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鄧師傅宅配 在 ?ᗰIKᗩ? Instagram 的最佳貼文
2020-06-03 10:03:45
【鄧師傅功夫菜】 鄧師傅功夫菜創立於1984年 法國料理出身的鄧師傅 將40多年的經驗與技術融入傳統中式料理內 鄧師傅在高雄擁有好幾家分店 開業30幾年依然屹立不搖 曾獲選為台灣十大美食名廚新秀、台灣美食名店-優質餐廳 現在想品嘗美味在家也能吃的到 只要上官方網站選購即可 非常方便 而我也選購了...
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鄧師傅宅配 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
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A.港式手工魚子燒賣
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頂級蝦卵、埔里香菇、無膨發草蝦仁
★ 採用新鮮溫體後腿豬肉。
★ 提升口感,增加手剁爽口荸薺。
★ 為了健康,堅持自製豬板油拌料。
成分:蝦卵、溫體後腿豬肉、荸薺、豬板油、洋蔥、胡椒粉、鹽
規格:30g*8顆
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
B.港式手工老麵奶黃流沙包
特價只要 240 元
手桿的老麵,展現於皮實。
★純手工的捏製,表現於彈牙。
★黃金比例、內餡香濃、入口滑順。
奶皇流沙包:鹹蛋黃.老麵.鮮奶油.糖
規格:50g*6顆
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C.港式手工珍珠丸
特價只要 180 元
糯米顆顆圓潤飽滿
★用料紮實純手工製,在家享受港式料理
成分:糯米、溫體後腿豬肉、荸薺、豬板油、洋蔥、胡椒粉、鹽
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D. 港式鼓汁三層肉
特價只要 180 元
★道地港式口味、鮮嫩多汁。
★需要蒸15分才可食用
★堅持不添加
成分:溫體三層肉豬肉、豆鼓、辣椒、辣油、糖、胡椒粉
規格:200g/包
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
E.頂級智利鮭魚腹/400g x 3片
原價:現在特價只要 600 元
★肉質紅潤紮實,鮮甜味美
★大海強悍的迴游美味
★鮭魚肉扎實,被稱為海中的王者,在不受污染、潔淨寒冷的智利海域中成長,成就完美的魚肉品質。
規格:400g±10%/片 x 3片
產地:智利
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
F.挪威超厚薄鹽鯖魚200g x 3片
原價:現在特價只要 240 元
★來自寒冷挪威冰海海域的鯖魚
★含豐富omega-3、不飽和脂肪酸DHA、EPA
★油質豐厚,營養價值最高的魚
規格:200g+-10% x 3片
產地:挪威
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
G.特級格陵蘭扁鱈260g x 3片
原價:現在特價只要 540 元
來自格陵蘭純淨無污染海域
★肉質雪白、滑嫩細膩、油質豐厚、口感綿密細膩、入口即化
★刺少甘甜且、無肚洞
規格:260g±10% x 3片
產地:格陵蘭
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
H.特級無刺鱸魚片250g+_10% x 3片
原價:現在特價只要 520 元
★頂級海水金目鱸
★肉質扎實、甜美,無刺
★膠質豐富,最高品質
規格:250g+_10% x 3片
產地:台灣屏東
保存方式:-18°C 以下冷凍保存一年
I.頂級海白蝦/無毒特大600g
原價:現在特價只要 399 元
★Q彈的肉質,細緻綿密的頂級口感
★蝦身多汁且蝦殼甜美,清香回甘的美味
★產地新鮮捕撈,急凍包裝
規格:600g
產地:馬來西亞
保存方式: -18°C 以下冷凍保存一年
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鄧師傅宅配 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
2021-01-19 07:45:20【2021年菜最推薦】豪華龍蝦南洋風鮭魚頭鍋!湯鮮味美。圍爐加菜首選 Ft. 漁市自然慢食和風料理-大主廚葉師傅
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圍爐加菜!媽媽看這邊!
#豪華龍蝦南洋風鮭魚頭鍋
佐渡花蟹肉質紮實Q彈、非常甘甜;
秋鮭肉質肥美;搭配秋子阿嬤的貢丸,
用量健康又豐盛。
清爽南洋風咖哩近幾年逐漸崛起,
以辛香氣息結合柴魚高湯的風味,
辛香味層次豐富多元又溫和,
鮭魚頭溫補料理,美味暖心!
