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鄧氏宗祠特色 在 尋覓香港古蹟之旅 ???? Instagram 的最佳貼文
2020-11-02 07:29:54
【由鄧氏昆仲所建的愈喬二公祠】 在聖軒公家塾旁,有着一座逾五百年歷史的愈喬二公祠,與旁邊的鄧氏宗祠結構和規模近乎相同,是相當罕有的兩座相連的法定古蹟。 愈喬二公祠位於坑頭村和坑尾村之間,正在鄧氏宗祠的南面,是由鄧族第十一世祖鄧世賢和鄧世昭昆仲於16世紀初興建,至今已有超過五百年的歷史。鄧世賢和鄧...
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鄧氏宗祠特色 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
2019-03-09 19:00:02一聲鳥鳴,劃破長空。
拍翅下,見三圍六村環抱出屏山一貌。蜿蜒着的屏山文物徑,古木蒼翠,偶爾幾幢青磚土瓦明清建築老房子,石牆上的斑駁,在無聲歲月中落地生根,盤踞在石縫磚隙中,一身老氣,對照出旁邊高聳的新型村屋,卻又顯得特別驕矜。
那是一千年以前的事兒。渺渺時空,茫茫人海,都從中原南下,先在江西再往廣東後遷居於此,得豐盛水土,自稱「客家」,勤儉刻苦,莫失莫忘,且保留了中原古韻。
天真地以為能攀星摘月的七層古塔「聚星樓」,某年風災後只剩下三層,靜默地立在原地。古雅風流倒映在地下出現的一口古井,那一汪清澈冰涼的水中育有搖頭擺尾色彩斑斕的錦鯉,只是架在井面的鐵柵欄狠狠地破壞了錦鯉圖的美感。曾有不少文人進士,寒窗苦讀浪漫軼事的覲廷書室,門前一對蒼勁有力的端莊黑字「德澤流芳、祟山毓秀」,仍舊雋刻在硃砂紅木上,以書香墨魂冷眼河山變改、戰火無情和世事更易,正是千古江山,英雄無覓。
尋常巷陌中,那株開得姹紫嫣紅的簕杜鵑,一樹紫紅放肆任性的開在三層高的村屋前,然而再矚目也不及寫着「屏山盆菜」的大字招牌。
惜舊。一碟一碗皆有情
招牌底下昏黃的舊店裏,一時被兩邊一列長架上堆放着過千的碗碟所震懾,罎罐碗碟、沙煲罌罉,銅皮木製陶瓷,公雞、萬壽無疆、蟠龍翻雲、清花等花紋,有些是民國,甚至清朝時候製的,全是舊食具,也有盆菜、九大簋古盛器。短毛頭圓臉兒的店主鄧聯興(聯哥),伸手把器笑謂:「全部都係呢條村好多家村屋拆嗰陣時丟嘅,我唔保留就冇㗎啦!」
聯哥是這盆菜店第三代傳人,也是屏山鄧氏的後人。隨時代變遷,圍村生活一點一滴改變了,舊東西正在消失中,他很想保留這裏的一事一物。碗碟叢中,電話猛烈又急促地響起,幾乎是從早到晚響不停,原來不少識途老馬惠顧過他,從此愛上那獨有的圍村客家風味,每年如燕歸來,都會在喜慶時節訂盆菜、九大簋。他拿起電話對客說︰「冇送貨㗎!對唔住!」
一般盆菜店為增生意,多設外送。聯哥寧願賺少些錢,卻堅持傳統,規定只可在鋪吃,或可訂在祠堂內的大地堂吃。「盆菜、九大簋屬於我哋圍村宴席菜,外送拎出去市區食,完全唔夾!要喺我哋條村食,咁先有風味!」他竭力保衛不單是一個失傳飲食,還有它的良美附景──
這天,就有村民大排筵席吃九大簋。「我有盆菜同九大簋,但九大簋佔咗生意嘅七八成。九大簋出面少做,係我至有!」聯哥、兒子Jeff、大廚及四五個女工,早在各有各活兒在忙,有的在巨型鑊前炒呀炒;有的將各款食物舀進銻盆,包上保溫錫紙;有的張羅執拾餐具和食物搬上貨車。眾人浩浩蕩蕩乘着車沿鄉村小路,直抵盛宴氛圍。
顯赫。祠堂寶地見昌盛
