雖然這篇道地還是地道鄉民發文沒有被收入到精華區：在道地還是地道這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 道地還是地道產品中有51篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 我的老天鵝！台北最強泰國餐廳終於出外帶了！ 自從 Zaaptaipei強勢開幕之後很多人心中最道地泰國菜店家排名就有了變化 相信去吃過的人無一不好評！ 我還記得我去現場吃的時候那讚嘆得不得了🥺非常非常地道地！超級夠味！ 我媽平常有在上泰國語跟泰國廚藝課，老師是泰國人，她說她們老師常常抱怨台灣的泰...
同時也有27部Youtube影片，追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家，也在其Youtube影片中提到，★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜： 炎炎夏日食慾不振，甚至到了秋天仍然是艷陽高照沒胃口，這時候就特別需要清爽的涼拌菜來刺激味蕾。 今天加上創意，讓味噌與雪碧碰撞全新的火花，作法超級簡單，重點是味道太搭了！根本相見恨晚！ 這還是一道萬用的小菜...
「道地還是地道」的推薦目錄
道地還是地道 在 Catalina Instagram 的最佳貼文
2021-03-14 01:46:13
讓人偽出國的餐廳🍴 超級舒服 東西道地💕 話說之前跟朋友討論 正確說法到底是 「道地」？ 還是 「地道」？ Ps 超愛這四張 很自然 我的親愛 好會拍 所以把原圖放最後 我捨不得刪 ㄎˉㄎˉ #香港 #香港美食 #銅鑼灣美食 #cadillacbar #cadillac...
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道地還是地道 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳解答
2021-09-30 19:00:14★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！
🌸食譜：
炎炎夏日食慾不振，甚至到了秋天仍然是艷陽高照沒胃口，這時候就特別需要清爽的涼拌菜來刺激味蕾。
今天加上創意，讓味噌與雪碧碰撞全新的火花，作法超級簡單，重點是味道太搭了！根本相見恨晚！
這還是一道萬用的小菜，無論是單吃品味、配飯配粥提味、搭炸物解膩都很適合。沒吃完的味噌小黃瓜也易於保存，冰箱冷藏7天不是問題，但還是趁新鮮儘早食用完畢喔！
📌詳細文字食譜🔗
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📌影片小撇步
1.不加雪碧也可改用米酒70克加砂糖50克取代雪碧。但汽水中的碳酸鈉還有保持小黃瓜翠綠的優點。
2.用鹽或用糖脫生皆可，看自己喜歡偏甜還是偏鹹的風味，因為味噌較鹹，我偏好用糖脫生。
3.味噌太多品牌，蠻多品牌很鹹，建議要酌量調整，甚至額外增加2-3大匙的糖調整甜度。
👩🏻🍳 食材 Recipes
小黃瓜750克
砂糖2大匙（脫生）
｛醃漬醬｝
味噌90-100克
雪碧100克
砂糖2-3大匙
🌸若買的味噌較鹹口可以額外加入2-3大匙的糖綜合或減少味噌份量
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #味噌小黃瓜 #味噌 #小黃瓜![post-title]()
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道地還是地道 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的精選貼文
2021-09-19 19:00:12★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！
🌸食譜：
中秋節到了，是家家戶戶團圓的日子，賞月烤肉時，怎麼可以沒有月餅呢？有好幾位國外的朋友，留言希望我能分享少油、低熱量、又好看的月餅教學，直覺就想到就是水晶月餅，但因為水晶月餅專用水晶粉國外的朋友可能不太好取得，這次就分享用西谷米就能製作的的「西米水晶月餅」。
西谷米的成份就是樹薯澱粉，只要是樹薯粉類的點心，都是軟Q的口感，但盡量現做現吃，否則放久變冷澱粉老化後口感就變硬了，如果要恢復軟Q口感，就要再回蒸過複熱才會回軟，微波加熱也可以，但是再次加熱後雖然會變軟，但還是比不上剛蒸好的口感，所以現做現吃最美味，一次量也不要製做太多，跟粉圓一樣，現做現吃最好吃！用整顆西谷米直接手做，可能會帶有西谷米微顆粒感的視覺效果，一定要拉長時間才能蒸透（不好蒸透），強烈建議更細緻可以將西谷米打成粉末狀再來製做，有調理機的可以使用調理機來協助，可以節省很多時間，出來的效果也更好。
