🌟 #學習新菜色! 起司焗烤蕃茄蟹肉丸盅&蒜香起司培根奶油饅頭

保持一顆學習的心，你才會獲得更多!
-
我一直覺得世界上比我厲害的人實在太多了!
所以每一次的學習我都會覺得受益良多~
每學到一個新的技巧或是菜色都會讓我開心很久!!
-

這次受邀參加 #桂冠 於Joy’in Kitchen的桂冠窩廚房的料理課程
由一位超厲害的澳洲藍帶主廚咚咚老師授課
為我們示範了兩道創意料理!
用平常隨手可得的材料
就可以變化出意想不到的花樣
真的是上了一課呀!!
-
兩道都是非常簡單又快速就可以完成!
都是很適合下午茶的點心
接下來我們就來看怎麼做吧!

-
▣材料(起司焗烤蕃茄蟹肉丸盅x2)
.營養卡好蛋餅皮 1片
.融化無鹽奶油 1T
.烤塔盒 2個
.桂冠義式蕃茄肉醬 1包
.桂冠蟳味棒 2根
.豬絞肉 50g
.麵粉 10g
.蛋液 1顆
.起司絲 2T

▣脆皮塔怎麼做?
1.先將模子塗上一層油,防止沾黏。
2.將蛋餅皮切1/4塊。
3.將蛋餅皮上下都刷上一層油、再疊第二層按壓一下完成。
4.烤箱預熱180度10分鐘後, 將塔盒放入烤箱15-18分鐘表面金黃上色即可。
5.將烤好的塔取出放涼即可，備用。

▣奶油蟹肉丸餡料作法:
1.先將絞肉、麵粉和蟳味棒絲混合後製作成丸子再用蕃茄肉醬烹煮一下倒出放涼。
2.將蛋液和少許起司混合拌勻。
3.將塔盒放入餡料和蛋液撒上起司絲。
4.放入烤箱180度15-20分鐘。確認蛋熟表面上色取出烤箱。

-
▣材料(蒜香起司培根奶油饅頭x2)
.營養卡好牛奶蜜紅豆饅頭 2顆
.桂冠凱薩沙拉醬 2匙
.蒜末 1/4t
.起司絲 3T
.培根 1片

▣怎麼做?
1.先將冷凍饅頭切九宮格底保留不切斷。
2.放入電鍋蒸熟後放涼備用。
3.將饅頭分割完成後用刷子刷上凱薩沙拉醬跟蒜末混合表面細縫裏。
4.在細縫放上鋪上起司絲、培根絲，放入烤盤。
5.放入烤箱180度10-15分鐘。確認蛋熟表面上色取烤箱。
-
這兩道料理都是使用桂冠的產品製作

最印象深刻的是第二道鹹甜鹹甜的饅頭
#牛奶蜜紅豆饅頭 搭配上 #凱薩沙拉醬
沒想到那麼地搭!特別的組合

搭配出來竟然如此契合!!
第一道的#營養卡好蛋餅皮
再烤過之後變得酥酥脆脆
單吃其實就滿好吃的~
搭配上懶人我最愛的 #義式蕃茄肉醬 做成的肉丸內餡
真的是經典的好味道啊!

-

學料理真的是不嫌少!
真希望自己可以多會幾道
有機會可以去上個課
不論是菜色的創意或是老師
都非常的高水準
上完課真的是學到了不少!!

#廚藝技能+5
#桂冠窩廚房超美
#土曜日廚房

#台南
#鄭記蔥肉餅
-
來吃超夯的蔥肉餅(*☻-☻*)
-
#蔥肉餅 ᴺᵀᴰ30
-
外皮酥脆裡面蔥跟肉的完美比例，下去半油煎後看似油膩，吃起來不油，加點醬真的超美味ヽ(´o｀；
-
適合下午茶的點心❤️
-
㊙️：年底府前店要搬家囉
🛒：台南市中西區府前路一段311號
📱：0919116465
🏴：ᴾᴹ1:00-ᴾᴹ7:00
💤：週日
-
#janë點心 #janë中西區 #台南美食 #tainan #taiwan #tainanfood #taiwanfood #popyummy #foodpic #foodpics #下午茶 #yummyday #yummy #foodpicsdaily

分享我的戰利品，今天第一次用他做了 #起司青蔥司康
非常適合下午茶的點心，也可以當早餐喔！
大家想學嗎？找個時間直播做點心喔！
#每位媽咪一定學的會的點心
😘😘😘😘😘😘😘

9月的熱門宅配美食來啦！這幾個真的都是我們最近超想知道好不好吃的品項🥺（希望沒有再次得罪大家哈哈哈
這次搭配九陽 LINE FRIENDS推出的萌廚系列小家電來拍！直接開箱給大家可愛又實用的家電♥️

