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現在是認識琴酒最好的黃金年代 ，歡迎來到琴酒天堂 feat.The Herbal Bar Dior

酒是人類飲用歷史最長的加工飲品之一。酒作為標準飲食，也用於醫療、娛樂各種用途，早在史前就被世界各地的人們廣泛飲用。

在我們的節目中曾經也用大量的篇幅來介紹葡萄酒與啤酒，但除了釀造酒之外，還有另外一種值得細細認識，蒸餾酒的特色酒精濃度偏高，直接純飲通常辣口嗆鼻，大概都是需要一點歷練的人才做得到吧，也因此蒸餾酒常出現在酒吧裡，經過Bartender的妙手生花，調製成各式各樣風味迥異的調酒，一般所稱的六大基酒為：威士忌、白蘭地、伏特加、蘭姆酒、龍舌蘭、琴酒。今天便是要來認識被譽為是「六大基酒之首」的琴酒。

當然，今天我們也邀請到一位業界知名的調酒師，同時也是The Herbal Bar的創辦人Dior來跟我們一起聊聊琴酒！

【好奇調酒師系列：琴酒天堂】上市囉！The Curious Bartender’s Gin Palace
對琴酒有興趣的朋友，歡迎可以購買這本書，就算擺在家裡也超級好看！

#琴酒, #Gin, #大辣, #烈酒, #herbal, #好奇調酒師, #Dior, #情緒 #微醺告解室, #土裡的私釀, #大塊, #TristanStephenson, #杜松, #琴酒的文藝復興, #琴酒的黃金年代

今天要跟大家介紹的是位在台中大里的牛排館廚異牛排
店內裝潢蠻有美式鄉村的風格，非常有特色
價格不算太低 老實說有被嚇一跳
前菜令人相當驚艷 非常有高級餐廳的感覺
另外還有提供湯與麵包，搭配著吃相當美味
這次點的是紐西蘭沙朗牛，個人覺得料理的味道很不錯
只不過肉質稍微少了點生命，
以這個價位來說或許有更好的選擇

薩赫爾（Sahel）是一片位於撒哈拉沙漠南緣的半乾燥過渡地帶，也是全世界土地最貧瘠的地區之一。放眼望去，只見草木稀疏、塵土飛揚，所剩不多的耕地還持續被日漸擴大的沙漠吞噬著；而在烈日高掛的夏天，氣溫動輒來到攝氏43度。任誰來到這裡，生存都必然是一場戰鬥。

「外交替代役是什麼碗糕啊？好像很酷，申請看看好了！」

在那個網路還不發達的年代，對於西非一無所知的甲殼哥，抱持著一股年輕熱血的衝勁，懵懵懂懂的來到位在薩赫爾的國家：布吉納法索。他的任務，是要運用自己的農藝專長在這裡種水稻——是的你沒看錯，在這個年雨量只有400mm的撒哈拉沙漠邊緣，甲殼哥要帶著一群完全沒有經驗的當地人，在前輩打下的基礎上，目標是種出1200公頃的水稻田！

這個看似熱血的故事，媒體上呈現的或許是當地人收成時的笑容，但背後卻是社會大眾看不到的各種無奈——自然環境已經夠嚴苛了，沒想到真正的挑戰反而是「人」？國際援助的錢，其實大多都流向一些你意想不到的地方？天氣熱不打緊，每天還有瘧疾、交通事故在周遭虎視眈眈，三不五時就被推向生死關頭？原本號稱君子之國的布吉納法索，究竟在2011年之後發生了什麼改變，成為各國政府紛紛告誡觀光客止步的地方？

旅行熱炒店EP71，該是重返非洲的時候了！讓我們一起跟著在哪裡都能存活、到哪裡都能成為當地人的甲殼哥，走進布吉納法索，聽他娓娓道來那些外交第一線人員才懂的現實血淚！

●ＩＳＢＮ資訊：
史考特烘豆實作聖經 978-986-5480-33-2
關於咖啡的一切：
800年秘史與技法 978-986-5496-08-1
800年風尚與藝文 978-986-5496-09-8
●來聽聽有趣的巴哈『咖啡清唱劇』▶ https://youtu.be/nifUBDgPhl4?t=344

●店務報告：
安清玻璃壺已於9月25日全數寄出 ▶ https://bit.ly/3uqR22B
C40 MK4 9月28日少量到貨 ▶ https://bit.ly/3imp4Aa
私房豆黑金禮盒🎁 (六選五) ▶ https://bit.ly/3kZ2MGG

●本集節目使用的豆子、器材
『私房豆系列』小燭莊園 ▶ https://bit.ly/39MciGq
10週年 冰裂紋手捏杯 ▶ https://bit.ly/3ybG3v5
川流濾杯經典款 ▶ https://bit.ly/3ldlyJk
虎記藍染汗巾 ▶ https://bit.ly/3Ddpd19

00:00 煮杯咖啡來看書吧
01:43 可以很直覺的！
03:06 理論+實作=進步神速
04:04 順手開心最重要
04:36 有趣的系列
05:59 支持與反對心態
07:25 好玩的古典音樂劇
09:41 早期的預付機制
10:07 操控輿論的咖啡老闆
11:04 咖啡清唱劇
12:09 天天是咖啡節

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