[台北•中正區-窩巷弄]
⚠️插播消息：疫情將近三個月他們決定把店收起來😭😭租給別人 非常遺憾……
📷本篇4/11拍攝
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🔺#奶油檸香干貝明太子義大利麵 💲310
🔺#海膽奶油軟殼蟹燉飯 💲430
🔺#奶油松露干貝蟹肉麵 💲330
🔺#海膽海鮮義大利麵 💲380

這裡義大利麵都捲ㄉ很美！！😍雖然上頭只有一顆干貝 但其實挺大顆，麵條裏著滿滿明太子很讚🙌🏻他們家燉飯吃起來很濕潤，不會讓人感覺勾勾，很好吞入嘴裡👏🏻軟殼蟹炸的酥脆不會太硬或太軟，是剛好 海鮮味在嘴裡環繞~~
搭配奶油醬和松露，但松露味道不明顯 反而奶油比較濃郁，口感較重但吃起來不會太膩👌🏻
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🔎餐點：#jimmy吃義大利麵
🔎地區：#jimmy吃台北 #jimmy吃中正區
🔎捷運：#jimmy吃公館站
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🏡台北市中正區羅斯福路四段78巷1弄11號
🕰週一至週日11:00-21:00
📞0223630313
🚇捷運公館站1號出口👣5分鐘
💡無服務費/用餐限時2小時/店內抵銷一份主餐，6歲以下孩童最低消費為一份品項/請勿飲用外食，將酌收每人50元清潔費/寵物友善餐廳
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#台灣#台北美食#台北早午餐#台北咖啡廳#台北義大利麵#早午餐#軟殼蟹#明太子#義大利麵#白醬義大利麵#餐酒館#中正區美食#捷運站美食#捷運公館站美食#窩巷弄早午餐#taiwan#taipeifood#popyummy#4foodieforfoodie#foodie

#世界的盡頭 #烏蘇懷亞

曾經我的最南是在紐西蘭的南島因佛卡吉爾，
那時候就覺得來到世界的最南端，
現在才明白最南是阿根廷的烏蘇懷亞，
這裡號稱是 世界的盡頭，
而且是一座燈塔。

我站在港口，
吹來的冷氣是南極捎來的寒意，
我跟爸爸說「這真是天然的冷氣。」
這裡4點就天亮，10點才天黑，
雖然沒有永晝，白天卻比一般的長。

我站在街口，
這個城鎮非常的小，
距離南極1000公里，
距離莫斯科15996公里，
距離馬德里12300公里。
我跟爸爸說，再過四天，
我們就要去南極。

爸爸說「搞不好某個親戚也在背後說，
爸爸很糟糕，去那麼遠的地方，
還拖著自己的女兒一起去。」

我大笑，
原來不只我同輩層充滿閒言閒語，
爸爸也是。

但爸爸說「或許我們是家族第一個來南極的，
而且還是自己來的。」

事實上，我們才發生一個笑話，
中午點義大利麵，
結果我不知道這裡義大利麵跟醬料是分開點，
結果來了一大坨乾的義大利麵，
服務生應該白眼，我也傻眼，
後來我就說抱歉，我不知道，
再幫我上個醬料，哈哈。

對，或許對我們來說，
一餐、住宿、行程都是冒險，
但你不去嘗試，怎麼會知道結果或答案，
即使點錯了餐點，也不會沮喪到哪裡去。

下午整個小鎮則陷入了瘋狂的慶典，
從6點街區喇叭就按到快10點，
爸爸說「這裡人開車怎麼沒水準！」
結果是他們在家家戶戶慶祝球隊獲勝，
Sofia說你真幸運，
短時間就體驗了阿根廷許多的精華。

我在紀念品店買了很多明信片，
雖然書信郵寄緩慢打亂數據時代的節奏，
但更顯得珍貴。

寫下地址、蓋上郵戳、傳遞思念，
像極了古老的儀式，
當自己收到信的那刻，
聞一聞淡淡的筆跡味兒，
摸一摸屬於他的字跡，
這是鍵盤敲出的字體所替代不了的，
更何況它來自世界的盡頭...

或許哪天在烏蘇懷亞，
什麼都不做，就好好寫明信片給你們。

留言「你想在世界的盡頭遺忘什麼。」
例如：我想忘記公司老闆那張可惡的嘴臉
24小時限定，
晚點我來抽一張送給你。

不想抽，
20張付費限定在Pchome賣場，
http://seller.pcstore.com.tw/S124602562

#倒數4天 #南極越來越近

這炙燒鮭魚🐠我可以😍😍😍
販售早午餐&義式料理的小餐館💕
招牌在內側不太明顯，跟朋友來差點騎過頭😅這裡義大利麵、焗烤、燉飯通通有✨
四大塊的炙燒鮭魚肉搭配半熟玉子蛋，好罪惡噢😝吃起來蠻新鮮的 肉質軟嫩！而且不是薄薄的一片還略帶有一點點厚度～記得趁熱吃！
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木 易MUYI Kitchen
✨ https://kel8257.pixnet.net/blog/post/344889320

