一大早阿嘉來到彰化的牧場工作，
一邊摸牛一邊聽到牛舍隔壁的田好熱鬧，
撇頭一看，幾位頭頂遮陽帽、穿著花袖套的大姊，
手持鐮刀俐落地割著一叢又一叢翠綠的高麗菜，
原來，現在是 #高麗菜豐收的季節 啊！
　
我好奇地問酪農：他們有用你們的牛糞施肥嗎？
酪農大哥說：有啊，我們的牛糞水種的高麗菜又大又美呢！
　
我又問：如果用鮮奶灌溉是不是變牛奶高麗菜？之前聽過用牛奶澆芭樂樹就可以長出牛奶芭樂~
酪農大哥哈哈大笑說：那個是騙人的啦！牛奶不能直接灌溉，植物會死翹翹啦！#牛奶一定要發酵過後才能拿來澆植物！
　
google後才知道，原來是因為
牛奶裡的脂肪、蛋白質都是大分子，
植物的根部是無法直接吸收的，
還可能會造成植物根部窒息而枯亡QQ
如果透過土壤中的微生物發酵
把大分子變小分子(氨基酸或其他養分)才能吸收，
但是這樣的發酵過程，會使得土壤的氮平衡失調！
　
都市俗來鄉下，對於 #課本學不到的事 覺得超新奇，
高麗菜和鮮奶，兩個經常出現在餐桌上的食物，
究竟還有多少不不為人知的有趣小故事，
腳踩夾腳拖、口嚼檳榔的酪農大哥，
信手拈來讓13億人都驚呆的 #農業冷知識，
真的是高手在鄉間~~~
　
by #牧場特派員Q編
　
延伸閱讀：
環境資訊中心-牛奶施肥有訣竅！ 一定要發酵！
https://e-info.org.tw/node/110419
　
#所以說下次家裡的牛奶過期_記得發酵後才能澆花
#我家只有不夠喝才不會有牛奶過期這種事咧~
#你還有什麼鄉下人才知道的事
#快來跟大家分享

上週朋友跟我說...她喝了半杯過期兩個月的已開封牛奶！！！😲😲😲

💁一般包裝食品在實驗階段測試生菌總數或變質狀況，確認產品保存期限
照理來說，超過期限不會馬上壞掉，應該說是一種最佳賞味期
當然這也都和保存條件關係很大（例如：溫溼度、有無密封）
🚫但超過保存期限仍不建議食用，表示那天起，食品的狀態開始走下坡，尤其是已拆封過的

🥛冷藏牛奶，頂多延長1~2天儲存期限

對身體健康的人來說，或許不是每次都會產生影響，例如：拉肚子
但過期食品千萬避免給幼兒和老人食用，無論日期、感官如何
☡牛奶或其他食品過期後，多少會增加細菌量
對健康的大人而言，不一定會造成傷害
（但無論如何一定會產生有害物質❗）
幼兒和老年人腸胃較虛弱、免疫力低，必須減少可能造成危害的風險👴👶

生活智慧王🚪
➡過期的牛奶稀釋後，可以用來澆花種植和擦拭／去污變亮各種皮件喔

#過期還是別吃了吧 #難到沒有變臭變質嗎
#朋友腸胃壯壯喝完只有肚子攪一下沒大礙 （神奇腸胃23歲真好？）
#不要輕易喝同事熱情給的牛奶