同學問到李光龍的家世淵源，他解釋自己雖然持有台灣護照，但不是在台灣出生，爸爸也不是台灣出生，甚至爺爺也不在台灣出生。人家聽了一頭霧水，他只好忍不住苦笑。

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《醬狗 Jang-Gae: The Foreigner》（2020）被媒體稱為「混血國片」，畢竟作品也取得了國片輔導金，所以起先我以為電影會有更強烈的台灣性。結果事實不然，整部作品99%的場景都在韓國，華語對白甚少，而「台灣」則像是一個主角一直有意逃避的所在。雖然那是李光龍的父親所認同的故鄉。

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就選材上，《醬狗》確實令人激賞，因為旅外華人的身分認同────技術上來說────是國籍認同，實在太少有討論。最有名的例子或許是有世界全壘打王之稱的王貞治，他不諳華語，只是因為父親原籍浙江，使得他擁有中華民國身分。理論上王桑可以輕易選擇取得日本國籍，但他卻遵從父志，直到現在都持有中華民國國民身分證，甚至三個女兒也都擁有中華民國護照。

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以此為例來看，我們還能將所有中華民國國民都視為「台灣人」嗎？或許不行。至於這些人又為何堅持要保有台灣身分呢？是不是將之視為一種象徵性的根源？又或者這個身分可以帶來實質的好處？

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這些認同問題也同樣困擾著李光龍，他出生韓國，韓語與華語皆通，他的父親就是要他不要忘記他的根。問題是，他父親所謂的根，不是台灣，而是中國（中華民國），而如今台灣最中國的地方可能只剩下故宮和餐館，一般年輕人也不再將台灣視為中國。

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《醬狗》也點出另一個問題，從同學、老師乃至警察的口吻，皆可清楚可見韓國人的排外色彩，對華人的歧視尤然。片名「醬狗」所指，就是韓國人早期對華人的貶稱（音近掌櫃）。真心想融入韓國社會的李光龍，想著要淡化自己的外國人色彩，但他父親要求他保有的身分，卻像是個緊箍咒一般，使他動彈不得。

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為了避免讓故事一面倒的變成議題導向之作，導演張智瑋也在家庭線與愛情線多有著力。李光龍在身分認同的焦慮上，也展現在他在社交表現上的畏縮。而他的家庭則像是由重重騙局所構成，不僅要他堅持一個虛幻的身分認同，還隱瞞父親重病的事實，甚至連他的韓國母親也有難言之隱。

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兩線交錯之下，似乎成功交代了李光龍是如何被形塑，以及這個養成對他的影響。飾演李光龍的賀業文厥功至偉，無論是性情上壓抑與爆發力，都有著幾乎完美的演技展示，深具說服力。

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只是《醬狗》雖然成功點出不少海外華人的處境，在後續嘗試解決的部分，卻有些淪為導演的一廂情願。透過報導得知，本片是台韓混血的張智瑋透過個人與親友的經歷改編而成，或許也是因為這樣，自己框住了故事發展的可能性。即主人翁最後還是遵循父親的遺志，繼續對虛幻的祖國「中華民國／台灣」表示情意。

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但這樣的解決方案，依然讓角色落入一個父權的框架之下。不只是姓氏的繼承，甚至在身分認同上，李光龍最後依然走不出父輩的情感寄託。而母親的韓國身分與家庭背景卻是被省略討論的（要是父母國籍相反，故事可能不會是這個走向）。可說本片坐實了一個事實，無論是韓國還是台灣，還是由父權宰制。

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既然電影在討論的是一個來自父執輩的緊箍咒，其實可以試著讓故事推得更遠一點。例如嘗試讓角色去打破這個框架，自己找到認同，而不是讓其他人來為自己決定認同。事實上，按著前面的種種鋪陳，看似李光龍這個角色看來要取得的成長，應當是「更相信自己、更做自己」，但結局卻往背道而馳走去。

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這或許是一個可以讓台灣政府、台灣人看到的時候，會覺得可愛也浪漫的結局。但這真的是角色想要的嗎？

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不過我依然期待導演張智瑋未來的發展，撇出收尾不論，本片整體節奏甚佳，對演員的雕琢也有下工夫，亮點依然不少，是一個不容小覷的作品。

