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在 邨打不出來產品中有191篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 即日專欄：市場化是強化競爭力之本 早前提及數據中心為支柱產業賴以持續發展後盾，未來新世界只會對有準備的人大開方便之門。在發展數據中心方面，香港絕非慢半拍，截至去年第二季，香港數據中心總存量達790萬方呎，其中八成由10間營運商佔有，首兩大營運商瓜分當中31%面積，其餘約三成為非本地營運商佔用，...
同時也有27部Youtube影片，追蹤數超過80萬的網紅果籽，也在其Youtube影片中提到，｜新蒲崗老店結業｜半世紀彩虹餐廳三月底結業 三兄弟苦撐經營五勞七傷 螢光汁意粉熱狗成追憶 去年至今越來越多老店結業，繼上海街的成昌表行、中國冰室後，位於新蒲崗彩虹道的彩虹餐廳，1966年創立已有半世紀歷史，現已傳至第三代，一直是老街坊飯堂，剛貼出告示宣佈將於今個月尾結業。老店由三兄弟經營：大哥黃雨文...
邨打不出來 在 又曦 Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 03:29:44
暑假太長，酷熱的夏日太無聊，阿東說不如把久沒聯絡的小學同學約出來看看。 我知道他只是想見小學時暗戀多年的女神茵茵，便幫忙約人。 結果大家都考完試無聊，一下子竟約出來十幾人，決定去卡拉OK。 我跟阿東卻遲到了，一進K房看見一個穿著吊帶長裙的漂亮女孩，馬上搶著說︰ 「哇，茵茵！女大十八變，你比以前更...
邨打不出來 在 羊格 Instagram 的精選貼文
2021-09-16 08:16:30
在我搬去油麻地前，我還住在屯門的一個公屋邨裡。井字型設計，每戶大門都向著同一個用欄杆圍成的天井，走廊一層一層地疊上去，一道道門整齊排列。如果靠著欄杆向上望，會看見一小片正方型的天空。 爸爸以前是夜班的士司機，媽媽在酒樓傳菜，所以一到夜晚家裡便沒有人。可惜那年我才小六，還未懂得帶女孩回家，只是一到夜...
邨打不出來 在 游大東 Instagram 的最佳解答
2021-08-16 22:50:59
【 打開隨意門回到舊時 】 _ 甫出世後不久，因為父母要外出工作，將我交予祖母照顧。那時候居住的，是長沙灣保安道的唐樓單位，對正一九六〇年代落成的舊蘇屋邨杜鵑樓，幾歲開始，就在對面街的幼稚園上課，及至小學二年級才搬往上水跟父母居住。 _ 十多年前，這座老家需拆卸重建，為了好好的道別，就在遷出前的最後...
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邨打不出來 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
2021-03-26 20:00:13｜新蒲崗老店結業｜半世紀彩虹餐廳三月底結業 三兄弟苦撐經營五勞七傷 螢光汁意粉熱狗成追憶
去年至今越來越多老店結業，繼上海街的成昌表行、中國冰室後，位於新蒲崗彩虹道的彩虹餐廳，1966年創立已有半世紀歷史，現已傳至第三代，一直是老街坊飯堂，剛貼出告示宣佈將於今個月尾結業。老店由三兄弟經營：大哥黃雨文負責櫃面；二弟黃炳煒管理樓面及人事；三弟黃炳標就主力負責出品，各司其職。
