#晨間隨筆 030221 她的夢想是當家庭主婦
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做美國華人福利社之前，我有一個主要的工作業務，是美妝保養品的進口批發商。那是回美國後的第一份工作，辭職後我才自行創業，而當時的實體店客戶們就這樣跟著我到現在。有一個韓國客戶 E，在我自己當了老闆後，跟我的關係更緊密了。
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疫情的關係，美妝產業這一年多業績都不是太好，正確來說，疫情前就有些走下坡，尤其在南加這個小圈圈，商家沒有備戰，競爭對手隨時可以超越；所以幾個實體店面的客戶裡，有做的很大眾所皆知的、也有依照傳統市場的、也有資金很多隨便做隨便虧也過的爽的 🤣，當然也有硬撐的。（這是我自己的觀察）
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客戶 E 是屬於傳統市場型和資金很多型的，原因是她和老公都在做這一行，唯一不同是客戶 E 管理零售店面，老公則跟我同行，是韓國美妝保養品進口商，而且是個說中文的人。
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那天巡視客戶 E 的店，發票簽收完那一刻通常就下班了。客戶 E 跟我說以後想把店面賣掉，她累了，只想等供二女兒讀完醫學院，就退休好好過日子。那大女兒呢？不把事業留給她嗎？
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「她唷！不愛唸書，之前送她去她想學的美容學校，花了很多錢，畢業了卻遇上疫情，沒有辦法工作，最後居然就說沒有興趣了！把我氣死了！最近又想要結婚，跟我說她現在的目標，是當一個家庭主婦」E 客戶說。大女兒二十歲。
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我笑著接著說，二十幾歲，應該是還沒唸研究所之前，我也一度想好好當個家庭主婦，後來二十七歲結了婚我當了不到三個月的家庭主婦，就當不下去了 🤣 我覺得把家打理好跟當全職家庭主婦，是兩件不同的事；但是我很難升任這個大位 😅

#lessonslearned 喜歡做一件事很容易，但堅持做一件事很難。

一月下訂了一台 LG Washer Tower，想要的白色全美缺貨，只好拿了黑色，意外好看。

＃我算是很少很少在網路批評政府政策的民代
早猜測到會開放讓豬可以吃瘦肉精～
讓開放進口瘦肉精豬合理化平常化～
讓台灣人平常習慣了之後～
讓台灣人一年後都忘記了～
真是好招？妙招？高招？
乾脆也一起開放財團的回收油品～

以下言論未經考據
大家只講豬沒有講超過30個月的牛～
我問過養殖戶與進口批發商
30個月內的牛比較小隻比較瘦
當超過30個月以上開始變大變肥
所以要控制減肥肉增瘦肉
為何要養超過30個月呢？
這是利潤成本問題～
殺瘦小的牛取得到的肉少
殺吃了控制藥品的大牛
取得瘦肉多可以節省成本
所以美國很多牛都養30個月以上
想想這個理論很有理～
＃問題來了他說他們進口商無法分辨牛肉年齡

＃我真無法接受～
＃以前我們家養豬沒有給豬吃過
＃除非飼料商賣的飼料有問題～

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捕撈後立即在船上-18度瞬間急凍，充分的保留原有蝦的新鮮度，口感獨特，肉質帶著淡淡的甜味，搭配些許醬油更能凸顯出鮮甜味唷。

✅解凍方式建議在0~4℃的冷藏冰箱緩慢解凍，這樣可以最大限度保留鮮度。

⚠解凍後就可以食用，生食清甜好滋味。
⚠不喜歡生食品嚐也可以加熱食用，但建議不要過熟唷。

不管是要來個「甜蝦沙西米、連握壽司也沒問題ㄉ啦」～　肉質Ｑ的像在吃蒟蒻　甜的像在含砂糖 生食過後蝦頭可以煮味增湯鮮的很,或是烤或煎香氣十足~

(沙西米)
1.取一容器將冰塊與食用水加一些鹽巴做成冰水
2.直接將蝦子放入冰水冰鎮10分鐘後去殼
3.沾上哇米和醬油日式吃法口感一級棒。

(鹽嗆大頭蝦蝦肉甜嫩，滋味非比尋常)
1．將鮮蝦沖水解凍
2．直接鍋放入微炒薑+米酒+少許鹽巴
在放入解凍好蝦子，開中小火蓋鍋悶一分鐘就可以起鍋
3．沾點醬酒 或 "哇沙米" 味道超甜美的啦~~

海產進口批發商直營的海鮮燒烤餐廳 頂級海鮮食材-鱈場蟹 圓鱈等
竟然在這裡都吃的到! 沒有過多調味, 食材本身就說明了一切
來看看Neko的版本👉 https://youtu.be/d2kyMjD6Xkg

店家資訊: 貓愛吃小店海鮮燒烤
地址: 242台灣新北市新莊區福前街
推薦top3+1必點:
1. 鱈場蟹(有預算的話)
2. 一夜乾黃魚
3. 圓鱈(要問店家是否有貨)
4. 爆乳海鮮卷
//非商業合作影片//

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#海鮮燒烤 #貓愛吃
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音樂來源: epidemicmusic
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