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（圖為《醬狗》劇照）
#醬狗 佳映娛樂 Joint Entertainment

昨天釀酒日記沒有打，因爲不小心睡著了，天氣預報下週大雨，週末加班採收，一行人忙得團轉，但為了謝謝大家照顧，我今天還是做了一桌台灣家鄉菜給大家吃，而且是九人份！(都可以辦桌了)。

#給歪果仁吃吃看什麼是真豆腐
我雖然不是廚師，但做點家常菜還是可以的，簡單燒了獅子頭、紅燒板豆腐、蝦仁炒蛋，為了跟他們分享不同豆腐的口感差異，我還特地用嫩豆腐做了份麻婆豆腐，想給他們吃吃看什麼叫做「真的豆腐」！

不然我實在受不了法國版本的豆腐，有一次在有機食品店找到豆腐，仔細一看，居然是「青醬豆腐」，整塊是綠色的，究竟是蝦米碗糕？！ 旁白還有賣整塊是紅色的「蕃茄豆腐」...。

除此之外我還在法國買到過「保久豆腐」，整塊硬邦邦像刮腳皮的磨砂板，根據食用教學，要泡水後吃，我想說買來試試，吃起來真的很像在嚼蠟，我用醬油煮很久都不會軟...。

總而言之，我的兩道豆腐都大受好評，大家瞬間清空，醬汁一滴不剩，所有人都大讚美味。誠摯建議正在看文章的大家，如果想用一道菜擄獲歪果仁芳心，做一道好吃的豆腐，他們就會覺得你廚藝精湛，殊不知，其實是歐洲超市的豆腐太恐怖。

除了豆腐，我還應觀眾之邀，做了水餃。

#出國必備技藝
我其實是來法國才自己學會做水餃皮，在台灣實在太方便，但人在南法鄉村不得不成為小當家，開始學會揉麵團。

幾次做水餃成功後，我的人緣突然變得超級好，大家不斷邀約，我也開始我的水餃巡迴演出，而且做水餃的參與度很高，大家都很樂意嘗試，水餃如果沒包好爆炸，基於餃子是自己包的，大家都還是會開心吃完😂

我跟酒莊同事：瑞士釀酒師Oscar，跟莊主姪子(荷蘭人)一起包水餃，我們三個同年，都喜歡葡萄酒，但個性不同，包出來的水餃模樣都不一樣，大家可以👀照片猜猜哪個是誰包的。

#畫家梵谷的後代
之前一直沒有跟大家分享，莊主姪子的姓氏，居然是梵谷Van Gogh !!

我剛開始以為他在開玩笑，結果身分證拿出來，還真的是Van Gogh，他媽媽還在旁邊作證說：「我真的嫁給一個Van Gogh。」聽起來實在太不可思議，這個姓氏實在太酷炫了。

大家如果好奇他長什麼樣子，就是照片中黑色上衣這位。

結論是，在酒莊的台灣之夜很成功，我不只做菜，連搭餐的酒也都一起挑好，看到大家很捧場把所有酒菜吃光，這個成就感太高，成品沒完成照，因為大家瞬間掃盤，也沒來得及拍影片Vlog，我沒有攝影師哭哭，所以只有幾張照片跟大家分享。

如果大家對日常在家餐酒搭配有興趣，想了解更多，或是想看其他人怎麼搭餐(不限定西餐)，可以加入Celia產地小餐桌社團：https://www.facebook.com/groups/celiastable

大家現在的開箱搭餐分享越來越精彩，我自己都被激勵了！！！

#明天早上七點繼續酒窖工作
#昨天全身痠痛覺得要瘦了

#英國職場上的稱呼

抵達倫敦後的第一份工作，在英國百年皮革家族企業，從基層做起。

第一天戰戰兢兢，當時英文程度應該連普通都稱不上？（現在回想真佩服當時的自己）午餐時間，剛好遇上副經理，她問我：

『Darling, how was your first morning? Everything all right? 』
（親愛的，第一天上班都好嗎？）

在接下來的日子，時不時也會聽到經理稱呼我Sweetheart （甜心）。

我的大經理非常喜歡對我說的一句話：『You are my Angel ! 』（你是我的天使）當我業績表現極佳時😆

以上幾個單字，在我以前學習英文的書本認知，使用對象感覺是極為親密的家人朋友；所以當我在一般職場被這樣稱呼時，第一反應其實蠻驚恐😅覺得好彆扭⋯。

幾年後，我也當上了管理階層，對於團隊裡的女孩，我不自覺地會說出『Thank you my sweet!』（謝謝妳！我的甜心）『Darling, could you please help me…(親愛的我要麻煩妳⋯）

