[談談我的新書]
很多人問我說，寫一本食譜書是不是很難呀？
是真的很難，企劃撰寫之初很難，等待出版社審核很煎熬，製作過程感到無助卻欲哭無淚，校稿三番兩次感到疲憊....整整一年的時日就只為著這件事打轉，等到終於完成的那一天，好像從一場很忙碌的夢醒來，又苦又甜的滋味說不出，又好像生過孩子的媽媽一樣（雖然我沒生過孩子），懷胎十月的過程酸甜苦辣。但是也跟所有的媽媽一樣，懷孕初期的不適與生產過程的痛苦，在看到寶寶誕生的瞬間都全忘了（應該是這樣吧哈哈哈）。

我所想要呈現給讀者的內容，與我當初所撰寫的企劃幾乎一模一樣（感謝編輯的支持與大力相助），我希望能在食譜教學之餘，還能賦予每道甜點獨有的溫度，因此每篇食譜除了有詳細的食材與步驟圖文解說之外，還有我在倫敦的生活日常、藍帶學院的學習過程、工作點滴、文化趣聞、或是與它們的一些小故事。

這本書除了讓我成為真正的食譜作家之外，還成就了我一直想當業餘攝影師的夢想，本書內包括封面的所有照片，都可以說是我嘔心瀝血之作，我自己覺得拍得非常滿意，希望至少能帶給讀者賞心悅目之感。

我一直都跟大家說，我不是什麼大廚，也不是所謂的老師等級，到現在我都還覺得自己只是從藍帶畢業的小小學徒，很幸運能夠用社交媒體這樣的小平台與大家分享食物創作的喜悅，因此本書宗旨雖是甜點製作教學，但若也能從藝術作品集的角度欣賞，身為作者的我也覺得非常歡喜。
當然，書本出版出去，更是以與讀者交流為目的之一，不論食譜內容本身、作法步驟的疑惑或正確性、甚至是照片攝影的專業度與否，都歡迎私訊留言指教喔。

[新書內容精要]
藍帶級甜點食譜 X 學院學習點滴 X 甜點師之路 X 飲食文化 X 異國生活

　　糅合各國的飲食文化與口味調整食譜，教你在家也能製作出亞洲人喜愛的藍帶階級甜點！
　　－最具代表性的法式甜點馬卡龍
　　－法式甜點界第二把交椅閃電泡芙
　　－日系法式甜點草莓抹茶千層蛋糕
　　－正統英式下午茶的經典代表司康餅
　　－倫敦咖啡店必賣甜點奶酥瑪芬
　　－美式文化的象徵巧克力豆餅乾

　　帶你走進藍帶學院、甜點店，及倫敦生活日常！
　　－分享藍帶學院學習點滴
　　－踏上甜點師之路實踐所學
　　－趣談甜點歷史沿革
　　－享受異國生活的步伐

[感謝大家感謝天]
感謝著有『住院有時，出院有時。』的護理師學姊牛皮（粉絲專頁：咩姐.come on）與在倫敦共患難的好友
鍾寀維，沒有她們的引薦，我不會認識親切又可愛的編輯。
感謝我的編輯綺暉Yeefai Kwok，從頭到尾的支持與大力相助，真誠的建議與提點，細心與用心的校稿編輯，沒有她就沒有這本書。
感謝我的藝術家好友黃莉雅（粉絲專頁：百人小組會議中 Ritas）
，書本內的美麗插圖全由她一手包辦，富有文藝氣息的她，還兼任我的文章潤稿者，沒有她的幫忙，大家大概只能看到我的胡言亂語。
感謝我的設計師Dawn Kwok 郭當，書本編排簡潔且設計感十足，完全符合我的歐美風想像，精緻程度超乎我的預期。
感謝研出版 In Publications，謝謝他們的賞識與投資，讓我很放心地投入這本書的製作。
感謝我的先生Marvin，沒有他的陪伴，我無法走到今天，大概在寫企劃書的時候就丟筆放棄。
還有感謝好多好多人，都一一寫在書中的自序裡。
最後當然要謝謝支持藍帶階級的粉絲及讀者們，因為你們，才有這本書的誕生。
謝謝！！

