三星風味葡萄紅酒IGT 喜歡享受特別的氣氛搭配一瓶好喝的紅酒嗎？ 很多人慶祝、約會吃高級料理的時候，都會點一瓶紅酒來當開胃菜，而我當然是沒去吃過高級料理啦🤣 以前看電視看他們喝紅酒看起來很好喝的樣子，這次終於輪到我來適合紅酒啦😚 由於第一次拆紅酒，還特地跑去買開瓶器🤣弄了老半天終於打開了，濃濃的葡萄味整個撲鼻而來，這瓶紅酒的產地是來自於普利亞大區的，酒精濃度只有15%，瓶身也非常的漂亮，彷彿來到高級餐廳一樣。 口感非常的滑順，吞一口下去嘴巴還會殘留著淡淡的葡萄香，本身沒在喝葡萄酒的我，第一口直接愛上，因為很喜歡吃葡萄的我，喝到這個真的很好喝，偶爾奢侈一下真的很棒🥰 喝紅酒真的要慢慢喝，享受它的香氣跟口感，邊聞邊喝，真的很陶醉，他的成分有櫻桃🍒、李子、可可、甘草、葡萄乾、酸櫻桃、覆盆子這幾種。 #臘封 #風乾葡萄酒 #義大利紅酒 #APPASSIMENTO 購酒請洽實體店面: 台北市: 松山區: #昌富菸酒 02-3765-5899 #好酒多洋酒 02-2768-1786 #康喜客酒業02-8770-7555 南港區: #佳賀洋行菸酒專賣-忠孝店 02-2651-9939 信義區: #佳賀洋行菸酒專賣-永吉店 02-7729-4999 萬華區: #萬華煙酒 02-2302-7896 中山區: #加州洋酒 02-2562-5609 #加賀洋行菸酒專賣-光華店 02-2711-6118 大安區: #佳賀洋行菸酒專賣-信義店 02-2708-0583 中正區: #九樽名酒 02-7728-6670 新北市: 永和區: #168酒業 0958-135925 #小莫商行02-2942-2106 #佳賀洋行菸酒專賣-樂華店 02-2926-7108 新莊區: #久堡菸酒 02-2208-5125 #新昌富菸酒有限公司 02-2204-0691 #大新莊洋酒02-2276-3111 #楓樽酒品專賣店 02-2990-8100 中和區: #佳賀洋行菸酒專賣-中和店 02-2228-6981 #佳賀洋行菸酒專賣-環球店 02-2226-9990 板橋區: #佳賀洋行菸酒專賣-板新店 02-8953-8966 新店區: #傑客菸酒坊02-2910-0123 林口區: #九月酒菸酒行 02-2602-8935 蘆洲區: #青城洋酒 02-2289-2457 鶯歌區: #立誠菸酒 02-8678-1505 汐止區: #東方菸酒 0968-212098 桃園市: 龜山區: #全球菸酒行(林口龜山店) 03-318-1635 #瀧德菸酒0980-347818 大園區: #全球菸酒行(大園店) 03-386-3234 宜蘭縣: 羅東鎮: #台灣酒莊 03-954-4411 #鴻申酒藏03-957-2376 #一把酒菸酒專賣店 03-953-3189 #歐柯曼威士忌與葡萄酒專賣店（羅東店）03-955-2008 台中市:昱正國際股份有限公司 04-2473-8767 網路店面: @yo9wine 優酒網

