來來隆重介紹我與作家 ＃鄭華娟 合作的穿插幾幅的插畫書正式上市了～～
推薦給重度德意志愛好們，由鄭女士在德國生活的第一手觀察報告，但我畫完的心得是立刻google我家附近的德國餐廳....但只找到永和勉勉強強的冷凍香腸外帶，可能還是自己畫那些美食看起來更美味吧。

在今年過年前她低調回國，居家隔離期滿後，邀請我去她陽明山的美宅午餐，請我吃她這兩周來從德國帶來的健康餅和鮪魚罐頭。不知是關太久的關係還是，我因為家人的事的精神恍惚，我們兩個都呈現一種陰鬱的狀態，她緊張萬分叮嚀我要用乾洗手。坐在她家廚房的餐桌上，她表情嚴肅，和我聊到這本書的些內容，像是她的婆婆每天在花園觀察小鳥，還讀出小鳥們不吃廉價鳥飼料品牌。婆婆在疫情期間滑倒不敢去醫院，怕得covid然後被燒掉的黑色幽默小故事，可以感受她非常愛婆婆，但她臉上沒有太多表情，冷冷地講這些日常讓我好陌生，抽離事件現場，在遙遠的台灣重述這些幽默小故事時，我也只是用非常淺的笑容回應。

接著她又和我分享她去幫他一個畫家朋友出庭作證的故事，這部分我有比較進入狀況，我喜歡眼前這位幾乎和我媽媽同年的華娟，卻散發著和年齡不符的少女遊戲人間步伐，用鬼靈精怪的大眼，和我說她是如何靠著臨場反應，(她說比她考大學聯考還緊張！！）成功在法官面前畫出藝術展覽平面圖，幫助藝術家討回公道，那種無懼的心情也給當時的我一些力量。
臨走時她說過年期間可以帶家人來陽明山上走走，可來她家玩，我說好呀，爸媽都知道她一定很樂意一起來她的花園散步，她還送我了一個充滿熱帶風情的迷你小包，和冬日溼冷的臺北非常不搭，接著我就背著小包趕去醫院看爸爸，背著它去長庚醫院美食街幫爸爸買魚湯。

我一直期待實現那陽明山的散步行程，就想我們每年冬天去陽明山跨年那樣，可爸爸立刻就被推進加護病房，在除夕那些天我們全家每天都身心俱疲，當然陽明山是去不成了。農曆春節過完約兩個月，爸爸就死了，我沒有特別告訴華娟，她就默默從IG上傳訊息給我，來安慰我，我問她能不能幫我一個忙，因為爸爸生前有說，他想要在離開時聽一個德國弟弟Heintje Simons唱歌，是他小時候最喜歡，他連是哪一首都選好了。但是歌詞是德文，我在網上只找到英文翻譯，我就請華娟幫我翻譯，那是一首關於分離的歌，不知道是不是爸爸也知道他要走才選這首歌？華娟很快就回信給我，她翻的中文歌詞美到不行，也成了告別式最浪漫的一刻，教堂外面也陽光普照。

真是的本來在介紹華娟的書，又提這些事幹什麼～～

好啦回到正題，8/18 20:00 她在線上有個直播見面會，沒有意外我也會來參加，有興趣的朋友一起加入～～

法治大國是如何煉成的？鄭華娟《法治大國的日常小事》新書線上分享會

◆時間：8/18（三）20:00（德國時間14:00）
◆講者：鄭華娟
◆地點：webex線上會議平台（加入分享會無須註冊會員）
◆會議連結：https://reurl.cc/ZG5Qr3　（會議室將於會議前15分鐘開啟，手機APP用戶可使用會議編號加入：182 211 2682）

