最近在跟自己的內心搏鬥 「舒適圈」真的很稱食心魔這個稱號 前公司真的就是一個很好的例子 工作內容游刃有餘 完全不需要多花心思在工作上面 好像 隨手都能造大事 從 阿里巴巴一切事務的處理 （網站建設 編排 發品 活動安排 國際直播） 對國外業務的接洽 產學合作學生的排程 再到拜訪廠商 跟廠商接洽 總總一切都好適合我 在這個公司這個角色上 很是稱職 可是 我真的就應該在這繼續這樣下去嗎？ 就因為適合 所以不需要長進 不需要習取新知 不需要花多餘的心思 但 這也就是 血淋淋的 內耗 吧 因為這些不需要 所以一直消耗著自己現有的才能跟資源
因為這些都不需要 也就沒有了競爭的心也沒有想要努力變好的動力 因為這些都不需要努力 便會開始膨脹自己變得自視甚高卻忘了自己仍如螻蟻 舒適圈真的好舒服 好軟爛 想想以前的同事 真的就是很廢 但每個月還是一樣時間到拿薪水 相較於同齡同屆 剛畢業的我35k (但這也是該公司的薪資天花板了) 這樣游刃有餘的日子 說真的 如果是10年20年後的我來到這間公司 或許就會像前同事們一樣 等午餐等下班等退休吧 在薪資已經觸及該公司的天花板的情況下 對於養老來說 真的真的真的 好適合 但對於一個 初來乍到 剛步入社會 還沒急著進棺材的人來說 真的 學不到更多 毅然決然 我 選擇了 離開 離開了 一眼望見老年生活的 舒適圈 離開了 一個能不用再學習不需要競爭的環境 這樣的離開 算得上是生活狀態上的 斷捨離 吧 最近要面對的是 自己心態上的轉換 踏入一個 完全陌生的領域當一個新手小白 更準確地來說 更像科技文盲 因為非本科 非專業出生 甚至連相關科系都擦不上邊 就貿然的踏進所謂的生醫產業 在作業時 更是會遇到很多 寫中文我都不知道是什麼的專有名詞 更何況是英文 日文 在這樣的情況下 好多好多事 都需要花時間花精力去學去問 很多時候更是會問很多 我真的不懂但問出口又很白痴的問題 但 我真的不會啊 我能做的 就是問 就是學 也真的是萬幸 同事們都會很有耐心的回答我無知的問題 甚至講完過沒多久 又會花時間幫我找網路資料 跟我說怕剛剛講的不清楚 文獻可以參考 好多好多 也都是我沒有過的體驗 國外原物料的開發 這件事真的挺挫敗又挺有成就感的 挫敗感多數來源於問到的開發品項在台灣法規上不可使用 成就感在於和國外廠商成功進口產品 交貨到公司到客戶 再到消費者手上 雖然公司目前品項中 沒有完全由我開發並引進的原物料 但這也會是我所想要積極去尋找並達成的目標吧 希望未來公司品項中 每半年能增加一到兩項 由我開發並引進台灣的原物料 說實話 我家人覺得 我留在舒適圈挺好的 反正家裡也不缺我這份薪水 就只希望 正常上下班 天天開心這樣就足夠 可是 對我來說 生活真的還沒到該混吃等死的地步 換了一份工作 因為不熟悉 難度是肯定有的
但很高興 我正在因為這份工作 學習著更多新知 工作 不應該是內耗 更應該是 學習探索和邁步

： 今天不吃 肉，為減碳盡一點點、一咪咪的力量，也順便清冰箱。 媽友娘家自種的番茄、買了有點久的青椒、剩下1/4的紫洋蔥；切一切灑一灑烤一烤，不愛吃肉的大犬很滿意、愛吃起司的小犬也開心。 今天一下子run out of topics，話題用光了，沒關係，詞窮不是我字典裡存在的兩個字。今天來聊聊食材：起司以及青椒。 有個片語，the big cheese或是the real cheese，指的是某個團體中的大人物、重要角色、A咖。 但是，糾～竟～乳酪為什麼可以指大人物呢? 據說是有典故的。 