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那米亞蝦紅素 在 玉卿家族 享美食 瘋玩樂 Facebook 的最讚貼文
H小編分享：那米亞發酵 - 簡單/綠色/永續/是那米亞發酵成立的動機 🌱🌏
那米亞發酵利用合成生物學(synthetic biology)的技術👍，克服基因表現與生物轉化瓶頸，同時導入浮萍水解物(浮萍胜肽)作為主要氮源，建立一個生產類胡蘿蔔素的商業化生產平台，該平台可生產多樣的天然類胡蘿蔔素🥕產品，包括番茄🍅紅素(lycopene)、β-胡蘿蔔素(β-carotene)、玉米🌽黃質素(zexanthin)、角黃質素(canthaxanthin)與蝦紅素🦐(astaxanthin)。
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