未食過沙翁之前，對沙翁有好多美麗的誤會。

曾經以為沙翁，是港式冬甩的一種，因為都有砂糖撒在上面。但原來沙翁脹膨鬆脆的外殼裡，是一團嫩滑軟綿，與砂糖冬甩那種紮實口感，截然不同。

又曾經以為沙翁的名字，來自莎翁莎士比亞，但據聞沙翁叫沙翁，是因為外型像個滿頭白髮的老翁。

沙翁與莎翁，雖然沒有誰比誰更加高尚，然而佬編對這種美食的文學想像，終究是如夢幻泡影的幻想。

要享受沙翁的極致味道，需要爭分奪秒。出鑊後的短短十幾分鐘內，沙翁那由高溫油脂逼出來的濃郁蛋香和外脆內軟，就會消失得無影無蹤。

冷掉的沙翁就好像太監一樣，是無L用的。

食沙翁要講究及時是種缺點，但也是它最大的優點。它不是那種可以讓你好整而暇，講究一輪才慢慢食的東西。

沙翁要求食客即時而徹底的膜拜，由你在街上見到一座新鮮的沙翁山開始，整個美食體驗的節奏，就必定要跟著沙翁走。

無論是在路邊還是餐廳裡，無論是剛飽到上心口還是等緊開餐，只要新鮮的沙翁一出，就必須要放下手頭上的羈絆，用最快的速度落單，大口咬下那裹滿砂糖的鬆脆外殼，讓充滿蛋香的煙氣，從牙縫間噴發而出。

燙口和咽喉癌的警號，在這個即時行樂的美妙瞬間，只不過是微不足道的minor concern。

在這個注重健康的時代，高脂高糖的沙翁，的確像個老翁，瀕臨被世人淘汰的邊緣。但佬編沒有太難過，因為自己也叫做試過沙翁那瞬間即永恆的美味。

沙翁有時候就像一隻鐵達時一樣，不在乎天長地久，只在乎曾經擁有。

J.

《蘋果、香蕉和士多啤梨》

讀者投稿：

每個人看書的習慣盡不相同。

我鐘情於武俠或一些「江湖」類型書籍。每每走到書店，腳步便不期然走向那些書櫃；雙手也按奈不住聞聞書香。

正正有選擇，才可貴。

——————————————————
而事實是，我們已沒有選擇。
由那「書商」決定一切。
今天他想推廣旅遊，便將整間書店換成那些「人生必到的十大景點」；下星期，輪到文具滯銷，便把鋪頭變成特賣埸——一本書也容不下。
香港變成特價品，一折出售也是遲早的事。
那喜歡各類書籍的你我，何去何從？
俠，以武犯禁，正如偏好蘋果的人，內心也存在不多不少的正義感。

——————————————————
當時（直至今天），我大多只看蘋果幾類專頁，社論、果籽、飲食和體育等。對世界好奇是所有人的本性，好奇的我打開「巴勒斯坦人十個生活習慣」，我對世界又再認知幾分。
讀萬卷書，行萬里路，但蘋果帶我走過全世界，早已成為自己的一部份。

一切垂手可得，又可一夜催毀。
「自由就像空氣一樣，看不到，失去了才知道重要。」
蘋果的最後探伐，就如一把無形利刃，深深的刻在每個人靈魂上，留下觸目驚心的傷痕。
然而，有些人只能輕輕的留下一句：陪伴我廿多年的東西要離開了。

就如一個小孩大聲痛哭，面前孔武有力的大人在喝止：不准有眼涙！
這是悲傷，也不可以哭出聲的年代。
——————————————————
物極必反。
古時候，大家知唔知最想打仗係咩人？
將軍。
天下太平時，武夫，將領便沒有作用。沒有作用，即是沒有價值。
狡兔死，良狗烹。
今天，在嘲笑蘋果沒落的人，就讓你們多笑幾天。當沒有這顆眾矢之的，你們還不是飛鳥盡，良弓藏（更何況是劣質）？
還需要一二三四五六個不同媒體（將軍）嗎？
不用，一鎚定音，以後一個代表一種聲音就足夠了。（看好了，紫荊黨和民建聯只示範一次）
——————————————————
蘋果代表一種價值、一種精神，他那種種一切早已植根大家心目中。
可以是對民主自由的追求；可以是對世界的好奇；亦可以是簡簡單單陪伴你吃飯看八卦的朋友。
就讓這種種一切暫存我們心裏。
那裏有人，那裏就有蘋果。
那裏有人，那裹就有希望。
就讓我們自由奔放地追尋各自心目中的蘋果、香蕉和士多啤梨。

