今天下午，來了一個外國客人，依照慣例我又被推了出去；解決完之後讓我想起上去跟大家講到"職能的問題"，讓我覺得可以再延伸談談這個話題。

首先要釐清一下「職能」與「本職學能」這兩個詞彙。

前者是企管常見的一個詞彙，通常說的是 : 從事某職業應有的技能。

後者是當兵的人常會聽到的詞彙，一般指得是 : 身處在那個職位裡面的人，應該要知道的知識、常識跟職務相關(或是出了問題該負什麼責、或是該找誰負責處理)

大概理解概念後再回來看我遇到的事件。

-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\

今天我事情做完後在旁邊休息滑手機，忽然一個外場同事叫我 : 「大哥，我們來了一個外國客人。」

其實這不是第一次了。
到職一年多，(在我有上班的期間)所有的外國客人都是把我推出去。

這件事其實很妙。因為我們外場許多同事都各有相關來歷。

我們有同事在語言能力自稱"聽說讀寫都中等程度"；有大學應用英語系畢業；有抱著多益課本苦讀的應屆大學畢業生；有就讀企管系的現任大學生；有到澳洲打工留學兩年回來並長期在服務業的女同事。

結果每次遇到外國客人，卻會選擇把一個廚房工作人員給推出去.........這件事對我來說，相當的弔詭。

於是，我放下手機並抬頭指著A同事 : 「A君不是應徵履歷上說英文能力在聽說讀寫上都是中等嗎?」

A君眼神閃爍後，說她不敢講(那是從哪裡判定聽跟說的能力是中等的?)

我又指著B君，她不是現役大學生嗎?

B君直接說 : 「我的英文很爛好嗎!!」

我放下手機，前去向那位中年女士介紹菜單，並很快的搞懂她是素食者(但她的女兒可以吃肉)；然後告訴她們我可以為他們另外做素食的菜單，但要搞清楚他們能吃什麼(中藥材?蔥薑蒜辣椒?)，然後再引導她們結帳並送餐後，結束這回合。

-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\

還是那一句 : 我沒有要鞭屍誰。

但，對我來說 : 要做餐飲業，不是只有把東西弄熟就沒事；既然你是服務業，那基礎且能讓你跟客人交談的語文能力，應該不會是一個過分的要求。

尤其你在一間"整條街上唯一一間店名是全英文"的咖啡店裡工作，你就必須知道當有外國人來的時候，他會優先選擇這間店；而你就要接招。

(就像是你去義大利，在一條所有店面招牌看起來有看沒懂的街上，看見一間招牌寫著「真好吃小吃店」，結果你滿心歡喜進去後，卻發現沒一個會講中文，(而她們挑選這個招牌名稱只是為了中文字型的外型好看)，到那時候......#你會做何感想?

-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\

在台灣，很多人都覺得英文能力是一個很厲害的技能。

一旦自己英文"考試"能考出個不錯的分數，就覺得自己是一條等待飛天的蛟龍，不能屈就在某些行業。

所以我們常會聽到人家說 : 我英文這麼好，為什麼要在餐廳端盤子?

或是我們會跟人家講，你英文這麼好為什麼要做這個?

這個文法背後的邏輯是 : 你會講英文(或是具備某一種能力)，就不能屈就在這裡?應該去做個飛龍在天的工作，才是名實相符?

但這個邏輯最大的問題在於 : 語言能力"只是"一種工具，會了這一項就等於具備從事中上階層的工作嗎? (那其他職業技能呢?)

除非你是英文老師，而且你的業主花錢請你去跟他用英文交談。

#這是台灣最荒唐的現象之一

我們自稱「國際化都會」，也擁有很大一部分的新住民(很多都是講英文的)，但是在台北街上的服務業(無論是賣鞋、賣衣服、吃的、喝的，甚至巴士計程車)有幾個會講英文或日文?

別說我們遇過多少，就連我在每一個份餐飲工作中，遇到真的能講簡單會話來完成介紹、點餐(內用、外帶、口味)、細部解釋(加糖、要冰)、然後完成結帳跟送餐的同事，一隻手數完。

(當然，要扣除第一份工作，那是個外國的速食店，且是美國品牌連鎖店，自然會有一堆外國人來用餐；我就是在那個時候硬著頭皮完成了餐飲英文對話實習。)

如果我們自詡為觀光國家，國際化都市，結果外國人來吃飯要碰運氣，或是很多人根本不想做自己聽不懂的人的生意，這不是很荒謬嗎? -\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-未完待續
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#簡單的不屑做_困難的不會做
#你會做什麼?

#那叫做眼高手低

#該會的不會又不去設法學會
#你當老闆的錢很好賺?