這些詞彙，從極度彆扭到無比自然的從我的嘴裡說出。很有趣的蛻變。

再來，在台灣的職場，我們蠻習慣用『姓氏+職稱』稱呼對方。我舉個例子：『林經理！早』『陳店長，今天⋯』

在英國，我印象中，只有在介紹時會提到彼此的職位，日常對話我們都直接喊對方的名字『Susana, there is an interview at 2pm. 』（蘇姍娜經理，下午2點有一場面試）

*好喜歡這個造景設計！以黃色為主色的花卉搭配，覺得很陽光，很有希望🥰

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現在就用鏡好聽APP收聽《你有一則來自___的訊息》►https://pse.is/3gjnnc
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全球PODCAST 平台同步上架：
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本土疫情爆發，台灣進入三級警戒已將近60天，這段期間在擔憂病毒對自己、家人、朋友健康帶來的威脅下，許多人的身心皆大受影響；特別是長時間居家防疫所帶來的壓抑和煩悶，讓已經緊繃的抗疫氛圍難以找到合適的出口來緩壓。

為鼓勵和撫慰台灣在疫情時期的辛苦，也讓每個人感受到不是自己孤軍奮戰，「鏡好聽」六月十八日起連續九天，邀請 Podcast 主持人作家小歐、婦產科醫師林靜儀 、作詞人 / 音樂人姚謙 、專欄作家馬欣、記者張潔平、臨床心理師劉仲彬、美食作家盧怡安、媒體工作者 / 作家瞿欣怡、作家羅浥薇薇（以姓氏筆畫排序）共同推出《你有一則來自___的訊息》Podcast，每個人都各自錄下了一段「留言」，分享自己疫情期間的生活、個人感觸，以及給予聽眾的祝福，許多網友聽完都表示深受感觸，也撫慰了這段時間的不安和焦躁。

在留言中，正在臺中臺北趕通告，關心疫情最新進展的林靜儀說沒想過這一年會這麼常出現在政論節目；姚謙用他沉靜的嗓音鼓勵正就算在居家防疫，孤獨也會給我們啟發；張潔平也感性表示離家二十年來，從沒有像這現在如此思念家人；馬欣更以世界疫情的發展幻想了一幕在2048年火星人寫給地球人一封信的科幻劇碼...，而其他五位主持人也分別真誠且溫暖地分享了自己在疫情期間的故事。

本集廣告與「FLUX」合作播出
#createwithflux #lasercutter
FLUX 團隊於 2014 年創立，從臺灣出發前進全球，現已遍佈全球五大洲，佈局 36 個海外銷貨據點，至今每時每刻都有人使用 FLUX 的產品，在商業、興趣、教育等領域完成自己的理念。台灣教育市場已售出400多台 beamo，安全考量沒疑慮。並且已經有許多店家使用beamo打開新商機。

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各節重點：
00:00 前導
01:05 FLUX 的 beamo 「雷射雕刻機」廣告段落
02:17 在日本婚後一定要改姓？
03:26 逃避改姓的結婚方式！
04:25 為什麼會有「夫妻同姓」的制度？
06:23 支持一定要「夫妻同姓」的說法！
08:02「夫妻同姓」不只有日本有？
09:51 我們的觀點
11:26 提問
11:44 結尾


【 製作團隊 】

｜企劃：羊羊
｜腳本：羊羊
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：Pookie
｜剪輯助理：歆雅、珊珊
｜演出：志祺