大家，江湖上再聚！

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#豚汁夜

「所謂校正回歸的確診人數總算是減少到雙位數了。」一邊看電視關心著疫情，一邊思考晚上的餐點。

避免外出，只能打開冰箱檢查一下剩下的食材。

『來做「豚汁」(トン汁)定食怎麼樣？』

以前住在東京的時候，一個人的午餐，我最喜歡到中野車站北口的“かつや”(吉豚屋)，點上一份炸豬排定食。不過我期待的不只是那裹著香酥麵衣，咬起來喀滋喀滋作響的腰內肉，還有一大碗熱騰騰的豚汁。

大部分的台灣人，對這道很家常的日本料理不太熟悉，看到它的樣子都會直接稱呼「味增湯」。

豚汁和味增湯最大的不同，就是裡面加入了滿滿的豬肉片，盛碗與用料也比較豪邁。關於起源有好多說法，一說是當年鎌倉市建長寺的修行僧們吃的湯品；也有人說是牡丹鍋（ぼたんなべ），也就是山豬肉鍋變化而來。

不過比較多的說法是，從鹿兒島的鄉土料理薩摩汁演變而來，明治維新之後，日本政府推廣吃肉，加入雞肉或豬肉的薩摩汁成了當時陸軍伙食，後來軍人退伍，就把這種料理帶回家鄉，普及成了日本的家庭料理。

一般來說，除了豬肉片外，大根(白蘿蔔）、人参(紅蘿蔔)、牛蒡、小芋頭、蒟蒻、豆腐都是基本食材，不過礙於冰箱裏的食材有限，少了牛蒡，我改以剩下的馬鈴薯取代芋頭，也算是別出心裁。

看過《深夜食堂》的人應該對這道料理的做法有點印象；我先將白蘿蔔、紅蘿蔔、馬鈴薯、豬肉片分別炒香，接著放入湯鍋中燉煮，加上適量的信州味增，待食材軟爛時，再加入豆腐、蔥段，還有味醂，用小火再煮十分鐘。

味增和味醂的比例調和很重要，在兩者用量一進一退細細斟酌之間，美味的「非正規版」豚汁總算完成了。

剔透的白飯上本來也想撒些山椒，翻箱倒櫃找到了以前在京都銀閣寺附近買的山椒，可惜早已過期只好作罷。

豚汁裡的每一道食材都燉煮軟爛得恰到好處，味增鹹淡適中，搭配白米飯美味極了！如果硬要說，就是台灣買的白味增大多都過甜，否則會更接近我懷念的日本味。

這一陣子自己動手做料理，也算是轉換疫情下不安情緒的一種方式。

#我已經想念京都的夏天了

#豚汁 #トン汁 #夕食 #MyLife #LifeStyle #Style #Stylist #FashionDirector #YouGunLee #李佑群老師 #佑群老師 #李佑群 #群常

00:00 開始
00:20 影片幫你格價
00:27 影片產品價錢會因為時間而調節
00:39 家興超級市場外觀
00:50 家興超級市場分店資料
01:23 印尼姐姐知道邊度買平嘢
01:25 為什麼家興超級市場可以賣到這麼平的原因
01:30 有關家興超級市場老闆的背景
02:10 烚蛋容易剝殼
02:33 第一必買
02:40 如何煲桑寄生蓮子桂圓蛋茶
02:50 如何烚蛋, 不會令雪櫃攞出來的蛋爆裂
03:14 烚蛋時, 醋的功用
03:25 示範烚蛋容易剝殼
03:55 桑寄生蓮子桂圓蛋茶, 煲出嚟是什麼樣子的
04:16 蛋黃如何護髮
04:37 店舖其他湯水糖水的選擇
04:50 第二必買，罐頭
05:28 煮好味滑蛋牛治秘訣
05:57 第三必買，飲品
06:21 正確飲果醋方法
07:11 如何沖冰凍好喝香港奶茶
07:37 艾草蚊香
08:16 艾草其他功用
08:30 第四必買
09:04 煲杏汁豬金腿燉豬肺湯
09:20 試味、品嚐杏汁豬金腿燉豬肺湯
09:49 第五必買, 零食
10:23 第六必買, 麵食
11:12 第七必買, 調味料
12:19 第八必買, 日用品
12:50 花露水其他用途
13:13 第九必買，糧油百貨
13:18 薯片如何做麵包糠
13:56 第十必買
14:08 家興超市入口
14:31 是咁的環節

