『 靠北義大利郵局 』👉🏻 話說我這陣子真的寄貨寄到腦細胞死了幾億個！🤦🏻‍♀️ 我真的跟義大利郵局緣份已盡！如果不喜看靠北文或來幫郵局護航的就請直接略過～

三月初我寄了一批貨，莫名的被退運了，網上追蹤退貨原因顯示「文件不完整」這是在跟我開玩笑嗎？😑 老娘我寄貨寄幾十遍了怎麽可能有什麼文件沒準備！但意外的SDA (爛爆的義大利公家物流）居然超快就退回來我家了 🤷🏻‍♀️

‼️這邊說明一下， 郵局寄大件包裹，就會轉給SDA物流負責送貨，所以SDA負責從郵局送到海關或家裡

當下我想說都退回來了就快點收下，好看看到底什麼退貨原因然後重新打包，沒想到包裹上沒寫到底什麼文件不完整啦？！ 打電話去郵局、SDA沒人知道，打去海關沒人接🤦🏻‍♀️，於是郵局的人說其實我們不應該收下退回的包裹，SDA應該要退回原郵局才是正確的流程，這樣郵局才能查原因，然後看是要用原單號重寄還是要退款，所以 F I N E ！我們就申請了退款（到現在都還沒收到）

接著既然包裹被退了我只好從新打包再寄一次，
沒想到 又 被 退 了 🤬！！！

這次退回到了原郵局 ，退貨原因本來又是寫「文件不完整」但郵局查詢的結果是 「裡面有噴霧」 但包裹沒有被打開檢查，我覺得超莫名其妙！哪來的噴霧 ？結果原來是精華液的壓頭，海關在掃描時（以為）是噴霧，就給我退運了！

Hello！你有疑慮爲什麼不開箱檢查？有沒有那麽懶？！

當下我真的氣到說不出話來 ， 郵局的人說還是把精華液拿出來用同單號直接再寄一次（不用再付錢）那當然好啊！所以我狼狽的在郵局又重新打包了寄出， 沒想到！

這次連掃描都沒掃描又給我 退 運 了！！！ 🤬

又是說什麼他M的「文件不完整」，然後SDA這個爛物流又退回來我家！！！ 🧔🏻一大粒先生就拒絕簽收請他們送回原郵局，沒想到卡了幾天都在物流中心不動，我真的受不了了只好叫🧔🏻去SDA看看到底是在衝啥S

結果SDA真的不是一般的爛而已，是爛爆了 ～ 他們居然扯謊說什麼海關寫的那間郵局早就休業了，所以收件人拒收他們也不知道要退回哪裡！ 🤬 靠！！！到底在公殺小朋友？！ 明明箱子上就有寫是哪間原郵局，根本沒休業！阿就算你不確定，你難到不能打電話？用電腦查包裹來源？ 打給海關？ 就這樣放給他爛，就因為一個字 「懶」？！

領回包裹後看箱子上「又」被註明SPRAY(噴霧）
我噴你M！被你「以為」的噴霧就拿起來了！你海關既不掃描又不開箱好好檢查，你到底在幹什麼吃的？！

我真的是會氣到吐血！！！

於是我放棄了，就當我跟義大利郵局（SDA)的孽緣已盡！老娘我直接用FEDEX寄（中國城的華人物流），寄件流程簡單、也不用附什麼證件（在郵局寄要準備各式文件然後還跟你說文件缺失！你看氣不氣！）重點是價錢還比較便宜，而且居然3天就到台灣了！我真心覺得自己之前一直想「再」給郵局一次機會的想法真的是自己也是很抖M，硬該係賀！

除了這次的貨，上一批貨也是！又是不明原因顯示退運！然后等了7天都沒退回來，郵局的人也不清楚就叫我先去填退款單，沒想到當天晚上貨就飛出去到德國轉運了🤦🏻‍♀️請問這是不是在耍我🤷🏻‍♀️🤬

真心覺得義大利郵政、SDA、海關 完全是3條平行線！每次都一問三不知，問郵局發生什麼事，他們就會說不知道要問SDA，請他們打給SDA又好像比登天還難，總是三推四請死不打，好不容易打通SDA他們又會說要問海關，阿重點海關就是ㄧ個死胡同！！！

然后我真心也不知道爲什麼就光寄貨這麽一件小事（連續3個真心，你看我有奪發自內心），從海關、郵局這麽一個普通單位、SDA這樣一個奈米單位都可以溝通不良，做事完全沒有一個標準流程（SOP沒學過這樣），每個人都按造自己心情做事！

