逸東軒 Eaton酒店
你冇睇錯！我去咗佐敦（好似話油麻地都得）！
過海睇中醫，好熱呀，
不如去酒店睇吓有乜食
點知老豆話嗰度有間米芝蓮中菜館。
本來以為飲茶，
點知有個二人餐
佢地話呢個係米芝蓮餐
好嘢～唔駛諗咁多。
其實都有好多選項：

先嚟老火湯，
跟住頭盆選一：
叉燒，腩仔，乳豬
全部都想食，
揀咗少食嘅乳豬，WOW！
脆，輕盈，唔膩

主菜選一：
蝦🦐玻璃/甜酸兩食
好好味呀！玻璃脆脆的
真係有玻璃嘅感覺
個蝦醬汁好出色，鹹香
而家講起好掛住。
甜酸嗰邊個位都剛剛好
隻蝦本身肉質都爽脆

菜選一：
魚湯莧菜，魚湯濃濃的
炒米粉，足料，唔算太油
啖啖都好滿足

甜品選一：
芒果🥭糯米卷
😆無乜特別

個餐寫$688，
計埋呢呢路路就$818
感覺OK，真係好食。

地點有啲唔就腳
但係lunch time坐無虛席

#girlgodzilla_jordan @evitavsevita
#foodhk #jordan #佐敦 #eatonhotel
#銅鑼灣 #銅鑼灣美食 #銅鑼灣黃店
#黃色經濟圈 #你今日黃咗未 #黃店
#foodiehk #foodie #香港
#香港美食 #hkfood #逸東軒 #米芝蓮

名滿香江逸東軒，點心優惠$38🤩，終於試到喇
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我有位朋友食完逸東軒後讚不絕口，令我雀雀欲試，適逢尋晚有另一位朋友約我今日去食🤩因為她被不敢出街的爸爸放飛機了😂於是我就填上這個要book的點心brunch😋😋其實很開心，因為我們8個月無見了😭😭
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因為疫情吧，逸東軒推出了點心優惠，$38起就可以食到佢地的點心🥳整體我覺得很滿意，謝謝朋友找我去吃❤️環境、碗碟、衛生、服務都很好，食物份量唔細，想食多兩碟都唔得，味道未到驚艷，但確實係好過一般酒樓好多，菜苗餃好滑好好食，好想去多次😂😂朋友見字請約我，ok?😂😂

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✅#nee_eat_jordan
逸東軒
逸東酒店
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#佐敦美食 #油麻地美食 #點心 #逸東軒 #米芝蓮 @ 逸東軒 Yat Tung Heen

出咗新片啦，又係食我好鍾意嘅點心，快啲撳入去睇，Like, Subscribe & Share~😊

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炸雞，是世界共通的美味語言，但在各地芸芸炸雞當中，粵菜經典炸子雞，可能是其中最複雜、最講究的一種。透薄不油，乾爽酥脆的雞皮，柔嫩多汁，鹹香甘美的雞肉，迷倒不少人。食家劉健威認為炸子雞做法之高明，甚至勝於出名細緻講究的法式烤雞，直言：「只要嚐過炸子雞的皮脆肉嫩，便會對那些米芝蓮法餐中的出品失了興趣。」已故著名食譜作家江獻珠，亦曾在專欄寫過，家廚爐灶難以複製炸子雞的美味，炸子雞是酒家菜。可見炸子雞做法繁複，涉及醃味、上皮、風乾、油炸等技法，對經驗、火候要求極高。



足本訪問： https://bit.ly/3hZVCRa




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【假如沒有天價租】「福食」三老　唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台　變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)

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茄汁蝦是很受歡迎的新年菜式，逸東軒行政總廚譚棟建議用鮮味較好的游水中蝦，而且要挑選両半至2両的，肉質爽身，較有咬口和鮮甜。2両以上的中蝦比較韌身，而過於細小的蝦則沒有咬口。


足本訪問： https://bit.ly/3aMcW78




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｜韭菜炒蛋秘技 韭菜爽口蛋唔老 米芝蓮大廚話粗身韭菜有口感 熱鑊細火炒蛋先滑
韭菜炒蛋是很多人都會做的家常菜，看似很簡單，但很多時候雞蛋炒到過於老身和粗糙，韭菜不爽口和一碟水。逸東軒行政總廚譚棟教路，挑選葉身較粗身大棵一點，十二三吋長的韭菜，吃起來較有口感，比較適合用來炒蛋。韭菜頭最好短一點，因為近菜頭的韭菜會較老身，切掉多一點菜頭的韭菜會較嫩身。韭菜買回來後洗淨，切一吋長，不要切過長，用太長的韭菜炒蛋，夾起時比較困難......

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