#全港最平 #食品超市 #家居用品 #深水埗 #屯門 #荃灣 #葵涌 #筲箕灣 #石蔭 #紅磡 #分店
#家興 #家興超級市場 #家興超市 #家興食品批發

【全港最平 】家興食品超市、 家居用品，深水埗│屯門 │荃灣│葵涌 │筲箕灣 │石蔭│紅磡分店

Hello大家好 ，我叫阿Tsar,

最近我拍了一集平過淘寶的深水埗電子特賣城，

心得網友喜愛，之前一集我又介紹好平多分店的寶達食品公司，

發掘那裏平購是我的樂趣，能夠分享給網友是我的榮幸

影片會幫你格價, 告訴你出面賣幾錢, 影片展示這裏賣幾錢

當然因不同時段，各超市都可能會有價錢調整

我是說這一剎那，大家的價錢比較，日後如果價錢有變，

與本人無關 , 只作參考

今日我會介紹全香港最平的家興超級市場，

如果你們知道那裏有更便宜

請留言話給我，而且它的分店遍佈港九新界

我去這間是深水埗地鐵A2出口麥當勞樓上，

其他分店有屯門、荃灣、葵涌 、筲箕灣 、石蔭和紅磡

地址結連我會放在留言置頂，你們喜歡就去望一望啦

其他類似的店鋪，我曾經拍過，都會放在留言置頂給大家

我在此購買的食物，回家煮給大家睇

分享一些廚房冷知識， 看完這一集影片後

大家又可以慳到錢了，我發覺去到買便宜東西的地方

都會有印尼姐姐的蹤影，她們真的有眼光，物品賣得那麼便宜，

除了因為薄利多銷，另外亦都因這裏冇包裝、冇宣傳,

購物車都是用紙皮箱取代

只收現金，當中分店很多都是自己物業，不用捱貴租

盡量減低個營運成本，看傳媒報道，老板是良心僱主，

經營停車場起家，寧願少賺，令到更多基層市民受惠

我都很欣賞他的作風，不講花巧、 做實在嘅事，

由於家興賣得太平，所以得罪不少同行,

有些分店非自己物業，要租別人埸地,

最終因為業主怕得罪大型超市大商家, 不肯跟他們續租

我覺得這類良心商人在香港不多, 而且經過今次逆境

大家都該積穀防饑, 知道那裹買平物是非常重要

看完影片, 記得幫我分享到whatsapp Facebook，等多些人受惠

亦希望這間店舖可以開支散葉，你們看完影片

留個表情符號以示支持，片尾一定不會少得你們最喜愛

的是咁的環節啦， Are u ready?