「九大簋,傳統喺祠堂食!」
頂着七百多年的歷史,鄧氏宗祠的雕樑畫棟,青磚紅瓦,在風霜刀劍下,仍汨汨細流着官宦世家一時的顯赫,鄧氏後人在此祭祖、慶祝節日喜事、父老子孫聚會等,無法撼動的熱鬧場面,記載着族人的昌盛,如一樹繁花。
繁花散落處,是這個過萬呎的大地堂前,擺好的二十多圍筵席,喜氣不言而喻。「通常我哋村民結婚、BB滿月、舊時新居入伙,同埋點丁燈,先會擺九大簋。傳統一圍枱人係雙數,所以要坐八仙枱。」八仙枱其實是四方枱,坐八個人,後期改為圓枱,人數再沒有規定。
開席了!祠堂門前的一根火苗,燃點藥引,數十萬台的紅衣鞭炮就措手不及在耳邊炸開,硝火及散開的紅衣頓時在空氣中飄飄而下,驚惶的心被期待開餐的興奮掩蓋。「喺祠堂擺酒近村屋,祠堂門前燒炮杖,村兄弟聽到炮杖聲,就知道開餐,走嚟食。」
上菜講次序,先來的是湯,其他出場不分先後,離不開雞鴨豬手冬菇……中間上子薑菠蘿,消滯去膩,最後才是小盆菜。「食到咁上下,主人家會逐枱敬酒,都係最長輩嗰個行先,譬如結婚,就由老爺奶奶率領。」
鄉情。添飯加菜作叮嚀
吃九大簋,味道其外,碗碗藏鄉情,像添菜,「主人家客氣啲,客人嚟到好似唔夠食,覺得唔好,會抽個裝食物嘅桶,譬如冬菇豬肉,睇吓邊啲唔夠,逐圍添加。」如有吃剩的菜,也會送給朋友親戚,充分如俗語說「又食又拎」般慷慨豪情。其他沒有請來的,主人家都會分給同巷,或隔離巷的鄉里,這份鄉土人情在城市裏,真正少見。
舊日請喜酒,取好事成雙,連餸菜也呈雙數,如「四簋」、「八簋」,但客家人認為九大簋的「九」與「久」同音,有長長久久之意頭,才有九缽。其實九大簋還有一款飯,加起來共十款,就是飯菜齊備,十全十美,人生的圓滿就捧在一手間,見證於觥籌交錯中。「以前唔係咁富有嘅,請食盆菜已經好好。係富貴人家,捨得使,先請九大簋,請最好嘅俾人食!」
昔時九大簋食材貴重,主人家一頓飯宴,揮擲千金萬丈豪氣。聯哥自小就見識有錢人排場,筵開百席是閒事,設流水席,大宴群親好友吃足三天三夜不足為奇,相比今天這樣的場面,當年盛況,由衷地帶點悲壯。
一碗。百菜百味筵席盛
「九大簋矜貴在每一樣餸都係獨立,唔似盆菜嘅食物混埋一齊,一菜一碗,比盆菜好食。」
簋,在古代是貴族放食物的器皿。他們客家人吃九大簋就用九個大簋放食物,後來簋經過演變,叫兩杉四缽。「杉,係大碟。缽,即係大湯碗。用碟同碗將餸分開嚟裝,唔好撈埋一齊。」
現時九大簋已全然以碗盛載,還因應時節調校不同菜式來宴客。「天冷天熱唔同,天熱煮清啲嘅好似梅子鴨,天冷煮南乳鴨,就濃啲。」口味的轉換,使人不易生厭。菜式獨立,百菜百味,使味蕾每次都有新衝擊,吃出其中的風味,這才是九大簋精緻之處。
近年在香港,大時大節吃盆菜愈演愈烈,愈趨普遍,但對吃九大簋,大眾多聞所未聞。
「做九大簋好少人識。譬如我同村都曾經有人做過,味道唔得,冇咗啦!美心啲大廚都嚟試食過,跟足啲餸推出,出晒報紙、電視,最後都係冇做。你唔係我哋圍村人,又唔係好似我做咗咁耐,係做唔到嗰種味!」聯哥帶點自豪說。
客家人靠山吃山,靠水吃水。九大簋菜式在不同村或會有差異,主要視乎村內有甚麼食材便用甚麼,如村有魚塘,便有淡水魚。或者宴席主人家的要求,捨得出錢的,便有山珍海錯。聯哥則身為屏山鄧族,傾盡識才,續承庥美。「我由細到大喺條村嘅九大簋大多都係呢九款,陳皮鴨湯、了酸豬手、黃酒雞、南乳鴨、炸門鱔、雞汁燴花菇、魚肉丸、子薑菠蘿、小盆菜,加埋雞鴨飯,總共十款。」
獨特。自家佳餚自家味
