#蜂蜜地瓜燒(氣炸烤箱食譜)

看了網路新聞說達美樂披薩，從1/25開始要送出8000個披薩給國小國中生，只要拿期末考100分的考卷就可兌換...


下午艾寶興沖沖的拿著考卷請他爸帶他去領，打算當下午點心...


沒多久就看到艾寶垂頭喪氣的進門，原來在他前面還有6個孩子在等著兌換，而每家門市只有50個名額早就兌換空了...


而且電話詢問方圓百里的門市也都兌換完了...😂


看他失望的樣子，索性跟他說：媽咪幫你準備個更特別更好吃的點心，你一定喜歡！


於是用地瓜做了這個甜蜜蜜超級好吃的地瓜燒。


切片的地瓜沾上玉米粉蛋液，直接送入 #voto氣炸烤箱 烤到表面金黃酥香，最後再塗上一層蜂蜜續烤幾分鐘...


哇塞！成品剛出爐吃起來居然有拔絲地瓜的感覺，外層糖衣有點酥，裡層綿密...吃個過程還真的有些許拔絲，超好吃！！！


氣炸烤箱烤起來比一般烤箱速度快上許多，也因此地瓜吃起來不會太乾，還保有該有的綿密濕潤...


如果你手邊有地瓜一定要試試！簡單又好吃的小點心！😋
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#怎麼做

▪️材料:
地瓜適量(洗淨去皮，切約0.5公分片狀)
雞蛋1個
玉米粉1大匙
蜂蜜適量
白芝麻少許(可略)

▪️做法：
1.雞蛋打勻+玉米粉拌勻。

2.切片的地瓜均勻裹上一層玉米粉蛋液，放上烤盤(網)。

3.以180度氣炸烤約20分鐘。(如有撲烘焙紙，中途10分鐘左右要翻面並拿掉烘焙紙)

4.取出，表面刷上蜂蜜，灑上少許白芝麻，繼續烤5分鐘即完成。

Tips: 氣炸的時間依照地瓜切的厚度有所增減。

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▪️詳細使用心得分享文：
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分享一些這個月工作上的側拍😊

由於常常是單槍匹馬上工，所以很多時候是合作的業者或社區的夥伴協助拍照，我喜歡保留下來這些照片，用照片記錄事情好像變成是我的習慣，也是自己成長的記錄，讓自己知道原來我這麼努力著，也算是給自己加油再加油的動力🙌

俐岑營養師這個月的工作內容好豐富🤓
除了暨有的診所衛教、外商培訓講課、寫文之外，
還有大大小小的講座：
✅新竹台元科學園區：
到科技公司上「如何提供職場戰鬥力」，大家收穫滿滿、正向回饋。

✅社區營養講座及共餐：
幫長輩上課，看他們的午餐共餐餐食，樂齡肌力、咀嚼力、介紹我的餐盤，有時要講著台語上課，哈，小聲說我台語還蠻流利的🤣

✅參加記者會：
達美樂比薩推出新品「花椰菜比薩餅皮」，熱量是以往餅皮的1/3，花椰菜更可以為我們健康帶來許多好處，進而達到減醣、低GI的訴求，身為減醣飲食的推廣營養師，許多業者開始為健康盡一份心力，真的很棒！有興趣的人也可以嚐鮮看看😊
達美樂披薩

✅減醣料理廚房實作課：
我一直想開減醣烘焙及料理的實作課，不是比裝飾酷炫，而是教導民眾正確的觀念，把健康的素材融入烘焙及料理之中，吃點心之餘也可以顧到健康，才是我的中心思想，很謝謝 常常好食｜健康制作所 給的機會，更提供了好舒服的環境，攜手開班成功，讓俐岑又往前了一步😊

✅錄影活動：
昨天和知名的江坤俊醫師錄影片，第一次和江醫師合作，他講話速度好快呀！還好錄影一切順利🥰

除此之外，今天下午的 芝初 SesaOle 新鮮芝麻 最初風味 更有新品上市，請期待我的工作照片🤣

多樣性的工作，只要跟營養有關，我都很熱衷參與，也謝謝大家一直以來的支持，俐岑會繼續在營養界努力著，當然營養衛教是我的最愛❤️

#每天能做著喜歡的工作是幸福
#感恩的心

訂閱廚佛：https://www.youtube.com/c/ChefgodFred

為了觀眾與團隊的健康
今天就不吃大魚大肉了
多吃點菜比較健康
特製的素食料理
一定會讓你想素素看

更多素食搭配：https://ez2o.co/8MUFP
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BGM來源:
Dj Quads - Fun Time (Non-Copyrighted Music)
https://youtu.be/ucMZetoYzTA