「每個人都問我『細哥為何不做？』，你們都知道細哥身體如何，細哥要休息一下。當日我將結業告示貼出來，我手都是震的。店子有幾十年歷史，所以有少少捨不得，但也沒有辦法，為了大家身體好。我們平時很少休息，現在好想有多些時間。」人稱「細哥」、排行第二的黃炳煒說。老店開早上7時至晚上6時、周一至周六、逢星期日休息。「其實近這半年才星期日休息，最大原因是我們兄弟都五勞七傷。年紀又開始大，大家都60多歲，身體狀況又不太好。操勞這麼多年，加上剛好疫情拖這樣長時間，可以這樣說：多個月以來，一直都是蝕本。是否因為疫情不做？都是小部份原因，都是借意，最大原因覺得太過辛苦，真的要休息。」彩虹餐廳是由細哥的爺爺出錢，打本給爸爸和二個叔叔經營，最初生意只屬一般。「原本在東頭邨有條斑馬線，可以直到我們舖頭，但之後要起天橋，便截了這條斑馬線。聽我爸爸說，當時生意差很遠，三兄弟一起做，生意額不夠，其他兩兄弟覺得不是辦法，困在一起大家一齊等死，最後只餘下我爸爸一個人做。」後來新蒲崗工業興旺，生意又好轉，那時店子開早上7至晚上11時半。「當年我爸爸很辛苦，我們年紀又太小，幫不到他。那時營業時間很長，所以覺得以前爸爸為了我們付出了很多。平時聽他在說以前怎樣，我們每個都聽到流眼淚。」他續說，「最後為甚麼輪到我們三兄弟一齊做？其實大家有試過在外面工作，都是做得不好，最終回來店子幫手。很老實，我們不是賺甚麼大錢，但很慶幸，這間店養活了我們3個家庭，我們每個都會落手落腳做的。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210325/EZPJKTCPFVDBTNLN7ACXKDR6SA/
影片:
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邨打不出來 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
2020-11-14 10:15:10【失傳小食】農家小吃$11/個炸油糍 皮脆蘿蔔絲餡微濕 後生仔食過未？
https://bit.ly/2ZsGQYp
油糍，又稱為蘿蔔絲餅。沒有酒樓的蘿蔔絲酥餅般精緻小巧，形狀大小像個砵仔糕，一口咬下去外皮脆脆的，內裏有滿滿的蘿蔔絲，伴着五香粉的香氣，是五六十年代的人氣小食。
珍香園
地址：西灣河成安街12號地下
電話：2560 4592
營業時間：星期一至日8am-8pm (每月第一個星期一休息)
詳情： http://bit.ly/2MrVfQR
【失傳小食】粉嶺$10懷舊即炸油糍 每日限量100個 老闆：遲早無人賣
https://bit.ly/327539k
Stanley指如果跟從傳統做法，每天開店前要花2小時預備炸油糍：「用20斤蘿蔔，把蘿蔔切成絲後，要放到鍋中炒。把蘿蔔絲炒至出水，去掉蘿蔔的辣味，散發甜味。之後加五香粉、胡椒粉等調味料，把炸漿倒在模中，再放蘿蔔絲炸兩次就完成。」
祥豐小食 (祥華商場)
地址：粉嶺祥華邨祥華商場3樓L313號舖
電話：從缺
營業時間：6am-11pm
詳情︰https://bit.ly/3jMFobW
祥豐小食 (華明市場)
地址：粉嶺華明路21號華明邨華明商場地下華明市場
電話：從缺
營業時間：6am-11pm
詳情︰https://bit.ly/2QUm4wW
經典芝麻卷日賣150條 $30條日日鮮製 失傳菲林筒手工芝麻卷
https://bit.ly/311cXQP
黑漆漆渾圓一卷，賣相相當不討好，若非飄來陣陣芝麻香，乍看還以為是傳統相機使用的卷裝菲林。八九十年代茶樓點心車中，俗稱「菲林」的芝麻卷可謂深入民心.......
方太糕品舖
地址：佐敦上海街196號地下
電話：5628 5486
營業時間：10am-12mn
詳情： https://bit.ly/2Ve0jK2
失傳錦鹵雲吞以前有大蝦叉燒 今變無料炸雲吞 「甜酸=添孫」意頭好成昔日筵席菜
https://bit.ly/318M78d
金黃香脆的雲吞皮，佐以紅中帶橙的甜酸汁，入口鬆化不油膩，成就這一道大人小孩都愛吃的小食，就算疫情肆虐，仍有人願意暫時除下口罩，一嚐滋味。這不是一般街頭巷尾能隨意找到的地道美食......
