因為突然想吃鐵板燒
昨天晚上就開始想 今天要去吃哪家鐵板燒好呢

於是在精華區找阿找
順便上網路 去找找看有沒有相關網頁 (因為我想看菜單!)
原本決定要去吃圓桌 偶然發現有一家鐵板燒 叫 "食谷"
看了一些報導跟評價 感覺好像不錯 進了她們的網站看看
發現價錢遠比我想像的要便宜 如果吃類似商業午餐 一人份大約500~800左右
(雖然我心理暗自在想 500?? 那材料恐怕用的會很差吧...)

到了餐廳 感覺就像是高級鐵板燒的感覺 (他應該是家高鐵板燒沒錯 ^^!!!)

http://home.kimo.com.tw/sara1023kimo/page60.html

這是他門口的樣子


進去之後 感覺服務生們都相當有禮貌 卻不會給你一種 高級餐廳的壓迫感 感覺很輕鬆

裡面的感覺 以木質的感覺為主 感覺溫暖而舒適

今天他們推薦的不是 價位較高的套餐(如松版.....那些這家店也有..)

而是1480的套餐 再加上他是以買一送一的方式 所以實際上一人份大約700多


除了套餐的菜色之外 我對他單點的菜色也有興趣 於是加點了一份生牛肉 做為前菜

還有 將其中原本就有的前菜 換成生煎鵝肝


那麼以下是我們今天吃的菜色

首先是 蔬菜棒沙拉

單點的 生牛肉 (近江牛)

有附 洋蔥 酸豆 檸檬片 將生牛肉裡面捲著 洋蔥 酸豆 在沾上 加有生蛋黃的醬汁

肉質很柔軟 越嚼 嘴裏會慢慢散出一點牛肉的鮮甜 也沒有半點腥味

(..>.<..哇..我才剛發過誓說 我短期內不吃生的東西阿... )


湯 有洋蔥湯 海鮮清湯 南瓜湯 波菜湯

今天我們點的是 南瓜 & 菠菜湯

兩道湯品 顏色都鮮豔的像是水彩一般的顏色

南瓜 鮮黃 菠菜 鮮綠

但是那種顏色 卻不會讓人絕得太過鮮豔

因為那是自然的顏色 而非受過人工的顏色

南瓜湯喝起來濃 而不膩 不過湯裡面還隱約有一點點澀澀的感覺 就是南瓜本身的味道

菠菜湯 卻是以海鮮清湯做底 在配上菠菜泥(應該是過濾過了 沒有渣)

兩道湯都還不錯

配著五榖麵包一起吃 其實很不錯


前菜

套餐附的前菜 馬鈴薯泥舖底 上面放上蝦子 在淋上 souce

味道也還不錯

另一份 我們換成生煎鵝肝 不過這道我就真的大推囉~~

單點是450 不過換前菜 好像是補200吧 但是我絕得很直得換

首先鵝肝的份量 比我之前在都柏林 晶華 法樂琪 吃到的要多瞞多

價位卻是最便宜

(這邊小做個比較 都柏林 是生煎 然後上面狂灑胡椒鹽 = = 個人評價最低

晶華(robins 牛排館) 跟 法樂琪 就是做成一個塔狀的感覺 然後配上一些souce

味道也不差 )

食谷 卻是用松露鋪底 上面放鵝肝 再淋上 souce

比起其他幾家 我大都會有絕得過於油膩的感覺 食谷的卻感覺鵝肝的味道比較濃厚

更能吃出鵝肝的美味 在配上松露 還有souce 味道真的很棒

這到很推薦去嘗嘗 把前菜換掉 差這200 我絕得很物超所值 這道很推薦


配菜 套餐附 龍鱈 不過比較小塊 뀊
鮑魚(加100換的)
小顆的整顆幫你切片 吃起來還不錯


龍蝦 就是一支龍蝦當場剖半 (一人半隻) 然後下去煎 新鮮度很夠 還是活的

印象中有三種口味可以選擇 今天我們是吃起司 還有蒜頭

兩種都還不錯


生菜沙拉 有兩種 不過這個我就沒有特別絕得好吃或者...

不過其中食材的處理倒是相當仔細 生菜有弄得很乾淨啦 番茄有去皮啦

看的出有用心


主菜 主菜有三種可以選擇 沙朗牛排 羊排 & 雞排
(我想一般很少人去鐵板燒會吃雞排)

所以我們點的是 牛排&羊排

(單點的部分 有其他主菜 比如肋眼牛排 松版牛 近江牛...鮑魚 龍蝦 明蝦...等等)

羊排 師父有替我們切小塊 然後另外骨頭的部分 則稍微煎久一點

再用類似錫箔紙的東西 包住尾端 骨頭的部分讓我們可以用手抓著吃

沾點薄荷醬 味道很不錯


沙朗牛排就是一塊還不錯的沙朗

我有說我要吃薄片 師父說 沒問題 然後問我要吃幾分熟

我當然說 稍微燙過就好 ^Q^ 哇哈哈..我絕得薄片稍微燙過就吃感覺最讚了


但是...神奇的事情發生了..


