首次以酒心智庫培訓講師的身分，在國際酒展站台了四天。 這次負責的是「沃特福 Waterford」，一個做了許多驚世創舉的新興威士忌品牌。不僅創辦人的「講究」非常多，製成的細節比一般威士忌更為複雜，「單一農場威士忌」這個主張也是業界非常新穎的概念。 國際酒展這種場合，說是大拜拜也可以，250元的門票，可以試喝一整天喝到爽。 參展廠商一大半是葡萄酒，再來是清酒，剩下的攤位才是部分各大烈酒。 來參加的民眾，大部分是什麼都喝，沒有特別挑剔，想要多看看市場上有什麼酒款，這種初階消費族群佔大多數比例，單價2000元以上的酒款就算是高單價，銷售上很有挑戰性。 於是，在密集上了很多課補知識後，如何融會貫通在短時間之內，讓消費者對品牌產生興趣，試飲後會想要進一步深入了解，進而將品牌價值傳遞下去，推廣產品知名度，變成這次的主要任務。 開展每一天攤位都擠到爆炸之外，溝通品牌故事的過程，也發現了不少葡萄酒品飲者跟威士忌品飲者的差異，身為不懂葡萄酒的威迷，得到很多新鮮的回饋。 譬如說，沃特福這五款威士忌，酒精濃度都有50%，但因為油潤度很溫和充足，其實不會有高酒精度的辛辣感。 但遇到了一些葡萄酒友，以為他們敏感的會是酒精濃度，結果有好幾組是反應「怎麼每一款都好甜」，我才知道，葡萄酒有酸澀這種風味上的平衡，威士忌基本上沒有，所以麥芽的香甜感，就是很甜。 還有，葡萄酒品飲者的習慣是「吐酒」，聞香啜飲完味道就會洗杯倒掉；品飲威士忌的，一定是一滴不剩的喝光光。 如果知道對方會倒光，我試飲酒的用量就會再小心一點，畢竟好酒被倒掉，實在很心疼⋯ 但總之，種種品飲類型上的反應差異真是學了一課。 幸運的是，沃特福威士忌的「風土」概念，對葡萄酒品飲者來說，是習以為常的作法，在溝通上多了共通的語言，也就多了一些親切感。許多消費者，抑或是感到共鳴，抑或是新鮮，加上喝起來真的是史上未有過的清澈透明又甘甜，大部分只要試飲一兩款，都很願意佇足把故事聽完。 另一方面，一些資深威士忌品飲者的問題，也很發人深省。 劈頭就問「你這威士忌是幾年的？」 「怎麼沒有味道？」 也顯現出，在威士忌的世界中，對於「年份」跟「桶味」的固有觀念與束縛，仍舊存在。 這些觀察跟體驗，儘管耳聞許多，還是在最前線時的感受最直接。 這幾年因為對威士忌的情有獨鍾，開始有機會參與業界的活動與運作，用不同視角來理解、詮釋最愛的威士忌，真是別有一番風情。 前幾天po文在臉書上，還意外收到以前在日本時的美國朋友私訊，九年沒有聯絡了，但是想要收藏沃特福台灣限定版，問我可以怎麼買😆 從第一份工作的美食旅遊雜誌編輯開始到廣告公司到回台灣，不管是什麼主題，一直都很喜歡處在能夠探索新體驗跟分享的角色。 不直接賣商品，只負責說故事。藉由分享，讓身邊的人多一點意願去理解新事物，可以一起喜歡、一起enjoy，是件很開心美好的事。 威士忌學海無涯，歡迎威迷們一起交流成長～ 今年跟沃特福威士忌還有幾檔活動，下次我會把聲音配置抓好，才不會一收工就失聲三天還回不來⋯ 酒展講師初體驗，平安下莊。 特別感謝： @spiritsandwisdom @waterford.tw 感謝現場團隊的大家： @ddli0107 @fresachernyi 感激來探班餵食捧場的各位🥺💛 #威士忌 #沃特福威士忌 #whisky #waterfordwhisky #ウィスキー #威士忌酒 #威士忌人生 #斜槓人生 #slash #whiskylover #whiskytasting #irishwhiskey #whiskey #國際酒展 #whiskygirl