根據文太查到的典故，在19世紀有位Sir Henry Yule經常旅居國外，與他人合力編纂了一本盎格魯印度字典，專門蒐集當時印度語言與英語交雜融合後產生的詞彙，其中一個字 “chiz”在當地語言中指的是 “thing”，而在當時的盎格魯印度人之間非常流行以chiz 這個詞指稱某樣正面、積極、厲害的事物。 到19世紀的倫敦，人們喜歡以 “the real thing”來正面表述某件事，而從印度返國的盎格魯印度人則習慣用 “the real chiz”來表示同樣的概念，這兩個詞漸漸地融合，也因為發音的關係被誤用，逐漸積非成是形成了 the real cheese；而隨著新移民橫跨大西洋抵達新大陸後，這個俚語又慢慢的演化，成了 the big cheese的說法。 美國人現在也常用 “Someone is the real deal.” 代表同樣的概念，意指某人是真正厲害的咖，不是花拳繡腿裝裝樣子的三腳貓。 Big cheese 是重要人物VIP的意思，可是cheese的形容詞cheesy卻是不折不扣的負面詞彙。 首先，cheesy有廉價的、粗製濫造、粗俗的意思；例如a cheesy advertisement，可能是內容粗俗不雅的廣告；而對於物件質感比較在乎的買家，可能就無法接受 a cheesy product。早年，中國製造的產品就有這樣的形象。反之，「日本原裝進口」，到現在仍然是品質保證的代名詞。 Cheesy 的第二個意思是「虛情假意的」，老外拍照會說「say “cheese”」，不知道是不是被制約了，有些人只要一聽到人家cue要照相了，立刻擺出照相的假笑，像我家小犬照相時總是很配合地 put on his cheesy grin；大犬則是永遠擺鬼臉。 Cheesy的最後一個意思，跟它的氣味有關，聞起來像起司的、或是吃起來有起色味道的。 媽媽最討厭的事之一，大概就是跟在兒子(包括長子)後面撿他們隨處亂塞的cheesy socks，那腳臭味真不是蓋的，像臭酸的乳酪，文太個人認為，英文對臭襪子的形容詞萬分精準！就是這個味道啦。 娃！糟糕！篇幅不夠講青椒了！沒關係，我們明天繼續。 最後來補充一下cheese的發音，文太很常聽到人家說「氣死」，聽到我真的都快氣死了。ch的發音不完全等於我們注音的ㄑ，ch氣音較重，舌頭是稍微捲起的；ㄑ的氣音較弱，舌頭比較平放、貼近牙齒。 快！一起唸唸看。 資料來源：todayifoundout.com #自己煮早餐 #在家吃早餐 #早餐吃什麼 #早餐日記 #文科太太 #文科太太的廚房 #文科太太的早餐英文教學 #文科太太的早餐英語教學 #eatathome #homecooking #breakfast #breakfastideas #healthyfood #healthymeals #food #fooddiary #foodphotography #foodporn

最近鹽埕的舊市場愈來愈熱鬧了，好多年輕人開了好多店哦，前陣子有來吃過吃貨食研室、雕魚燒、法式甜點、沖繩酒的居酒屋等，今天則是跟朋友來吃預約制西餐料理，在舊市場內吃西餐超特別的，重點是餐點也好吃哦。 - 整個店面就是使用舊市場的洗石子檯面，共八個座位，分三個時段用餐分別是晚上5點、6點半跟8點，我們是上星期訂的，聽朋友說8月都已經預約完畢了。九月會出新菜單，趕快來訂一波吧。 - 整組套餐是480元，我們今天是吃5點的，4點半就先來了，看到旁邊有一攤賣旗魚黑輪，就先買一份，等一下還有妙用哦，這是吃五點的才有的隱藏版料理。 - 🥣第一道小缽小食，使用早南馬鈴薯+紅椒+杏仁，搭配玉米片，主角是右邊的醬料，另外還了瓶冷泡玄米綠茶是80元。 - 飲料有茶、可樂、氣泡水、金牌啤酒，自備酒開瓶費是80元。