海關可以隨便「以爲」有違禁品就退運
郵局可以依照不同人員有不同回答
SDA可以依照司機的心情把貨隨意載去他想放的地方？

這到底是什麼鬼？！光是從這麽小的一件事就可以想像整個國家是多麼的「按造自己的心情」多麼無章法？！ 所以疫情到現在壓不下來是不是不能怪別人？！😑

不是我愛靠北！是我真的覺得兩年前我搭上的不是飛機來義大利，我搭上的是時光機穿越回50年前那個無效率、無便利、無規章的時空了🤦🏻‍♀️

這幾天去日本郵局寄東西，差點就被擋下😭😭
大家還記得我之前收到學生寄給我兩張100元刮刮樂嗎？是的，結果我兩張都中，共900元，不過因為在日本沒辦法換，也暫時無法回台灣，所以我決定要把刮刮樂寄回台灣請家人換。🍻

後來決定也寄一些日本禮物給台灣家人，於是我到附近賣場買了一些日本特產，然後帶回家捆裝了一番，因為家裡剛好有兒子奶粉罐的紙盒，我就決定把它拿來裝禮物，包好之後再用膠帶捆起來。💪

完成之後，我就騎車到郵局，一進到裡面，服務人員就很親切的招呼，並問我需要什麼服務？ 我說想寄包裹到台灣，然後他問我裡面裝什麼 (日本規定要把所有郵寄物品項及價位都寫出來) 並問我要怎麼寄(船運、空運、EMS)

因為我一時無法想出自己裝了什麼 (因為品項太雜) 所以他請我進到裡面慢慢想，並拿出平板讓我先把詳細資料填好，順便確認品項內容。

在我填表的同時，一位更資深的專員過來幫我察看包裹之後，她說「這個包裝太花俏，而且上面有太多字，還寫奶粉DHA...怕到海關那邊會被擋下來，正常情況包裹都要幾乎乾淨的箱子才行唷」😭

聽完之後，我愣了一下「完了！」 是不是不能寄了... 結果她問我要不要買他們的箱子重新裝，還好後來只花大約100日圓而已，沒破費。

之後又繼續填寫資料，專員也順便幫我確認內容物，也先大略記錄在便條紙上，然後..........用旁邊的桌上型電腦，開始瘋狂進行【日翻英】作業！

為什麼？！😶

因為填寫的資料 (寄到外國的包裹內容) 全部都要用英文來寫，像是寄件人及收件人、地址、內容物等...... 這邊你們就可以想像有多複雜了，試著想想看，魷魚絲、茶泡飯湯底要怎麼翻...

後來好不容易翻完了，要寫地址時又發現，完了，台灣地址我知道，但是用英文要怎麼翻@@? 如：XX區XX路XXX巷X弄X號

幸好後來也是靠GOOGLE翻譯大神才大概翻出來

真的覺得日本寄件時要填的那張表很不人性，竟然不能打漢字，還一定要用英文寫才可以通過，感覺是在整人啊...也害專員跟我在郵局裡弄了半天

後來因為我覺得這樣的內容太不保險了，很怕送不到家人手上，因為全英文的郵件到台灣之後，郵差先生能看得懂這些英文嗎.....(而且翻譯是否正確，我自己也不敢保證😥

所以我又問專員說，能不能加一張紙條，寫上中文地址及收件人+電話在包裹上，專員說OK，因此很順利的，我終於把包裹寄出，總共花了1350日圓~💯

從以上的故事分享
我發覺台灣的郵局規定沒有像日本那麼嚴格，因為我有好幾次國際郵包的寄送經驗，都馬是拿家裡不要的箱子，隨便裝一裝，包一包，拿到郵局就可以順利寄出，而且郵局人不會強制要寫出所有品項，一般都只是大概而已，其他就是確認有沒有帶危險物品，量一下重量而已。

我在想，如果台灣也這麼嚴的話...郵局的人還有民眾可能都會被搞死，因為台灣的郵寄量超級大的，有去過郵局的人都知道，超級多人@@ 而且常常有人推一大車的東西來寄 (好像很多都是做網拍的?!)😑

而日本似乎還沒那麼盛行網拍，所以一般很難看到普通人推一大車的郵件到便利商店或到郵局寄件的畫面。

總之，這次在日本寄郵件，算是我人生第一次的經驗，以上冗長的故事只是想分享我的個人體驗，希望大家有機會在日本寄郵件的時候能先有個心理準備(如先把要寄的東西先翻成英文www)

還有還有，如果你東西包好，我建議各位先不要急著用膠帶封裝，不然出問題時又要在郵局拆是一件很麻煩的事。😁

講完之後，希望包裹也已經送達😂
不要給我退回來喔！🙈

單字補充
🏣郵局：郵便局(ゆうびんきょく)
📪郵件：郵便物(ゆうびんぶつ)
📮郵筒：郵便ポスト(ゆうびんぽすと)
🐧郵差：郵便配達員(ゆうびんはいたついん)

