📍台北-信義區
「石研室 爆炒石頭火鍋專賣店 - 微風南山店」
✔️ 暴龍特餐雙人生鮮組合
以Choice等級的美國特選牛小排，冷藏現切的口感很好！另外兩款板腱牛和國產豬五花，建議完全退冰會比較好煮喲，還有真空包的雞肉，整體是超過 40 盎司的大份量肉盤🥩，搭配石研室的人氣湯底，包含經典原湯、台灣麻辣、剝皮辣椒、川香連鍋湯四選二。
✔️ 深海饗宴雙人生鮮組合
有天使紅蝦、草蝦、白蝦、鮑魚、鮭魚、鱸魚、鯛魚、蝦仁漿，一樣搭配兩種湯底，板腱牛和國產豬五花，整體有魚有肉豐富均衡喲！菜盤的品質蠻好的，高麗菜鮮甜，多種菇類也好吃😋。
🔸 吃法介紹
在家也可以吃到爆炒石頭火鍋， 用最傳統的爆炒方式下鍋爆香， 將香蔥、蔥花、蒜末爆炒，再放入肉片下鍋拌炒， 接著倒入美味高湯，肉片煮燙好沾上店家的赤Sir醬，麻如帶刺的口感，會有不同風味。
🔸 醬料介紹
特製赤sir醬，甜辣感層次豐富，麻而不辣的尾韻，不同以往一般傳統火鍋醬料！
📷 @yc__0414 .
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🗺 11058台北市信義區松智路17號B 2
🚇捷運101站
⏰週日至週三：11:00-21:30、週四至週六：11:00-22:00
☎️ 02 2722 6692
石研室 @syshotpot
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🔍#CMT吃台北
🔍#CMT吃101站
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#新品推薦
🔺 暴龍特餐雙人生鮮組合 優惠價$1199元 -👏 👏 👏 👏
🥩40oz肉品｜板腱牛 / 梅花豬 / Choice 牛小排 / 雞腿肉
🥦 季節食蔬 1盤 🥣 湯底 剝皮辣椒、川香連鍋湯

📌重點心得
▪️40oz生鮮肉品超豐盛，無肉不歡的我，看到食慾大開。新鮮肉品搭配 經典原湯、剝皮辣椒，再沾上特製赤sir醬，口感軟嫩美味。

▪️ 石頭火鍋湯底鮮甜順口，只要把店家附的蔥蒜辣椒快炒後，
加上川香連鍋湯，就超級香。另外門市限定的剝皮辣椒湯頭溫和，微鹹微甜微辣，口感層次豐富，超讚👍。個人非常推薦將連鍋湯、剝皮辣椒湯混合，超好喝。

▪️ 肉控粉絲們不能錯過的外帶火鍋，原價1999元，現在特價$1199元，超級划算。

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🔺 哪裡買:
石研室 石頭火鍋 微風南山店
☎️ 02-2722-6692
🏠 台北市信義區松智路17號B2
👉官網： https://linktr.ee/hotpots
👉IG : @syshotpot
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📍去哪吃👉 #eattingnow板橋
📍吃什麼👉 #eattingnow火鍋
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🍲湯頭濃郁肉肉超多又嫩🍲
✨石研室 爆炒石頭火鍋專賣店✨
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🌺🌺🌺Lea吃什麼？🌿🌿🌿
暴龍特餐雙人40oz肉 優惠價$1199
🥩肉盤:
板腱250克、梅花250克(丹麥)、牛小排500克(手切)、雞肉150克 (真空包裝)
🥬菜盤:
• 高麗菜、娃娃菜、金針菇、 鴻禧菇、杏鮑菇、玉米筍1根、木耳、絲瓜一片 、蟹味棒1根 •、米血一塊
🍲湯底兩包
• 連鍋湯、麻辣湯
🫕醬料:
• 4oz一體杯招牌沙茶醬100 克
• 2oz一體杯石研招牌醬油
• 1oz一體杯辣 椒
• 1oz一體杯蔥 花
• 1oz一體杯蒜 碎

