✎ 台中↠咖啡廳
👣 RÊVE Café 黑浮咖啡 👣2021/06/18

最愛的麻糬鬆餅就是這家啦！夏季限定「芒果全明星會」以當季芒果為主題的限定系列餐點，飲料跟上最夯的楊枝甘露口味，疫情僅提供外帶期間還有超優惠的活動，只要外帶單點任選全品項飲品三杯免費送芒果冰淇淋麻糬鬆餅一份！

🔹 超級芒果冰淇淋麻糬鬆餅
NTD280(南區) NTD320(中區/信義ATT)
◆ 以上為季節限定的餐點，想嘗鮮要把握時間啊！黑浮咖啡的麻糬鬆餅是超人氣的招牌餐點，除了常態性口味之外，不定時推出當季限定口味都好吸引人，來黑浮咖啡必點！這次的芒果鬆餅加入大量芒果塊以及濃郁的奶香慕斯，還有加入芒果布丁跟芒果義式冰淇淋，搭配起來香甜不膩口，口感很豐富，充滿專屬於夏日的果香風情！即日起到6/25只要任點全品項飲料三杯就免費送這份，下午茶點起來~

🔹 芒果情人雪酪翡翠冰茶 NTD150
🔹 雪濃芒果QQ楊枝甘露 NTD160
◆ 翡翠冰茶是以清爽的翡翠青茶為基底，加入新鮮芒果醬，搭配情人果雪酪冰球，微帶酸度的口感特別爽口解膩，咬得到脆脆的情人果丁，酸甜交織的沁涼鮮肉。

◆ 楊枝甘露裏頭有軟滑的芒果布丁、醇厚的鮮奶油以及新鮮葡萄柚果肉，配上特有嚼勁的小圓晶球超有口感，又Q又彈，比起珍珠椰果熱量相對友善啦！

👣 優惠活動 連續16天買飲料送鬆餅
◆ 6/10~6/25 外帶單點任選飲品三杯免費送超級芒果冰淇淋麻糬鬆餅一份（門市外帶限定）
◆ 外帶提供品牌不織布購物環保袋，底層滿寬的很實用！

👣『黑浮咖啡』店家資訊
★崇德店★
♡ 台中市北屯區崇德路三段207號
♡ 11:30–21:30
♡ 04 2422 0302

★公益店★
♡ 台中市西區公益路290號
♡ 11:30–21:30
♡ 04 2320 8280

［工作，讓你做不了人］

多年前我聽人說，蔡依林愛喝珍珠奶茶，但是為了保持身材，喝了一口就轉頭吐掉，也就是嘴饞，滿足一下口欲，不過僅止於此，絕對不讓它進到肚子裡，成為熱量，破壞長久以來苦心維持的體重｡後來每次在電視新聞看到她在跳鋼管舞，上上下下地爬﹑左左右右地轉，我的腦子就浮現出一杯珍奶，真心覺得—

成功者是神，不是人！

昨天教課時，再度讓我深刻感受到，為了工作，有時你就是做不了人｡

我真的很愛吃花生，可是自從2019年開始教課就敬謝不敏，因為我的喉嚨異常敏感，吃這類燥性食物一定咳嗽不止｡問題是，思念總在分手後，心裡想得很｡

年前到家樂福，看到有種機器可以自己填滿各種堅果，忍不住好奇心，手癢填了一罐回家，騙自己說那不是花生｡過年時，心想有6天假，喉嚨休養生息的時間應該足夠，一整罐不知不覺就嗑完｡昨天初六開工大吉，一站上講台，麥克風一開，馬上果報現前，分秒不差，時不時失聲，必須要不斷喝水濕潤喉嚨｡

不只是碰不了花生與堅果，我也很注意保暖，務期千萬不能有一點點傷風感冒，因為要教課呀！所以這兩年冬天，你看到我時，簡直是看到一具站起來的木乃伊，密不透風，只露出兩隻骨碌碌轉的眼睛｡夏天喝水，都是熱水，從不碰冰水，更別說吃辣！我連吃鍋貼都不沾醬油，已經到了這個人不是人的地步，也許你會覺得這樣的人生活著有什麼意思嗎？

直到我看了電影《寂寞調香師》，才發現自己是小巫見大巫！為什麼片名要冠上｢寂寞｣二字？因為要做好調香師，根本其他東西都碰不了，生活必須純淨到有如無菌室，一點雜質都要抽離掉，更別說七情六欲，這種日子真不是人過的｡

