#與火山共處 🇮🇹 
「只要巨人試圖掙脫，火山就會爆發...」位於義大利西西里島東岸的埃特納火山（Mount Etna）在過去六天之內一共噴發了四次——火紅的熔岩沿著火山口傾瀉而出，火山灰籠罩天空，甚至其火山熔岩也一度向空中噴射700公尺之高。所幸到目前為止沒有造成重大損失或人命傷亡，只有機場因為飛安問題而暫時關閉。海拔高3,326公尺的埃特納火山，位於歐亞板塊和非洲板塊的交匯處，過去一直被稱為「世界上噴發次數最多的活火山」之一。面對不定時噴發的火山，身處在山腳下的卡塔尼亞城居民又是如何與之共處？
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埃特納火山的噴發歷史最早可以追溯至公元前1500年，而也因為該火山頻繁的噴發史，包括擁有火山研究領域裡最詳盡的記錄、獨特的熔岩流和火山口等特徵，讓它在2013年被列入世界遺產。
雖然活躍的埃特納火山噴發頻率很高，但幸運的是過去鮮少因此造成任何重大的人命傷亡。而此次的噴發由於已在預料當中，因此政府當局表示，這對附近地區不會構成嚴重威脅，但以防萬一同時也會密切觀察火山腳下臨近市鎮的狀況。
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此次火山噴發的地點位於西西里半島東海岸的卡塔尼亞城（為卡塔尼亞省的首府），該城位於埃特納火山的山腳下，居民的常年生活與火山息息相關。儘管有關當局表示此次的噴發暫無重大影響，但卡塔尼亞省另外一個市鎮佩達拉鎮（Pedara）居民——距離埃特納火山約15公里——對此持有不同看法，認為此次的噴發並不尋常。
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據《美聯社》報導，佩達拉鎮居民指出這次的噴發不僅噴出火山灰，還有大塊的火山石，「這是我一生從未見過的石頭雨。」佩達拉鎮的村長也指出，就從火山噴發的程度而言，該鎮算是處於緊急狀態，「佩達拉全村都是火山灰和火山碎屑。」但因應過去多次的經驗，當地居民已快速開始善後工作，除了清掃佈滿火山灰的街道，也禁止機車和限速汽車，加速清掃工作。
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頻頻發生的火山噴發造就當地居民們處驚不變的能力，這或許也和過去應對災害的歷史有關。根據記載，埃特納火山歷史上有紀錄的嚴重噴發是1169年和1669年，當時在火山噴發和地震的雙重威脅下，卡塔尼亞差點陷入滅城危機，而原本可以逃離該城市的人最後都選擇留下來拯救卡塔尼亞，一次又一次地從火山危機中活過來，這一次也不例外。
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面對有如末日景象的火山噴發，長久以來居住在這片土地上的人們，也發展出各種不同體系的火山神話。隨著時空流轉，埃特納火山對人們心靈激發出的想像，讓相關傳說故事不只有一種敘事，或許也展現出了千年來人們如何適應自然、與災難共處的命運解釋。
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埃特納火山最出名的傳說都和「巨人」有關。在古希臘神話裡，火山與巨人總是脫不了關係，早在宙斯等奧林帕斯眾神君臨大地之前，還有古老的泰坦巨人盤踞世界；其中名為「泰風」（Typhon，又譯堤豐）是象徵風暴的巨人，長著百個龍頭、難以名狀的異獸叫聲，驚天動地的災難化身連諸神都恐懼忌憚，唯獨宙斯與雅典娜敢勇於和泰風一戰。
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歷經與宙斯傾盡神力的決戰，泰風最終被天神閃電擊潰，打入埃特納火山之下永不得翻身。然而一息尚存的泰風仍未死心，久遠的歲月以來不斷試圖掙脫火山的壓制，每當這位進擊巨人怒不可遏時，就是火山爆發的災難時刻。另一說則是反抗宙斯的巨人恩克拉多斯（Enceladus），被雅典娜擊敗後封印於此，其故事脈絡都是基於泰坦巨人和奧林帕斯眾神的大戰。
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這個火山神話還有後續，傳說泰風掙扎導致的火山爆發難以消解，宙斯又派遣了火炎與鍛造之神赫菲斯托斯（羅馬名Vulcan，即是英文火山的詞源），讓祂以埃特納火山做打鐵的火爐，藉其烈焰與岩漿鍛造神兵，好來鎮壓住山底下的蠢蠢欲動的叛亂巨人。
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埃特納火山混合著巨人與冶鐵的神話，也透露出了此地因為火山地形而帶來的「自然餽贈」。山腳下的卡塔尼亞城，雖然因為火山的緣故讓許多田地化為無法耕種的荒野，但也因為火山灰而讓土壤含有豐富礦物質，成為釀造葡萄酒的絕佳環境，也為後來成為工業重鎮提供了相應的自然條件。
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而受到火山灰燼的影響，卡塔尼亞的建築久而久之也蒙上一層淡淡的黑色，而得到「黑之城」的別名；在地的建築石材反而成為了卡塔尼亞的個性標誌。無論經過多少次的毀壞，卡塔尼亞總是能在埃特納火山之下重生——那位古老巨人的憤怒至今仍未平息，卻也讓一代又一代的凡人學會了與自然宿命共處。
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Photo credit：（1）（2）AP ：今年埃特納火山噴發時的卡塔尼亞城。（3）（4）Reuter：埃特納火山的特殊性，也吸引了無數學者前來探勘研究。
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#義大利 #西西里島 #卡塔尼亞 #埃特納火山 #世界遺產 #自然 #火山 #環境 #天災 #歷史 #Italy #Catania #MountEtna #Sicily #Volcano #history #國際新聞 #udnglobal #轉角國際