粵軒
地址：灣仔告士打道72號六國酒店1樓
營業時間：星期一至五11:30am–3pm/6pm-11pm；星期六至日及公眾假期10:30am-3pm/6pm-11pm
電話：2866 3806
詳情： http://bit.ly/2L1gV43
【失傳小食】手拉麥芽糖13次 變出8,192條龍鬚絲 $20盒龍鬚糖 師傅望開班授徒：傳承畀年輕一輩
https://bit.ly/3lSV8ep
有說龍鬚糖歷史長達二千年，至今仍親手製作龍鬚糖的「民間手藝」師傅錢廣海說，據他所知至少也能追溯至清朝：「龍鬚糖係御廚喺滿漢全席，整畀皇帝食嘅……皇帝食咗就好開心，就封佢做龍鬚糖喇。」
錢廣海
民間手藝
地址：新界荃灣西樓角道170-184號華都中心1樓29號A舖
營業時間：不定
詳情： http://bit.ly/33kwyuV
【懷舊小食】日賣100條！軟糯香甜香蕉糕 其實無香蕉成份？$4件食師傅功架
https://bit.ly/3lWk58D
香蕉糕入口鬆軟煙韌，蕉味香氣濃郁撲鼻卻總帶點不自然。在充斥西式、日式零食的現今世代，香蕉糕或許相形見絀，但在昔日的香港，這是許多孩童的珍寶，吃一口就樂上半天。
奇趣餅家
地址：旺角花園街135號地下
電話：2394 1727
營業時間：星期一至日8am-8pm
詳情： http://bit.ly/2QIqm8R
【失傳小食】昔日窮人零食蠔油豆 老店全手工製作 又炒又焗煮足4小時 $20/包粒粒皆心機
https://bit.ly/2GXMZqq
蠔油豆的口感煙煙韌韌，這全賴料理人的一番功夫。他們先早一天浸豆，第二天再把不完美的豆及豆衣挑選出來。用豉油及水等材料煮好醬汁，加入豆再慢慢攪拌。整個過程都要不停攪拌着，開首可以十至二十分鐘才攪拌一次
陳意齋
地址：太子道西157號別樹華軒地下3號舖
電話：2345 0220
營業時間：星期一至星期日10am-8pm
詳情： http://bit.ly/2ql6fW0
【失傳小食】光酥餅其貌不揚兼老餅瀕失傳 深水埗餅家堅持天天鮮製 鬆軟幼滑 $10/4個平到笑
https://bit.ly/377UGox
光酥餅，是嶺南傳統糕點，和佛山西樵大餅是親戚，只是前者大如臉孔，後者做得小巧如手掌般大。
生隆餅家
地址：深水埗北河街68號地下
電話：2360 1359
營業時間：星期一至日7am-8pm
詳情： http://bit.ly/2MYHyHc
【失傳小食】小鳳始創雞仔餅 肥豬肉南乳餡 油香滿溢外脆內煙韌 小學生未食過
https://bit.ly/2DvUsKZ
雞仔餅為甚麼叫雞仔餅？雞仔餅源自廣州，它的始創人叫小鳳，行內人多稱呼小鳳為雞仔，所以大家便以雞仔餅來命名。
年香園
地址：鯉魚門海傍道中43號D (合記海鮮側近球場)
電話：2346 3339
營業時間：星期一至五10am-10pm
詳情： http://bit.ly/33kkubj
【失傳小食】佛山名菜化身平價小食 由5毫子賣到$18 碩果僅存蝦子扎蹄賣足80年
https://bit.ly/2BPOmEM
製作過程並不複雜，只用水和生油掃過腐竹後，加入特製醬油及蝦子，圈成一個芯，再用腐竹包起，然後用繩扎好再蒸熟。
陳意齋
地址：中環皇后大道中176號B地下
電話：25438414/ 25438922
營業時間：星期一至六 10am-7pm
星期日 10am-6:30pm
詳情： http://bit.ly/2PMOfi3
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2020-10-05 21:15:11媽媽的味道 6歲幫手醃肉煮飯 屋邨長大一家八口食三碟餸 蔡一傑：童年窮但與媽媽生活得開心
「媽媽永遠最偉大，她與自己的聯繫亦特別大。」蔡一傑道......