劇中有兩位主角，一位是女調香師，一位是接送她去做案子的男司機｡第一次接送時，司機不知道調香師的規矩，抽完菸後上車，被她聞到，她居然二話不說把整包菸像射籃一樣，咚的一聲丟進垃圾桶｡不近人情至此，誰能跟她相處？所以接送她的司機都留不久，而她是工作至上，凡擋路者死，對此毫不放在心上｡

有時必須住飯店，可以想見調香師一定自備床單﹑被單﹑枕頭套，然而保證你沒想到她不准床務人員來換床單，而是要求司機幫她換，為什麼？因為她說床務人員身上都有股清潔劑的化學味道｡而她除了外出做案子外，幾乎都在家裡，你猜做什麼？聞各種味道｡沒有其他！沒有其他！沒有其他！當她這麼介紹自己時，也就不奇怪，她說：

｢我不是人，我是鼻子｡｣

不騙你，我忍不住噗斥笑了出來，但是這一刻我愛上了這個角色！怎麼會有人為了工作，把作為人這件事像掃雷般全部清除，未免太敬業了！也許你會覺得她太怪咖，我倒是既佩服又尊敬｡不過神仙有時也會下凡，看看人間到底都在熱鬧個什麼勁兒，結果呢？調香師因此踩過兩次雷，接下來沒有一次例外，就是--

失去嗅覺！丟掉工作！

第一次是她在法國Dior做首席調香師，美國企業挖角她，安排了很多社交派對，以及媒體採訪，五光十色，人來人往，生活頓時失去原來的規律與簡單，她失去嗅覺，無法調出香水，被美國企業給踢出去；第二次是她一個人跑去酒吧喝酒，不省人事之後，再度失去嗅覺，躺在醫院裡無依無助｡

看了這部電影後，我認識到什麼是專業！專業，不僅僅在講知識﹑技能或經驗，更有可能連生活或個性都必須要做到合作無間﹑完全融入的程度，就像調香師生活極簡﹑自律甚嚴，不要說不行跑趴﹑喝酒﹑抽菸，連洗手用的肥皂都必須純天然，一絲都不可以干擾鼻子的嗅覺｡這，這，這還是個人嗎？

有人說修行在人間，而職場是道場，此話真是不假｡唯有敬業，才能專業，所謂的專業水準講的就是敬業程度，能夠堅持不放且日以繼夜的人才能獲得最後的成功｡所以說到底，成功的關鍵因素在意志力，而不只是能力與努力｡有一位台大博士畢業後在各大學教書，閱人無數之後，得出一個結論：

｢台大學生不是贏在聰明，而是贏在意志力｡｣

為什麼憑著意志力會贏？因為一般人沒有｡不過台大學生贏在讀書很有意志力，出了社會之後，想在職場繼續勝出，就要看工作是否也能夠秉持相同的精神｡這種一生懸念﹑拚到底的精神，就是美國心理學家安琪拉‧達克沃斯（Angela Duckworth）說的｢恆毅力｣，她說：

｢人生成功的關鍵，不是智商或天賦，而是結合熱情與毅力的恆毅力｡｣

也就是說，如果這個工作是你的熱情所在，你就會為了它拚到底，堅持專業的最高準則，絲毫不懈怠，最後才能跑到終點，而且比別人快出一個鼻子｡可見得一個人堅持專業，是因為這個工作是他喜歡且認定的｡在別人眼中，是不可思議的自虐與自苦；在他們的心裡，卻是唯一與至愛，樂在其中，不以為苦｡

蔡依林從不說自己是天才，而是地才，原因就在此｡可是她會說自己是堅苦卓絕嗎？不會，因為卓絕不需要堅苦，只要這份工作是你的真命天子｡

我的愛，花生，再見！你在我心裡，不在我的嘴裡。

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聖誕午夜驚魂與香檳收驚

受邀去朋友家聖誕晚餐, 我們都是好公民, 嚴格遵守, 他們一家四口加上我, 不超過政府規定的禁止6人以上聚會.

一晚上典型的法式聖誕晚餐: 不要客氣地幹掉幾支好香檳, 一支magnum布根地紅酒, 鵝肝, 鮭魚也沒少喫, 我把黑松露腰果帶去, 一下子被掃光, 大受好評, 還被逼問哪裡買的. 我尾巴都翹起來了～

主菜是烤乳酪raclette. 這個東西很像我們的火鍋, 大家圍著一個烤爐, 一人一個三角型小烤盤, 放一片乳酪, 然後把烤盤伸進一格格的位子去烤, 乳酪烤成膏狀後, 拿出來淋在馬鈴薯或是火腿香腸上一起喫.