做九大簋,逐樣做,炆、炸、煮、燉、燴、滷、醃樣樣齊,比起盆菜,工夫多,利錢低,但聯哥廿多年來,仍恪遵一份客家人特色。其他人依循抄襲,卻做不到同樣的美味。他的九大簋味味是精品,首重用料精。「我哋嘅炆豬肉同了酸豬手,係用每朝劏嘅新鮮豬。」連炸門鱔都是新鮮即日捕,門鱔來價貴,外面會用較平宜的炸芋頭、炸花枝丸代替。「圍頭客家近海,舊時喺大埔東嘅海面有好多門鱔魚,所以我哋嘅九大簋一定有門鱔。」
再者,聯哥是元朗原居民,魚販和豬農必然將新鮮門鱔及本地新鮮豬先預留給他。而且坊間沒有多少人做九大簋,要煮出真正味道,他須用圍村傳統的獨有調味。「炆豬肉嘅麵豉醬,係用黃豆加麵粉自己整;黃酒雞嘅黃酒,用糯米同酒餅自己釀;子薑菠蘿嘅子薑,每年六七月啱時候用醋嚟醃,味道先正宗。」調味可說是做九大簋的靈魂,更重要還有手藝。
「煮九大簋,主角係做小盆菜嘅炆豬肉,豬肉炆得好,啲汁滲到入盆底嘅蘿蔔、豬皮同枝竹,成個盆菜都好味。」
他選腩肉和前胛,斬了件,燒熱巨鑊,下油,加入豬肉、香料、糖,之後加水。大灶火力猛,豬肉容易黐底,所以要揸起大鑊鏟不停攪動。一鑊豬肉,炆上一小時,來來回回翻廿多次。要懂得用力,不須太大力,順着力去剷。豬肉炒到六、七成熟,才下麵豉醬和南乳,既不黐底,醬料香味發揮得最好。他還有秘技,就是炆好的豬肉,不要趕着吃,攤放兩至三小時,更臻入味。
眾望所歸的炆豬肉,樣子紅彤彤,乾淨利落,不見有油水蔓延,鬆軟不油膩,吃時展露山賊氣質一口吃掉,入口的瞬間,豬皮帶點嚼勁,豬油與醬汁完美的邂逅,令嘴角上揚的味道,毋須言語,就有口水直流的魔性!
宗親。人人為我厚恩情
這無法停口的炆豬肉,手法技藝是傳承自聯哥父親,也是他人生的第一個大恩人。他父親以前在村裏務農,懂煮幾味撚手家鄉菜。遇有同村喜事要煮盆菜或九大簋,就會叫他來幫手。
「老竇完全係義務,永無托手踭,每次做完喜事,封番封利是仔,小小心意!唔會賺到錢。大家同村,你幫我、我幫你,人情味好好﹗」聯哥憶述說。聯哥十一歲起,就跟父親到祠堂煮九大簋,他充當小幫手,切菜起爐生火等。「我好鍾意做呢樣嘢,有得玩又有得食!」而父親負責掌勺,他看得多,慢慢學會了煮筵席菜。酒菜圍繞,鄉親為屏,長年累月浸淫在筵席的氣氛中,團聚的熱鬧、鄉里的恭親,種下對老鄉土深微綿邈的感情來。
九五年,其父因年邁而退休。「成條村都冇人做,我唔接手做,九大簋就會失傳!」他惟有繼承父親的衣缽,把手藝延續下去,也保留了當時碩果僅存的盆菜和九大簋。
「老竇係業餘,搵唔到食。我要開鋪,煮九大簋嚟做生意。」起初他的字號寂寂無名,三日打魚,兩日曬網,大拍烏蠅。同村的人知道他的難處,也念起他兩父子經常為村出心出力,都不時帶朋友回村,藉詞宴客,特意叫聯哥煮九大簋,讓他有生意可做。甚至容許他在富濃烈圍村色彩的祠堂擺席。
「最感激係同宗兄弟鄧達智,市區人先至認識我。」九五、九六年時著名時裝設計師鄧達智與傳媒、文化界,在圍村吃過聯哥煮的盆菜宴後,經過報道,盆菜開始廣受大眾認識,聯哥越見名氣,即使沒賣廣告,生意大旺。連明星周潤發、甄子丹、郭富城,政界唐英年、葉澍堃等名人都是常客。
人情,就是人人為我,我為人人,交心而生。「老竇教我,對鄉親要好,因為同村都係兄弟,自家人,有力出力,有心出心。」他對父親的教誨,仍刻記在心。像是每年清明拜山祭祖,他一切都以村事為先,年年為此都推卻不少大宗的九大簋生意,也幫族人煮山頭。只要村裏要他幫手,他從來都是義不容辭。