店內會提供免費的冰開水，工作人員還滿幫忙倒，很不錯，還不收服務費，揪感心，還有搭配珊瑚筷架也滿酷的。 - 從前菜到甜點，每個餐盤都別具特色，很有美感哦，小食是馬鈴薯為主，搭配炒過的紅椒跟杏仁，再加入蘋果醋，這個餐點有個英文專有名詞，但我忘了，重點是這搭配旗魚黑輪超適合的啦。 - 跟朋友聊著天，突然傳來陣陣香味，「是魷魚香氣吧」，確定後，是更高級的澎湖透抽吶，切出美麗的菱形花紋，再炙烤過，旁邊那台烤肉架也是這系列料理的靈魂所在，使用的是大社龍眼木，在家吃飯很難會用到炭火來料理，外食就是能吃到不一樣的味道。 - 🥣第二道小缽小菜，使用澎湖透抽、絲瓜、白蘿蔔、金桔。搭配的是金桔美乃滋醬，上面還有生菜跟芝麻葉，下面是蘿蔔絲。 - 🥣第三道小缽蔬食，龍鬚菜、山蘇、大社綠竹筍、焦糖烏梅醋，再搭配食用花、生菜等等，生菜跟食用花都是當天現摘的，因為新鮮，所以擺盤起來顏色更是自然鮮艷，除此之外，裡面還有醃過的蘿蔔，不是日式常見的柚子蘿蔔醃法，吃起來甜甜的，鮮脆綠竹筍也切成一的大小，用筷子挾著吃一口綠竹筍、一口醃蘿蔔，交織口味上的變化，非常巧妙的搭配。 - 🥣第四道小缽餐包，裡面會爆漿的三郎奶油麵包，但經過龍眼木炭烤過就是不一樣，哈。 - 🥣第五道：小缽肉食，主餐有兩種，一種是豬肉、一種是魚，我們兩個人來，就剛好一人點一個。第一個是「不拖網的現流魚、蛤蠣奶油絲絨醬、恆春雨來菇。」擺盤的好美麗，就是標準的法式料理擺法，有不同顏色食材加上立體的搭配，看似隨興，但擺的其實有美的邏輯。菜單上寫的是蛤蠣奶油絲絨醬，但這綠綠的好像不太一樣，吃這種套餐，主廚有時候都會神來一筆換一下調味，看市場有什麼新鮮貨就換什麼，也是特色之一。像下一菜寫的是白花椰菜醬，但因為最近下雨，沒有好菜，所以看市場有好蒜，就換成大蒜醬。魚皮煎的赤赤的，皮都很完整耶，像藝術品般呈現。炙烤過的小黃瓜切成薄片，捲著雨來菇跟生菜一起享用。 - 搭配的雨來菇是恆春特產，之前只有下雨的時候才有，這種菇生長需要好水跟特殊地形才會生長，現在不用下雨也吃的到，之前去恆春半島的滿州有參觀過專門養雨來菇的農家。魚片煎的赤赤，這季節也是黃魚盛產的尾季了，口感鮮嫩，有點像鱸魚，但口感更為扎實，味道更加鮮美。 - 另一道肉料理，屏東霜降豬+白花椰+高山娃娃菜。今天改用松阪豬，下面搭配大蒜醬、還有炙烤過的高山娃娃菜。現在台灣愈來愈多豬肉品牌了，可以跟進口豬一較高下了，有國產豬當然要多支持一下囉，之前有在屏東吃過「平埔黑豬」，那時候吃的是豬肉片湯，肉片入湯煮過，但還能吃出來油花的甜味，滿厲害的。另外高雄仁允牧場的豬肉強調使用益生菌跟能量水也是一大特色。 - 今天松阪豬肉片，脆彈甜美，厚實油香，再加上主廚細心的烹調，還有炭火引香，搭配大蒜醬汁也是畫龍點睛之作。 - 🥣第六道小鉢甜食，桂花、水梨、愛玉。下面是愛玉切丁、然後搭配漬過的水梨，上面是金桔雪酪(sherbet)，然後老闆說今天剛好有好吃的百香果，也就順勢加了進來。美味的飯後甜點，為今天的晚餐劃下完美的句號囉！ ✂••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• 📌 #小鉢洋食 📍 #鹽埕區 瀨南街141-7號 阿進切仔麵，正對面的市場巷子 ⏰ 17:00~22:00 ig訂位：@803marketmarky - #吃心吃高雄 #高雄市 #高雄美食 #鹽埕美食 #鹽埕晚餐 #預約制料理 #法式料理 #dinner #kaohsiung #delicious #2eat2gether #instafood #instafoodie #popdaily