#上班上課到沒空寫貼文
#我會努力回留言的

每週一、三、五的晚上10點半，一起看、一起想、有瞌睡蟲一起養。
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今天下午，來了一個外國客人，依照慣例我又被推了出去；解決完之後讓我想起上去跟大家講到"職能的問題"，讓我覺得可以再延伸談談這個話題。

首先要釐清一下「職能」與「本職學能」這兩個詞彙。

前者是企管常見的一個詞彙，通常說的是 : 從事某職業應有的技能。

後者是當兵的人常會聽到的詞彙，一般指得是 : 身處在那個職位裡面的人，應該要知道的知識、常識跟職務相關(或是出了問題該負什麼責、或是該找誰負責處理)

大概理解概念後再回來看我遇到的事件。

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今天我事情做完後在旁邊休息滑手機，忽然一個外場同事叫我 : 「大哥，我們來了一個外國客人。」

其實這不是第一次了。
到職一年多，(在我有上班的期間)所有的外國客人都是把我推出去。

這件事其實很妙。因為我們外場許多同事都各有相關來歷。

我們有同事在語言能力自稱"聽說讀寫都中等程度"；有大學應用英語系畢業；有抱著多益課本苦讀的應屆大學畢業生；有就讀企管系的現任大學生；有到澳洲打工留學兩年回來並長期在服務業的女同事。

結果每次遇到外國客人，卻會選擇把一個廚房工作人員給推出去.........這件事對我來說，相當的弔詭。

於是，我放下手機並抬頭指著A同事 : 「A君不是應徵履歷上說英文能力在聽說讀寫上都是中等嗎?」

A君眼神閃爍後，說她不敢講(那是從哪裡判定聽跟說的能力是中等的?)

我又指著B君，她不是現役大學生嗎?

B君直接說 : 「我的英文很爛好嗎!!」

我放下手機，前去向那位中年女士介紹菜單，並很快的搞懂她是素食者(但她的女兒可以吃肉)；然後告訴她們我可以為他們另外做素食的菜單，但要搞清楚他們能吃什麼(中藥材?蔥薑蒜辣椒?)，然後再引導她們結帳並送餐後，結束這回合。

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還是那一句 : 我沒有要鞭屍誰。

但，對我來說 : 要做餐飲業，不是只有把東西弄熟就沒事；既然你是服務業，那基礎且能讓你跟客人交談的語文能力，應該不會是一個過分的要求。

尤其你在一間"整條街上唯一一間店名是全英文"的咖啡店裡工作，你就必須知道當有外國人來的時候，他會優先選擇這間店；而你就要接招。

(就像是你去義大利，在一條所有店面招牌看起來有看沒懂的街上，看見一間招牌寫著「真好吃小吃店」，結果你滿心歡喜進去後，卻發現沒一個會講中文，(而她們挑選這個招牌名稱只是為了中文字型的外型好看)，到那時候......#你會做何感想?

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在台灣，很多人都覺得英文能力是一個很厲害的技能。

一旦自己英文"考試"能考出個不錯的分數，就覺得自己是一條等待飛天的蛟龍，不能屈就在某些行業。

所以我們常會聽到人家說 : 我英文這麼好，為什麼要在餐廳端盤子?

或是我們會跟人家講，你英文這麼好為什麼要做這個?

這個文法背後的邏輯是 : 你會講英文(或是具備某一種能力)，就不能屈就在這裡?應該去做個飛龍在天的工作，才是名實相符?

但這個邏輯最大的問題在於 : 語言能力"只是"一種工具，會了這一項就等於具備從事中上階層的工作嗎? (那其他職業技能呢?)

除非你是英文老師，而且你的業主花錢請你去跟他用英文交談。

#這是台灣最荒唐的現象之一

我們自稱「國際化都會」，也擁有很大一部分的新住民(很多都是講英文的)，但是在台北街上的服務業(無論是賣鞋、賣衣服、吃的、喝的，甚至巴士計程車)有幾個會講英文或日文?

別說我們遇過多少，就連我在每一個份餐飲工作中，遇到真的能講簡單會話來完成介紹、點餐(內用、外帶、口味)、細部解釋(加糖、要冰)、然後完成結帳跟送餐的同事，一隻手數完。

(當然，要扣除第一份工作，那是個外國的速食店，且是美國品牌連鎖店，自然會有一堆外國人來用餐；我就是在那個時候硬著頭皮完成了餐飲英文對話實習。)

如果我們自詡為觀光國家，國際化都市，結果外國人來吃飯要碰運氣，或是很多人根本不想做自己聽不懂的人的生意，這不是很荒謬嗎? -----------未完待續
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#簡單的不屑做_困難的不會做
#你會做什麼?