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到2020的最後一個月了~即將準備迎接新的一年,趕快先來超前佈署,把 #過年年菜 買起來!來看看艾比幫大家準備的 #功夫年菜 有哪些,這回我一樣選 #鄧師傅❤️
昨天,娘家爸爸和妹妹,一起上台北來看我!離開家鄉,嫁來台北已經四年多,這是他第一次來我們家作客。小時候總覺得爸爸非常兇,但我永遠記得出嫁那天,當我跪地向父母倆磕頭,感謝養育之恩,抬起頭的瞬間,看見爸爸眼淚潸潸地流下來,他哭了。
拜別時對我們說的話,我依然記得,那個我記憶中嚴厲的父親,原來也有這一面。雖然現在沒能住在一起,但平常打電話視訊,有空一定帶恩尚君尚回去,享受天倫之樂!昨天他難得上來台北,我當然也得好好準備。
我跟爸爸說:晚餐我煮喔!他還開玩笑地說,沒關係!大不了就叫外送。我可是精心準備啊!不到一會工夫,從廚房端出一道道料理,爸爸,我已不再是以前那個愛生氣又嬌貴的大小姐了,現在的我,是兩個小孩的媽媽了,這點做菜的本事,還是有的。
哈哈!給爸爸賣了個關子,#其實我是直接加熱鄧師傅的菜餚啦!出自鄧師傅之手,用真空包裝技術,讓我們在家就能吃到鄧師傅的好手藝。上桌前用電鍋、或水煮加熱,一點都不費力。整桌擺起來也超有面子,招待親友這個很可以呀!今年過年,我也已經買好鄧師傅宅配到娘家了。
套組有➡️
📍鮑魚黃金鯧米粉(是我想念的古早味,鯧魚肉質軟嫩,很適合小孩吃,裡面還有加芋頭,用雞高湯煮到爛爛的,綿密又入口即化,大大大推薦。)
📍蔥燒元蹄(選用究好豬蹄膀,慢火細滷4小時,有沒有愛吃皮的朋友~一定要嚐嚐)
📍蔥㸆腩排(㸆是中國菜中常用的技法之一,小火煨煮豬的腹脇排肉,非常入味)
📍女兒紅燒雞(選上等雞肉,以獨門醬料醃製入味,薑片爆香大火快炒封住肉汁,無敵下飯)
📍油燜筍(桂竹筍片爆炒五花肉,加入薑末、蒜碎、雞湯拌勻,很可以當下酒菜)
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鄧師傅宅配 在 Maggie�美琪 Facebook 的最佳解答
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宅配美食 /鄧師傅功夫菜
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不知道大家記不記得
超久以前美琪也有介紹過一次鄧師傅
從以前在百貨業到懷孕生子
鄧師傅功夫菜一直是我們家的最愛
尤其當媽媽之後
要好好煮出一桌美味的料理
更是難
幾乎沒有人不知道的鄧師傅
就不再多幫大家介紹他背後的故事嘍!
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直接進入今天的主題
#元寶花生 以及 #單身雞湯
元寶花生在2020蘋果日報中獲得肉品冠軍
美琪本身是不太愛吃豬腳的人
並不是豬腳不好吃
而是吃過很多餐廳的豬腳沒有處理得很乾淨
本身對於豬肉的味道也比較敏感
稍微不新鮮 或者沒有處理得很好
蠻難下嚥的
如果你們跟我一樣
那我真的非常非常推薦
豬腳肥瘦剛好之外
經過六小時的滷製過程
每塊豬腳腳晶瑩剔透
很神奇的是
好吃之外並不會黏到不行
很好入口,味道像鹹淡適中
單吃也沒問題,不死鹹
選用台灣花生
燉的軟綿綿
入味軟綿,卻不會爛爛的
真的很好吃
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再來是36年如一日
好吃到讓你不想自己煲湯的單身雞湯
雞湯共有9種不同口味可以選擇
我們這次是吃
#青木瓜花生眉豆燉雞湯
#杏仁響螺燉雞湯
湯底使用大量的雞肉與豬肉
加上高麗菜 昆布 洋蔥 紅蘿蔔 西洋芹 蘋果 小火熬製4小時
湯底真的很清甜
雖然用這麼多時才熬煮
乾淨清澈之外卻味道很夠
喝完不會口渴
家裡有長輩或小孩的朋友們
一定要備個幾包在家裡
長輩小孩吃得不多
要讓他們吃的均衡營養
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青木瓜花生眉豆燉雞湯中的青木瓜
對於清血脂非常好
年長者都比較容易有心血管問題
青木瓜也含有木瓜酵素 胡蘿蔔素等17種氨基酸
搭配鬆軟綿密的眉豆
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另外一道湯品是 #杏仁響螺燉雞湯 平常真的很少吃到杏仁
杏仁家在湯品裡又更少吃到吧!
這道湯品曾獲選中國時報湯品冠軍
清香的杏仁香味
跟高麗菜 昆布 洋蔥 紅蘿蔔 西洋芹 蘋果 小火熬製的湯底
溫潤滑順
杏仁脆脆
增添湯品的特色跟口感
雞腿肉很扎實
大家一定會問
那該怎麼烹調
鄧師傅宅配到府的時候都會有盒子幫大家裝好並且附上簡易的加熱方法給大家沒錯就是加熱
對於現代忙碌的大家來說
真的很便利
裡面一包一包的收到後可以放在冷凍
要吃之前只需要冷藏解凍後
再用隔水加熱的方式就可以吃嘍!
最方便的方式就是用電鍋
當天美琪家的電鍋在煮飯
我就用瓦斯爐隔水加熱不需要剪開外層袋子
直接放到水裡煮到湯品熱了
就可以吃嘍!
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附上鄧師傅官網給大家
上面可以直接做購買
湯品除了美琪介紹的這兩道之外
還有七道不同口味的湯品可以選購
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#鄧師傅功夫官網
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鄧師傅宅配 在 秦綸 Phoebe Facebook 的最讚貼文
【#鄧師傅】功夫菜
今日要來分享#宅配食
大家都知道秦綸平時繁忙
來跟大家分享
在家只要#隔水加熱
就可以食用的好物
這間
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✨#干貝娃娃菜燉雞湯 $360/2入
有許多的干貝😍
搭配一整朵的娃娃菜
一整隻的雞腿👍
湯頭鮮甜
也不油膩
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$999 免運費
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Q彈年糕與香脆蜜汁核桃
非常下飯的一道菜😋
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