[爆卦]適合燉飯的台灣米是什麼?優點缺點精華區懶人包

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在 適合燉飯的台灣米產品中有18篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, 相較於義大利麵,我其實更喜歡吃燉飯,可惜因為很多人吃不慣燉飯,致使我們在台灣很難吃到好吃的燉飯! 託 Rick帥哥的福,帶我們來這家已經開了十年的燉飯主題餐酒館,不僅吃到了用台灣米做的美味燉飯,更吃到了融入台灣在地小吃的獨特風味,不但一點都不違和,吃起來還讓人意猶未盡,真的很讓人佩服這位默默在燉飯...

 同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過119萬的網紅Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房,也在其Youtube影片中提到,【蘿潔塔的廚房】蛤蠣雞肉燉飯,在家簡單吃,一鍋到底料理。 ★喜歡我創作的料理影片嗎?不要忘了訂閱我的頻道喔~ https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0Xw 追蹤我的FACEBOOK: https://www.facebook.com...

適合燉飯的台灣米 在 ?幕後鏟屎官X沐沐皇后? Instagram 的最讚貼文

2021-09-16 10:42:06

#沐沐皇后開箱#木棧板 #文末有抽獎 沐沐皇后來到店裡時 就看到超可愛的店狗 在迎接客人 牆面是使用磚頭設計 整體很復古 很適合情侶用餐! 阿薩姆珍豬奶茶燉飯$320 這道菜讓我超驚豔的! 燉飯使用橄欖油以及月桂葉一起烹煮,雖然使用的是台灣米 但還是保留燉飯Q彈口感,完全不輸義大利米! 珍珠是使用阿...

適合燉飯的台灣米 在 我是米兒 Vannessa Instagram 的精選貼文

2021-02-20 19:53:56

相較於義大利麵,我其實更喜歡吃燉飯,可惜因為很多人吃不慣燉飯,致使我們在台灣很難吃到好吃的燉飯! 託 @wcw1120 帥哥的福,帶我們來這家已經開了十年的燉飯主題餐酒館,不僅吃到了用台灣米做的美味燉飯,更吃到了融入台灣在地小吃的獨特風味,不但一點都不違和,吃起來還讓人意猶未盡,真的很讓人佩服這位...

適合燉飯的台灣米 在 強生與小吠?台中美食吃貨c̥ͦo̥ͦu̥ͦp̥ͦl̥ͦe̥ͦ Instagram 的最讚貼文

2020-11-19 00:38:34

▸亞丁尼義式麵屋◂ 之前在逢甲就有吃過亞丁尼逢甲店,那時候就對他們整棟tiffany綠色外加黑色的年輕元素吸引;最近他們在南屯永春東七路也開了一間分店,增加了許多線條和工業風的設計,讓整體更加漂亮。重點是128元就吃的到義大利麵CP真的超高啊👏👏👏 . 👉芒果冰沙115元;海鹽奶蓋綠85元 雖然芒果...

  • 適合燉飯的台灣米 在 Facebook 的最佳解答

    2021-02-19 22:37:56
    有 284 人按讚

    相較於義大利麵,我其實更喜歡吃燉飯,可惜因為很多人吃不慣燉飯,致使我們在台灣很難吃到好吃的燉飯!

    託 Rick帥哥的福,帶我們來這家已經開了十年的燉飯主題餐酒館,不僅吃到了用台灣米做的美味燉飯,更吃到了融入台灣在地小吃的獨特風味,不但一點都不違和,吃起來還讓人意猶未盡,真的很讓人佩服這位默默在燉飯這個世界鑽研的年輕主廚!

    我個人最喜歡的是『鹹酥雞清新檸檬香燉飯』,端上來的燉飯上放著我超愛的鹹酥雞,搭配炸過的九層塔和風乾蘋果片,非常台,但外酥內嫩的鹹酥雞吃起來很有幸福感,底下是檸檬風味奶油燉飯,清新可喜的檸檬香氣中和了炸物的油膩。

    『奶油紹興雞燉飯』也讓人眼睛為之一亮,用紹興酒醃過的雞腿酥炸過後淋上紹興酒奶油,整個酒香四溢,底下的燉飯的酒相也相呼應,是道很有亮點的燉飯。

    而端上桌讓人看不出主角的『低溫鹹豬肉佐青蔥燉飯』,則讓人每一口都有驚喜,一會兒吃到鹹豬肉,一會兒吃到醋漬甜菜頭、花椰菜、櫛瓜、蒜苗,與底下的青蔥醬燉飯一起吃,相得益彰!

    除了燉飯之外,這裡有許多適合搭配調酒或氣泡飲的小食,例如會拉絲的『手工起司鴨肉球』,是道很搞工的菜,用溫體豬肉和煙燻鴨肉做成丸子,中間包上莫扎瑞拉起司再酥炸,一口咬下三重口感!

    工業風的小店,雖然位在並不熱鬧的巷子裡,但是主廚堅持「能自己做的絕對不買現成品」,這樣的用心,絕對是讓你吃得出來的!