是少數法國料理中眾人大家動手, 想喫甚麼, 想怎麼喫, 各人自理, 符合法國人的自我主義精神, 而且很有圍爐團圓的fu. 這東西熱量爆高, 平時只有在山上整天滑雪後才大快朵頤. 不過在城裡偶而喫一下是無妨的, 過節嘛, 胖一下下也是剛好而已.

法國現在其實在宵禁狀態, 晚上八點至凌晨六點不准在外遊蕩, 24號那天聖誕節破例可以聚餐到半夜回家. 大家都很珍惜, 因為過了聖誕, 要在晚上聚餐就不行了.

離開朋友家我一身酒氣, 心情舒暢, 開心地過了今年難得的一個晚餐. 進入地鐵時接近半夜, 月台上幾隻小貓, 沒有彌撒的聖誕夜顯得格外淒涼, 看著月台上稀疏零落的人, 想起朋友用”孤魂野鬼”四字很殘酷卻很真實地形容在這種團圓節日孤身一人的狀態.

地鐵裡冷, 我拉拉衣領等間距時間很長的下一班車.

車子緩緩地來了. 上下的乘客三三兩兩, 車廂空蕩, 不必刻意保持所謂的社交距離. 我靠著另一邊的門站著. 忽然聽到正要下車的一位先生對著另一個坐著的乘客怒氣沖沖大聲吼叫: 你應該要戴口罩! 被指責的乘客不甘示弱狠狠地回了一句: Enculé! (髒話, 不用學啦)

這實在很不常見. 法國人通常只管自己, 不會去管他人的行為, 即使今日疫情嚴峻的狀況下, 看到沒戴口罩的, 頂多就是離遠一些, 絕少當面指責他人的.

轉頭一看, 被罵的坐著的乘客大約30-40歲, 一臉憔悴疲累, 兩眼紅腫無神, 用一張皺壞了的面紙擤鼻涕. 一看就知道病了.

車門一關上, 我就後悔了. 因為這個病容憔悴的乘客開始打噴嚏.

一個接一個, 不僅打噴嚏, 而且是連續打, 很用力地噴, 沒有間斷, 不掩口鼻, 不轉頭朝側. 我嚇得縮在離他最遠的一角.

此時車廂只剩兩人, 另一個乘客也在我這一個角落. 我花容失色之際, 這個乘客竟然沒有任何表情動作, 彷彿眼前這一切都與他無關(真的是孤魂野鬼…).

我走近車門邊準備下一站換車廂. 可是不知為何那兩站的距離開了好久好久, 我一直聽到他不斷的噴嚏聲, 兩隻腳越來越軟, 好怕車門一開我根本跑不動, 跌下車去.

下一站簡直是海枯石爛, 天長地久, 好像永遠都不會到達似的. 我回頭看了一眼另外那個泰山崩於前而無動於衷的乘客, 心想: 該不該勸他換車廂?

他仍然一副致死生於度外的淡定(失神). 好吧, 各人自掃門前雪.

下站一到, 立刻跳下車, 換到另個車廂. 一進去: 竟然不少人! 敢情剛才那個車廂的乘客都被噴嚏怪人趕到這裡來了.

鈴聲響起, 車門關上, 車子緩緩起駛. 我看到噴嚏怪人在月台上緩緩地走著, 仍舊繼續肆無忌憚地打著噴嚏. 我彷彿看到月台上瀰漫著無數無數的病毒細菌, 無止盡地飄散飛揚, 月台上也還有零星稀落的人, 也像是剛和家人朋友聚餐回家的.

如果他真的帶武肺病毒, 一個這樣的噴嚏怪人可以傳染給成千上萬的人.

驚魂甫定, 看著一車的人, 時間正好過半夜. 本來這個時候很多人是全家要去教堂望彌撒的; 本來這時候應該是很熱鬧溫馨的; 本來這時候是讓大家更關心更伸手幫助陌生貧苦人的…

本來聖誕節不應該是這樣的. 應該是團圓, 歌聲, 香檳和祝福.

於是隔天我趕快找出一支好香檳來壓驚驅邪. (葉佩雯轉得好硬…)

也是這次要推薦給大家團購的古典音樂香檳Apollonis.

這是我意外發現的小農香檳, 莊主由於熱愛古典音樂, 再一次旅遊參觀酒莊時聽到酒窖播放音樂, 想到以古典音樂的優雅旋律來培育他自己釀的香檳.

