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逢甲韓式炸醬麵 在 ??Song吃喝玩樂日常‼台北 桃園 彰化 台南 台中 Instagram 的精選貼文
2021-09-17 04:40:29
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餐廳名稱：朴大哥的韓式炸雞（逢甲店）
時間：2016年/3月
地址：台中市西屯區逢甲路20巷28弄5號
營業時間：週日至週四17:00~02:00， 週五至週六17:00~03:00（週二公休）
每人平均價位：韓式炸雞300~380元，加收10%服務費
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：招牌火辣黑醬炸雞翅、紅醬無骨雞腿塊、招牌起司辣炒年糕麵、炸醬麵
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食記連結: http://buuzkuo.pixnet.net/blog/post/114152045
「朴大哥的韓式炸雞」也算是逢甲夜市眾多攤位中的傳奇店家，
在韓式炸雞還沒成為風潮之前朴大哥就已經很有名氣了，
之後因為韓劇「來自星星的你」吃韓式炸雞的帶動下成為韓迷們朝聖所在。
▼朴大哥的韓式炸雞（逢甲新址）
每次經過時印象最深的就是小小的巷子口都是大排長龍的人潮，
店內位置不多然後大家都擠在一起吃炸雞的情景，
慶幸的是這個月初他們搬家惹，而且離原店址不遠處，
雖然也是在巷弄內，但是店內空間變大，而且佈置過後蠻有潮流感的～
▼候位區的汽油桶
店門面有掛上招牌，門外有一個候位區，擺放個汽油桶，
上頭還印上他們的Logo圖案，外面看起來乾淨而且有像餐廳的樣子。
▼店內空間
店內的環境也弄得很舒適，紅磚牆搭配紅色的牆面，
燈光一打下去整個看起來很明亮光鮮，櫃台這邊還有一整片的黑板，
上面有寫著他們家炸雞、飲品最受歡迎的前幾名口味是哪幾樣。
▼從上往下拍的空間感
店內的桌椅是用小學生的那種木頭桌椅，有一種復古味道，
其他地方則有融入一些工業元素，像是出餐口的鐵罩，
還有廚房的門厚實且用鐵條當成門把，
最近一些新穎的韓式餐廳多少都會融入一些工業風元素。
▼韓國燒酒
當然也少不了一些基本的韓國風元素，像是很夯的調味乳，
還有韓國的燒酒，提到韓國的酒，店內也有引進韓國相關的飲品，
冰箱裡面除了有一些韓國果汁之外當然少不了的就是燒酒。
▼韓國飲料
除了綠色玻璃瓶的燒酒，還有白色保特瓶的韓國米酒，
甚至還有韓國的啤酒，整櫃幾乎都是韓國的酒水。
（相信韓迷們或是愛喝酒的捧油看到這個會很高興）
▼韓式炸雞價位
Menu本翻開最主要的就是他們家的韓式炸雞，
招牌的韓式炸雞有分原味、紅醬、黑醬，價位在300~380元之間。
▼韓式泡麵
除了招牌的韓式炸雞另外還有韓式泡麵也是很多人會點的，
像甚麼辣炒年糕泡麵、起司拉麵、辛拉麵等，有分乾麵跟湯麵，
另外剛剛提到的酒水，menu內也可以看的到相關價位。
▼葡萄、養樂多及石榴
同桌的朋友各自點了自己想喝的果汁，
我點了個我沒喝過的葡萄果汁，韓國的果汁基本上會比較甜，
葡萄果汁裡面還有果肉，挺好喝的。
▼葡萄果汁內有果肉
▼招牌火辣黑醬炸雞翅
首先端上桌的就是店內TOP1的「招牌火辣黑醬炸雞翅」～
一份炸雞翅裡面會有小雞翅跟小雞腿各八隻，還會附上一碟蘿蔔，
另外一顆顆白色的是年糕，是另外單點的部分，12顆50元。
（他們家的炸雞翅只有標記上火辣兩字的才是辣的口味）
▼小雞翅、小雞腿及蘿蔔
吃過他們韓式炸雞的捧油都知道他們炸雞外頭有裹麵衣，
吃起來脆脆的，中間的雞肉很嫩，還帶點肉汁，搭配醬汁相當的好吃，
黑醬基本上是有加入一些醬油進去，所以顏色上會帶點黑色，
火辣版真的有辣，是那種甜甜的辣，會讓人一口接著一口停不下來。
▼小雞腿
他們的年糕是小顆圓圓的年糕，吃起來跟我們白色的小湯圓很像，
比較軟比較黏一點，反而一般長條形狀的會比較Q跟有咬勁。
▼紅醬無骨雞腿塊
「紅醬無骨雞腿塊」也是很受歡迎的菜色，
雞腿塊就是去骨的雞腿肉去切成丁，一樣也是會裹上麵衣，
紅醬吃起來稍微比黑醬甜一些，有點像我們常吃的糖醋滋味，
剛好是一口一塊的大小，蠻適合不喜歡啃骨頭的懶人捧油。
▼朴大哥親自服務特調馬格里酒
吃韓式炸雞當然也要配點酒阿～這樣才叫做吃韓式炸雞咩～
店內的「特調馬格里酒」是非常有意思的一道調酒，
將韓國傳統米酒加入雪碧，讓原本有著輕酒精味道的米酒多了氣泡滋味，
淡淡的甜味加上顏色白白的，有點像是韓國版本的可爾必思。
（還用裝酒的小茶壺倒出來，特別有fu阿）
▼米酒加雪碧
▼招牌起司辣炒年糕麵
「招牌起司辣炒年糕麵」也深受時下年輕女性的青睞，
辣炒年糕麵上放上一片起司，吃的時候要攪拌一下，
讓起司融化，這樣夾起麵條時就會有牽絲的模樣惹。
▼辣炒年糕
因為有加入韓式泡菜，所以吃起來酸酸辣辣，
然後還有起司的奶香跟年糕一起吃，整個就是稠稠濃郁滋味。
▼炸醬麵
還有這一味「炸醬麵」也是韓式飲食中著名的菜色，
韓式炸醬麵被韓國人視為中華料理，會在麵條上淋上（春醬）鹹鹹黑豆醬，
所以這道炸醬麵吃起來有一股焦焦豆香滋味，
雖然看起來黑嚕嚕的，但是吃起來不會太鹹。
▼鹹香滋味
搬家後的「朴大哥的韓式炸雞」歡樂程度應該會更飆升，
畢竟用餐環境變得更好，這樣一來吃炸雞或是喝酒就會更嗨，
雖然一份炸雞不算便宜，但是三五好友偶而相聚就是要開心阿！
不過這樣一來外頭排隊的人可能也就更多惹，
為了能夠享受到美味的韓式炸雞，趁他們準備營業的那段時間就來排，
一開店就能夠立馬搶到位置也是一個好方法～
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推 woo5566: 好吃 03/28 21:19
推 chicheer: 好想吃 03/28 23:24
→ wenlu: 貴，可能期望太高，想吃可先看台中版食記，再決定。 03/28 23:51
→ edshen: 以前剛開店75，不過一度瀕臨倒閉 03/29 22:12
→ edshen: 後來跟上韓劇風潮就upup了，現在老闆都開法拉利休旅了 03/29 22:16
推 asd7920: 法拉利休旅!!! 我來查查是哪台 04/04 20:02
推 SPower: 不怎麼樣 貴 04/07 17:51