第一必買，這裏有多款好棧的湯包和糖水，

我買了這個桑寄生蓮子桂圓蛋茶,

出面賣$38, 300g, 入面已經有雞蛋、紅棗、龍眼、

桑寄生 、蓮子 ，雖然入面已經有一隻蛋，

但我想跟大家分享一下，怎樣由雪櫃拿出來冰凍的生蛋，

在烚蛋時不會爆裂，秘訣就是將隻蛋放落清水，

清水要蓋過隻蛋，未煲之前， 要放一羹鹽、

和一小匙羹白醋，鹽和醋都會令到蛋在滾的過程中，

蛋白質會盡快凝結，就不會那麼容易爆裂流蛋出來

醋另外一個功用，就是令蛋熟之後，容易剝殼

處理好之後，就拿去煲六至七分鐘

你見不見到，隻蛋烚到好滾都冇爆呀，

隻蛋滾熟之後，立刻用匙羹拿出，把蛋放入冰水，

閒置一至兩分鐘，你見到嗎？真的好容易就剝殼呀，

這個糖水有行氣活血、強壯筋骨、降血壓、潤髮、

潤膚之效用，配合營養豐富的蓮子，更有補脾止瀉，

清心養神的作用。然後那煲這包糖水，

分量不是太多，但足夠我一個人飲

四分鐘什麼也滾透啦， 顏色都幾靚呵，

等我咬一啖給大家看 ，非常入味呀

你看顏色幾靚， 對於治療經痛或補血，

非常適合女性飲用，再看我自己新鮮烚那隻蛋啦，

你看個蛋黃多美，只是七成熟，不會過老，非常滋潤呀，

蛋是非常有益，人人皆知，大家如果在洗完頭之後

將蛋黃搽在濕了的頭髮上面三分鐘左右, 當護髮素用，

再用清水洗掉,洗完之後，頭髮會變得滑順好多

當然是用凍水來沖洗蛋黃啦，不要像我以前中學同學咁

用熱水來沖啲蛋黃，咪隙曬喺啲頭髮度囉，死蠢

店舖裏面亦都有其他的選擇，好像15年陳皮百合紅豆沙

杏汁桃膠雪燕西米露、蘆薈雪耳燉雪梨、滋陰養神

男女老少都適合，以上大部分的糖水出面都賣$38

第二必買，罐頭，好像這個魚家香豆豉鯪魚罐頭，

我鍾意用它來炒油麥菜、或炒蛋，

樂天韓國午餐肉，出面賣$28， 用來煮個番茄午餐肉蛋炒飯

超級容易煮，返工帶飯最啱；

天龍牌意大利黑松露火腿豬肉 340G

出面買$22.9, 開罐後雖然味道不濃, 但煎香後,

食一啖就有濃濃黑松露味道；長城牌鹹牛肉340g,

出面賣$24.9，通常茶餐廳的蛋牛治都是用這個鹹牛肉，

但有少少秘訣的，要滑蛋牛治好味，

一定要事先煎香牛肉，之後才落蛋，

如果你想再食得豐富啲，可以將鮮奶加入個蛋裏面，

攪勻先至加落煎好些牛肉, 更加香滑；

壽桃牌 - 蠔皇鮑魚兩隻裝,140g, 出面賣$39，

這裏買五罐$100，這個超級容易，最簡單是煮全蛋麵，

加生菜，放一隻鮑魚，正嗎？

第三必買，飲品 ，利賓納出面賣$34.9，

水動樂 電解質補充飲品 1.2L，出面賣$14.5

寶礦力水特出面賣$8.9, 便利店就更貴啦

Jack Daniel Whiskey Cola, 出面賣$17.9, 這些一定要夠凍

否則不可口；一斤果醋，多種口味，出面賣$68.5,

正確的飲法如下:

1.剛開始飲醋，可從少量開始飲起，

同時必須用凍開水稀釋，由一日飲1~2次，

慢慢增加，當身體適應後，飲用者宜一天不多過3杯為限。

2.如果你是初初開始飲醋，建議你選一些性質溫和，

帶點水果香嘅果醋。3.沖調果醋的比例應為1 : 5，

即一份醋，加五分之四的水

4.稀釋果醋切忌用熱水沖調或使用保暖器皿盛載。

5.想達至最佳效果，飲用果醋宜在飯後進行，它可促進腸道蠕動，

幫助消化，排清體內毒素同廢物。

大和豆漿，出面賣$7.2, 道地芒果玉露，出面賣$5.9

我就買了這個大排檔奶茶， 出面賣$18.9

亦有咖啡和鴛鴦， 我鍾意將包奶茶粉，倒出來

用少量熱水整溶它，然後放些冰落另一個杯內

再將溶了的奶茶倒落杯冰，先加半杯水, 搖勻

跟住再加另外一些凍水落去，溶得好均勻，

在家沖一杯來飲，燒住這個艾草蚊香

艾草蚊香可以驅蟲、鎮定神經

我多數一邊看書、或ipad，一邊焚香，耐心自在，

這個香爐，買一百元三盒艾草蚊香送的，味道好清香
...............

..............................................