貝多芬, 莫札特, 蕭邦… 音樂是莊主的最愛, 他認為酒是有生命的, 在熟成期間音樂的旋律, 頻率, 波長, 可以讓香檳的成熟更典雅有氣質.

酒莊只有7公頃, 產量很少, 每種酒款都僅有幾千瓶的年產量. 這次我僅挑了兩款酒莊高級的年份香檳:
- Monodie 2010 Blanc de noirs. 以100% meunier, 近80年的老藤釀製, 至今熟成已10年, 正登巔峰試飲.
- Source du Flagot 2007. Blanc de blanc. 也是單一品種100% chardonnay釀製, 以葡萄園位在Flagot清澈泉水水源處, 穿過充滿鈣質, 礦物質的土壤, 讓葡萄帶有明亮清晰的透明感, 仙氣十足, 尤其適合壓驚&收驚.

有興趣的朋友請參考「巴黎逛逛街」網站（在留言版裡）

這兩天再來特別介紹這個怪咖酒莊和這兩款香檳的特色.

讓我們用香檳送走這個討厭的2020年, 迎接樂觀欣喜的2021.

新年快樂!

喝酒過量, 有害健康.

將軍澳|The LOHAS |日出康城|Fresh 新鮮生活|港鐵|MTR | 2萬呎超市買啲乜
#將軍澳 #thelohas #日出康城 #Fresh新鮮生活 #港鐵|MTR #掃貨必去
#特色主題 #香港製造 #Omakase #寵物零食

今日帶大家來到將軍澳地鐵上蓋一個大型商場The Lohas

裏面一個全新概念的大型超市, 佔地2萬呎，

我估計裏面的貨品定會超過二萬款

其中被我遇到三位顧客, 他們好iconic, 好有象徵意義

究竟他們象徵什麼? 片尾我會開估,

裏面設有26個特色主題區域，提供本地及環球新鮮食材

更加支持香港製造創意品牌，引入了接近一千五百種香港製造產品

除了為顧客提供新鮮食材選擇，亦都提供多個嶄新餐飲選擇，

例如即場海鮮加工服務、首創超市版Omakase（廚師發辦）

現場即製香腸午餐肉、小炒菜式、5無健康指示牌 、優質寵物零食區

為顧客即時磨米服務、引用先進的付款方式，以免聚集人群

無須付款排長龍等等, 在場每一個售賣Counter佈局，

都經過精心設計，務求令顧客感受到店員的親和力和專業產品資訊

這個超市很著重店員跟顧客交流, 保留一般超市或百貨公司缺乏的人情味

他們嚴選店內的零食, 參考衛生署的健康指引，

駐場有兩位品酒師，解答專業的酒品資訊，

多款印度食品、香料專區， 在場亦有日式健康美容產品

專為素食者而設多款新穎美食、產品多、服務優質、多選擇，價錢豐儉由人

歡迎各位網友跟阿Tsar遊樂團，

參觀這個嶄新的Fresh新鮮生活大型超市

Are you ready?

