這間牛排店正在找尋5月-7月的生日壽星，要幫您補過生日！！

來吃吃以乾式熟成牛排聞名的美式連鎖牛排館 The Capital Grille ，牛肉從牛隻上切大塊，以 Dye-Aged乾式熟成方式保存 24 天，將肉塊置放在恆溫與恆濕的冷藏熟成室中慢慢熟成。既然是肉塊，怎麼「熟成」呢？期間外層的肉會風乾化變硬形成保持肉質水嫩的外保護殼（當然要控制好溫度與溼度），在裡面的肉就會因為自然酶素與微生物的變化分解肌肉纖維、同時讓肌肉內的水份更容易被肉吸收飽滿、使肉質變得更加軟嫩，如此一來牛肉就會軟嫩多汁，正因為這樣的處理方式使得很大一部分外層的肉要切掉不能食用，加上保存與熟成的時間長，價格自然不菲。

這家的乾式熟成牛排能夠煎出香氣四溢且切開不見血，粉紅的恰到好處、加上奶油龍蝦與干貝，以及不複雜的料理方式能吃出食材新鮮的原味，搭上一杯黑皮諾，就是一頓簡單且幸福的晚餐，服務態度也很棒，讓這家餐廳榮獲 2018 年全美第一的中型連鎖牛排館。謝謝摯友一家的招待，為我安排這特別的時刻。🥩🍷🦞

#台北中和台中嘉義有分店
肉控大胃王們來挑戰吧～只要+1元就有100盎司肉品～真的太誇張了‼重點湯底有夠好喝～難怪這麼多人訂購

https://dm0520.com/blog/post/longhou-shabushabu

瀧厚鍋物

瑞士旅行結束，我們坐著高鐵前往法國巴黎，因為昨天法國於世界盃總決賽獲勝，所以今天在巴黎市中心有大量慶祝活動，有點混亂。我們第一天晚上去了連鎖海鮮餐廳Pedra Alta位於巴士底廣場的分店，吃了龍蝦、生蠔等等的海鮮。第二天我們去了巴黎最著名的景點，艾菲爾鐵塔和凱旋門，還到歌劇院。下午午餐我們去了連鎖牛排店Hippopotamus 河馬餐廳，是一間生牛排的專門店。

景點:
艾菲爾鐵塔 Tour Eiffel
巴士底廣場 Place de la Bastille
凱旋門 Arc de Triomphe
歌劇院 Paris Opéra

餐廳地址
Pedra Alta 巴士底廣場店: 11 Boulevard Beaumarchais
Hippopotamus 河馬餐廳: 1 Boulevard des Capucines

我們住的酒店: https://bit.ly/3hSzMMa

??瑞士文字遊記:
瑞士10大推薦: https://travistotravel.com/2016/07/16/swiss2012/
Zermatt | Gornergrat 遠足之旅: https://travistotravel.com/2017/04/01/swiss002/
Zermatt | 黑湖天堂: https://travistotravel.com/2017/06/04/swiss2012003/
Zermatt | 冰河天堂: https://travistotravel.com/2020/06/13/zermatt4/
Zermatt | 世界最長吊橋: https://travistotravel.com/2020/05/19/zermatt3/
Montreux 沃州蒙特勒: https://travistotravel.com/2017/03/23/swiss001/

SwissPass通票: https://bit.ly/2Whr1mY
Eurail多國通票: https://bit.ly/3ciPf5N
歐洲通用電話卡: https://bit.ly/2Wi9Y4a
艾菲爾鐵塔免排隊門票: https://bit.ly/3gn5AbR
巴黎博物館通行證: https://bit.ly/314tnqw
羅浮宮The Louvre Museum 解說導覽（優先通道）:https://bit.ly/2XfCBiw
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法國, 旅行, 巴黎

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