餐廳名稱：達壽司
消費時間：2015年/5月
地址：新竹市和福街121號
電話：(03)525-0078
營業時間：11:00~14:00 / 17:00~21:00 (週一公休)

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讓我們一起走出美食沙漠的思維，一起探尋新竹的美！

正文：
在奶奶家附近的達壽司已經開了一陣子，之前一直沒機會走進來，一方面是怕
價位過高，另一方面是沒看到什麼格友推薦，不過翻翻門口的菜單，還有用餐
時間的人潮，應該不是地雷，所以就訂了位XD

小小的店面，也佈置得很別緻，呈現了日本料理店對於氣氛細節的堅持～有點
生鏽風的招牌我還挺愛的～這裡主打壽司、定食、跟旬料理(當季食材)喔！拉
開沈穩的木門，走進別緻的小餐廳，裡面桌椅不多，最醒目的就是牆上的一條
大魚！我喜歡台前的座位，不過都被訂走了 T.T

生魚片種類沒有太多，但是很乾淨很新鮮的樣子～各種新鮮的食材就放在料理
台前，菜單種類滿多的，但可惜沒有奶奶喜歡的天婦羅 T.T

幫奶奶點的花壽司($140)，一份五個，不過奶奶先拿走了一個XD應該很好吃，
因為(挑嘴的)奶奶自己就吃了四個，很難得～竹筍沙拉($280, 時價)，因為想
吃吃當季的筍子所以點，點之前師父有提醒我們定食就有沙拉，但當時沒想太
多，等上菜時才知道，原來竹筍沙拉有很多跟定食沙拉一樣的生菜XD不過吃到
竹筍就很開心，好嫩好好吃～

定食的茶碗蒸，好大一碗！是用昆布高湯加蛋汁去蒸的，蛋好嫩好香～裡面有
不少料，印象最深刻的是好嫩的雞肉塊！還有蛤蠣、魚板、金針菇，吃完這碗
我都快八分飽了。幫奶奶單點的蛤蠣味增湯($80)，料很多～(菜單上是海瓜子
，但是老闆說最近有污染事件所以沒進貨)

我點的生魚片定食($420)，兩片炙燒過的鮭魚肚、兩片鮮甜炙燒干貝、三片青
甘魚，厚實好吃用新鮮山葵磨的芥末還看得到纖維，不會嗆鼻，倒是有一種芳
香甜味～還有最後單點的鹽烤烤鯖魚($120)，烤的剛剛好，外皮酥脆，雪白的
魚肉鮮嫩多汁！連討厭吃魚怕腥的奶奶都吃到讚不絕口～看來以後可以外帶給
奶奶加菜了^^

最後老闆招待黑糖豆花，濃濃的豆漿香味，黑糖漿甜度恰到好處不甜膩，喜歡
甜食的奶奶吃了一碗半XD

四個人吃下來總共1,440元，而且好飽～下次還要再來試試其他的餐點^^不過不
能刷卡，記得要帶現金喔！

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