《法治大國的日常小事》
7/27起預購，8/1紙電同步上市
圓神書活網　https://bit.ly/01800030 圓神出版．書是活的
★書展優惠+贈氣質卡小狗立體卡
博客來　https://bit.ly/01800030-B
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（老實說，這段時間要畫這種溫馨可愛的圖，用當時的身心狀態真的有夠難...但靠酒精和幻想未來的德國旅行，來痲痹一下還是畫得出來的，贊啦）

📍 Taoyuan, Taiwan
居家防疫期間不如來個浙滬美食⋯
陶冶性情，體驗不同風情～😍

熾燄牛骨鍋由帶肉牛大骨，加入豆瓣酒及純釀豆瓣、漢方藥材，精燉熬煮而成，湯裡的鍋底還有豆腐鴨血、干炸腐皮、牛板腸等食材。湯頭濃郁甘醇，牛骨香氣四溢，入口溫順麻辣而不燥熱😋
（很難得看到鍋底的料這麼豐富的😍）

還有一包風味辣油：牛油作底，將大紅袍、桂皮、青花椒、八角等多樣藥材炆火煉製而成，增添湯頭獨特風韻～
（這包辣油加進去，讓湯頭變超香，些微的辣🌶刷肉片完全另外沾醬）

飯後甜點要來點上海鬆糕
（江南富貴人家必備點心✨）
紅豆鬆糕因蔣宋美齡女士對它情有獨鍾而遠近馳名，進而躍身招待各國元首及重要賓客的國宴甜品👏🏻👏🏻👏🏻
（口感Q彈很適合來杯熱茶🍵便能與朋友閑話家常一個下午～）

還有一瓶老饕醬牛🐂
以牛腱、牛骨慢熬醇厚高湯
加上朝天椒、洋蔥、蒜頭等辛香料調製
濃郁牛肉香氣伴隨著辛香～
（我拿來炒飯，超下飯又很方便！）

茶🤎熾燄牛骨鍋 $549
🤎美齡思鬆糕 (大) $499
🤎老饕醬牛 【一入禮盒組】$249

評價：⭐️⭐️⭐️⭐️四顆星
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店家資訊｜蔣府宴 Chiang Fu Yan
地址：桃園市龍潭區高原路891號
(小人國主題樂園售票處）
電話：03-4716635
營業時間：
週三至週日→
11:30 - 14:30 🆚 17:00 - 21:00
https://www.chiangfuyan.com.tw/
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#峰腹吃台北 #峰300以上系列
【欣葉日本料理】
📍台北市，中山區
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▪️平日午餐 NTD680
▫️下午茶 NTD540
▪️假日午餐/晚餐 NTD820
［10%服務費，自助式］
［假日晚餐用餐時間2小時］
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整體評價：🌕🌕🌕🌕🌖
日式吃到飽餐廳，以日本料理為主，小編覺得口味都蠻受台灣人喜愛的，也都蠻衛生、精緻的！現在取餐要戴口罩跟手套，我覺得超酷的，而且大家都很遵守，超棒～
雖然有點不方便，但防疫最重要，乾淨的用餐環境大家一起守護。要記得事先訂位，生意真的很好，聽說過年除夕都已經被訂滿了！服務很好，另外看到桌上茶水沒了都會很貼心的幫客人補！
有熱食區、甜點水果區、生食區、炸物、比薩等等，而且飲料、酒、冰淇淋則是去吧台用點的（這樣比較衛生），手卷有4種口味。
炙燒鮭魚握壽司吃進去真的入口即化，醬汁與白飯融合再配上鮭魚真的讚！
生魚片也是用點的（1份2片）；喜歡吃肉的也有壽喜燒牛可以吃到飽。
炸蝦、炸蔬菜、烤雞等等的相當豐富～
飲品冬瓜檸檬跟韓柚沙瓦都不錯；蛋糕甜點品項很多，焦糖巧克力蛋糕很讚！
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📎店家資訊📎
欣葉日本料理 中山店
地址｜台北市中山區中山北路二段52號1樓-2樓
交通｜捷運中山、雙連站
電話｜(02)2542-5858
時間｜11:30-14:00 / 14:30-16:30 / 17:30-21:30
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趕在除夕上片陪大家一起團圓享用年夜飯 👨‍👩‍👧‍👦
過年期間想來點新竹半日遊但又怕疫情搗蛋嗎？
不想人擠人的話可以參考這套療癒行程 🥰
無論是朋友、情侶甚至家庭都適用！
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片中愛店（照影片出現順序）
📍 #轉角726
新竹市東區明湖路726號
營業時間 10：30～21：00（週二公休）
📍 #明湖公園
📍 #田庄桑椹冰
新竹市東區明湖路775巷26號
營業時間 12：00～18：00
📍 #青青草原
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MUSIC：Atch - Forever
https://youtu.be/EPzBCnYRB7U
MusicbyAden - Happy
https://youtu.be/J4GpNOmYlEk
Music provided by Vlog No Copyright Music.
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IG：https://www.instagram.com/meiroxyu/?h​​...
EMAIL：joannalin87@gmail.com
FTC：This video is NOT sponsored.