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【 本集參考資料 】

→日本民眾再次挑戰「夫妻同姓」制度，依舊功虧一簣...東京地院：相關規定合理合憲，原告敗訴：https://bit.ly/2Nn1reN
→不想冠夫.妻姓　日本男女選擇不婚不生：https://bit.ly/3keK5fQ
→夫妻應該分開姓嗎？調查已有超過七成表「贊同」：https://bit.ly/3kgEm9x
→夫妻應該分開姓嗎？調查已有超過七成表「贊同」：https://bit.ly/2NVWs4n
→女性大法官全體反對無效 日本最高法院判定「夫妻同姓」合憲：https://bit.ly/3bA664O
→我が国における氏の制度の変遷：https://bit.ly/3kcOdxb
→日本でも「夫婦別姓」の時があった！～選択的夫婦別姓制度を考えるヒント：https://bit.ly/3aMWHrL
→選択的夫婦別姓制度について考える(1)　日本の夫婦同姓制度は、明治維新から始まった！：https://bit.ly/37HQKue
→婚姻和姓氏：妻隨夫姓為何在西方社會更為普遍：https://bbc.in/3pMN7Jq
→連異性戀都能申請，千葉市「事實婚」伴侶制度到底是什麼？：https://bit.ly/3buLISW
→世界唯一要求「夫妻同姓」的已開發國家日本：https://bit.ly/3uorbbd
→夫妻不同姓會造成家庭支離破碎？看堅定守護同姓婚姻的日本護家盟：https://bit.ly/3pKR4hV
→民調：七成日本人贊成廢除「夫妻必須同姓」制度：https://bit.ly/3bp1QFe
→日本夫婦同姓制度（一）：對很多日本人而言，夫妻不同姓會動搖他們的世界觀：https://bit.ly/3dKdRIt
→日本夫婦同姓制度（二）：夫妻同姓是1898年才新造出來的人工產物，一點也不傳統：https://bit.ly/2ZK88dc
→日本文化大不同 日本女性結婚後都必須冠夫姓？「夫婦別姓」爭論大解析：https://bit.ly/3uizyVE
→受夠婚後要改姓，日本「選擇性夫妻別姓」持續抗爭中：https://bit.ly/3sq8Etr
→我為什麼要跟你姓？──從判決看日本夫婦別姓問題：https://bit.ly/3kgELZB