這款好吃又好看的西米版水晶月餅，視覺效果真的太美麗了，光是看就讓人味蕾全開，大人小孩都愛吃的Q軟口感，就算新手也能簡單上手，不需烤箱，用蒸的就可以，餅皮部份比上傳統餅皮，熱量也少了很多！
今年中秋趕緊動手試試看唄～
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/6Dlrpd
📌影片小撇步
1.誠實說還是用專用水晶粉的口感更好吃，用西谷米的版本一定要打成細粉來製作，然後成品美很Q彈，喜歡Q彈的還是要把皮弄的薄些才不會過韌，然後盡量溫熱的時候食用，放冷了變硬口感就不好囉！盡量現作現吃最好吃，真的沒吃完就需要回蒸才能軟化。這是這類澱粉的特性，冷了就會變硬，就跟粉圓、肉圓相同，冷吃不會好吃的。
👩🏻🍳 食材 Recipes（約可做7個50克大小月餅）
西谷米100克
清水40克
熱水35-40克
白砂糖25克
自製蓮蓉餡或紅豆沙餡或奶黃餡175克
(量多請按照比例增加份量）
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道地還是地道 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最讚貼文
2021-08-12 19:00:14★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！
🌸食譜：
經典培根蛋黃義大利麵Carbonara，又稱「卡邦尼」。
材料非常簡單，只需要蛋黃、厚培根及帕瑪森起司（Parmesan），就可以做出味美濃香的培根蛋黃義大利麵。很多改良後的做法會看到放鮮奶油，但其實正統義大利（歐洲）做法只會單純運用到蛋黃。
而美式做法則會添加奶油增添奶油香氣。義式厚培根一般超市較難取得，必須到特定進口超市才能買到，我使用自製培根厚切來代替，有興趣可以參考之前自製培根的分享。
這道義大利麵主要是利用麵的餘熱讓蛋黃呈現半生熟來達到乳化的效果，像是拌了Light sauce的義大利麵，一點也不會膩口，非常的香濃好吃！
蛋黃凝結的溫度在 70 度C以上，約65~70 度C的溏化狀態是我們想要的效果，所以拌入蛋黃時的溫度非常關鍵，麵必須在離火的狀態下，快速拌入蛋黃，如果發生結塊的情形，就是溫度過高了，而無法順利巴附在麵條外表則代表溫度過低。
拌入蛋黃醬時若是過乾可以邊加入煮麵水。
廢話太多了還是直接動手試做最實際，一起來做「義式培根蛋麵」唄～
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/NrKR0x
📌影片小撇步
1.絕對不要炒完即刻拌醬，稍放涼再拌。否則蛋黃快速熟化，就算失敗了。
✅如何煮乾的義大利麵？
1.水量夠
水煮義大利麵時，水量要夠，鍋也要夠大。每100公克麵條需要1000ml的水。
2.加入鹽
清水加鹽可以增添義大利麵的風味。最佳加鹽時機是水煮沸後，放入麵條前。1000ml的水建議放入7～8克的鹽。
3. 不沖水
沒有必要沖洗煮好的義大利麵義大利麵經水沖洗，會將表面的澱粉洗除，將影響沾附醬汁的能力。
4.不加油
煮時不需加油。加油會阻止醬汁沾附在義大利麵的能力，使其脫落。
✅如何煮半生義大利麵:
1.用大鍋加入3000ml的水煮沸(一袋250g麵條)
2.水沸騰後將義大利麵條散開加入
3.可用筷子將麵條畫圈狀的攪動避免煮沸時水氣溢出，煮到自己個人喜好的軟硬程度，寬麵約7-9分鍾，細麵約6-7分鍾
4.麵條煮好後撈起瀝乾不需再用水沖洗麵條
5.加入自己喜愛的調味就是美味一餐
👩🏻🍳 食材 Recipes
義大利麵100克（影片用天使髮麵）
手工自製培根70克（市售可50克即可）
煮麵水數大匙
［醬汁］預先拌好混合備用
全蛋1顆蛋黃1顆
帕瑪森起司粉2大匙
現磨黑胡椒粉約1小匙
鹽1/3小匙
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道地還是地道 在 Facebook 的精選貼文
我的老天鵝！台北最強泰國餐廳終於出外帶了！
自從 Zaaptaipei強勢開幕之後很多人心中最道地泰國菜店家排名就有了變化
相信去吃過的人無一不好評！
我還記得我去現場吃的時候那讚嘆得不得了🥺非常非常地道地！超級夠味！
我媽平常有在上泰國語跟泰國廚藝課，老師是泰國人，她說她們老師常常抱怨台灣的泰國菜不酸不甜也不鹹🤣超不夠味，但這次Zaap的餐點我媽從頭稱讚到尾！而且很多香料我媽都認得出來說她們老師說這個一定要放很重要！可是台灣的泰國餐廳常常沒放（碎念），所以說Zaap真的很道地不是台式泰捏！
畢竟我爹娘在疫情前可是一年會去泰國避暑2個月的閒人，對於什麼是「道地」我想他們很清楚☺️雖然辣到哇哇叫但是吃得很爽😆
Zaap的冬陽公真的是夠酸夠辣！打拋豬、帕能咖喱豬、青木瓜、街邊串、火山排骨、蝦餅等每一道都是水準之上
雖然因為基隆路途甚遠到家的時候炸物已經微涼，可是雞翅和蝦餅還是好吃，我媽說吃蝦餅的時候可以想像出它剛炸好的時候會更加多麽的好吃😆
Zaap自己的泰國奶茶也是超級道地，就真的是你在泰國喝到的那種一模一樣，你們如果不是點套餐是點單點，請千萬不要漏掉奶茶！
