為什麼這篇達 克 瓦 茲 杏仁粉 替代鄉民發文收入到精華區：因為在達 克 瓦 茲 杏仁粉 替代這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者gnitneyuy (YK)看板baking標題[問題] 杏仁粉還可以做什麼甜點？時間Tue F...
達 克 瓦 茲 杏仁粉 替代 在 ᴄɪᴀᴏ! ᴋɪᴛᴄʜᴇɴ 巧兒灶咖 Instagram 的最佳貼文
2020-05-01 20:10:09
以下食譜，可做花型達克瓦茲6片 . . . 👉可按貼文右下珍藏按鈕，方便隨時觀看 材料： 蛋白75g 糖26g 塔塔粉1小匙 （或用1小匙的檸檬汁替代） 杏仁粉60g 糖粉45g 中筋麵粉12g 杏仁片，切碎杏仁粒 （選擇性） 準備： - 烤箱預熱170度 - 烘培紙背面畫出9厘米直徑的圓...
1.問題敘述/食譜配方：
冰箱裡有杏仁粉一包，到現在還沒用完
之前有做檸檬塔才買的
不知道杏仁粉能做什麼甜點？
想把杏仁粉用完...
不想浪費
2.相關圖片(選擇性檢附)：
https://i.imgur.com/WOh7XQi.jpg
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→ juju6326: 呃這不是烘焙杏仁粉，大概只能做杏仁茶 118.169.7.176 02/02 19:29
推 cobal: 直接泡水喝,不放心的話就泡水然後煮沸!! 114.24.17.193 02/02 20:40
推 cynt: 這個可以拿來做杏仁茶或杏仁豆腐 70.115.131.187 02/02 21:09
→ cynt: 南北杏跟西點的杏仁果不一樣 70.115.131.187 02/02 21:10
推 raki237: 為啥檸檬塔會用到這個@@ 114.32.229.243 02/02 21:10
→ gnitneyuy: 感謝大家！我居然不知道這不是烘焙用 106.105.76.28 02/02 22:19
→ gnitneyuy: 的囧 106.105.76.28 02/02 22:19
→ gnitneyuy: r大，之前有上課學，老師說有加杏仁粉 106.105.76.28 02/02 22:24
→ gnitneyuy: 吃起來有酥脆的口感 106.105.76.28 02/02 22:24
推 hushe040726: 老師應該沒錯，但是杏仁粉選錯XD223.136.117.161 02/02 23:32
推 ChrisDavis: 這個是煮茶用的不一樣XD223.137.209.107 02/03 13:20
→ neveneve: 所以你有用這個做檸檬塔嗎？結果如何？ 60.250.28.16 02/03 16:40
→ gnitneyuy: n大，結果長這樣！味道是有香氣的。 223.138.191.75 02/03 17:17
推 perfect1030: 所以烘焙用的杏仁粉其實是指杏仁果 111.253.40.150 02/03 21:40
→ perfect1030: 粉嗎？可是我去烘焙材料行買杏仁粉 111.253.40.150 02/03 21:40
→ perfect1030: 都沒寫是哪種（？） 111.253.40.150 02/03 21:40
→ cobal: 般烘焙材料行不會賣南杏粉吧 114.24.17.193 02/03 21:48
→ cobal: 烘焙用的杏仁粉可以說是"美國杏仁粉" 114.24.17.193 02/03 21:49
→ cobal: 美國杏仁又叫扁桃,但說美國杏仁會比較易懂! 114.24.17.193 02/03 21:49
→ amoroe13: 有些材料行會直接寫「烘焙用杏仁粉」 220.129.30.225 02/03 23:43
推 juju6326: 問店員啊 118.169.7.176 02/04 00:57
推 mamie0817: 烘焙（堅果）杏仁粉 可以做洋梨塔（杏 39.12.98.161 02/04 23:44
→ mamie0817: 仁奶油餡）。 39.12.98.161 02/04 23:44
→ mamie0817: 南杏粉加上米跟糖，煮成杏仁露。或是加 39.12.98.161 02/04 23:44
→ mamie0817: 在市售豆漿、米漿慢慢消耗。加吉利丁做 39.12.98.161 02/04 23:44
→ mamie0817: 成杏仁豆腐，配糖水當甜品。澳門杏仁餅 39.12.98.161 02/04 23:44
→ mamie0817: 也有人用南杏製作，可以試看看。 39.12.98.161 02/04 23:44
推 yzkeroro: 塔皮放杏仁粉也就為了香氣吧XD 改南杏似 114.136.207.51 02/05 03:27
→ yzkeroro: 乎也挺有趣的XD 114.136.207.51 02/05 03:27
推 teaball: 塔皮放杏仁粉還有酥脆 但真的不是南杏QQ 89.247.255.169 02/05 06:18
推 pigfish: 朋友也有用過南杏做過塔類...那味道實在 49.216.188.99 02/09 11:01
→ pigfish: 而且這個南杏粉還有奶粉 應該是直接沖泡 49.216.188.99 02/09 11:02
→ pigfish: 喝吧 49.216.188.99 02/09 11:02
→ higoodman: 杏仁粉我都費南雪、瑪德蓮、磅蛋糕快 36.236.16.40 02/11 20:11
→ higoodman: 速消耗 36.236.16.40 02/11 20:11
推 aglely0919: 杏仁蛋白餅 111.250.63.35 02/12 00:07
推 jujubae: 達克瓦茲 費南雪 馬卡龍 馬林糖 49.216.86.104 02/13 19:19
推 shiouya: 牛軋糖 取代一點奶粉 118.232.60.233 02/21 09:08