190420中天 來自哈佛漢堡的靈感 大學城商機拚觀光
影片網址→https://youtu.be/8zA_eyh_UM0

肥厚的漢堡肉排放在火燙鐵板上煎，發出誘人的滋滋聲，這是開在哈佛大學附近的漢堡店，林書豪當年還在讀哈佛的時候，就常來這吃漢堡。老店家靠名人和名校加持，創造出帶有觀光力道的學區美食商機。

記者 鄭亦真、侯國文、王群賀、林琮浩 採訪報導……↓

新聞主播 鄭亦真 ：「人進來發大財，有學生的地方就有商機，台灣最高學府台大，帶動附近周邊的公館商圈，小吃店餐廳林立，當然會讓一樓店面租金更有行情，另外，學生們外宿市場，也讓附近租屋更有競爭力。」

有台大加持的公館商圈，不少老店都是學生族很熟的排隊名店，像是這一家割包，夾酸菜、包滷肉、半肥半瘦，白天賣學生晚上還有上班族客人一整天都有商機，最近還登上必比登推薦，也難怪租金行情高得嚇人。

房仲業者 陳泰源 表示：「公館商圈的店家租金真的很高，甚至是一坪2萬塊錢以上，它現在的單坪月租金應該是超越東區，正在緊追西門町商圈。」

不過除了大台北地區，學區經濟是否依舊吃香？中台灣的逢甲大學周邊早餐一條街，一年能創造破億商機，這一味蛋餅賣到宵夜場，讓觀光客願意買機票飛來吃，往南臺灣走，嘉義中正大學建校前這裡只有甘蔗田，現在學生來了也加持4公里外的民雄商圈帶動美食商機。

幾乎永遠都在排隊的芋圓老店，熱門程度就像是大家到了九份必吃的概念。另一家賣的是媽媽的味道，讓外漂族跟學生會感動的苦戀花麵線，苦茶油、麻油、爆薑、煎鴨蛋搭配有嚼勁的手工白麵線，看起來再平凡不過的家常麵食卻能讓客人吃到哭，因為那是想家的味道。

學生時代吃的美食畢業後成了懷念的味道，只是近年來受到少子化衝擊，109學年度預估新生將會減少10%多達2.45萬人，加上寒暑假學生返家潮，向來被視為票房保證的大學商圈也出現危機。

房仲業者 吳政穎 總經理表示：「神農路上面一直以來是大學最熱鬧一條街，平常日的周末，或是寒假暑假那一段時間，其實有很多店家是休息的，我觀察大概有兩成換店率。」

大學城商機也得轉型跟風拚觀光，才能在競爭激烈的學區戰場開店不倒。

部落格網址→https://taiyuanchen1223.blogspot.com/2019/04/190420.html

連假來台中住一晚...
昨天飯店人員很親切地問Peter Fu:
"有來過台中嗎?需不需要跟您介紹景點?"

我笑了笑回答不用,可是心裡感覺很複雜...

台中之於Peter Fu,實在是既陌生又熟悉...

第一次有這種感覺是在2007年...
當時離開自己待了多年的訓練醫院,和史迪普兩個人到台中闖天下...
理論上我高中念的是台中一中,在台中混了三年...
對台中應該完全不陌生才對...

可是很悲哀地,高中三年的路線多是一中街到火車站...
而且事隔多年,早就忘得差不多了...

我還記得當年搬到台中租屋處的第一天,
把家裡初步整理後,和史迪普想出去吃個飯...
下樓連向左走還是向右走都不確定,更別說要吃什麼了...
在那個沒有google地圖和行動上網的時代,
我去書局買了一份"台中市街道圖"~~

昨天還和史迪普聊起那幾年...
2007-2009真的是一段開心的時光...
當時雖然沒有現在教職,學術,工作與經濟的穩定,
但剛當主治醫師的Peter Fu,每天就是拚命的開刀,沒事就寫論文,
下了班因為沒有孩子,我跟史迪普吃遍台中各大小餐廳夜市...
回頭想想真的很快樂...

