我喜歡 #南園# 的綠蔭盎然和閩式庭院帶有風水八掛的文化建築特色，大環境很好，服務人員也親切。但是我也必須承認，過去這些年來，我最不習慣的南園，則是他們的餐飲了！不過，這一回的入住，餐飲美味的大動作改變和提升，則讓我有大大的驚艷到！😍😍😍

自從去年南園提出的音樂晚宴受到廣大的迴響後，這回的 #一曲一菜#，改以東方浪漫的古箏登場，在聽覺、視覺、味覺的三重享受上都是一大饗宴。

特別是這回的主廚改由 #女主廚# 傅昭蓉當家，從法菜的基礎出發，搭上各地的精選食材，有女性的柔美巧思，還有經典技巧的展現。當然，法餐的擺盤美感也在這時後候展現出精緻和優雅的視覺饗宴！

第一道上場的 #野菇森林沙拉#，善用米餅營造出帶有皺摺質地像的樹皮，覆蓋在食器的中央，有著些許的神秘感。然後一掀開，就如同小時候在樹林中掀開樹皮發現菌菇、小花般讓人眼睛一亮，這香脆米餅的下面，是冰花、石蓮花和杏鮑菇的組合，宛若森林冒險的重現，有巧思、有趣味、味道和層次也佳，讓人很享受啊！

如果要建議，我想，我會希望掀開米果樹皮後，杏鮑菇如果改成色彩較繽紛的菌菇，在視覺會吸引人些。

#韓式花生豬腳 和 #鮑魚滷肉飯 ，雖然口感和美味都有各自的風情，但是吃完後有些負擔，感覺上這兩道餐食只要安排一份出現就好。不過，換位思考，也有不少的人期待吃飽，而不是吃巧，主廚應該自有她的考量在。

倒是主餐的部份，我選擇了 #酸柑茶立鱗馬頭魚，而友人則選擇了 #五味菲力牛排。我的馬頭魚是使用日式的立鱗燒技法，在台灣並不常出現在一般餐廳裡。因為要是魚的質地不優，再加上技法不純熟，很容易破壞口感和風味而成了反效果，風險性甚大。

意外的，我的馬頭魚的新鮮度和質地均佳，廚師的立鱗技法燒得恰到好處，而且片片酥脆帶香，再加上用新竹在地獨有的 #客家酸柑茶 煉製的醬料，整個巧思、技法、食材和文化等都到味，是我在整套菜色中最喜歡的一道了！

#整套吃下來很飽
#南園的餐食真的不一樣了
#當東方遇見西方的優雅晚宴時光
#Canon_lifestyle_品牌好友

The One南園人文客棧

＃今日疫情重點【新增2本土2境外與幼兒園群聚相關，整起群聚已達27名確診；專家憂心：不明感染源且零星個案爆發，應強化公衛手段與疫苗加速接種併行】

台灣今（9日）新增6例COVID-19（又稱新冠肺炎、武漢肺炎）確診個案，包括4例本土與2例境外移入。而今天的6例個案中，與幼兒園相關的有2例本土為確診社區大樓的裝修工人與其妻子、2例境外移入為埃及返台的幼兒父親親屬；其餘2例本土個案，則為新北市同住家人，目前找不到感染源；今日也新增一起死亡個案，為一名70多歲有慢性病的男性。

新北市市長侯友宜今日表示，因應今天再有確診個案，宣布再新增13所學校，共3,170位學生預防性停課，目前總計16所學校、7,369人停課，多數在板橋區，將等PCR檢測報告出爐後，若全數陰性，才會恢復上課。

長庚大學副校長、台灣流行病學學會理事長許光宏表示，目前社區接種一劑疫苗的狀況，沒有辦法應付高傳染性的Delta病毒，且光是戴口罩也沒有辦法阻擋病毒傳播，「現在看來病毒都是零星擴散，機師、幼兒園也不同病毒序列，需要做好心理準備，疫情若爆發恐比5月時大規模社區感染還要嚴重。」台大急診部主治醫師、品質管理中心主任陳世英則表示，提升公衛介入措施，尤其注意避免間接傳播，加速疫苗接種，是現下控制疫情、減少擴散的方法。

好消息是，今日上午6點多，91萬劑BNT疫苗抵台，目前共計184萬劑BNT疫苗到貨，封緘完成後即可使用。中央流行疫情指揮中心指揮官、衛福部部長陳時中表示，接下來仍會優先提供給青少年、18～22歲年輕成人使用，其餘疫苗的接種優先順序仍在討論中。