每朝六七點,天邊方呈魚肚白,沉睡的鄉村,巷弄後小門半掩,漆黑中廚房亮着一團燈光,冒出縷縷煙霧,傳出咔嚓咔嚓聲響。一個肥圓身影,汗涔涔地已提起鑊鏟,鏟挖着鑊中豬肉,繁忙的氣力活早就展開了。聯哥臉上仍含笑說︰「我幾乎日日都咁早,一直做到晚上六七點,十二三個鐘㗎!但一啲都唔辛苦!」
他奮力以煙火、菜甜、肉香,留住屬於圍村風味的九大簋,以食物的味道譜寫宗族和鄉村人情的記憶,透過節日、慶典,寄語一代又一代人的祝福,不忘祖、不忘根,如一根無形的絲線,把人與人拉近了。
撰文:孟惠良
攝影:陳秉謙、魯雋華
屏山傳統盆菜
地址:元朗屏山塘坊村36號(屏山文物徑路口)
電話:2617 8000
營業時間:11am-9pm
詳情: http://bit.ly/2UxOwEC
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鄧氏宗祠特色 在 Dd tai Youtube 的最佳貼文
2018-01-11 08:00:00韶關始興在旅遊和文化圈內有讓人眼花繚亂的榮譽,比如恐龍之鄉、溫泉之鄉、圍樓之鄉、枇杷之鄉和楊梅之鄉,中國優秀生態旅遊縣等,我最愛的還是2009年始興榮獲的全國五十佳“中國最美的小城”。品碗軒是始興縣第一餐館,它創建于明萬曆年間,至今已有四百年。來到這兒,不僅能感受四百年來的明清客家古韻,更能品嘗色香味俱全的客家風味。縣文物保護單位,原稱「南陽堂」「南陽祠」,位於始興縣城西南約4千米瀋所鎮瀋北司馬村,湞江-墨江盆地腹部,墨江西畔,北靠塔崗嶺南麓,南朝沈所河。鄧氏族人建於清乾隆年間,始興較早的宗祠,民間稱「沈所的祠堂」,現為始興縣沈所鎮文化站。祠坐北朝南,長方形,總體建築由西側主祠、中部「書亭」(現為小學)和東側「文閣」構成,面闊27米,進深63米,2868平方米;卵石基礎,青磚灰漿牆,南、中、北三幢為二面坡硬山頂灰瓦壟,正脊翹角,中間天井相隔;紅砂岩築正門框,門墩,木門扇,鑲「鄧氏宗祠」石匾,配聯:「家聲蜚墨水,將略冠雲台」,一對紅砂岩方形金柱支撐著雄偉的祠簷;門前卵石鋪圓形方孔錢圖案;牆基高0.64米,4塊長1.6米,寬0.28米,厚0.2米的石條砌。內矗16根柱,石礎,金字架梁,方形和八角形藻井,後部設牌坊式黛瓦頂照壁;中間「書亭」為攢尖式八角柱,木質八角形藻井,精雕露頭,極精美(現闢為茶樓)。東側「魁星閣」(文閣)為二面坡硬山頂鳳脊,皇冠剎建築,二層;紅砂岩築拱形正門,楣鑲「文閣」匾。底層供孔子畫像,藏書;魁星閣二樓原為書房。外圍築圍牆,掘排水溝,西南角有古榕。品碗軒和平湖度假酒店一樣都是隸屬於山水旅遊開發有限公司,是近年興起的特色客家餐廳。這裡吃的是正宗的客家特色菜,主食是走地雞,自家製豆腐和豆豉炊扣肉等客家特色菜。看的是帶有濃濃書院味的古私塾軒。
東湖坪民俗村文化村是粵北地區第一個集明清建築、民俗風情於一體的大型文化遊覽區。占地面積29平方米,位於國道323線側旁,西距韶關市55公里,東距始興縣城3公里,是往南雄、江西所經之地。東湖坪卻沒有湖,而有的是大、古、奇的建築物和講不完的神奇故事。東湖坪共轄6個緊密相連的自然村,其中以曾姓為主的有4個自然村。相傳東湖坪曾姓居民均是孔子學生曾參的後裔。據《武姓曾氏重修族譜》(西元1926年)的介紹,500多年前,現在的東湖坪曾姓始祖“由嘉應州鎮平縣(今梅州蕉嶺縣)遷居始興縣東湖坪開基”,從此他們在這裡辛勤勞動,繁衍生息。這裡始建於清代的九棟十八廳曾氏祠堂、永成堂圍樓、藏寶秘圖與曾氏銀庫等都是他們所創基業。這些建築結構獨特,建造堅固,雄渾古樸,凝重厚實,反映著當年客家文化的豐碩和經濟富庶。 -