雖然說外帶餐並沒有全菜單都有有點可惜，像我大推他們家香蕉煎餅啊啊啊！世界最好吃！不過外帶應該就不脆了，只能等疫情後你們親自登門品嚐啦！
現在的話就外帶餐訂起來，從餐桌上一秒到泰國就是這麼簡單🥰
這裡訂🇹🇭 https://inline.app/order/zaap/zaap
不過如果你是喜愛吃台式泰的人可能會覺得太酸太辣喔！因為老闆很堅持要正宗，所以無法為你客製化調整，如果你是超熱愛泰國菜飛去泰國都會吃得很爽的那請你用力的訂下去吧！😆
好口福株式會社 l 信社長，得滿腹
#泰國菜 #zaaptaipei #zaap #好口福株式會社 #防疫餐 #防疫外帶 #防疫便當 #美味 #yummy
道地還是地道 在 伊康日常aka食肉機器 Facebook 的精選貼文
喜歡吃茶餐廳的朋友真的必須筆記。
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直接列出這間餐廳三大優點：
☝️ 東區商圈/忠孝SOGO中
✌️ 口味道地
👌 價格實惠
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更別說餐廳現場光線超好、裝潢超美超好拍，集網美餐廳跟地道港式料理於一身。
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原本不想寫試吃文，因為我很怕之後越來越多人去吃，想要當口袋名單的。
但因為部落格不能荒廢太久，所以還是很認真寫了😂。
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#伊康吃什麼
#荷李活茶街 #港式飲茶 #茶街 #茶餐廳
道地還是地道 在 賓狗單字 Bingo Bilingual Facebook 的最佳貼文
#職場在走 #俚語要有 #推薦學習資源
職場在走，small talk 真的要有。賓狗畢業以來，曾經在公司工作、出來自由接案翻譯、現在自己在外打滾，真的覺得，small talk（閒聊）非常重要！
工作跟人脈，全部都需要 small talk 來潤滑，一切才能水到渠成、順順利利。
英文的 small talk，更是超級重要！在英文環境中，寒暄閒聊是一定要的。閒聊的時候，就會碰上「英文俚語」這個大魔王。
今天就放送三個實用的英文俚語，還有很多相關補充，最後還會推薦相關學習資源，記得把貼文儲存起來喔！
1 【You tell me】 -- 超級同意、我也覺得、「還用你說嘛！」
A: It’s a scorcher today!
B: You tell me!
A: What do you say we go grab a drink?
或是變化成現在進行式：You’re telling me.
"Mom’s in such a bad mood today."
"You're telling me!"
相近用法：
I agree.
I agree with you.
I’m with you.
I feel exactly the way you do.
2 【go big or go home】-- 豁出去、卯足全力
Go big or go home. I have faith in you.
A: You sure you wanna spend that much time making your podcast?
B: Go big or go home. I have faith in myself.
Go all out: His team will go all out for a win.
go to great lengths: She'll go to great lengths to fulfill her dreams.
bet the farm: Don't bet the farm on these stocks. You’ll regret it!
3【be one sandwich short of a picnic】-- 少一根筋；怪怪的
This guy is really one sandwich short of a picnic.
be the meat in the sandwich -- 兩方爭論，你夾在中間的狀況
I’m fed up being the meat in the sandwich.
* 兩者很像，不要混淆了喔！
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Dr.J（J 博士）的母語是英文，畢業於哈佛大學，現在在台科大 MBA 教書，同時是外語教育機構格林希爾的 CEO，絕對專業。
我自己試上的心得是：Dr. J 發音非常清楚好懂、速度適中、很適合學習者，而且雖然慢慢講，但抑揚頓挫還是很漂亮，還會不時搭配中文講解、幽默風趣，我覺得很親切、很喜歡。
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