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三種口味的香酥義大利麵三明治

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1. 番茄肉醬筆管麵三明治
份數：4 人份
準備時間：25 分鐘
烹調時間：30 分鐘
冷凍時間：2 小時
難易度：中等

所需材料：
250 g 筆管麵
400 g 牛絞肉
80 g 紅蘿蔔，切丁
1 瓣大蒜，切末
60 g 洋蔥，切丁
200 ml 番茄泥
10 ml 植物油
20 g 鹽
5 g 黑胡椒粉
10 g 奧勒岡
150 g 帕馬森起司絲

裹粉部份：
2 顆蛋（中型）
15 ml 冷水
20 ml 麵粉
50 g 麵包粉或捏碎的天使髮絲麵

作法：
1.1 將筆管麵放入加鹽的水中煮熟後，瀝乾水分。在鍋中放油後將絞肉、紅蘿蔔、洋蔥和大蒜炒熟後，加入鹽、黑胡椒粉和番茄泥煮滾。
1.2 將煮熟的筆管麵、帕馬森起司絲和奧勒岡混合攪拌均勻。接下來，將一個清潔過的空利樂包裝切開，當成長方形模具。
1.3 將義大利麵倒入利樂包模具中，並用力按壓。將模具放入冰箱冷凍2小時。
1.4 將冷凍的長方形筆管麵麵切成兩半，然後裹上麵粉、蛋液和水混合和麵包粉或天使髮絲麵。放入熱油炸約3 至 5 分鐘至金黃色。最後再用廚房紙巾吸除番茄肉醬筆管麵三明治外多餘的油。

2. 青醬螺旋麵三明治
份量：4 人份
準備時間：15 分鐘
烹飪時間：10 分鐘
冷凍時間：2 小時
難易度：中等

所需材料：
250 g 螺旋麵
1 把羅勒
100 ml 植物油
30 g 帕馬森起司絲
15 g 烤過的松子
10 g 鹽
4 g 黑胡椒粉
150 g 莫扎瑞拉起司絲

裹粉部份：
2 顆蛋（中型）
15 ml 冷水
20 ml 麵粉
50 g 麵包粉或捏碎的天使髮絲麵

作法：
2.1 將螺旋麵放入加鹽的水中煮熟後，瀝乾水分。將羅勒、帕馬森起司絲、烤松子、黑胡椒粉、鹽和油放入一個較高的容器中，然後用手持型料理棒將所有食材打成泥。
2.2 將打好的青醬、螺旋麵、油漬番茄、核桃及莫扎瑞拉起司絲混合攪拌均勻後，倒入利樂包模具中，並用力按壓。將模具放入冰箱冷凍2小時。
2.3 將冷凍的長方形螺旋麵切成兩半，然後裹上麵粉、蛋液和水混合和麵包粉或天使髮絲麵。放入熱油炸約3 至 5 分鐘至金黃色。最後再用廚房紙巾吸除青醬螺旋麵三明治上多餘的油。

3. 南瓜起司通心麵三明治
份量：4 人份
準備時間：25 分鐘
烹飪時間：30 分鐘
冷凍時間：2 小時
難易度：中等

所需材料：
250 g 通心麵 (短)
150 g 東昇南瓜
1 瓣大蒜，切未
60 g 洋蔥，切丁
50 g 奶油
20 g 麵粉
200 ml 牛奶
120 g 切達起司絲

裹粉部份：
2 顆蛋（中型）
15 ml 冷水
20 ml 麵粉
50 g 麵包粉或捏碎的天使髮絲麵

作法：
3.1 將通心麵放入加鹽的水中煮至九分熟，然後瀝乾水分。在平底鍋中放入奶油融化後，加入南瓜、麵粉、黑胡椒粉、大蒜和牛奶，用中火慢慢煮熟。
3.2 將加入通心麵、切達起司絲和洋蔥酥慢慢拌入鍋中拌勻。然後將通心麵倒入利樂包模具中，並用力按壓。將模具放入冰箱冷凍2小時。
3.3 將冷凍的長方形通心麵切成兩半，然後裹上麵粉、蛋液和水混合和麵包粉或天使髮絲麵。放入熱油炸約3 至 5 分鐘至金黃色。最後再用廚房紙巾吸除南瓜起司通心麵三明治上多餘的油。

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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，展開了我在台北的打拼人生。

專心煮飯時，能靜下來和自我對話，所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手，但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。

在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂，
希望能讓一起在台北打拼的你，有個歸屬的地方。

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🎵Music：Epidemic Sound
📩業務邀約：angelaleetaiwan@gmail.com

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