■幼兒園再增一例「大樓裝修工人」確診，妻子也確診

今日本土個案中，兩例是台北市案例、兩例列在新北市。台北市兩例個案與境外案例與幼兒園群聚有關，目前相關確診者已達27人。台北市市長柯文哲表示，今日北市確診個案是一名裝修工人，曾3度前往新北市幼兒園群聚案的住宅大樓裝修，事後經由業主通知該大樓發生感染狀況，因此才決定與太太一起前往採檢，最後兩人皆確診。但陳時中表示，是否在該社區遭傳染，仍須後續調查才能確認。

境外移入部分，雖然歸類於境外，但與幼兒園群聚相關，即8月4日從埃及入境的幼兒家人，是兩名埃及籍男性。兩人因埃及父親確診而匡列居家隔離，9月7日採檢陰性，今日再次採檢轉陽性，Ct值分別為36.7與34.7（數字愈高、病毒量愈低）。

■侯友宜：擴大預防性停課，目前已16校、7369人停課

由於目前的疫情集中在新北市，市長侯友宜昨日也宣布，今起為期一週，新北市禁止餐廳內用、關閉運動、藝文場館等場所，強化二級警戒。

侯友宜表示，昨（8日）一整天已經將有確診個案的B棟社區大樓清空，該棟樓共785人全數送往集中檢疫所檢疫並採檢，除住戶外，經由新北市評估其他進入大樓的民眾，若有風險也已同時隔離；未有確診個案的A棟樓則採自主健康管理。今日一名B棟大樓的裝修工人，驗出陽性，這名個案的感染源與幼兒園其他個案是否有關仍在調查中。

學校部分，侯友宜表示，目前採取不等PCR結果出來，就預防性停課，現已有16所學校、7,369人停課，若PCR結果確定陰性就會復課，包括補習班、安親班也採此標準。停課期間則會加強清潔消毒、追蹤孩子健康狀況。自主防疫假部分，新北市共有2,386名學生昨日請假，多是幼兒園學生，佔所有學生的0.59%。

今日針對兩名埃及個案居家隔離中採檢確診，侯友宜表示，針對目前居家隔離的951人，5天後還會再做一次PCR檢驗。

另外，新北市三重區今日還驗出兩例確診個案，與幼兒園無關。侯友宜說明，該例個案是要去醫院就醫，採檢PCR發現確診，Ct值為30.5，匡列同住朋友也確診，Ct值31，研判感染一段時間，相關接觸者匡列一人。

■幼兒園群聚案中，驗出8人抗體陽性，感染源仍未確定

羅一鈞表示，目前幼兒園群聚案已針對其中18人進行抗體檢驗，結果發現有3名幼兒園小朋友抗體呈現弱陽性；另有兩位，即幼兒園老師、台大麻醉護理師也是陽性，但皆已打過疫苗；而埃及返台父親與其同住家人3位IgM、IgG皆呈陽性，可能在1～3個月內感染，推測感染時間較早，但仍不代表是感染源。陳時中也表示，感染源無法確定，其他抗體陽性者，如幼兒園教師夫婦，也都有傳播可能。

長榮機師部分，目前接觸者採檢皆為陰性，陳時中表示，看來風險較低，在可控制範圍內。他強調，目前沒有升三級警戒的考量，新北的案例雖然在發展中，但已在持續匡列中。

媒體詢問目前新北幼兒案是否已進入「社區傳播」？指揮中心發言人、疾病管制署副署長莊人祥則補充，目前針對感染源都在溯源中，到底傳了幾波還不確定，而民眾都有戴口罩，也確實降低不少感染，目前透過大量篩檢，親密接觸者也沒有發現更多的確診病例，應不會造成百人傳播鏈。

■流行病學學會理事長許光宏：呼籲將疫苗優先提供給50歲以上長者

但專家觀察這波Delta病毒傳播狀況並不這麼樂觀。長庚大學副校長、台灣流行病學學會理事長許光宏表示，因台灣目前二劑疫苗完整施打率的普及性不高。根據文獻，要抑制Delta病毒活性，要將中和抗體再拉高10倍，而接種二劑正好可以達到此程度，這也代表，只打一劑的民眾，跟沒有打疫苗者一樣，無法有效防範Delta病毒。