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2017-03-03 18:57:361898年,在康梁維新變法的直接促使下,鄧家仁(字君壽)、鄧家讓(字恭叔)兩兄弟共同創辦了廣東首家民辦新式學校,取名時敏學堂,寓意敏於時務。現舊址旁建有時敏苑,立有石碑。唐荔園,建于清道光初年,是西關最早建的園林之一,它與後建的海山仙館、小田園、景蘇園等,合稱為“西關四大名園”,名傳於世。園主丘煕,廣東南海人,是道光年間接種牛痘的名醫,故唐荔園與主人齊名。
荔枝灣涌是廣州一著名景區,曾有古詩寫道“一灣溪水綠,兩岸荔枝紅”,這句詩描述就是荔枝灣涌。古時候,這裏的水鄉美景曾是嶺南第一景,也是著名的荔灣艇仔粥的發源地。重建開發之後,荔枝灣重現了嶺南水鄉的風情。荔枝灣涌位於廣州市荔灣區西關泮塘一帶,是西關涌和荔枝涌幾條河道的總稱。遊玩的方式可以隨意逛逛散步或者是坐荔枝灣遊船。從泮塘路進入,沿著河涌遊逛,在文塔廣場和梁氏宗祠門口可坐荔枝灣遊船遊覽,在船上可品茗和品嘗廣東點心。沿岸主要景點有文塔廣場、荔灣博物館、西關大屋區、陳廉伯公館、荔灣湖公園、何香凝博物館、小畫齋舫等。可以看兩岸富有嶺南特色的建築風格。在文塔一側有旅遊諮詢中心。如果選擇隨意走走,可以沿著恩甯路看著那古舊的建築,一直看到那桃紅柳綠的荔枝灣涌。然後在河邊買上一份泮塘五秀之一的馬蹄做的馬蹄糕或者是馬蹄爽,感覺很正。不飽的話還可以去旁邊的荔灣湖公園吃上一碗艇仔粥。廣州的文塔又稱文筆塔、文昌塔,位於中國廣州市荔灣區龍津西路逢源涌畔,是一座六角形金字尖頂瓦木建築的古塔。文塔坐北朝南,磚木結構,是廣州市區內唯一的功名塔。塔高13.03米,底座為石腳。塔身為東莞大青磚所砌,每面寬2.5米,塔圍共15米,直徑5米。二樓腰淺處有小檐,全塔檐口均設素色瓦當和須瓦。頂尖的陶塑葫蘆高達2米。塔身窗花裝飾樸實小巧,用白鱔土製成。塔首層門頭和二樓窗頂各嵌有「南軸」和「雲津閣」字樣的楷書石刻,隱含振興文氣、平步青雲之意。其整體風格與琶洲塔相似,也與香港新界聚星樓相似。塔內原供奉有魁星,即文曲星,一手捧斗、一手執筆。相傳誰人被此筆點中,便可中科舉功名,故建築外觀酷似一支向上筆尖的形狀。過往曾在塔附近發現有「古之花塢」石匾一塊,還有半副刻有「祀崇花塢樂平康」字樣的石聯,證明文塔所在之地為南漢國王花塢故地,而這兩副石刻在文化大革命之後便下落不明。
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【由鄧氏昆仲所建的愈喬二公祠】
在聖軒公家塾旁,有着一座逾五百年歷史的愈喬二公祠,與旁邊的鄧氏宗祠結構和規模近乎相同,是相當罕有的兩座相連的法定古蹟。
愈喬二公祠位於坑頭村和坑尾村之間,正在鄧氏宗祠的南面,是由鄧族第十一世祖鄧世賢和鄧世昭昆仲於16世紀初興建,至今已有超過五百年的歷史。鄧世賢和鄧世昭分別號愈聖以及號喬林,二公的名字各取一字則為「愈喬」。
二公祠與旁邊的宗祠地位上有所不同,鄧氏宗祠為鄧族的宗祠,為宗族所同用,而愈喬二公祠則是屬於家祠,家祠能設立在屏山鄉的中心位置並且與宗祠緊貼,亦都是反映了當時愈喬二公的地位和權力。
愈喬二公祠結構和規模與旁邊的鄧氏宗祠近乎相同,都是三進兩院式建築,前進為族人議事活動的地方、後進神龕供奉鄧族先祖神位。鄧氏一族當年的財力亦都是非同響凡,正門門框以及通道都是用上昂貴的中式建築材料紅砂岩構築,牆上的壁畫、屋脊上的陶瓷灰塑都是當時極為精巧的工藝。
