廳劃分為三部分，吧枱由中英混血調酒師Daniel主理，吧枱緊接嘅係摩登時尚嘅室內用餐空間，將印度元素融入完美融入時尚，而餐廳🍴嘅戶外位置，擺放了很多不同嘅綠色植物🪴裝飾，隔絕了鬧市嘅噪音，再配上多款附設軟墊及咕口臣藤椅，顧客猶如置身綠洲，配上特別調製嘅雞尾酒🍹及印度、地中海美食，身心瞬間得到解放，絕對朋友間相聚很好嘅Meet Point🥳！ 除了舒適嘅用餐環境，餐廳負責人打破坊間印度餐廳嘅一貫做法，設立開放式廚房，顧客可以隨時輕鬆閱覽一道道美味佳餚嘅製作過程，揭開印度餐廳廚房嘅神秘面紗，同時成為餐廳其中一個吸引嘅打卡點🤳🏻！餐廳特意操流利粵語嘅服務員💁🏻‍♂️，以便解答大家一切關於餐廳的問題令顧客能更透徹地了解印度🇮🇳文化！ 今次我試咗呢幾款菜色！ 💫Old Delhi Chaat Platter新德里懷舊三式乳酪拼盤 包括甜辣粟米脆餅、脆炸小扁豆餅、印度特色鷹嘴豆圓脆餅 粟米脆餅富含奶油的香甜，微微的辣度令其風味豐富，整道菜以香甜為主軸，作為小吃非常開胃。 💫Meat Platter烤肉拼盤 左面是烤雞，中間是烤魚柳，右面是烤羊肉卷，非常多肉的一盤，以多種香料及乳酪醃製，同樣的香料但碰到不同的食材，交織出不同的火花。魚柳和羊肉都相當不錯，但相較之下，盤中烤雞香辣惹味最為推薦。 💫Mediterranean Platter 地中海四式醬拼盤 地中海菜必食的就是醬料，Mediterranean Platter有中東茄子、鷹嘴豆、紅椒合桃、中東芝麻等醬料，還有一盤Tabbouleh 沙拉。醬料搭配自製地中海包食用。每一款醬各有特色，滿足食慾外又低負擔，是健康地中海菜色的不二之選。 💫Butter Chicken 奶油雞🐔 這道菜它非常奶油，味道恰到好處，不會太辣，很有飽足感👍係我全晚嘅至愛💖！ 💫Sunhari Lachha Naan皇室烤餅🕌 食咖哩一定少不了烤餅，這款烤餅的好吃，煙煙韌韌的烤餅，口感十足！上面撒上有杏仁及罌粟籽，高質！來幾份都能吃完~ 💫Angoori Rasmalai 杏仁碎奶蜜芝士球🍨 Angoori Rasmalai是一種印度甜點，由乾酪製成，浸泡在 chashni中，然後用細糖滾成葡萄大小的球，有點像中式湯圓，風味濃厚特別~ 💫Homemade Pista Kulfi 印度開心果牛奶冰🍧 香滑又有爽脆感，質感有點像雪凍了嘅Mousse cake，吃了很開心~ 💫Sindhi Gosht西印信德省慢煮羊肉咖喱🐏 羊肉汁比起Butter Chicken香辣，好香好惹味，用來撈飯，點包食都很搭配，羊肉已經去骨，肉質比坊間的咖哩羊肉都還嫩，很讚~ 💫Lassi Mango芒果拉西🥭 正宗mango lassi 的味道含有香濃芒果味，打到很滑，很順口，好喝極~ 💫Masala Tea印度香料奶茶🫖 Masala Tea據聞是沒有什麼固定的配方，各家有中意的獨特搭配方式，混合成自己想要的香氣。香濃暖胃，溫暖人心，光聞這氣味，就能開啟美好嘅一天~ 💫Chamomile 洋甘菊茶🌼 洋甘菊是味道清香，帶點甘甜味道的小菊花，香濃印度菜色後來上一杯，清新爽口~ 身為地道印度人嘅餐廳負責人對印度食物要求非常高，請來曾於印度Grand Hyatt酒店嘅廚師Ratan Singh👨🏻‍🍳主理，將混合多種印度特製香料製成的印度菜式，端上餐桌，深受當地達官貴人歡迎，到港後，亦有不少印度客捧場！經Ratan Singh炮製的印度咖喱，無論配雞肉、羊肉或芝士，都別具風味。咖喱入口順滑😋，不同嘅香料交熾，味道層次豐富，並可依照個人口味，調教不同程度的辣度，細心認真🥰！印度菜式著重香料嘅運用，而地中海菜式則重新鮮食材嘅運用，兩者互相配合，更能滿足顧客嘅不同需要🧏🏻‍♂️ 餐廳嘅地中海菜式請來埃及籍的Hassan Ayman主理！出生於埃及🇪🇬嘅主廚，其後於遊歷及任職於不同嘅地中海國家，深入了解地中海菜式嘅特點，為顧客帶來別具特色嘅地中海菜式！少吃肉，係世界飲食趨勢🙆🏻‍♂️，CARAT亦順應潮流，提供十分多種類嘅素食選擇🥦，餐單中佔有一半以素食，素食者或初嘗素食的顧客，必定可以在造裏找到美味又不單調嘅素食！ 🇮🇳Carat Fine Indian Cuisine 地址：📍尖沙嘴寶勒巷6-8號盈豐商業大廈4樓 電話：📞2391 3929 Website : www.caratrestaurant.com #carattst