👉電蒸飯盒：雙層蒸飯盒，蒸汽循環加熱，在辦公室也可以現煮現吃
👉瞬熱式即飲機：五段的水溫調整，想喝甚麼溫度一鍵出水，超適合辦公室😂
👉不鏽鋼快煮壺：1.7L超大容量，冬天和泡麵的好朋友！
👉多功能點心機：早餐烤土司必備！熊大莎利圖案超可愛
👉真空悶燒罐：露營超好用！超保溫而且還直接附碗和湯匙～

大家如果想知道更多或是手刀下單的話可以直接點以下連結呦👉

MOMO→https://bit.ly/3C8Zpm9
特力+→https://bit.ly/3hxfGcD
PChome→https://bit.ly/2XbxqmC
-----
吃吧のFB：https://www.facebook.com/iloveeatbar
記得追蹤我們的IG看更多美食分享：https://www.instagram.com/iloveeatbar...
Dana IG：https://www.instagram.com/dana092525/...
Una IG：https://www.instagram.com/unatsai0802...
Una弟 IG：https://www.instagram.com/ben___tsai/...

來看我們更多熱門影片系列！
一起喝手搖杯吧：https://reurl.cc/Q33Mxq
一起吃下午茶吧：https://reurl.cc/6ll8MM
一起吃團購美食吧：https://reurl.cc/Mddegv
一起吃路易莎吧：https://reurl.cc/bRRvAy

#春九水餃 #焦飯堡 #宅配美食

簡單步驟在家用小烤箱就能做出好吃的迷你起酥小可頌，有興趣的人一定要試試看！

PS.小品的烤箱是自動的用上下火去烤，不過每個烤箱不太一樣，建議大家可以先試烤五分鐘後在視狀況把時間延長繼續烘烤成金黃色哦！

更多小品
臉書來按讚►► 小品就是愛旅行 (https://www.facebook.com/tn911868/)
IG關注動態►► tn911868 (https://www.instagram.com/tn911868/)
IG關注美食動態►► pin__vegetarian (https://www.instagram.com/pin__vegetarian)
加入小品Telegram頻道 👉 https://t.me/pinblog
加入小品Telegram討論區 👉 https://t.me/pin17go

小朋友當早餐、下午茶或是點心的好選擇是什麼
答案是：鬆餅粉+熱壓土司機
這絕對是許多媽媽心中的正解無誤!!
因為連我這個阿姨也是這樣做的(猛點頭

今天用的是 #九州Pancake_薩摩芋鬆餅粉
搭配 #義大利Giaretti珈樂堤熱壓三明治鬆餅機
換上可愛的鯛魚燒烤盤🐟
內餡是最近比較買得起的根莖類蔬菜➜地瓜🍠
當然你也可以換成其他口味
像是紅豆、卡士達醬、芋頭或是起司都是很不錯的選擇

很簡單的一道小點心，用家中隨手可得的食材就能做
步驟連小朋友也可以輕鬆完成
這個周末還想不到要和孩紙們一起做些什麼嗎
那就來做鯛魚燒吧~

備註：「薩摩芋鬆餅粉」添加的是來自熊本的薩摩芋 ，在日文，蕃薯叫做さつまいも(薩摩芋)，所以就是指地瓜口味，吃起來會帶一點地瓜微甜的口感，很適合做給小朋友吃唷!!

⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
✏️【材料如下】
九州Pancake 薩摩芋鬆餅粉 ...200g
雞蛋 ...1顆
牛奶 ...200ml
地瓜 ...適量

🍳【地瓜鯛魚燒的做法如下】
❶ 地瓜削皮切塊後，電鍋蒸熟後趁熱搗成泥，加入少許的牛奶和砂糖調整成喜歡的地瓜餡備用。
❷ 鬆餅粉200g+雞蛋1顆+牛奶200ml拌勻，鬆餅粉全面都沾附到液體即可，麵糊不需攪拌到太細緻，帶點些許顆粒感是重點。
❸ 使用熱壓土司機，搭配鯛魚燒烤盤，先倒入2/3的麵糊後，擠上適量的地瓜泥，再補上適量的麵糊將表面填滿，熱壓5分鐘左右即可出爐。

※一包九州Pancake 薩摩芋鬆餅粉(200g) 大約可做出10尾的鯛魚燒
/
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

▼頻道訂閱/按讚/分享/開啟小鈴鐺
https://reurl.cc/MZEaEL​

▼阿魚出沒地
» Instagram：https://reurl.cc/jq0N0D​
» Facebook：https://reurl.cc/Dv5R5j​
» Blog：https://reurl.cc/jq0Nnp​
» 阿魚師和酒窩姊の生活社：https://pse.is/SQSS7​

▼歡迎合作 (食譜,體驗,分享) 請洽窗口Sunny
» Line ID：sunny.inline
» E-mail：sunnyinlife728@gmail.com

/
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
我是阿魚，不要叫我阿魚師，壓力太大
從不進廚房到天天下廚，完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學，學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧

料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統，是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰，做出來好吃&有人愛吃就好❤️