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明石章魚燒 <台中 西屯>
#墨西哥 ɴᴛ.50
入口微微帶有一種特殊的酸辣醬的味道，但是到了口腔中，辣味突然噴發出來，是種溫和暖辣的口感，而進到喉嚨的尾韻則是墨西哥醬的香味，一種讓人吃了很過癮的味道。

#龍蝦沙拉 ɴᴛ.60
放入口中，帶出海鮮的鹹味，整個沙拉絲滑美味，混合這圓潤可口的龍蝦鹹味，整個非常美味。
章魚燒頗為大顆，而外皮煎得酥脆好吃，裡面餡料飽滿滑潤，可以吃到大顆的章魚丁塊，非常美味。

#青草茶 ɴᴛ.35
清涼可口，帶有濃郁青草茶的味道，是店家自己熬煮的，搭配章魚燒，感覺非常解膩又退火。

買的時候有跟老闆閒聊一下，原來他之前在東區大智路開店，我那時也有光顧過，不過因為那時還沒開拍美食，所以也就沒有印象了，能再次遇到老闆和這間店，也算是非常有趣的事情。
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📷相機:canon 800D
👁鏡頭:sigma17-50mm F2.8 EX DC OS HSM
🚘地點:台中市西屯區文華路203之1號
⏰時間:2020.08.24
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IG搶先看 https://www.instagram.com/jackchen718/
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20200911 明石章魚燒《台中•逢甲 》
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最近很紅的連鎖章魚燒店—明石章魚燒
在台中就只有一家分店 就在熱鬧的 #逢甲夜市 裡面~
宵夜少女再次出動 千里迢迢來到 #逢甲商圈
要來首次開箱在逢甲夜市的—明石章魚燒 逢甲店
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🍢今日𝐌𝐞𝐧𝐮🍢
🐙起士口味章魚燒 $50
🐙梅子口味章魚燒 $50

明石章魚燒店內的口味多達16種 不選擇障礙都難🤣
而且還有外面章魚燒攤少見的沙拉系列口味 真的很特別
最後還是挑我平常最愛吃的兩種口味—起士跟梅子
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明石的章魚燒是我特別愛的酥脆外皮😋
之前吃過好多小丸子都是一半脆一半軟 碰到醬料或美乃滋就整個表皮變軟嫩 一點都沒有酥脆的感覺😖
但是明石家的小丸子表皮吃起來口感酥脆又不乾不油膩 還能維持裡面綿密的內餡
老闆不藏私地分享要做出外酥內軟的章魚燒 不僅火侯要控制得好 才能把多餘的油逼出來 小丸子翻面的時機也非常重要 才能做出表皮金黃酥脆的章魚燒！
每顆章魚燒都是老闆的用心之做啊❤️

咬開表皮 內餡裡除了常見的高麗菜還有玉米🌽
而且每顆小丸子的章魚塊還不只一塊 用料紮實與否咬下去就知道👍
在調味料方面用量也很阿撒力
梅子粉撒好灑滿
起士口味不是一般的起士粉而是起士醬 第一次吃到好特別🤩
光看起士醬淋在章魚燒醬淋在上 口水都要流下來🤤
起士醬味道聞起來是淡淡的香味 但吃起來口感很濃郁
不像有些香味、口感都很濃 吃起來非常鹹 我反而非常喜歡這種起士醬😚
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逢甲店還有其他分店沒有的獨家商品 #青草茶
每瓶青草茶都是老闆親自用藥草去熬煮的喔
喝起來甘甜 沒有一般青草茶苦澀的口感
吃完章魚燒後來一杯青草茶 清爽解渴！
而且一瓶容量很大價格又便宜 3瓶才100💰
買完章魚燒順便買瓶青草茶回甘吧～
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明石逢甲店的老闆非常熱情好客 店面還附有小椅子讓客人可以吃完熱騰騰剛出爐的章魚燒再離開
吃小丸子的過程還跟老闆聊了很多天～
雖然店面只有1-2人 有時非常忙碌 但老闆都不會忘記熱情、細心的招待每一組來店的客人喔！
下次來逛逢甲夜市 記得往裡面的巷弄找明石章魚燒的攤販
找熱情的老闆買一盒消夜來吃吧😆

📢星期五限定 買三盒現折10元📢
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✐.店家資訊
📍明石章魚燒 台中逢甲店 明石章魚燒 台中逢甲店
🏠台中市西屯區文華路203之1號
☎️0968137026
⏰每日15:00-23:00
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這次來到了台中的知名夜市—逢甲夜市!!這裡隱藏著超多美食，這次發現了一家章魚燒店，除了比一般的章魚燒大顆、不油膩，重點是!!他有超~級多的口味可以做選擇，還有在外面吃不到的特殊口味喔!

↓↓↓逢甲夜市隱藏章魚燒看這邊↓↓↓
明石章魚燒-逢甲店
地址: 台中市西屯區文華路203之1號
營業時間：下午3點至晚上11點
預約電話：0922310658
FB: https://www.facebook.com/pages/category/Food-Stand/%E6%98%8E%E7%9F%B3%E7%AB%A0%E9%AD%9A%E7%87%92-%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E9%80%A2%E7%94%B2%E5%BA%97-119803658546218/

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