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【家庭版佛跳牆，關鍵4次拌炒、順序做筆記】
農曆新年快到啦～在一桌豐盛的傳統年菜中，
「佛跳牆」是最不可或缺的料理之一👍👍👍
今天阿慶就把這道大菜的作法「簡化」✨
利用「煎炒」取代油炸、以「小火慢燉」代替蒸煮
讓大家也能享用到餐廳級的美味！😋
快學起來，除夕夜就端著它上桌吧🍲
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⚠️ #更正啟示⚠️ 10:06字幕有誤，應為「花膠」，不是花椒，謝謝🙏
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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◆需要的食材✍
6人份材料：
✅豬腳 750g
✅仿土雞翅 330g
✅排骨 380g
✅大白菜 半顆
✅筍乾 150g
✅水 3000cc(15碗)
✅鳥蛋 180g
✅扁魚 5片
✅瑤柱干貝 60g
✅芋頭 400g
✅蒜頭 10顆
✅青蔥 3根
✅腐竹 50g
✅栗子 6顆
✅紅棗 6顆
調味料：
✅蠔油 3大匙
✅花雕酒 4大匙
✅白胡椒粉 半小匙
✅鹽 1大匙
✅冰糖 1大匙
✅天然鮮味粉 2大匙
✅油 5.5大匙

👨‍🍳阿慶師料理小筆記📝
1.使用鹽水以大火汆燙豬腳、雞翅、排骨，各1分鐘後撈起備用
2.將大白菜下熱水汆燙30秒；筍乾泡冷水半小時後下鍋同樣汆燙30秒，再放入大鍋中
3.熱鍋下油，以中大火炒豬腳、排骨，5分鐘後再放入大鍋中
4.利用剩餘的油炒鳥蛋，稍微上色後再下扁魚爆香1分鐘，再下小珠貝炒30秒後放入大鍋中
5.大鍋煮滾，蓋鍋蓋留小縫小火燉半小時
6.熱鍋加油，下雞肉、栗子中火拌炒4分鐘；用剩的油中小火煎芋頭5分鐘，放入大鍋中
7.油擦乾淨後加油下蒜頭、蔥白以中小火炒1分鐘，再下蔥綠中小火炒2分鐘，放入大鍋中
8.大鍋下紅棗、腐竹、蠔油、花雕酒、白胡椒粉、天然鮮味粉、冰糖、鹽調味，半蓋鍋蓋轉小火燉30分鐘

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怕體重變重又嘴饞想吃零食
讓您不用4分鐘學會
節日送禮或日常零嘴
都適合的低GI椰子油紅藜餅乾棒
全部大公開
請到重量級老師分享

食譜：
有機初榨椰子油152克
椰子蜜糖144克
鹽巴1克
低筋麵粉400克
全蛋128克
紅藜麥28克