🎉『藍帶階級--我的倫敦烘焙筆記』訂購網站
🎉 79折優惠到12/31截止
博客來 https://www.books.com.tw/products/0010804344
金石堂 https://goo.gl/NYFvdk

[談談我的新書]
很多人問我說，寫一本食譜書是不是很難呀？
是真的很難，企劃撰寫之初很難，等待出版社審核很煎熬，製作過程感到無助卻欲哭無淚，校稿三番兩次感到疲憊....整整一年的時日就只為著這件事打轉，等到終於完成的那一天，好像從一場很忙碌的夢醒來，又苦又甜的滋味說不出，又好像生過孩子的媽媽一樣（雖然我沒生過孩子），懷胎十月的過程酸甜苦辣。但是也跟所有的媽媽一樣，懷孕初期的不適與生產過程的痛苦，在看到寶寶誕生的瞬間都全忘了（應該是這樣吧哈哈哈）。

我所想要呈現給讀者的內容，與我當初所撰寫的企劃幾乎一模一樣（感謝編輯的支持與大力相助），我希望能在食譜教學之餘，還能賦予每道甜點獨有的溫度，因此每篇食譜除了有詳細的食材與步驟圖文解說之外，還有我在倫敦的生活日常、藍帶學院的學習過程、工作點滴、文化趣聞、或是與它們的一些小故事。

這本書除了讓我成為真正的食譜作家之外，還成就了我一直想當業餘攝影師的夢想，本書內包括封面的所有照片，都可以說是我嘔心瀝血之作，我自己覺得拍得非常滿意，希望至少能帶給讀者賞心悅目之感。

我一直都跟大家說，我不是什麼大廚，也不是所謂的老師等級，到現在我都還覺得自己只是從藍帶畢業的小小學徒，很幸運能夠用社交媒體這樣的小平台與大家分享食物創作的喜悅，因此本書宗旨雖是甜點製作教學，但若也能從藝術作品集的角度欣賞，身為作者的我也覺得非常歡喜。
當然，書本出版出去，更是以與讀者交流為目的之一，不論食譜內容本身、作法步驟的疑惑或正確性、甚至是照片攝影的專業度與否，都歡迎私訊留言指教喔。

[新書內容精要]
藍帶級甜點食譜 X 學院學習點滴 X 甜點師之路 X 飲食文化 X 異國生活

　　糅合各國的飲食文化與口味調整食譜，教你在家也能製作出亞洲人喜愛的藍帶階級甜點！
　　－最具代表性的法式甜點馬卡龍
　　－法式甜點界第二把交椅閃電泡芙
　　－日系法式甜點草莓抹茶千層蛋糕
　　－正統英式下午茶的經典代表司康餅
　　－倫敦咖啡店必賣甜點奶酥瑪芬
　　－美式文化的象徵巧克力豆餅乾

　　帶你走進藍帶學院、甜點店，及倫敦生活日常！
　　－分享藍帶學院學習點滴
　　－踏上甜點師之路實踐所學
　　－趣談甜點歷史沿革
　　－享受異國生活的步伐

[感謝大家感謝天]
感謝著有『住院有時，出院有時。』的護理師學姊牛皮（粉絲專頁：咩姐.come on）與在倫敦共患難的好友
鍾寀維，沒有她們的引薦，我不會認識親切又可愛的編輯。
感謝我的編輯綺暉Yeefai Kwok，從頭到尾的支持與大力相助，真誠的建議與提點，細心與用心的校稿編輯，沒有她就沒有這本書。
感謝我的藝術家好友黃莉雅（粉絲專頁：百人小組會議中 Ritas）
，書本內的美麗插圖全由她一手包辦，富有文藝氣息的她，還兼任我的文章潤稿者，沒有她的幫忙，大家大概只能看到我的胡言亂語。
感謝我的設計師Dawn Kwok 郭當，書本編排簡潔且設計感十足，完全符合我的歐美風想像，精緻程度超乎我的預期。
感謝研出版 In Publications，謝謝他們的賞識與投資，讓我很放心地投入這本書的製作。
感謝我的先生Marvin，沒有他的陪伴，我無法走到今天，大概在寫企劃書的時候就丟筆放棄。
還有感謝好多好多人，都一一寫在書中的自序裡。
最後當然要謝謝支持藍帶階級的粉絲及讀者們，因為你們，才有這本書的誕生。
謝謝！！

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