紀念一下上週去 @uglyhalfbeer 參訪 這什麼天堂？我傻眼原來跟精釀開會都這麼開心😂 原本想說到五股好遠，進辦公室看到這些種種後笑出來 帥啦～不愧是心中台灣精釀鬧鬧首選品牌之一，超 chill @beer_fishcraft 感謝帶領我們參觀和細心解說！ （當然還有幫我們一直裝好喝的酒😂） 在這我覺得厲害除了創意偏 local kiang 很對味外 設計和印刷物材質的創意最讚，那個鮮蚵和芒果很印象深刻 然後蓬萊仙島的畫找布袋戲大師畫也很讚，可惜賣完了 我要緊盯之後訊息，新上架我一定要買到🥺 然後未來有機會也一定要合作到啦🥺🥺🥺 - #酉鬼啤酒 #uglybeer #craftbeer #localfood #localfoods #alcohol #beer #beerstagram #beerlover

@uglyhalfbeer 撥雲霧見蓬萊仙島 Hazy IPA 雲霧般的金黃酒液，是勾魂的鮮鳳梨、葡萄柚及黃檸檬的慾望菓味，忽影悠鳴的山林氣息讓鼻尖沾上晨霧般的濕潤松針、草本清香... 這是一款以 Taiheke、Mosaic 酒花雙倍冷泡，以熱帶果香風味為主軸的 Hazy IPA 。在製程中不過濾，讓酒花風味完美搭配液態酵母 WLP066 London Fog 帶出的飽足果酯，每一口的原汁原味都如同釀造槽直出的新鮮風味。 絲滑鮮活的酒液帶著飽滿的果酯酒香，彷彿鮮榨般的多汁香氣引領拜見泰赫克、馬賽克酒花大仙。 酒液入喉，撥雲霧見蓬萊仙島。嘉樹珍菓，沉迷於酒液溫柔鄉。 酉鬼啤酒今夏好喝推薦力作，這邊右轉 @uglyhalfbeer 👽 #taiwan #uglyhalfbeer #hazyipa #neipa #beerlover #beerstagram #instabeer #craftbeer #craftbeerlife #craftbeergeek #craftbeerculture #taiwanculture #精釀啤酒 #酉鬼啤酒 #陳明山布袋戲佈景工作室

#里民活動中心_互助箱📦 #第4檔箱中飽物餐酒推薦 精釀啤酒的餐酒搭在國際上已是風起雲湧的浪潮 料理與啤酒的搭配，相比葡萄酒，反而沒有「紅酒搭紅肉，白酒搭白肉」的規則，很多時候都是用感受與經驗來引導。 個人認為，若沒有豐富餐酒搭經驗，也可以用以下三種路線來進行嘗試： 【🍺輕重厚薄的風味】 也就是講求平衡，不讓餐酒其中一方強壓過對方。 【🍺相似調性的共鳴】 以相近的調性做橋樑，映襯出雙方的風味，產生和諧感。 【🍺相輔相成的對比】 大概就像甜能夠撫平辣、鹹能夠使酸變得圓潤一樣，互補的風味驚喜，需要一點經驗來累積。 ======================= 這次用第四檔互助箱裡的三道料理，來搭 U.I.J友愛街旅館 x Uglyhalfbeer酉鬼啤酒 共同企劃的專屬精釀啤酒『JIU GUI精釀啤酒』 選用市場少見的紐西蘭Nelson Sauvin蘇維儂酒花 風味是「帶有緩緩前進、隨著自然變化的時間感！」 一入口是白葡萄與莓果的香氣，又能從中感受到青草與花香的氣息，後韻則是帶有辛香的白胡椒。 低苦度、酒體清透，氣泡的細緻度接近香檳。 濃度是適中的5.2% 🚩 小巷裡的拾壹號-自家烘焙咖啡店 @thealleyno.11 番茄紅酒燉肉烏龍麵 X JIU GUI精釀啤酒 用上大量番茄、洋蔥與豬肉同燉的酸甜鮮香，與清透的酒體相襯的剛剛好。 🚩 火星 Cafe Mars & Puppet Works @cafemars.puppetworks 英式啤酒豬腳凍 X JIU GUI精釀啤酒 肉凍裡的荖葉和芥末籽與JIU GUI精釀啤酒中青草調性產生共鳴，風味相得益彰。 🚩 小川石沒有廚房 - Gigi @yunayoukoso 梅干扣肉 X JIU GUI精釀啤酒 這道菜油脂豐厚感較強，適合搭配酒體較厚實酒款，但搭配這支酒卻不衝突反而契合度頗高，算是有趣的搭配。 🖌個人心得： JIU GUI精釀啤酒屬於乾淨清爽且帶果香的類型，所以搭餐起來更輕鬆容易，算是不容易踩雷的搭餐啤酒，獨飲當然也是很優。 ======================= 🍺🍺🍺🍺🍺 【 JIU GUI X 里民活動中心】夏季合作限定 凡看過里民活動中心貼文後私訊 IG： @uij.h.h_shop @uij.h.h FB：U.I.J Hotel & Hostel - 友愛街旅館 訂購時說出「里民來乾杯！」 即享6瓶優惠價 $900（原價 $1,080） 可至U.I.J自取或宅配運費另計 活動至2021.08.31 #酒後不開車安全有保障 #未滿十八歲禁止飲酒