首先帶大家來到海鮮城, 見到一個好大的魚缸

擺放了來自不同國家高級海鮮， 長腳蟹、松葉蟹、水晶蟹 ，

超大型龍蝦 、蜆殼類 ，那麼大隻海鮮

你會否怕家中未必有這麼大個的蒸爐去煮呢

來到這裹你絕不需要擔心，因為這裏提供即買即煮服務

煮的方法及加工費用，例如豉汁炒、花雕蒸、

上湯焗等等的方法以及收費, 一一在牆上面寫得清清楚楚

明碼實價，顧客可以即時用電子付款方式收費

之後廚師就會將買來的海鮮進行清理，再拎去煮場館，

進行加工和烹煮，大概你預半個小時，

就可以了，下面亦有每日最抵買，價錢豐儉由人

旁邊亦有游水淡水魚和冰鮮魚售賣，排列得整整齊齊任你揀

另外即時買的魚，廚房設在售賣counter後面

不怕劏魚的時候，血水和魚腥味一點都冇，

保持最衛生、最優質的服務

煮場館除了處理加工烹煮海鮮之外，

他們亦負責這裹的兩餸飯的餸菜小炒，

入面由一個大廚主理烹煮多種餸菜 ，

個菜盆入面設計得好淺 ，因為盡量要保持食物新鮮、 夠鑊氣、夠熱 ，

每一盤只足夠serve六至八個人,就要再refill新的，確保食物新鮮度。

燒鵝王子有三款出名菜式 ，嫲嫲豉油雞 ，王子燒鵝，鎮店叉燒 ，

鎮店叉燒選擇梅頭中間部位 ，不要頭和尾 ，

確保叉燒肥瘦均勻 ，咬口爽脆好味 ，

王子燒鵝 ，用特別穀料飼養，養到每隻鵝大約六斤時才會劏 ，

所以見到每只燒鵝大少都差不多，

即場用風乾機風乾鵝 ，風乾20個小時 ，

確保肉質外脆均勻、隻隻金黃脆口，

嫲嫲豉油雞的來源，好多客人吃了豉油雞時，

覺得好有家的味道，用味蕾去喚醒你對嫲嫲和回憶和思念，

壽司本店, 最特別就是有外帶的Omakase，廚師發板，

有兩種選擇，一種是特選set388hkd，

有12款壽司加上丼飯 ，再加點甜品，

另外一款就是極上set, 588hkd就有16款的選擇 ,

有刺生、卷物、 丼飯 、甜品都有 ，

廚師會因應每日最新鮮嘅食材以做這些拼選給顧客，

下面亦都有一些已經包好的新鮮壽司，

價錢更加大眾化, 但質素是非常優質

你看看壽司的油脂和光澤，以這個價錢

簡直是物超所值，

這裏亦有一個一連三舖的食點，

相當受顧客歡迎， 首先他們每日新鮮製作的香腸和午餐肉 ，

見到師傅即場製作，確保每日新鮮 ，

這裏的午餐肉和香腸經過好多次改良 ，

因為要調出適合香港人口味 ，

健康得來又好味 ，可以選擇減鹽自製香腸、午餐肉

減鈉減了50個percent，其他亦有多款口味，

有蜜糖脆皮、芝士黑松露、沙爹豬肉黑等等 ，

都是賣28hkd一件 ，都不含味精或人造色素

除了買到香腸午餐肉回家之外

旁邊就是一個熱狗店，有多款口味任您選擇，

再過隔離就非常受街坊歡迎，有多款外賣小炒便當之外

脆皮豬手、芝士龍蝦伊麵、炒辣蟹、冰梅骨、

日式吉列炸蝦便當 、炒飯炒麵 ，攞上手熱辣辣㗎

驚你不夠熱, 旁邊擺多兩個微波爐

另外有選擇優質食材的甜品和沙律，

價錢都相當貼地大眾化，

Snack and Treat 零食專區是大人同細路都鍾意 ，

自助式,kid’s faviourite 和kid’s choice

好多精挑細選受小朋友歡迎的零食選擇,

這裏的零食除了安撫你的心靈 ，亦照顧你的健康

因為大部分零食都會參考衛生署指引 ，

會嚴選零食裏面的糖分、鹽份、鈉成份，

例如每100克糖少於五克啦， 每一包總脂肪少於三克 ，

鈉含量少於120毫克 ， 還有多款香港製作的本地品牌零食

除了這裹好像catwalk那麼多零食，這裹一字排開都是零食選擇

能夠在芸芸眾多的產品, 被選中上架的香港製造產品

必屬佳選, 食出香港人的精神， 靈活應變、捨我其誰

超市裏亦有好多其他的香港製造產品

好似有山手作、Nicole’s kitchen，二澳農作社，

大師姐等等的調味醬、糕點或蜂蜜都可以找到

豆本坊, 除了有好多豆製食品，亦提供好多創意素食

今時今日的素食者，已經不單純為宗教或健康原因

亦配合世界潮流，推行環保，所以產品亦推陳出新

配合顧客不同的口味和需要，

好像這個Omnipork新豬肉，香港品牌，北美研發，

100%植物製造。多用途、零毫克膽固醇、高蛋白質，

無抗生素。無激素。熱量低66%。

質感、香氣均與真免治豬肉無異，

提供人體所需的優質氨基酸，健康之選。