搭上金融海嘯房價大跌的狂潮,我們甚至在七期買了房子...
這也代表應該會長期待下來...
房子簽約那一刻,我跟史迪普說:我們以後就是台中人了...

然而世事難料,沒多久就因為某些因素離開台中...
回到了台北...
(其實用"回"這個字也滿怪的,我們兩個一直都不是台北人)

算算離開台中又是八年,
中間偶爾到台中,也都是短暫的演講或訪友...

昨晚想帶孩子們去逛逢甲夜市,
我們常跟孩子說,在你們出生前,把拔馬麻經常來逛的地方...
然而在中港路上(現在變成台灣大道),
我想了很久還是想不出方向...
終究短暫的三年回憶,還是還給了回憶...

搭計程車過去,我們一家人就像道地的觀光客一般...
還沒到目的地就被司機趕下車:
"抱歉啦!我不是不載你們,我建議你們走進去比較快,
今天是假日,觀光客太多了,塞車要塞一個多小時~~"

進了逢甲夜市,八年的改變真的不小...
熟悉的店家換了沒了,人潮是當年的好幾倍...
最後什麼都沒吃什麼都沒買地落荒而逃...

八年不見,印象也不同了...
台中,這個既陌生又熟悉的城市...

190420中天 來自哈佛漢堡的靈感 大學城商機拚觀光
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肥厚的漢堡肉排放在火燙鐵板上煎，發出誘人的滋滋聲，這是開在哈佛大學附近的漢堡店，林書豪當年還在讀哈佛的時候，就常來這吃漢堡。老店家靠名人和名校加持，創造出帶有觀光力道的學區美食商機。

記者 鄭亦真、侯國文、王群賀、林琮浩 採訪報導……↓

新聞主播 鄭亦真 ：「人進來發大財，有學生的地方就有商機，台灣最高學府台大，帶動附近周邊的公館商圈，小吃店餐廳林立，當然會讓一樓店面租金更有行情，另外，學生們外宿市場，也讓附近租屋更有競爭力。」

有台大加持的公館商圈，不少老店都是學生族很熟的排隊名店，像是這一家割包，夾酸菜、包滷肉、半肥半瘦，白天賣學生晚上還有上班族客人一整天都有商機，最近還登上必比登推薦，也難怪租金行情高得嚇人。

房仲業者 陳泰源 表示：「公館商圈的店家租金真的很高，甚至是一坪2萬塊錢以上，它現在的單坪月租金應該是超越東區，正在緊追西門町商圈。」

不過除了大台北地區，學區經濟是否依舊吃香？中台灣的逢甲大學周邊早餐一條街，一年能創造破億商機，這一味蛋餅賣到宵夜場，讓觀光客願意買機票飛來吃，往南臺灣走，嘉義中正大學建校前這裡只有甘蔗田，現在學生來了也加持4公里外的民雄商圈帶動美食商機。

幾乎永遠都在排隊的芋圓老店，熱門程度就像是大家到了九份必吃的概念。另一家賣的是媽媽的味道，讓外漂族跟學生會感動的苦戀花麵線，苦茶油、麻油、爆薑、煎鴨蛋搭配有嚼勁的手工白麵線，看起來再平凡不過的家常麵食卻能讓客人吃到哭，因為那是想家的味道。

學生時代吃的美食畢業後成了懷念的味道，只是近年來受到少子化衝擊，109學年度預估新生將會減少10%多達2.45萬人，加上寒暑假學生返家潮，向來被視為票房保證的大學商圈也出現危機。

房仲業者 吳政穎 總經理表示：「神農路上面一直以來是大學最熱鬧一條街，平常日的周末，或是寒假暑假那一段時間，其實有很多店家是休息的，我觀察大概有兩成換店率。」

大學城商機也得轉型跟風拚觀光，才能在競爭激烈的學區戰場開店不倒。

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