#那叫做眼高手低

#該會的不會又不去設法學會
#你當老闆的錢很好賺?

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那人生的轉折呀！

剛閱讀到一則報導，一家曾經是法國的國營電信公司(目前已是私營機構)，當時為了讓公司獲利，必須想辦法解雇一大批，原本是終身俸，捧公家飯碗的員工，結局是有紀錄的35名員工，最終選擇了自殺一途。因高層明知無法合法解雇這些公職員工們，於是就將員工調離原單位，或讓他們的工作處境陷於困難，等於是硬逼迫他們自動離職。讀到這裡讓我回想起28歲那年，原本在一家非常喜愛的公司，擔任行銷企劃專員職務，沒想到某日因公司公司人事鬥爭，行銷企劃部 (或主管) 成了新派人馬的眼中釘，倒楣如我突然從行銷企劃職務，被調派到門市當收營員，工作變成了整理貨架、背貨號收營、會用刷信用卡刷卡機.....。

後來怎麼了？當然離職了！但離職前想了想自己的下一步是什麼？那時我問了自己一個問題「如果我還想繼續做企劃這個職務，那麼自己能力最薄弱的是什麼？」答案是「英語能力！」，所以下定決心要學好英文，把當時還停留在國中程度的英語對話水準，提升到可以進入國際公司的狀態。與母親商量後，她雖然不是很確定我這位「做事永遠是三分鐘熱度的死樣子」能有什麼搞頭，但她終究給了我金錢上的支助，讓我自己去選擇與安排到國外 (加拿大) 的進修計畫。

在加拿大進修了6個月回到台灣後，自己的英語對話程度與勇氣真的進步了，至少不是走進速食店只懂得要「BBQ Sauce」沾醬，連「Sweet & Sour Sauce」都沒勇氣說出口的窘境，後來確實也因為自己的英語口語會話能力，在尋找工作的境遇上有了更多選擇及改變，也因為無懼英文面試，而有機會進入國際前幾大4A廣告公司上班，用英語為客戶做廣告簡報。全因為這段國外的生活體驗，自己變得更獨立，看見不同文化差異，也讓思惟大幅跳脫固舊的新學習。

我想說的是，人生總會在某個莫名其妙的時間點，遇到你不想面對的鳥事，很多時候能幫得了你的人，真的只有自己！因為外人再多的幫忙，很多時候都改變不了你對你自己價值的認定。你可以是一位人人稱羨才貌出眾的人，但如果你認為自己醜、沒有信心，那些稱讚都是空虛也沒有意義的。每一個人都有其性格上的不完美，除了面對自己的不完美，你是否能有勇氣挑戰它、改變它？

初入職場，自己就是一個典型粗心大意，做事情丟三落四的員工，幾次面對自己因粗心所種下的果，開始檢討自己「我怎麼可以讓同一個錯誤出現好幾次？」，於是開始訓練自己的細心，磨練自己靜得下心把事情想清楚，把可能的前因後果都想透再行動，不要再聽到指令衝到戰場第一線，才發現忘了帶槍，或是連摳板機都不會，這樣只能走出壕溝，然後勇敢被亂彈掃射了吧！

所以每當自己決定去做一件事，就會用百分之百的努力、能力去「做好它、學會它」，在這過程裡誰的冷言冷語，不看好都會被我漠視，因為只有我懂得我自己的能力潛力在哪，我懂得如何專注地朝目標前進，畢竟喜歡看別人看笑話的人，還是需要花時間找笑話看，他們沒空努力，也看不到自己的缺點，而我自己則沒那個時間可以浪費在別人的框架裡。

踏上摸索甜點烘焙，或全新走進麵包製作這條路也都一貫如此，從開始的亂亂做、到依樣畫葫蘆的照著做，慢慢走到解構物理或了解化學性的做，唯有不懈鍛鍊自己的手藝，讓肌肉與肢體的動作成為自然，這樣別人當時的笑話，才會真的變成它自己的笑話。

從前花費了近18年的廣告企劃經驗，成了現今經營數位行銷與網站營運的堅實養分，我並沒有浪費掉它，只因當時札實走過每一步，那些留在身上的工作習慣、知識記憶庫裡或是思維判斷經驗，它們都是彌足珍貴寶貴的價值。

如果你也正經歷著某種迷惘，請你問問自己，你是否正在浪費你的時間、你是否正在枉費與生俱來的資質，然後再問問自己，你是否有勇氣改變它？讓我們一起加油，人生除了躲也躲不掉的壞運氣，有時也會伴隨著努力經營自己之後的幸運眷顧。