🍲連鍋湯⋯怎麼形容呢
就是川菜餐廳那種
湯頭濃郁順口推薦喝喝看！
麻辣湯微微辣提味嘟嘟好
整鍋吃不會辣到受不了很舒服
這個湯頭組合很讚👍🏻

🥩提供的肉盤肉肉超多！份量十足我們家三人吃的還綽綽有餘
重點是肉品質也不馬虎
超嫩搭配專屬的赤sir醬🌶️
微微辣開胃不是刺激型
沾起來刷嘴舒服～

🥬菜盤菜色多樣豐富
增添火鍋的樂趣
醬料提供也是超多
在家自己直接爆炒石頭火鍋！
先爆炒香氣十足
加入湯提味順口
有趣DIY簡單好食👌🏻
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🌺🌺🌺Lea到此一遊🌿🌿🌿
在家也可以煮石頭火鍋🪨🍲
店家提供外帶的包裝精緻豐富
很像在內用的感覺～

這次吃暴龍🦖雙人套餐
很推薦 #肉肉控 外帶
爸爸節給他吃起來😋
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🍲石研室 爆炒石頭火鍋專賣店 - 微風南山店
📍11058台北市信義區松智路17號B 2

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【烏醋麵&連鍋湯，超美味醬汁比例公開】
不知道今天要吃什麼嗎？🤔
試試看這個一湯一麵的料理吧！
清爽微酸的烏醋麵搭上麻香四溢的連鍋湯簡直絕配💯
照著阿慶的比例調配烏醋醬汁✨✨✨
不但簡單又非常美味！
此外還有連鍋湯的主角「五花肉」和「白蘿蔔」
處理撇步也分享給大家唷😎
快一起來看看吧👇
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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📍料理小教室📍
1大匙 = 15ml=15cc
1小匙 = 5ml= 5cc
1 飯碗 =200cc
1 洗米杯=150cc

◆需要的食材✍
連鍋湯：
✅豬五花肉 760g
✅白蘿蔔 300g
✅水 2000cc
✅花椒粒 10g
✅乾辣椒 15g
✅蔥花 適量
✅熟白芝麻 1小匙
✅豆瓣醬 2小匙
✅醬油 2小匙
✅辣油 2大匙
✅豬油 3大匙
✅冰糖 1/2大匙
✅鹽 1小匙
✅天然鮮味粉 2小匙
✅米酒 2大匙
烏醋麵：
✅鹽 少許
✅細麵 3捆
✅烏醋 4大匙
✅醬油 4大匙
✅白胡椒粉 1/3小匙
✅豬油 適量
✅豬油酥 適量

🍳阿慶師料理小筆記📝
連鍋湯：
1.將五花肉斷筋、下水燙20分鐘
2.以中火煸炒乾辣椒，再下花椒小火炒20秒後，倒入磨缽磨成粉狀(留1小匙花椒備用)
3.熱鍋下辣油、豬油，加熱15秒後與豆瓣醬、醬油、白芝麻、蔥花、辣粉均勻混合製作辣醬
4.將白蘿蔔切成片狀，以冰糖水汆燙後加入湯鍋
5.五花肉切成片狀放入湯鍋，轉大火後倒入花椒粒、米酒，蓋鍋蓋熬煮15分鐘
6.最後加入鹽、天然鮮味粉調味即完成
烏醋麵：
1.取一鍋熱水下點鹽巴燙麵，3分鐘後撈起備用
2.將醬油、烏醋、白胡椒粉、豬油混合製作醬汁，淋至麵上，撒上豬油酥、蔥花即完成

#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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#烏醋乾麵
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即日起至5/20，在此影片底下留言「開飯真滴好吃」
臉書、頻道各會抽出五位幸運的人各得到一張流口水雞兌換卷喔！！
（5/21公佈至IG：helloiamhook）

除此之外，開飯超～有心的給了更棒棒的優惠
5/11~6/30平日期間，至開飯消費滿千元並出示這支影片
【就贈送夫妻肺片一份】（限平日，週一到週五喔）
不用抽！人人有獎！全台開飯都可以使用！！！

以上詳細優惠請參考開飯川食堂官方網站

我真的大推黃金美人腿、連鍋湯、老火鍋水煮牛、梅汁二弄雞
我自己剪片時又跑去吃一次，藤椒拌拌雞也好好吃！！！
酸菜魚也好好吃！！！

我真的很不能吃辣，但開飯的辣真的不是讓人不舒服的
我還不吃爆，可惡，誰都不能跟我搶

我去體驗的店是開飯忠孝店
店長跟店員人都很好，內勤人也很好
嗚嗚嗚嗚，好開心，一生都追隨你們了

兩老也一天到晚吵著要我再帶他們去吃
全家都得了開飯的相思病

希望大家跟我一樣熱愛開飯
我是開飯王，謝謝

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