港式素食叉燒、 三杯鮮菇純素米漢堡、甘薯葉素牛丸

意式香草意粉、火鍋、鹵水最夾的凍豆腐， 吸汁有彈性，

獨家首選的豆腐皮，即使你不是素食者

如果好似我家中有個氣炸鍋，

你都可用來包燒鵝、蝦卷、雞胸肉一樣回味無窮

臨走前買一些已經處理好的芽菜仔、加兩磚豆腐

煲個魚湯，加少少鹽和蔥，已經是一個好豐富的養顏湯水

日日糧坊: 一個可以磨米的地方，甚至可以糴米，

現今已好少聽到糴米呢！但這裹有這一種糴米服務

幫你溝出最喜歡的幾種米， 當然你要買一整包都可以

他們提供了來自七個國家不同的米，

有日本、泰國、柬埔寨、中國、等等

揀完米之後你可以因應自己喜好，

即時可以叫店員幫你磨製喜歡的度數 ，

它有9個不同的度數 ，視乎你喜歡食糙米 或是白米 ，

可以有sample給你看，磨五分米、七分咪、白米、免洗白米

這裹有一部專程由日本訂過來的磨米機

一般白米用5至6號已可, 穀殼會在右邊袋排出來

客人可以要求拿回家用作施肥種植盆栽，十分環保

香港人日日的主要食糧除了米之外，亦有食麵

這裹提供本港一個老字號的麵食，

除了傳統蝦子麵之外、亦有好健康的菠菜麵、甘筍麵

如果你不肯定自己是否喜歡特別的選擇

可以一個一個麵買回家試下，

除了麵食和米之外，大家都可以來到雜貨區

這裹有個印度專區，有好多印度食品及各地嘅香料

印度香飯 (Biryani)，煮出來的飯特別香 ，

再加各種香料咖哩、辣椒

加些yogurt、堅果， 令到你的餐桌添多點文化色彩

這裹薑黃粉十分便宜，我曾在影片多次介紹過薑黃粉益處

強而有效的抗癌食品，我通常用薑黃粉加蜜糖飲用，

能夠迅速消除疲勞，好多時我睡得好少，都很精神

這個就是秘密所在，雜貨區見到買baking soda

平時超市賣15hkd，藥房12hkd，這裹賣10hkd，

精明的家庭主婦就知baking soda不只愛用來焗蛋糕

是強烈清潔劑， 可以將煲燶了的煲，不費吹灰之力

清潔得好像新買一樣, 有機會我示範給大家看看

藥膳農莊有好多湯包和藥膳 ，

如果你想找安眠茶、或平日手腳冰冷、想去濕

店員都可以為您提供最適合的選擇

對面個雪櫃亦都有好多不同生果、 沙律、藍莓、 士多啤梨 ，

每日揀最新鮮的生果做冷泡果茶 ，

甚至乎你飲完的生果茶可以直接食用裏面的生果

生果旁邊櫃位是鮮果殿, 有多款熱帶地區的時令水果

尤其是中秋節即到, 這裹買生果，亦有多款選擇

很多水果不是外面常見到，好像馬來西亞貓山王榴槤

文旦柚、泰國金柚 、琥珀蜜柚 、中國神石榴 、黃火龍果

送這些生果給人，沒那麼行貨，面子十足

如果你對生活有更高要求，就應該行過對面

Lohas Orchard，有來自世界各地最優質的水果

日本、 韓國、歐美、 土耳其、西班牙、澳紐

北海道紅肉蜜瓜、日本山形西瓜、 金洋瓜、台灣牛奶美濃香瓜

小朋友的嘴仔咁細，就建議買呢一個日本天之驕女蘋果

澳洲珍寶牛油果， 大大兩個58hkd， 我在澳洲超市食過，

價錢跟這一個差不多，好像這個更大

不得不提就是來自自土耳其的無花果，

最優質的無花果出產自土耳其, 而且好少出口

好少生果舖有得賣，好大隻啊，隻隻都好靚

揀無花果，要選擇紫色，有少少綠綠地

買回家可以擺放多一會，如果太綠即未熟

如果已經黑色，即過熟，好容易入面生蟲

買回家只要洗層外皮, 就可以連皮食了

Butcher Craft, 入面有個大廚叫Joey ，

玻璃櫃入面有醃製了的肉類和扒類 ，

可以買返家即煎就可以食得啦

或用氣炸鍋都得 ，亦有斧頭扒 Tomahawk

和dry aged熟成牛肉 ，出面高級西餐廳一定有這兩種食物

尤其熟成牛肉，經過處理的熟成牛肉, 牛味更濃郁 ，

如果不喜歡出面的皮太乾 ，可以叫職員幫你了出面的皮去 ，

即煎就會令到牛味最濃郁最極致 ，

亦有日本佐賀牛 A4黑毛和牛 ，澳洲加拿大牛小扒 ，

澳洲和牛M4 M5級數的肉眼扒，

如果大家不知道一個人或一家人份量都可以問大廚joey，
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下次再傾，88! ??

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