蔡一傑走到觀塘瑞和街，選購梅菜和豬肉，梅菜指定要惠州梅菜，貪其爽脆香甜，豬肉就一定要半肥瘦。梅菜蒸豬肉做法簡單，先將豬肉剁碎，「剁肉時，我媽媽教一定要下少許粗鹽，她説有粗鹽會使豬肉易起膠，蒸出來的豬肉質感更好。」豬肉以少許豉油、酒、胡椒粉、麻油、糖調味，並加入豆粉，一邊攪拌豬肉一邊加水。之後處理梅菜，梅菜買回來後不需浸水太久，然後剁碎，「我傑少的風格是多梅菜，要提提大家，最後不要用雙手把豬肉按得太實，在中間位置輕輕撥開，蒸完之後，就會發現中間位置滲滿汁液。」先蒸12分鐘，再回鍋焗兩至三分鐘，豬肉多汁軟滑，滲透梅菜香氣。「這便是媽媽的味道。梅菜豬肉是媽媽其中一道拿手菜，當時屋邨的生活環境不太好，如果有三碟餸，足夠讓八個人食，已經好好的。每一道菜也是很簡單，也不是大魚大肉。」
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即日專欄：市場化是強化競爭力之本
早前提及數據中心為支柱產業賴以持續發展後盾，未來新世界只會對有準備的人大開方便之門。在發展數據中心方面，香港絕非慢半拍，截至去年第二季，香港數據中心總存量達790萬方呎，其中八成由10間營運商佔有，首兩大營運商瓜分當中31%面積，其餘約三成為非本地營運商佔用，部分非本地營運商已預租或預購未來新供應樓面，如中國移動(941)去年以逾五成溢價購入火炭地。
本港現存數據中心用戶主要為金融機構、銀行、保險及電訊商等，隨著近年流行雲端儲存、人工智能證券買賣、商貿物流及中小企雲端應用需求大增，料數據中心需求將由大型雲端服務營運商如AWS亞馬遜、Microsoft Azure、Google Cloud、騰訊雲及阿里巴巴雲等主導。研究顯示，本港已位列亞太區最具吸引力數據中心選址第四位，緊隨新加坡、悉尼及東京。本地數據中心租金回報較傳統商用物業穩定，每年有3%至4%加租空間，長線回報穩定，吸引不少財團投資。但非所有物業都適合作數據中心，據戴德梁行香港區董事總經理蕭亮輝指，幾項重要條件如樓底高(基本要求4.5米)、樓面面積(最低要求2萬方呎)、承重量(每方呎300磅)、最理想是具備單一業權，單純把傳統工廈或貨倉活化改為數據中心，相信難符合市場實際需求，擁有專業經營經驗與紀錄的營運商信心指數自然較高。
國家去年新出台的「十四五」規劃，創科產業被置於相當重要位置，土地向來是香港最寶貴資源，政府首要任務是將資源精準投放，有賴破格思維，倘有關方面續停留於一貫以包租公自居地主心態，埋身劈頭第一句只懂問對方打算租用幾多方呎的單邊思維，正如當年見到大疆無人機以為人家係製造模型玩具飛機，變相把珍貴的明日之星獨角獸拱手讓人，淪為科技界笑柄，市場化政策已刻不容緩。為強化香港數據中心的競爭力，釋放數據中心專用地，加快審批，同時把工業邨的空置土地拿出來拍賣，期望能令地盡其用。
明白政府極須開源，任何數據中心用地，應該以市價出售。據業界人士透露，目前本港有三個工業邨包括位於將軍澳、元朗及大埔，共有156萬方呎未用之可建樓面面積，以市價計，地皮總值達80億元，料可為庫房帶來可觀嘅收益，可以紓解財赤，彌補庫房收入之同時，用來支援人才培訓或者拓展中上游科研項目，推動數碼轉型、產業升級。科技創新突破進一步帶動企業數據雲端平台應用，令數據中心需求有增無減，以做大個餅為目標，香港創科水平定必長遠受惠。
原文：https://bit.ly/3m3psVh
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邨打不出來 在 又曦 Facebook 的最佳貼文
暑假太長，酷熱的夏日太無聊，阿東說不如把久沒聯絡的小學同學約出來看看。
我知道他只是想見小學時暗戀多年的女神茵茵，便幫忙約人。
結果大家都考完試無聊，一下子竟約出來十幾人，決定去卡拉OK。
我跟阿東卻遲到了，一進K房看見一個穿著吊帶長裙的漂亮女孩，馬上搶著說︰
「哇，茵茵！女大十八變，你比以前更漂亮了啊！阿東一直很想見你！」
阿東打了我一下，而女孩臉露古怪笑容，指指旁邊一個胖嘟嘟的少女︰
「她才是茵茵啊。」
窩在沙發上的胖少女一臉靦腆地點頭︰
「好、好久不見……」
「呃……」
我跟阿東當場石化，而吊帶長裙女孩直接嘲笑︰
「阿東、阿樂，你們兩個還是這麼笨啊。真沒長進呢。」
「你莫非是……」
「是我啦，我啦。小懷啊。」
她咧嘴而笑，一臉女神的模樣。
但我卻想起小學時被這大壞頭女魔頭天天欺負的事，心中發寒。
/
但不管小時候性格有多女魔頭，美女總是受歡迎的。
於是熱熱鬧鬧地唱完卡拉OK之後，幾個男生還約小懷去麥當當聊天。
小懷又拉了兩個相熟的女同學，我和阿東便跟著去。