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本集主題：「來去馬來西亞：從鄭和、孫中山到《辣死你媽》，原來馬來西亞與台灣這麼近」介紹
　　
訪問作者：黃偉雯
　　　　
內容簡介：
在飽受打壓的國度，遠渡他鄉的華人如何在此建立家園？
從600年前華人的故事開始，重新認識馬來西亞！
　　
　　由曾在馬來西亞擔任校長的台灣人帶路，
　　來到姓氏橋，喝上一碗肉骨茶，
　　看見華人從外來者到成為馬來西亞人的族群困境、文化傳承與創新之路。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　馬來西亞，我們對這個國家的熟悉從華人開始。根據統計，從馬來西亞來台灣念書的學生人數以每年1000人的人數成長。在2017年，留台的大馬學生人數突破17500人，僅次於港澳。事實上在過去50多年來，台灣是馬來西亞華人留學的重鎮。他們許許多多人從我們身邊走過，而我們熟悉的歌手，從梁靜茹到黃明志，都是來自馬來西亞的華人。但大多數的台灣人仍不清楚馬來西亞是個什麼樣的國家？馬來西亞華人為什麼來到台灣？為什麼他們的中文說的這麼好、甚至說台語也能通？當我們開始問這些問題，就會發現華人或許是我們理解馬來西亞的最佳引路人。
　　
　　▋華人在馬來西亞的故事，原來是這樣展開的……
　　•早在鄭和下西洋時，就帶去了第一批在馬六甲定居的華人。他們與當地人通婚生下的華人後代叫做「峇峇娘惹」。
　　•清末移民到馬來半島的華人很多淪為「豬仔」，也就是簽了賣身契的底層勞工。而肉骨茶，就是誕生於此時期、為華工補充勞動所需能量的原創料理。
　　•華人是促進當地經濟發展的大功臣。吉隆坡的葉亞來街、怡保的姚德勝街，都是為紀念對兩地開發有所貢獻的華人，以他們的名字命名的街道。
　　•馬來西亞曾經是華僑的革命基地。今天位於檳城的裕榮莊，就是孫中山策劃黃花崗起義，獲得當地華僑響應且募得革命經費之地。
　　•馬來亞共產黨由華人為主要領導人，是最早開始追求馬來亞獨立建國的一批人。
　　•馬來西亞是一個多種族的國家，其中華人占總人口的23%。儘管華人人數龐大，馬來西亞政府對他們並不友善，不補助華人自主開辦的中學，也不承認其學歷。
　　
　　本書作者黃偉雯曾在2009年於砂拉越一所華文學校「西連民眾中學」擔任校長。她在本書深入淺出地爬梳馬來西亞從十五世紀鄭和下西洋、西方殖民勢力的治理、日本占領時期，直至獨立建國後經歷政治波動、東馬與西馬的整合，再走向「一個馬來西亞」（1 Malaysia）的漫漫長路。
　　
　　黃偉雯透過台灣人的身影，提供了一條清晰的路線，帶領讀者從歷史、華文教育、當代社會與宗教生活以及飲食文化，認識多元種族共生共存的馬來西亞。她講述最早移居馬來半島的華人的後代峇峇娘惹，在飲食與語言上融入中華文化與馬來文化的元素，也探討清末下南洋的新客，從事苦力工作、奠定了城市的經濟發展。她看見華僑自主成立社團組織、報刊及學校，以響應孫中山的革命事業，也直視反殖反帝的馬來亞共產黨對土地深層的愛以及這份愛所帶來的苦難。她亦洞悉，在馬來西亞獨立之後，馬來人掌握政治主導權，使華人在政治、經濟及文化上遭受不平等待遇，但華文教育維繫了族群文化的傳承與延續。
　　
　　除此之外，曾任校長的黃偉雯也在本書提供她對馬來西亞華人學生到台灣留學的風氣的觀察，思索台灣與馬來西亞之間的交流，並從在地的生活經驗出發，品味潛藏在撈生、茶粿與海南咖啡等特色美食之中的情感與生活況味。
　　
　　過去種種不僅揭露身為移民的華人在異鄉落地生根的困境，也點出華人與馬來人、印度人及原住民之間的文化角力。今天的馬來西亞，各族群之間的生活相互影響、交融，密不可分，就像加入了一匙辣死你媽裡的參巴醬，逐漸融合成一味，卻滋味無窮。今天的大馬華人必須思索的是，當一名「馬來西亞人」究竟直指什麼樣的未來。
　　
　　《來去馬來西亞》是一本獻給台灣讀者的馬來西亞史，試圖以台灣人熟悉的角度來探索這個國家的多元種族、殖民歷史與文化日常，向我們揭示馬來西亞華人的生存奮鬥、文化傳承與創新。馬來西亞華人的過去與現在提供了我們一個熟悉的切入點，重新理解這個亦遠亦近的東南亞國家。
　　
作者簡介：黃偉雯
　　曾任高中歷史老師十餘年，2015年放棄教職後展開斜槓人生，目前的身分包含有作家、歷史文化講師、印度彩繪師、國立台北商業大學東協經營管理實驗場域顧問，活躍於「故事：寫給所有人的歷史」網站，擁有英語領隊執照，同時於國立政治大學國家發展研究所攻讀博士。自上個世紀末起，開始了馬來西亞田野調查的學術研究，參訪馬來西亞無數次。在當地出版了一本研究論文、寫過《詩華日報》的美食專欄、辦過簽書會，並帶過華文交流參訪團。
　　
　　偉雯最特別的是曾在馬來西亞砂拉越州西連民衆中學，擔任當地第一位台灣籍華文獨立中學校長。多年來累積的人脈與情感，一直覺得馬來西亞是自己的第二個家，希望可以帶著更多台灣人認識這個國度。
　　
　　著有《誤闖叢林的校長：浪漫遊東馬》、《開始在馬來西亞自助旅行》、《用電影說印度：從婆羅門到寶萊塢，五千年燦爛文明背後的真實樣貌》、《個人旅行：吉隆坡》、《校園崩壞中：連孔子都傻眼的教育亂象》等十餘本著作。




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