他拿出的是一整塊歐 (這邊我小小意外...不是這個吧!)

一般像是元桌阿 奔阿 都柏林阿 吃薄片的話 她們是都先片好了 然後下去燙一下就起來

可是.他拿出的是一整塊的牛排歐

(這時候我心想 慘了慘了..一整塊牛排?? 燙一下就起來?? 裡面全是生的吧

而且牛排應該是切成塊狀吧 阿阿阿..吃不到薄片 裡面還可能是生的..阿阿阿)

說時遲那時快呀

師父把一整塊牛排放下去煎 很快的 兩面就煎好了 (呈現白色)

這時候 神奇的事情才發生 師父用很快的速度把牛排分切成一片一片的薄片 真的很薄

裡面還是生的 片完之後 牛排居然還保持原來的樣子 只是看的到有切口

然後很快的 把中間瞬間燙一下...

然後上桌 @.@!!!!!!

原來還有這種薄片的做法....歐歐歐.....真是訝異~~~

吃起來味道也還很不錯


最後再用培根炒豆芽 豆芽菜有去頭去尾 所以吃起來口感很好

主廚再招待我們一份 煎香蕉 熱熱的 外脆內軟 女友還瞞愛吃的

吃到一半 本以為可能份量會不夠 吃完才發現已經好撐了


吃完之後 服務生帶我們去一個小包廂吃水果跟甜點

跟 奔 不同的 那是個人的小包廂 (也有像 奔 那樣的沙發吧 可以選擇)

(選擇沙發區 晚上的話還有鋼琴表演 )

小包廂 環境也很舒適 可以坐在沙發上 享用水果

甜點有奶酪 水果 飲料 奶烙我女友是一直說真的好好吃 我把我的也給他吃了一半

我也嘗了一口 味道真的很不錯 水果的話是還不錯

飲料方面 奶茶跟咖啡 其中的茶香跟咖啡香 品質也都不差 (飲料可以續)

整體吃下來相當滿足

中午12點進去 我們吃到 下午2:30 才出來 可能環境太舒適了 彷彿忘了時間


結果今天這樣整個吃下來

1480(套餐買一送一)+200(前菜換鵝肝)+350(生牛肉)+100(配菜換鮑魚)=2130

相當的划算


最後說一點總評

我絕得算是相當推薦這家店 尤其現在他有這樣的優惠1480 實在相當划算

(店家說 應該是會持續下去 因為反應相當好)

舉例來說 套餐的主菜 沙朗牛肉 倘若單點就要價700 整套餐卻才740

因此點這樣的套餐其實我絕得相當划算

另外 一點點的小意見 像一些前菜的部分 像是把前菜換成鵝肝

我個人也是認為相當物超所值 服務生也一度建議我可以把沙朗牛肉換成肋眼

其實嚴格說說 今天的沙朗並沒有之前在其他家吃到的肉這麼好吃 但是也沒有輸太多

可是如果換成肋眼 (記得價錢是沒差多少) 整體的感覺應該會更好

我會決得可以多利用這樣的方式去換菜色 感覺可以吃到更好的東西 價錢卻不會差太多


整體而言 因為這家的這樣的套餐的價位其實偏低

如果說跟其他比如 奔 阿 說差異在哪裡的話

我個人絕得是在 前菜跟配菜的部分

因為一般的配菜大都是 大干貝....等等 這份套餐只是龍鱈 (是也有大香菇 花椰菜啦)

但是我絕得把價位給考慮進去 再加上可以去更換前菜配菜的菜色

即使把前菜配菜 換成更高級的食材(比如像我把馬鈴薯鮮蝦換成鵝肝)

我絕得跟 奔 比起來 或許反而可以用較低的價格 吃到更好的東西


另外服務生的態度真的很親切 我想即使是一般學生去吃也不會有距離感

師父對第一次來的客人也會開開玩笑 整體的氣氛非常的好


最後是甜點的部分

記得上次一個朋友回國 他爸爸請我去吃 奔 (他好像對 奔 情有獨中)

菜色當然沒什麼話說 不過整體的氣氛 卻感覺不是這麼舒服

那轉往沙發區吃甜點 說實話我那次根本不想吃 我絕得他的蛋糕都做的爛爛的

更扯的是我居然看到有蟲在蛋糕盤 上面爬

整體環境我絕得不是這麼的舒適 (跟我今天去的這家比的話)

我自己感覺以請客 做面子的性質居高 (因為整體感覺就是很高檔!)

我自己絕得食谷甜點的表現 我個人比較喜歡


最後是絕得 食谷 環境真的還不錯 考慮列為家聚的地點(機會頗高啦!)

順便參觀了一下包廂 是還不錯


推薦給大家去試試看歐


台北敦化南路一段57號B1

PS:

我剛剛找到的他的網站 基本上他的菜單就跟上面介紹的一樣

另有單點的部分

那商午的話現在我不確定有沒有

我今天吃的是他新推出的套餐

給大家參考一下

http://www.shin-ku.58168.net/si001page.htm

^^v
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糖是甜 唇是紅 誰是奇蹟
看懂了 然後尋覓尋覓另一種價值


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