- 〘台中 ∞ 北區〙 - 【 牛庵 咖哩 牛骨拉麵 專賣店 】 這家店因為是以日式吧台設計，所以相對店內位置較少， 所以沒有預訂座位的服務喔！ 建議大家真的可以平日中午時段來用餐🍴，如果假日的話比較建議大家早點來，不然可能就要等店內客人用餐完畢才有位置囉，或者也可先電話預約外帶，現場結帳後即可領餐帶回享用😋 🔸 #牛骨白湯拉麵NT.220 這拉麵真的是必點‼️湯頭、麵條、和牛腿肉，沒有一樣是可以挑剔的啦👏🏻👏🏻 先說說他們家的和牛腿肉，都是原塊進口後師傅現場修清後以肯瓊粉及胡椒、海鹽去調味，最後在出餐前會以炙燒的方式呈現燒烤牛排的香氣，因為是開放式廚房，所以師傅在料理的過程都能夠看的清清楚楚，非常療癒🥰 再來麵條非常Q彈有嚼勁，搭配超濃郁的牛骨湯，真的會讓人一口又一口停不下來呢！ 拉麵都能夠續一次白飯，大食量的朋友們完全不用擔心，把剩下的湯留下來加進白飯就變成牛骨泡飯，現在想到就又流口水了啦🤤🤤 🔹 #香料牛咖喱with肯窮和牛腿 NT.250 咖喱飯有和牛腿和紅酒牛小排兩種主餐可以選擇，和牛腿的肉跟拉麵是一樣的，個人覺得泡過牛骨湯的和牛腿肉更好吃😋 如果愛吃辣的朋友，店家也會在旁邊附上辣油，可以自己酌量加進去咖哩醬裡面，辣油香氣十足，但是後勁滿強的唷🌶️ 還有還有他們家的細節都很完美，連湯麵上點綴的漬蕃茄🍅都非常好吃，後來才知道原來是是老闆媽媽一顆顆手工剝皮製作的呢！ 🔸 #唐揚雞 NT.80 這唐揚雞真的是他們家的熱賣產品，採用去骨雞腿肉、日本酥脆外皮口感專用炸粉，外皮非常酥脆，裡面的肉非常多汁還會帶一點檸檬香氣的炸雞，真的是奉勸大家要早點來吃，不然常常看到老闆po文說售完，那真的是欲哭無淚阿😭😭😭 🔹 #溏心蛋 NT.30 如果選湯麵的話就會附溏心蛋唷！如果是吃飯類就是附溫泉蛋，但半熟的溏心蛋太誘人🤤必須再加點！！ 🏠地址：台中市北區三民路三段75號 ☎️電話：0976 646 797 🈺️營業時間：11:30～14:30 17:00～21:00 週一公休 店家IG: @curry.mo.ann #北區美食 #台中美食 #food #foodies #婧的吃貨日記 #popyummy台中 #台中美食推薦 #台中美食地圖 #台中好吃 #台中餐廳 #台中餐廳推薦 #台中晚餐 #台中拉麵推薦 #牛骨湯 #牛骨湯頭 #牛庵 #一中美食 ［2021.09.22］

【凱鈞話重點】秋日就是要與健康零距梨！梨子的好處有哪些？冷熱都美味？五冷五熱料梨法大公開！ 秋日氣候乾而燥，是一年之中養生的重點食節，像是具有潤肺止咳作用的梨子，入秋後正進入盛產，甜脆多汁的口感廣受饕客青睞。而吃秋梨在此時能為健康帶來哪些好處？冷吃之外，也能加熱食用嗎？這次特別匯集了五冷五熱的經典秋梨料理菜單，不妨一起洗手作羹湯，既能靚顏又美容，輕鬆養身毫不肺力！ 📌秋天吃梨的好處 入秋後，天氣乾燥，容易出現乾咳少痰、口乾舌燥等症狀。而口感清脆多汁的梨子，自古被尊為「百果之宗」；也因其含水分含量高，又有「天然礦泉水」之稱號，其屬性寒涼味甘，具潤肺止咳、滋陰清熱的作用，特別適合秋季食用，現正進入香甜盛產期。梨子屬高纖水果，每100公克就有2.5克膳食纖維，且其水含量高達89%，能幫助腸胃蠕動，預防便秘，可謂腸道的清潔工；更含有維生素C、鉀、鎂、磷、鈣等營養元素 📌吃梨注意事項 梨子屬於寒性水果，若本身體質偏寒，像是畏寒、手腳冰冷，甚至臉色蒼白、排便稀軟，或患有感冒、女性經期等現象時，建議盡量避免食用。此外，其糖分含量高，一天不建議食用超過一個拳頭大，特別是糖尿病患者更要特別計算食用量，以免血糖飆高 📌冷吃與熱吃的助益 梨子的吃法很多元，古書記載：「生者可清六腑之熱，熱者滋五臟之陰」，生吃可清理肺熱、止咳化痰，補充水分還能有利尿通便及降燥等助益。若將梨隔水蒸炊，熬煮湯品或燉粥等料理，能將其寒性去除，則具有保肺潤喉，養護呼吸系統之作用。