家樂牌香港廚師金裝雞粉，這個好像貴過出面喎，

那你們就不用買了，1000克重 ，

通常我不會一次過買大盒的 ，除非是餐廳用

一次過買這麼大盒放在廚房，如果防潮工作沒做好，

好容易會用到一半凝固就變固體，太浪費了

鳳球嘜泰式甜辣醬，這個汁用來煮鳳爪，像去了泰國

(อร่อย)好味道 ；大和鹵水汁，這支勁呀，

連阿蘇做鹵水鴨腎都是用它

鳳球嘜鮑魚汁，這個可以當蠔油用法，

但比蠔油更加鮮味，黑胡椒汁，最好用來醃雞翼、

豬扒，超級好味，第八必買，日用品， 樂而雅安睡倍護

纖巧夜用30cm 8片裝，出面賣$12.9,

這個好像wi-fi的data一樣，視乎個人用戶流量

最慘你夜晚瞓覺冇得好似熄wi-fi那樣，一定要揀適合自己

否則第二朝起身，你張床會變埃及紅海，摩西都救不到你

護舒寶甜睡瞬潔32CM 12片孖裝，這個較穩陣，

洗頭水、護髮素、洗手液、牙膏，全部都平過出面

還有這個久違了的花露水， 除了用來沖涼之外

其實花露水可以在洗衫時，放一殼落去洗衣機

使出來的衫有陣陣清香，別人行過你身邊，

令到你自信心大增，擔保你入?，冇人會問你拿秘方，

如果你是新訂閱網友，想知道發生咩事，

就要看回我前一兩集片尾是咁的環節啦

第九必買， 糧油雜貨 ，這裏有麵包糠賣 ，

但我跟大家分享一下，只要你將食淨的薯片溝落麵粉

就可以當平時炸物用6勺麵包糠一樣，又可慳錢，不用買

這裏有些好平的高級煮食油, 清淡橄欖米糠油

米糠油是由糙米的糠皮提煉成的油脂，

是世界公認的營養極為豐富，

抗氧化力最強的植物油之一，耐高溫、不易產生毒素，

非常適合煎炒油炸，是與橄欖油相媲美的高級健康植物油。

意大利保得無米糠油1L, 出面賣$54.9, 直接撈沙律都可以

第十必買，金象牌 - 頂上茉莉香米 8公斤，出面賣$109.9

你是應否拿架手推車來呢，但網上好多人投訴這裏通道窄

你們所見，它們入口就是深水埗地鐵A2出口左邊麥當勞上面

門口就是7-11和麥當勞中間上兩層,

記得經過中間那層拿個盒仔去購物呀

這裏沒購物手推車㗎, 當然店舖裏面還有好多好東西,

一次過講不完哦，你們記得幫我用whatsapp facebook分享出去

留表情符號，跟朋友開心share ，又來到是咁的環節,
.............88.

















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#心理分析 #賭博心理 #賭運

【6.1 時事!】升旗易得道 2020年6月1日
主持: Tony Jaa 1.5, John Connor (公海廣播)

6.1 緊急突發【三萬億被共產】陳茂波哭崩之謎! 香港四千億美元儲備去了那裹？陳茂波洩漏玄機！
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**【升旗易得道最新通告 - 星火事件、 官司事件】**

政治打壓, 無日無之! 香港港共政府對所有支援抗爭的團體予以強烈政治打壓, 近日星火同盟竟因洗黑錢罪名拘捕並凍結其戶口資金, 我們對政府及警方行為予以強烈譴責! 我們促請警方盡快解封其戶口資金。 現時, 香港抗爭形勢危急, 我們希望各位團結一致應對, 我們不能讓香港人打輸這場公義之戰! 本台及本台前主持同樣因政治評論陷入官司之中, 我們相信, 我們並不是唯一的打擊對象, 一但倒下, 對其他團體的打擊只會有增無減。在這危難當中, 本台定當聯合所有可聯合的力量對抗, 同時運用政治智慧應對! 希望所有支持者能在各方面支援本台擴播!

本台一直致力提供日報式的時事節目予大家。 日前, youtube 局部恢復了廣告, 但是無理打壓依舊。 廣告收益難以維持本台營運及支援工作。故此, 我們仍然希望聽眾能月費支持本台擴播!

我們經營困難, 因此本台必須改變舊有方式以繼續維持營運。 經商議後, 我們將向聽眾及支持者收取自願性的“每月贊助”。 初步將每月收取贊助港幣200元 (考慮到我們節目集數比同類型網台節目多更多)。 我們致力於降低營運成本,不希望謀取任何暴利, 以達到聽眾及支持者以合理公平的成本即可聽取時事節目。 我們不希望阻止一般大眾繼續收聽節目。 因此, “每月贊助”, 是完全自願性的。我們會在一段時間後檢討計畫內容, 希望各位有能力的, 能盡力支持!

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光 復 香 港 時 代 革 命 !

*** 一起削弱建制力量! 一步步爭取五大訴求! ***
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*** 本台就逃犯條例, 6.12, 7.21事件進一步聲明 ***

1. 我們要求政府立即撤回條例
2. 立即無條件釋放被捕人士
3. 馬上收回6.12暴動論
4. 追究6.12, 7.21警方及交出指揮官
5. 林鄭立即下台
6. 追究警黑勾結!! 白衣人!

我們呼籲各位, 青年人, 逐步進迫! 保留實力, 用智慧跟暴政爭鬥!
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