《來魔女食堂吧》 ✍🏼： 人生就是不斷做出大大小小的選擇 但在人生中 有些選擇可能會要你的命 在那一刻來臨以前 我們無從得知 世上的所有選擇 都必須付出代價 💬 劇情簡介 改編自《來魔女食堂吧》同名奇幻小說 由有著魔性魅力個性高冷的魔女社長＿趙熙羅 與經歷社會摧殘卻依舊善良的年輕人＿鄭珍 以及有著田徑運動員夢想的工讀高中生＿李吉勇 三人所在的魔女食堂裡供應的餐點 可以幫人們實現願望 但顧客必須付出相對應代價的奇幻故事 💬 能幫你實現所有的願望 開播前奧追就一直很期待也持續在關注這部！除了題材非常特殊之外，個人很愛那種奇幻又富有寓意的劇；原本想說已經養三集了，差不多可以開始慢慢觀看，殊不知一個點開直接追到最新！ 這部跟之前的《雙甲路邊攤》有一點相似，同樣都是奇幻題材之外，主軸也都是為顧客解決問題，《雙甲》是進入顧客夢境，為大家消除遺憾、委屈；而《魔女食堂》則是幫大家實現願望，讓大家過上不同的生活，但相對的就要付出買不起的代價，因為天下沒有白吃的午餐。 故事題材吸引人之外，特別是每集都有以「食物」為名的標題，由許願的顧客的料理，以此帶出該集故事主軸，劇情節奏也快不拖泥帶水，一集不超過一小時！再加上本劇的後製，那視覺效果，真的是讓神秘的氛圍更上一層樓，目前看了三集，奧追真的只有好評！ 💬 暗黑時尚造型刷出新高度 再來是智孝歐膩的暗色系魔女服裝！復古華麗之餘又呈現出黑暗微性感的氛圍，再配上我們歐膩的演技，那個氣場真的是除了智孝歐膩，找不到有更適合的人來詮釋這個角色。 自從看了IU歐膩飾演《德魯納酒店》裡的＿滿月社長、徐睿知飾演《雖然是精神病但沒關係》裡的＿高文英之後，真的是愛爆這種氣場大噴發歐膩的風格，造型華麗、營造出強大的氣場又不失優雅的氣質，每集都能刷新時尚新高度，光在造型上就是一個不得不看啊啊啊😍 💬 小總結 這部只有短短八集，目前跟播到第三集奧追個人是給出非常好評，至於後面集數值得期待也值得觀望，希望編劇能好好收尾。如果你是喜歡像是《德魯納酒店》、《雙甲路邊攤》這種奇幻類型又富有寓意的故事，這部可以直接先加入片單唷 ◡̈ / 喜歡蔡鍾協的親辜們，這部絕對要追起來 / 🏷#奧追追韓劇 #來魔女食堂吧 #마녀식당으로오세요 #宋智孝 #송지효 #蔡鍾協 #채종협 #南志鉉 #남지현

#香港麗思卡爾頓酒店 將於2021年5月3日踏入開業十週年。自2011年酒店開幕起，酒店的紳士與淑女一直致力為賓客創造傳奇性的麗思卡爾頓體驗，而過去十年的人與事也在酒店專業團隊的心裡留下深深烙印，成就了屬於賓客及紳士與淑女永不磨滅的共同回憶。 #staycation #staycationhk #酒店優惠 #cafe103 #天龍軒 #BLOG #blogger #HKBLOG #hkblogger #HKFOOD #HKFOODBLOG #hkfoodblogger #HKIG #HKIGFOOD #HKIGFOODBLOG #hkigblogger 香港麗思卡爾頓酒店總經理Pierre Perusset龐柏賢表示:「我非常榮幸能夠與我的團隊一起步入香港麗思卡爾頓酒店開業十週年。這個里程碑匯聚了我們多年來的努力及熱誠，為賓客提供最優質的服務。我亦衷心感謝客人一直以來對我們的信任與支持，並期待在未來的日子繼續為本地客人及國際旅客締造畢生難忘的麗思卡爾頓回憶。」 