生活用語
1.この小包を台湾に送りたいんですが、、、
(このこづつみをたいわんにおくりたいんですが)
(我想把這個包裹寄到台灣)

2.この中に危険物なんか入ってないよ、、絶対に
(このなかにきけんぶつなんかはいってないよ。ぜったいに)
(這裡面才沒放什麼危險物品呢！絕對沒有……)

🚫↑(現實生活上別這麼強調，小心反被懷疑唷)

#大阪女婿夏輝老師
#日本寄件超級嚴格
#台灣寄件相對簡單
#台日生活不盡相同
🎎Line ID : ntksensei

#全野酵菜肉包
#烤包子
#可能是年前最後一波的Panettone
#野酵硬種可以看孔洞判別健康嗎?
#封城後
#公司耶誕禮開箱
其實不要想其他的照著之前的步驟走我應該這四顆會很完美地送人. 但看到這個食譜以後真的太好奇了.
https://www.dissapore.com/ricette/panettone-iginio-massari/
Massari也是非常有名的一位師父.他的食譜是把第一麵糰的部分水量放在最後類似之前說的Bassinage 方式來加. 非常好奇它會出現的孔洞. 結果.... 第一麵糰比之前的還要晚4小時才完成( 14小時) 第二麵糰也很久.... 我那天是凌晨2點才烤完最後一批的!
結果呢?　有縮時攝影. 覺得它的膨脹時間跟之前的不太一樣. 非常期待它的切面( 所以只能送兩個出去. 因為另兩個是鳳梨蘭姆葡萄口味的! 我自己喜歡的味道. )
我覺得這個食譜加巧克力粉的淋醬感覺很厲害... 但操作後發現自己調得太硬. 結果就有戴帽子的Panettone 😅真的有礙觀瞻....
我把早上第一次餵養的棄種加了多一點的粉及約手感這樣的水( 請看照片. ) 跟著餵養好的硬種一起在發酵箱28度發酵. 之後再取出加牛奶及糖. 補上粉. 粉量沒有很多. 因為想以中種的形式來做. 這次有加約3 g 的泡打粉. 結果發酵很快! 我也不知道原因了XD
最近超級喜歡看野酵包子的外觀. 真的是像打了一層蠟. 我把它放進烤箱烤來吃. 你可以看到這樣的金黃色. 我兒子問我是不是有刷蛋液XD

有人私訊問我硬種有沒有健康氣孔的判別方式?
做過這麼多以後發現.... 光用眼睛判別很難!
你可以看到這個我以全麥餵養的硬種. 是這樣包起的. 所以水分通通留ˇ在保鮮膜內. 它能存在的空間有限. 沒辦法有太多層的樣子.
因為硬種保存的水分從35~50%都有人做. 而且保存的溫度也很有關係. 溫度高. 水量高. 麵團軟潤就看不清孔洞. 但你能說它不健康嗎? ( 請看我的包子切塊圖) 就是使用時間點要對罷了. 這就是每個酸種烘焙人都在努力堆高的經驗值.
我自己是吃吃看以外. 會這樣浮水判斷.
你可以看到那塊跑出來的硬種是下沉的.因為太乾! 但酵母健康嗎? 照理說應該是健康的. 不過我通常都會剝皮用內在續養.
順便給大家看一下真正" 開箱" 文🤣🤣🤣
上一篇的箱子拿回家後發現裡面一堆保護的泡泡. 真正能吃的就這些. 全都是來自西班牙的食物. 老爺說公司如果不給員工禮品. 之後還是要上繳稅金. 所以這樣除了減稅還可以讓員工開心何樂而不為?
我也趁機看到一些之前去巴塞隆納沒好好學的食物. 封城後不能在外面飲酒( 禁止在公共場所提供和消費酒精. 也就是往年很熱銷的香料熱紅酒全部沒有了! )
所以這紅酒. 香檳, 微氣泡白酒也幫我們補了一些假期裡會累積的酒精🤣. 這兩天一直都在打掃收東西. 因為接下來要回Naumburg 過耶誕及新年. 今年的跨年會很安靜. 因為不允許施放煙火!
有點擔心我的植物及硬種....
德國可以有不同的郵寄選擇. 不過通常這類的寄件都是跟著一些小商店. 那天去寄包裹發現很多小商店都不能營業. 所以沒辦法寄件. 找到這間原本是電腦維修站的小店. 只能一次進去一個人! 近零度的天氣. 還好沒甚麼人在排隊.... 英國因為脫歐的問題最近新聞說有很多的東西都要運送進去英國. 結果例如這個Hermes 是不寄送英國的. 一般的郵局寄件也只能寄小包裹! 我去寄的時候還被提醒如果沒掛號很可能會不見😅
歐洲真的不太平靜啊!
等一下po 這次不同食譜的縮時攝影

#德疫誌