    PaPa Rice好食燉飯
    台北市大安區延吉街30巷6-1號
    02-2577-0711
    12:00~14:30;17:30~21:30

    #大安區美食
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    #likeforlikes
    #米兒情事

  • 適合燉飯的台灣米 在 瓦勒斯 Wallace Facebook 的最佳解答

    2020-06-06 10:35:08
    有 80 人按讚

    什麼叫做道地燉飯?直接把CHEF抓來台灣煮給你吃算道地了吧(兩手一攤)。

    台東池上的越光米與牛肝箘菇燉煮,台灣米出現歐式燉飯米粒半熟帶Q的口感呈現,飽滿湯汁,讓我驚訝不已。你說是歐菜,我說是臺菜,大家都道地。

    米其林大廚加持的美式餐廳,氣氛歡樂適合聚餐,還能把網美照拍到飽,484該揪朋友吃起來? 😜💁‍♂️

  • 適合燉飯的台灣米 在 My Chef 我的主廚創意料理工作坊 Facebook 的精選貼文

    2020-02-19 16:21:08
    有 9 人按讚

    #煮一個好吃的燉飯最重要是哪些關鍵?
    💟1高湯、2米、4火候、4食材
    💟高湯好會讓燉飯耐人尋味
    💟「米」影響黏稠度,湯與米的比例也很重要
    💟要把生米炒成燉飯火候該如何掌控?
    💟食材的先後料理順序也是成敗的關鍵
    非會員價2000 會員1800
    3/19(四)#Jeff黃韋誌
    時間:10:00~15:00
    報名方法:
    https://line.me/R/ti/p/%40qqy5606r
    課程內容:
    1西班牙海鮮燉飯
    2菌菇奶油松露燉飯
    3金粉墨魚燉飯
    4法式舒芙蕾鬆餅佐奶油香草醬

    👹「#西班牙海鮮燉飯」是節慶,朋友聚餐,一定要分享的美味,番紅花與海鮮的結合,經典不敗!!

    🎯可做素食的👇
    「#菌菇奶油松露燉飯」香氣濃郁,口感滑順,特別是口味很適合台灣人。

    👹「#金粉墨魚燉飯」烏魚子鹹香&鮮彈的墨魚,驚人絕秒的組合烏魚子新吃法,Surprise🤘🤘🤘

    ✳️本次課程教同學用義大利米與台灣米兩種,家用版與營業用兩種不同的口感。

    有人稱「#舒芙蕾」是稍縱即逝的美味,入口即化的比例,輕盈的口感怎麼煎的呢?再搭配法式香草奶油醬~冒出粉紅泡泡了^^在家就可以做💖💝💗💛💜❤

    Jeff老師將在國外的料理燉飯精髓與同學分享,小鮮肉新派義法西式料理達人「Jeff黃韋誌老師」將帶給同學不同的全新感受,歡迎光臨My chef

  • 適合燉飯的台灣米 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的最佳貼文

    2017-04-20 11:36:59

    【蘿潔塔的廚房】蛤蠣雞肉燉飯,在家簡單吃,一鍋到底料理。
    ★喜歡我創作的料理影片嗎?不要忘了訂閱我的頻道喔~
    https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0Xw
    追蹤我的FACEBOOK: https://www.facebook.com/rosalinakitchen/


    昨天晚上我在廚房的一角落打電腦,老公在我後面鬼鬼祟祟的,想說,他是不是覺得認真的女人最美麗,然後準備要從後面環抱我,哈哈哈。
    最近一直在嘗試用台灣米做西班牙海鮮燉飯的水量,吃掉不少鍋西班牙海鮮燉飯,該不會是吃太補了??(聽說番紅花有壯陽的功效)
    我靜靜的站著不動聲色,看看他到底要幹嘛,然後老公突然從我後腦勺巴下去,氣得我轉頭巴回去。
    大聲罵他:幹嘛~~吃太飽了啊~
    老公:沒辦法,夏天來了,蚊子越來越多,我怕沒抓到他,就只好巴下去。。。。XD
    火大,罵他智障男。

    老公:你要感到慶幸,好險我們家沒有電蚊拍,不然我大概會失手電到你的寶貴頭髮。。

    這個故事告訴我們,不要以為番紅花吃很多就會壯陽,謠言不足採信。夏天來了,火很大,你會氣到撞牆~~

    明天我會分享西班牙燉飯的料理,如果還沒有做過這道菜的人,怕一次買太多昂貴食材要是做失敗怎辦?
    可以先試做看看這道簡單的蛤蠣雞肉燉飯,做法跟西班牙海鮮燉飯的方式差不多,但是我把食材跟步驟簡化,比較不容易失敗。簡單的一鍋料理,不需要花太多錢,可以常常做的家庭料理~

    有關米的選用:
    台灣米的吸水性太強了,比較不適合做燉飯,做出來的米粒都會比較濕黏,如果本身就喜歡這樣口感的飯,是可以使用台灣米做,不然建議用泰國香米來做,會比較粒粒分明一點。

    有關今天使用的鍋具,別再私訊詢問了,我都要回到手軟,台灣這邊有賣。
    開箱文請看這邊。https://goo.gl/Nl4icB
    OVJECT日本製鑄鐵鍋賣場。https://goo.gl/vXyyb1