梨子從果皮、果肉到果籽都能食用，普遍都是直接生吃當作水果，但其實蒸煮、煲湯、熬粥皆合適，各類料理都十分美味又營養 📌五冷五熱料梨法 🔺五冷料梨法 🔸蘋安梨香果汁 想要喝冰涼飲品解渴時，不如來自製天然又健康的水梨蘋果汁吧！準備水梨、蘋果各一顆，蜂蜜少許，將水梨、蘋果洗淨削皮切塊放入果汁機，加200C.C.飲用水打成果汁，也可依照個人喜好適量加入蜂蜜，用以增添風味 🔸甜梨銀耳羹湯 將水梨洗淨削皮切塊，再把30g白木耳、6顆紅棗、20g枸杞以清水泡開，並將白木耳撕成小片， 倒入1000CC的水於鍋中，放入白木耳先大火燉煮，再轉小火煮約30分鐘，再加入紅棗、水梨小火燉煮約10分鐘，最後再依個人喜好酌量加入冰糖，煮約20分鐘至湯汁濃稠，最後加入煮約5分鐘後熄火起鍋，放涼後可置於冰箱，很適合當作日常的養顏點心 🔸香橙梨子果醬 將水梨及柳橙洗淨，取果肉切丁拌勻各約300g，倒入約250g赤藻醣醇提升香甜滋味，再放一顆檸檬汁，用以增加凝結度及酸甜風味。於鍋中以小火熬煮30分鐘，待水果的水分及香氣逐步釋放，期間持續翻攪，可避免乾鍋；起鍋前將柳橙及檸檬皮刨絲拌入果醬中，最後放入消毒後的玻璃罐中冷卻封存，待冷藏後就可搭配麵包、優格、沙拉或調成茶飲食用 🔸奇亞冰梨凍 將水梨切塊或加適量飲用水放入果汁機打成梨汁備用；再取適量洋菜條泡水瀝乾，並放入鍋中加水以小火煮至溶解，接著將水梨汁與奇亞籽倒入洋菜液中均勻攪拌，以小煮滾後起鍋倒入容器中，放涼後後再行冷藏，食用前可酌量淋點楓糖，即可以享用晶瑩剔透的秋梨果凍囉！ 🔸海味鮮梨沙拉 水梨可單吃當水果，也很適合入菜涼拌，將水梨切好骰子大小，放於鹽水中稍微浸泡以免褐化，再將鮮蝦、鮭魚等海鮮處理後汆燙備用；於盤中放入生菜、洋蔥、芝士及海鮮等，最後再淋上芥末油醋醬拌勻，就可享用清爽開胃又低卡的海鮮沙拉 🔺五熱料梨法 🔸紅酒燉甜梨 紅酒燉梨是頗負盛名的法式大人點心，傳統是以西洋梨為主，但也選用清脆的水梨製作，將梨子去蒂去核並削皮備用，在鍋中倒入紅酒及水（2:1），並加入適量赤藻醣醇、檸檬汁、柳橙汁、檸檬皮與柳橙皮絲，大火煮至赤藻醣醇融化，再放入水梨小火悶煮約40分鐘，將梨子煮至入色、熟透卻不軟爛，即可起鍋。吃的時候，不妨配點芝士或乳酪，滋味美妙入心！ 🔸冰糖燉蜜梨 梨子料理最經典的一道，製作方法也非常簡單，準備梨子一顆、冰糖一匙，將梨子洗淨後削皮，與適量冰糖放入碗中，再擺入電鍋蒸隔水炊煮約半小時；起鍋後，果肉和梨汁皆能一起享用 🔸蔥棗梨雞湯 秋日喝碗雞湯暖胃又暖心，梨香滿溢的湯品，甘甜又美麗，老少都不法抗拒其滋味。先將水梨、薑片切塊備料，青蔥洗淨切段，再將去骨土雞腿塊洗淨，並以熱水汆燙去腥備用。接著在燉鍋裡先將蔥段以適量橄欖油煸香，再放入水梨、薑片、紅棗、雞腿肉、鹽少許、米酒少許，再加水蓋過所有食材後，啟動煲湯功能燉煮，待起鍋即可享用 🔸五穀糧梨粥 將梨子去皮去核並切塊，以食物調理機攪拌成泥備用，再把五穀雜糧以清水浸泡約一小時，接著將五穀雜糧、1000CC的飲用水及梨泥放入燉鍋中，待燉煮成粥後，撒點堅果碎或果乾即可享用 🔸水梨咖哩飯 將什錦蕈菇切成小塊，再把洋蔥、水梨、紅蘿蔔、馬鈴薯、玉米筍切丁後備用，先將蕈菇與洋蔥在鍋中拌炒至產生香氣，接著倒入紅蘿蔔、馬鈴薯、玉米筍、水梨、咖哩粉（香料或塊）、純巧克力粉等，並加水蓋鍋悶煮至少30分鐘，期間記得要攪拌以避免乾鍋，待湯汁燉至呈濃稠狀態，確認食材變軟，咖哩與食材充分融化後，即可起鍋配飯享用 #凱鈞話重點