然後以小懷為中心，一伙人從小學時哪個老師禿了頂，聊到大學要讀什麼科目。
暑假還很長，小懷隨口說︰「不如找天回小學去探校？」
男生們一呼百應。
唉，男生真是可悲的生物。
/
十一時，大家快快樂樂地離開麥當當，小懷吩咐著男生把女同學各自送回家︰
「我記得你們就住附近呢。記得好好把茵茵送到家門口啊！」
阿東負責的，正好是茵茵。
當我跟小懷和其他兩個男生反向走時，正好接收到阿東怨恨我的目光。
真冤枉啊，我才想找個機會逃跑。
小懷卻對著同行的男生說︰
「你住東邊邨吧？這裡坐小巴最快。你住西邊邨啊，去那邊坐地鐵吧。我跟阿樂同路，他送我回去就好。」
就這樣，沒人問過我的意願之下，我跟女魔頭獨自踏上了夜路。
啊，童年陰影都要出來了。
小學時也是我們住得近，她常常在上學路上把99%仿真的蟑螂老鼠丟過來嚇我，突然助跑過來打我後腦，跑到我身前伸腳來跘倒我……
她現在還要我陪她回家？這次她又想怎樣整我啊？
/
兩人走在悄然的河邊，女魔頭終於開口︰
「茵茵她啊，好像很期待見到阿東。」
「……哎？」
「是她一直說想來，我才陪她來的。」
「呃……」
所以說，她今次的目標是欺負阿東？她跟阿東有什麼恩怨嗎……
「……」
一陣夜風吹過，她梳了梳長髮︰
「畢業典禮那天，你怎麼沒有走這條路？」
「……吓？我學校又不在這邊……」
「小學的畢業典禮。」
「……我跟阿東……去玩了吧……那麼久以前的事……」
「是嗎？可惜啊。茵茵那時說，假如那天阿東去找她的話，她就會說出來。」
「有、有這種事嗎？怎麼可能……」
說到這裡，已到她住的大廈。
她轉身跑進閘內，隔著鐵閘對著我笑︰
「有啊。我也對自己說，如果那天在路上見到你的話，就要對你坦白一點。」
「……咦？你……在作弄我嗎？」
她神情蠱惑︰
「那，送到這裡就可以囉！今天很高興見到你～啊，對了！說你沒長進是騙你的啦。你長高好多啊，還不錯看啦。」
她嫣然一笑，又一次把自己那強大的存在，狠狠刻在我心裡。
然後，輕輕轉身，在鐵閘後消失無蹤。
「啊——從以前到現在……究竟，這女人想怎樣啦！！！」
明明快要升大學的我，卻只能對著鐵閘慘叫。
女魔頭實在太可怕了。
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這兩天看到新聞，都覺得這個政府也真的很有趣。
有些人以為「學生打針才可以去水運陸運」是一種叫學生打針的誘因，他們有沒有問過各中學生，有幾多人對水陸兩運是有興趣的？除了那些名校會把這些事當一回事以外，大部份人都只是在這運動會玩一兩個項目，而真的得獎的，上到頒獎台的，都只是少數。水陸兩運，都不過是製造大量losers 的舞台，跟考試一樣。但考試是迫不得已，被家長視為一定要做的事，水陸運不是。不少家長巴不得學生多上兩日課，不要搞那麼多事，不要讓學生覺得自己會做下一個奧運選手，他們沒有那麼多錢供養自己的子女「追尋夢想」。正如當我跟我媽說，讀醫好不好之時，她都直截了當跟我說：「我冇咁多錢供你」。也是對的，也很真實。現在你是一個屋邨仔要做醫生，你沒有uncles aunties 的支持，路也不會那麼易走。
大家直截了當就好。
最近剛看到一個更精彩的，是說「學生講粗口學校會被罰」。哈哈哈，說這句說話的議員是吃錯了什麼，覺得學生是會站在學校的一邊？他們巴不得這座關著他們的監倉早日雞毛鴨血，在那些學生眼中不務正業，混飯吃的老師早日失業。只要一個學生說粗口，學校就會受罰，對不少學生來說，誘因真的很大。說這一句的那個議員，有沒有真的跟中學生聊過，他們對「學校」的概念是什麼？
以前的《大學線》，因為中大學生報於2004年出過一份文章叫《講普選？你講咩捻野呀──論普選理據，兼論代議政制》的文章而引起回響，簡單一句就是「大學生不應講粗口」。當年我在日本唸書，看到學弟們要做這麼的一個專題，也真的是笑不出來。哈哈哈，原來大學生講粗口都是新聞？聽說香港大學的詞神才子最名留青史的就是他那厲害的髒話連珠爆發。最近，某著名香港才子的粗口什麼NFT就用四個以太幣成交。
粗口有沒有價值，有沒有意義？廣東粗口是不是嶺南文化一部份？對某些議員來說，聊這些，也太深奧了。
https://ubeat.com.cuhk.edu.hk/ubeat_past/050367/survey.htm