而妳不再漠不關心。

還沒結婚有孩子以前，妳或許和我很像：住在家裡的女兒，煩惱來自於愛情。就算已經工作賺錢，還是被養著；對於「生活」無憂無慮、沒有心得。衣服往洗衣籃一扔，後天就會摺好放進衣櫃；像是超商排列的果汁，好像它們原本就會擺在那裡。

也幾乎沒做過垃圾分類，不在意收垃圾的時間。記得買名牌包，沒買過垃圾專用袋。做過最環保的事情，大概就是復合。（呃）

直到結婚搬出去，和孩子們生活在一起，終於看懂了、累死了。
妳的一塵不染、不知疾苦，是有人替妳負重前行。

「女兒」大勢已去，成了平庸的媽媽。生活不再清爽，生活藏污納垢，瑣碎、煩人、粘膩。不再想著「我怎麼會淪落到這個地步？」的時候，大約是想都沒想就接住孩子啐出來的食物，猶豫著要不要吃掉的時候。

「丟掉好浪費啊......」

於此同時瞪向對面那個，沒把魚肉啃乾淨，就要把魚骨丟掉的男人。

然而不會總是一無可取，這些逼不得已。妳會成了實用的人，不會再濫情。甚至不好意思自私了，要留給孩子什麼樣的世界。

前幾天去錦州街的三時生活實驗室，是我欣賞的減塑商家，店內的食材、生活用品是以無塑包裝的方式來賣，可以自己攜帶重複使用的瓶罐，填裝秤重苦茶油、蜂蜜、沐浴乳......等等。除了省去購買包裝的成本，對我來說也是避免浪費。這幾年幾乎不在好市多買調味料的原因，就是雖然看起來划算，可是到過期還沒用完就是浪費。寧願帶盒子或環保袋，要用多少就買多少。就連在菜市場買菜，也請菜販不要裝進塑膠袋，反正我的袋子和兒子，都不怕髒。（癟嘴）

認識這間提供重複填充服務的商店後，就希望有越來越多的商家以及企業，也能加入減塑的行列、響應這樣的減塑模式，像是可以提供空瓶回收可以退押金，或者容器租賃，減少使用一次性的塑膠包裝。我不算環保魔人（？）只是盡量不要使用一次性包裝，塑膠和紙類都是，紙杯裡面也是有塑膠啊。

最後也希望更多人能支持這些減塑商家，一起創造改變，讓我們的環境變得更加美好！

#綠色和平 #超市減塑 #不塑我的菜
#我含鐵湯匙不含塑膠湯匙
Greenpeace 綠色和平 (台灣網站)

認識更多減塑模式或商店介紹：https://act.gp/2Ssi7AP

氣炸鍋料理《蜂蜜芥苿籽鮭魚》

我喜歡這款法式芥苿籽醬(非業配)，因為它的成份很單純(水、芥菜子、醋及鹽)沒有多餘的添加，且口感清新微酸，用來醃肉或當沾料頗能為料理加分。

對了，將同樣的醃料內容拿來醃雞胸肉(再加少許橄欖油)也很OK哦，想吃鮭魚或較愛雞胸肉的，食譜通通適用😊

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【材料，2~3人份】
鮭魚菲力…一片 (約260g，購於頂好)
檸檬…隨喜好

【醃料】
法式芥苿籽醬… 1大匙 (購於City’Super)
蜂蜜…1小匙(購於全聯)
海鹽…1/2小匙
匈牙利紅椒粉…適量

【作法】
①將鮭魚菲力洗淨後拭乾水分，切大塊。
②加入醃料，拌勻後靜置醃約20分鐘。
③將醃好的鮭魚塊擺放於氣炸籃。
④以攝氏180度氣炸約9分鐘(中途翻面一次)即可取出。
⑤盛盤後，刨入少許檸檬皮屑及檸檬汁即可享用。

【料理筆記】
✏️建議去掉魚皮，氣炸後的顏色較美。
✏️氣炸的時間將依鮭魚大小塊及油脂多寡而不一，請自行微調溫度及時間。
✏️醃料含有蜂蜜，所以較易烤焦，請多留意料理時間。 
✏️如擔心沾鍋，可墊張烘焙紙哦。

🥢便當夥伴：香煎玉米筍佐白芝麻、汆燙青花菜、糙米+鷹嘴豆。

________無關料理_________

前幾天，將我的小廚房斷捨離一翻！

整理的過程中發現，有些鍋碗瓢盆好久未使用(也用不到)，還有好幾罐調味料未用完就過期了（甚至還有同樣調味料重覆買2罐以上的….😱)

這些不再使用的廚房用品、已經過期的食品，我一口氣全丟了(或回收了)！

小廚房斷捨離後，近日做起菜來覺得好舒服，思緒也變的更清楚，進廚房時，不再被一堆雜物煩著、擋著，蠻好！

未來添購廚房小物我一定三思，另新購入的調味料也會盡快將它用完（握拳）。

#料理像人生 放手反而得到更多。

❤️❤️❤️
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#健康飲食 #便當 #自己煮 #氣炸鍋料理 #便當日記 #鮭魚 #Salmon #lunchbox #healthyfood #airfryer

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【洩「蜜」！】喺香港有唔少分店嘅 #北京同仁堂，近日畀內地傳媒踢爆，公司嘅 #蜂蜜 生產商竟然回收過期蜂蜜後，懷疑「循環再用」，仲改埋生產日期標籤。北京同仁堂事後認衰，發咗道歉聲明，承認監管不力，但就叫大家唔使驚，「有問題」嘅蜂蜜冇流入市場。

但同仁堂系點都要「受」，同仁堂科技(1666)、同仁堂國藥(3613)齊齊畀人質......

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影片來源：江蘇電視台《南京零距離》

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