/粉絲問題回覆，法國巴黎甜點界職場回應專欄/
《應該在每次工作前先談好價格再開始工作，免得到最後都隨便給薪水嗎？》
嗯，理論上是的
雖然我常常面試忘記問，不過都是情況特殊
機乎工作都是被對方指名的，而且也是試做覺得不錯之後才簽約，所以常常到收到聘書、甚至簽約那天才知道自己的薪水…（因為有時候發生的太快）

這是錯誤示範，Σ（ﾟдﾟlll）請大家不要學

在巴黎開銷很大，
以下是淨拿net，每個月扣掉勞健保雜費實拿的收入
Commis patissiere 幫廚甜點師 1300-1500
Demi chef de partie 副領班 1350-1550
Chef de partie 領班1450-1900
1 chef de partie 第一領班1600-2000
所以我覺得一個月薪水還是要有1450€比較好
不然很難存大錢

薪水通常在聘書上就會有了，不過我很多次都是突然接到任務空降，
工作了之後才知道薪水怎麼算，呵呵呵…這是錯誤示範（那次是因為死也想在米其林餐廳工作，所以寧願不當五星飯店甜點坊負責人，而當米其林一星餐廳的甜點領班，不過因為甜點主廚下來就是我，所以那個時候讓對方等了快兩個月才衝回法國上班，根本連聘書都沒看到合約都還沒簽就上任了…這是錯誤示範，不過最後結果顯示，這家米其林領班的薪水給的很高，超乎我的的預期，那是比第一領班還高，有到準副主廚的薪水

嗯，不過我現在是流浪甜點師，彈性變得很大，不會被固定一家公司綁住，前幾週才幫朋友頂了一下廚師的位子，所以現在是算時薪就不是算月薪了
兼職，每天計算時數時薪，雖然一般而言，會有人覺得很不穩定，跟以前我的兩個終身職比起來，風險很大，可是我覺得就是這樣，我才能自己規劃去上廚藝課考過的法國廚藝證照，同時又可以在不同公司間做不同的工作，廚師甜點師服務生一邊賺錢一邊在不同的公司間學習

————-老姐需要大家幫忙—————
最近拉小提琴時，無意間想到，應該來個票選活動

假設今天我去餐飲學校分享，那要聊什麼方面的內容才對學生有幫助呢？
呃…結果老姐一邊拉琴、腦內突然想起進擊的巨人開頭曲「紅蓮的弓矢」，周圍廝殺聲不斷…嗯，廚房如戰場，講這個主題可能有點沈重…

不然聊個外語能力的重要性，以及生於憂患死於安樂，
只要有心，大家都可以多元發展成為多功能人材，有事沒事就多充實自己

再加上一下我在巴黎做的一些職場有趣事情的分享，歐，還有自我介紹

請大家給我意見呦，拜託拜託
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照片是七年前還沒來法國的老姐，感謝臉書提醒，嗯，膠原蛋白流失好多，呵呵呵
不過當年矇懞懂懂，根本沒想到會在法國待下來工作
而且工作之後沒想到居然變成工作狂…
只能說找到自己的興趣做自己喜歡的事情，就會願意作出很多付出跟犧牲呀，偶二十幾歲的青春年華就在甜點坊度過，變成大姐了
哎…光陰似箭如箭，還記得這張照片是用人省第一天台蘋果，用台大學生價買到的塑膠白蘋果拍的

💞斗篷、袍子跟披風的英文怎麼說💞

我開始寫神奇寶貝商品的業配文了喔（誤）

啊！有看到我的披風嗎～

那可是進擊的巨人的披風✨✨✨✨

去吧！神奇寶貝巨人球⚽️🏀🏈⚾️🎾🏉

好啦不要廢話，這是公司可愛美眉出門的道具（？！），我只是跟他借來玩玩

喜歡角色扮演😳😳😳的糕友們下面的單字一定要記得，這樣生活中才有情趣啊😁😁😁😁

1⃣️披風：cape
2⃣️斗篷：cloak
3⃣️袍子：gown

美眉說這個斗篷在日本環球影城買的話要1500元台幣，但在台灣買的話只要500元（等等為什麼要花500元買斗篷😝😝）

對進擊的巨人有興趣的底迪美眉可以去看看穿上斗篷後會擁有哪些超能力吧✨💪🏻✨💪🏻✨💪🏻

披風特殊功能介紹：http://youtu.be/Ah8L9MqVkpw

玩具廠商還不來找我寫業配文嗎😝😝😝