為什麼這篇邱家雙糕潤鄉民發文收入到精華區：因為在邱家雙糕潤這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者werl (想你的天空)看板Snacks標題[心得] 團購 東港邱家雙糕潤時間Tue Sep 3...
邱家雙糕潤 在 郭銘哲 Roger Kuo ( 雄好呷／大澳 作者 ) Instagram 的最讚貼文
2020-05-24 05:28:10
台灣高鐵TLife雜誌5月號 #美食地圖 專欄 標題：#話島嶼喫茶時光 photo credit：王士豪 __________________________________ #主文 喝茶，可說已內化在台灣人日常生活裡，老一輩以茶悅客是周到，少壯派則是以手搖換逍遙。先不深入談茶的奧妙學問，至少在喝...
網路圖文版http://blog.xuite.net/werl/food/19681630
⊙東港邱家雙糕潤⊙
電話：(08)8351743．8351432
屏東縣東港鎮東隆里共和街15之1號
這次是跟網路合購下單的點心 這是在東港非常著名的傳統小點心
想說這類古早味點心很新鮮沒嚐過 又不貴(一條才10塊一盒１００＄) 就下單來吃看看
在嚐之前先看看雙糕潤的由來（說真的 我常講成"雙潤糕" 要講"雙糕潤"真的好繞口><
）
雙糕潤是東港的名產之一，是以糯米磨成漿，蒸熟之後，上面撒上黑糖並再
鋪一層糯米，為一道完全手工製作的傳統點心。據說雙糕潤又稱「雙哥論」
，典故由來是昔日有二位兄長遇到妹妹要出嫁，疼妹妹的兄長們想讓妹妹風
光嫁至夫家，於是他們商量該怎麼辦嫁妝，而絞盡腦汁之下做出來的點心就
被稱作「雙哥論」。
雙糕潤的由來看完了 來吃看看這什麼味道～～～
我在收到貨的當天就有吃了一條 軟中帶Ｑ的口感 Ｑ度介於年糕與麻糬中間
裹有黑糖蜜伴著糯米香味的雙糕潤 對嗜甜的小璇來說不覺得很甜
很香很順口 入口即化 吃完一條還可以繼續吃兩三條的感覺～
照片中是解凍中的雙糕潤 退冰後也是很好吃喲 我爸也覺得好吃～
一盒原本有１０條 另外五條我贈人了 所以來不及拍完整的１０條
每一條都用塑膠紙裝包裹著 以方便食用
這是放在家裡冷凍過後的模樣 剛拿到的可不是這麼像煎餃喔！（猛一看還真像！）
這是冷凍已久的雙糕潤 聽說冷凍後要先退冰再吃比較好吃
吃不完可以拿去冷凍 吃了一口冷凍狀態中的雙糕潤 嗯～～還是退冰比較好吃～
由於不含防腐劑 所以最好是當天食用完畢 要是真的吃不完就放冷凍～
千萬不能冷藏喔～要冷凍 才能保持它的鮮度
我們家分三天才吃完（一人一天吃一條=_=|||）吃起來都差不多~
至於微波加熱我是沒用過 這加熱後會更軟吧～口感就不同了 所以我覺得自然退冰比較
好吃～
不過 還是在現場吃是最棒的了！
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