據二公祠正門石額所載,二公祠在清朝光緒年間(1875年至1908年)曾進行大規模修葺,但仍保持原來的結構和特色。在1940年代,二公祠亦因失火而進行小型修繕,最近一次全面的修復工程於1995年竣工。
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Last Saturday :P
【香港賽馬會「港文化‧港創意」—「入鄉‧隨續」X 元朗 & 屯門】開幕禮精華片段!!
錯過開幕禮嘅朋友,又或者未嚟睇展覽嘅你,快D睇片啦!我地係元朗文化貨櫃同厦村祠堂和友恭學校等緊你!
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我們在三月份亦安排了周六及周日的免費穿梭巴士接送服務,詳情如下:
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日期︰25/3 (星期六), 26/3 (星期日)
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下午12時45分 西鐵線元朗站F出口集合 > 元朗劇院
下午1時30分 元朗劇院 > 厦村鄧氏宗祠
下午2時15分 厦村鄧氏宗祠 > 元朗劇院
下午2時45分 元朗劇院 > 西鐵線元朗站
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下午3時15分 西鐵線元朗站F出口集合 > 元朗劇院
下午4時正 元朗劇院 > 厦村鄧氏宗祠
下午4時45分 厦村鄧氏宗祠 > 元朗劇院
下午5時15分 元朗劇院 > 西鐵線元朗站
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香港賽馬會「港文化‧港創意」—「入鄉‧隨續」X 元朗 & 屯門展覽資料︰
展覽日期:2017年3月18日至4月23日
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元朗劇院對出空地:逢星期三至星期日及公眾假期開放
開放時間:12:00 nn - 7:00 pm
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元朗厦村鄧氏宗祠及友恭學校:逢星期一、三至星期日開放
開放時間:11:00 am - 5:00 pm
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【貨櫃打韆鞦】芊芊都算係打韆鞦達人😎,全港有邊個韆鞦未打過...估唔到貨櫃入面🏗都有得打韆鞦,今次嚟到 Hong Kong Jockey Club H.A.D Walk「入鄉‧隨續」X 元朗 & 屯門展覽🎉,同場仲有☕奶茶飲🍡茶粿製作,好多特色墟巿互動遊戲工作坊,大家都快D去打卡啦!😍😍😍
⭕️全文 http://bit.ly/2nzSzDw
🎈展覽日期:2017年3月18日至4月23日
🎈元朗劇院對外空地:逢星期三至星期日及公眾假期開放
🎈開放時間:12:00nn - 7:00pm
🎈元朗厦村鄧氏宗祠及友恭學校:逢星期一、三至星期日開放
🎈開放時間:11:00am - 5:00 pm
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