尤其，機師與幼兒園群聚案經過病毒基因定序後發現，不屬於同一群感染，「這讓人非常擔心，目前群聚案都是不明感染源、且從個案的Ct值看到，應該都已經傳染了一陣子，接下來也可能會有大規模擴散，若爆發，幅度會比5月Alpha病毒株造成的疫情大。」

雖然比較5月之前，台灣現在的個人與群體的防護措施，如戴口罩，都已經高出許多，但許光宏表示，Delta病毒株的傳播力很高，R0值約在6～7左右，意即在沒有防護下，一個感染者可以傳染給6～7人。「戴口罩確實可以阻擋飛沫傳染，但還有間接感染，再加上民眾無法長時間處在警戒狀態，一鬆懈就可能讓疫情再起。」而打完第一劑疫苗的人，心理上也會覺得自己有了部分保護而鬆懈，「這讓打完第一劑，跟完全沒打的人相比，行為防護面更糟糕，較可能會到處走、脫下口罩。」

針對現況，許光宏表示，呼籲政府應該重新分配疫苗施打對象，讓50歲以上高風險長者盡快打完第二劑，因為只要時間拖得愈久，疫情一但爆發造成的個案數、重症數都會增加，待高風險者全數接種兩劑後，剩餘疫苗再提供給年輕族群接種。

但陳時中昨日記者會仍表示，目前疫苗施打政策沒有變化，仍會以第一劑覆蓋率為主；針對混打開放，則表示日後各種可能都有。許光宏則呼籲，台灣民眾挑選疫苗的狀況嚴重，應該要有疫苗就去打，才能得到保護。

而91萬劑BNT疫苗今早抵台，目前共有184萬劑BNT疫苗，陳時中今強調，除了仍會優先提供給青少年、18～22歲年輕成人外，其餘疫苗的接種對象仍在討論中。

■台大急診部主治醫師陳世英：強化公衛防疫措施，避免間接傳播

台大急診部主治醫師、品質管理中心主任陳世英表示，Delta病毒的傳播力高、在社區中近乎造成如空氣傳播的狀況，此次新北社區同棟大樓不同樓層的感染，推測是接觸無生命物體（fomites）而被感染，包括電梯按鈕，或是上一個帶病毒者剛離開，空氣中仍有病毒，進而造成傳播。

侯友宜也在記者會中表示，此次社區大樓的確診分佈，針對居家的防疫，有幾點需要特別注意：

・居家開窗維持通風（含衛浴空間）
・落實三明治洗手法，養成碰觸公共場所物品前後手部酒精消毒習慣
・社區公共空間如電梯、信箱區、交誼廳等加強消毒頻率
・落實戴口罩、勤洗手、保持社交距離等個人防護措施

儘管目前邊境防疫已經加強，包括檢疫14天內採檢3次，陳世英說，但病毒同樣進化，可能需要加長檢疫期與採檢次數才有辦法更嚴密的阻擋，但若無法如此，病毒進到社區內要如何防範？則需要公衛介入措施（NPI）以及疫苗接種並行。

陳世英表示，單靠疫苗接種沒有辦法阻擋病毒，以新加坡為例，8成的民眾已經接種兩劑疫苗，依然造成大量個案確診；台灣如今兩劑接種率約5%，但疫苗有效性不是百分百，粗估群體免疫比率僅有3%左右，幾乎等於沒有群體免疫效果，因此更要維持NPI手段，包括勤洗手、戴口罩、維持社交距離等。

陳世英說，目前即是加速接種疫苗，同時維持防疫強度，讓病毒無法大量傳播出去，才能阻止病毒像5月時造成大規模感染；也隨著疫苗不斷接種，降低確診個案重症率、死亡率。所幸民眾對於實施NPI的順從度很高，「只是辛苦民眾，加強防疫手段，也代表經濟上會受到一定影響。」尤其病毒會造成一定比例的無症狀感染者，如今不太可能再有清零，都會有個案持續發生。

許光宏也同樣強調，目前應該要加強實行「強化二級警戒措施」，在二級跟三級之間取得平衡，包含減少室內、室外的群聚人數、進行公共場所的人流管制規範，「不用做到第三級警戒，但還是要比現在的二級再嚴格一些，才能防疫且維持經濟熱度。」