為迎接這盛大的日子，香港麗思卡爾頓酒店將展開一連串精彩餐飲及水療活動，更推出驚喜限時快閃優惠，以及酒店十週年特別版的白蘭樹下迷你珍藏氈酒等等，叫人引頸以待。 香港麗思卡爾頓酒店十週年限時快閃優惠 為答謝酒店顧客十年以來的支持，香港麗思卡爾頓酒店將於2021年4月30日至5月3日期間誠意推出一系列限時快閃住宿、餐飲及水療優惠，驚喜優惠更低至七折，絕對不容錯過。 日期: 2021年4月30日上午11時正至2021年5月3日晚上11時59分 連結: http://bit.ly/RCHK10FLASHSALE_CHI (優惠項目將於2021年4月30日上午11時正起發售) 餐飲活動 天龍軒「十年龍情」餐單 米芝蓮二星餐廳廚藝總監劉秉雷師傅精心設計出十道單點粵菜，並邀請食客親臨天龍軒品嘗這「十年龍情」餐單，與他一同分享入職十週年之喜悅。是次餐單中的菜式不但採用了精湛的烹調手法和經過嚴格挑選的食材，更將傳統粵菜的精髓發揮得淋漓盡致，讓客人每一口也能感受到他對廣東菜的追求與熱誠。 推介菜式包括白玉官燕龍蝦湯，湯品食材不單矜貴無比，劉師傅更將冬瓜切成「10」字形狀，盡顯細膩心思; 花雕蛋白蒸富貴蝦則是餐廳經典菜式花雕蛋白蒸蟹鉗的變奏; XO醬鮮菌炒日本象拔蚌以天龍軒自家製XO醬及時令日本象拔蚌入饌; 此外，劉師傅更重新演繹2015年時創作的得意甜品，做出桃膠金酒燉津梨。 日期: 2021年5月1至31日 時間: 午餐 中午12時至下午2時30分 (星期一至五) 上午11時30分至下午3時 (星期六、日及公眾假期) 晚餐 晚上6時至10時 地點: 香港麗思卡爾頓酒店102樓天龍軒 Ozone十週年限定雞尾酒「The Secret Garden」 為慶祝酒店十週年，全球最高頂樓酒吧Ozone炮製了雞尾酒「The Secret Garden」。這雞尾酒以神秘盒子呈現，內裡盛載著印有香港天際線的杯子，仿如座落於一片草地之上，象徵屹立於西九龍的香港麗思卡爾頓酒店。 Ozone調酒師Bryan Benitez特意採用與麗思卡爾頓酒店有著深厚淵源的香橙甜酒Grand Marnier。麗思卡爾頓酒店品牌始創者凱撒麗思先生與Grand Marnier始創者Alexandre Marnier-Lapostolle先生生前是摯友，而凱撒麗思先生更因認為「A Grand Name for a Grand Liqueur!」而將香橙甜酒命名為Grand Marnier並沿用至今。 日期: 2021年5月1至31日逢星期四至日 時間: 下午3時至晚上10時 地點: 香港麗思卡爾頓酒店118樓Ozone 價錢: 每杯港幣$248 Tosca di Angelo Annamaria Clementi 2011佳釀體驗 米芝蓮一星餐廳Tosca di Angelo總監Angelo Aglianó身為Ca' del Bosco酒莊的品牌大使，誠意挑選出Annamaria Clementi 2011有汽酒，紀念酒店開張這特別的年份。這佳釀酒體飽滿、餘韻悠長，而莎當妮、白比諾和黑比諾三款葡萄的完美比例更調配出複雜的香氣，保證讓人再三味。是次Annamaria Clementi 2011 兩小時無限添飲體驗定價為每位港幣$2,011。 日期: 2021年5月1至31日 時間: 晚上6時至10時 地點: 香港麗思卡爾頓酒店102樓Tosca di Angelo 價錢: 每位港幣$2,011包括Annamaria Clementi 2011 兩小時無限添飲 如欲預訂或查詢，請致電+852 2263 2270或電郵至 [email protected]。 以上價目另收加一服務費。 十週年獻禮 香港麗思卡爾頓酒店網店亦推出一系列十週年特別版項目，重點包括酒店十週年特別版的白蘭樹下迷你珍藏氈酒。