#廣編企劃 丨傳統美食，連結南島族群的文化記憶

懷抱烹飪夢想的Lily回到家鄉後，從部落文化出發製作創意料理，發揚部落美食。

特色料理傳遞愛與分享，使用低食物里程、永續環境方式，將傳統又創新的「達魯瑪克」佳餚，呈現在消費者面前。

瞭解更多 >> https://bit.ly/2YMAXsq

#臺東 #東達魯瑪克部落 #美食 #慢經濟 #臺東價值

那晚，我們走進了一座原始小森林
在後山美麗的夜色下，品味莉莉姐的私房無菜單料理

達瓦娜原味餐廳 https://tenjo.tw/dawana/

說到我對台東的熱愛，一年沒去個3、5次，可是會犯起思鄉病的
要深度認識一個地方，最快的方式就是坐上餐桌，透過料理和味蕾，吃盡部落精華

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莉莉姐選用魯凱族達魯瑪克部落食材，端出一桌滿是驚喜美食
燒紅石頭悶熟的石頭火鍋，我最喜歡的獵人餐包「阿粨」，搭配荖葉等各式野菜做成道地料理，連甜點小米酒糟洛神乳酪蛋糕都叫人驚艷無比

下次來台東旅遊，想要品嘗好吃又特別的原住民料理，推薦你來趟達瓦娜原味餐廳
時間更充裕的人，也能參加一日遊遊程，更深度認識達魯瑪克部落！
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Dawana達瓦娜家園
台東部落食尚
台東阿吉旅遊Go
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歡迎追蹤周花花ig
https://www.instagram.com/tenjochou

📷魯凱族的血腸料理吃過嗎

老爹老早就交代幫他預約打疫苗，前幾日北市府公布第一波施打年齡是85以上，只好和今年芳齡73的老爹講：

「你太年輕了，再等等。」這把年紀能有青春無敵感，也是不錯滴！

二級前去台東採訪專題，卯起來訪雖然辛苦，沒想到卻成為宅家期間能靜心寫的留稿，幸好以前在做月刊雜誌時就有備稿以防台數增減的習慣啊…

✅妮姐新文：達魯瑪克部落的南島風味　血腸與香料鹽🔜 https://reurl.cc/YOdQ00

花開正茂的白雞油樹下，大家都稱呼她莉莉姐的溫秀琴正忙著做煙燻香腸，以及血腸，血腸是魯凱族很重要的傳統美食，族裡每逢節慶的日子都會殺豬來慶祝，豬肉分送給親友，新鮮的豬血也不會浪費，加進芋頭粉、韭菜和魯凱族特製的香料鹽，灌進洗乾淨的豬腸裡，成為血腸。

血腸聽起來有點可怕，但其實許多國家的傳統飲食文化裡都有血腸的影子，像是韓國傳統市場裡常見到賣血腸的小攤，將豬血、冬粉做為內餡的血腸有種濃厚的內臟味，就連嗜食內臟料理的我都覺得味道重了些，據說草原上的游牧民族像是蒙古則是用羊血、白麵與蔥花來做血腸。

多年前在英國愛丁堡旅行時，曾吃過傳統的蘇格蘭式早餐，盤上那一大塊黑黑糊糊，稱為「黑布丁」的玩意是歐洲血腸料理的代表，舉凡豬血、牛血、肥豬肉或鴨肉都能成為黑布丁的組成食材，英國紳士們佐以一杯紅茶品嚐，吃得可香了。

#魯凱族的鹽巴來自森林植物
#血腸料理你吃過嗎

台東，那記憶中海的深藍
我們走入部落，原住民大哥說，我們不是他的客人，是他的族人。
我們泡入深海，這可是台灣唯一用深海200公尺以下的深層海水SPA池。
我們走入森林，被樹葉、泥土與風的氣息簇擁歡迎。
最後，我們把這兩天的台東氣味，裝入瓶子帶回家。

這是我們這兩天的台東遇見！

01:11 達魯瑪克部落
08:00 深層海水 海療體驗
10:45 東部深層海水創新研發中心
12:13 知本國家森林公園
13:49 把台東對氣味帶回家｜調香體驗

備註：我們有做快篩，另外所有脫下口罩的片段，有確認周遭只有我們的同行者，且拍攝完就馬上戴上。

#台東 #台東景點 #海水SPA #部落 #原住民 #部落體驗 #原住民美食 #台東旅遊 #深度旅遊

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下半部
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