（文／陳潔；設計與資料整理／江世民、戴淨妍；攝影／中央社）

#延伸閱讀
【疫苗進行式：COVID-19全球疫苗接種即時追蹤】https://bit.ly/3kpkwcI
【致死率變化教我們的事：加強防疫韌性，檢測與醫療量能如何長期備戰？】https://bit.ly/3tnXFC9

#報導者 #COVID19 #突破性感染 #本土案例 #疫苗 #AZ #莫德納 #BNT #高端 #幼兒園 #Delta ＃強化二級警戒

中央疫情指揮中心公布7/24 #新增之24例本土病例(其中12例為居家隔離期間或期滿檢驗陽性者)，個案分布以 #新北市9例為最多，其次為 #台北市7例、桃園市3例、彰化縣2例，臺中市、苗栗縣及基隆市各1例；#其中17例為已知感染源， 4例關聯不明、3例疫調中。

新北市9例， #三重1例 #蘆洲0例
公布確診者足跡，7/17(六)11:20~12:00 在 #三重大同市場

侯友宜說明9例確診個案中， #5例為新增確診個案，4例是居家隔離陰轉陽。5例新增個案中，淡水有1人是外籍學生，Ct值達35不帶有傳染性，三重1例與桃園友人接觸後傳染，永和1例為彰化確診友人傳染，淡水個案被台北友人傳染，新店則是被永和友人傳染，新增個案感染源都已釐清。

侯友宜憂心社區內仍有潛伏感染，#不開放餐廳用餐，包括餐廳、超商、賣場皆不准內用，也不開放婚宴，待降級1周後，再決定下一步作為。7/27將 #開放電影院，採預售票、梅花座、實聯制、禁止飲食，每廳上限50人，工作人員要持快篩陰性證明。

★★完整版傳送門↓
【愛玩客】疫情不敗美食～台北老店傳奇！！20200428 #4｜籃籃、小鐘、鮪魚
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特輯店家資訊：
★台南林無刺虱目魚
地址：新北市三重區大智街173號

★五燈獎 (車程約5分鐘)
地址：新北市三重區自強路一段119號

★韓蚌蚌海鮮研究院
地址：242新北市新莊區中正路435號1樓

★Top fire精肉小酒館
地址：105台北市松山區市民大道四段219號

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#二輪影院#

吃的是少不了的，先去夜市買好好吃的，珍珠四季春茶起司車輪餅，打包帶上景美佳佳來來戲院。戲院每週都會安排不同的電影，一般是首輪下架後或者經典老片重映。例如今晚我看的是動物勵志動畫片《xxx》和刺激的探險類《xxxxxx》。

#爆米花阿姨#

檢票的是一位外省爺爺，總是十分正義的樣子。賣爆米花的是一位阿姨，很溫柔慈祥，30塊一桶爆米花實在是太實在了！

把票交給四樓後才發現四樓佳佳放的電影不太適合我⋯阿姨跟我說沒關係你上去六樓來來那看，我打個電話就好。

#幸福電影院#

三重的幸福電影院是很多人的回憶，但是它卻在2018因合約到期而停業。佳佳來來和台灣其他的二輪影院一樣風雨飄搖，當晚我們廳只有十個人不到，二輪影院只會越來越少，因為只有一輪影院才符合市場的需求⋯資本向來趨之若鶩。

我喜歡佳佳來來，因為它在兩年前給了我一個美好的回憶。我和兩個交換生室友在台北細雨的冬天，在夜市買好好吃的，接連看了兩部電影，還記得第二部是講台灣921大地震的，我們三個都哭眼睛跟金魚似的。

第二部看完，已近凌晨，寒冷的冬夜，路上幾乎沒有行人，我們三個一起去景美夜市入口的草地水缸，分一碗熱呼呼的杏仁凍。

吃完，三個人將外套裹得緊緊的，穿過大風的景美橋回世新的校外宿舍，昏黃的路燈把雨星照得像金子像水晶像遙遠的夢⋯

#祝福#

今天我不能自己去吃草地水缸，因為我要趕末班車，我不住在宿舍了。想講的不是物是人非事事休，而是生命的不同階段我們會有不同的伴侶，要記住的只是當下彼此的同行，要祝福自己和對方踏上新的旅程，要往前衝！

2019.11.16
景美

聲明：影片中出現的電影片段（非完整高清電影畫面）為《獅子王》、《失落的黃金城》，原片精彩無比。本影片非出於商業傳播目的製作，未來也不會用於盈利，如被視為侵犯版權所有者權益，將即刻下架此影片。